事件概述 - 上海消费者在山姆会员商店外高桥店购买的MM枣泥核桃蛋糕中吃出带金属螺纹的异物 视频在社交平台发酵 产品生产日期为10月10日 售价27 8元 [2] - 该款蛋糕为山姆热门美食 特点为520g大容量 红枣香浓 核桃足料 保质期短仅3天 [2] - 同月10月9日 另有上海消费者反映通过山姆线上渠道购买的猪肋排存在恶臭问题 客服提出赔偿300元代金券方案但未被接受 [5] 公司应对与舆论反应 - 山姆外高桥店客服最初回应称对事件表示惊讶 强调加工环节卫生管控严格 已将情况反馈工厂排查 并安抚正常购买的商品可放心食用 [2] - 客服后续向媒体透露已与客户达成和解 但消费者在直播中表示商家提出1000元补偿并附带不得拍摄收据的条件 其认为不合理并拒绝 因此并未和解 [3] - 公司对和解情况的对外回应出现矛盾 记者致电询问时客服以不了解情况回应 [3] - 客服的初步表态被网友批判为缺乏诚意 [2] 行业与消费者信任影响 - 山姆作为高端会员制超市 会员年费为260元或680元 消费者默认其提供优于普通超市的稀缺品 高性价比商品及更严格的品控与服务 [5] - 本月内连续两起食品安全问题 叠加此前选品争议 正在侵蚀消费者的信任基础 [5] - 尽管风波发酵 涉事的MM枣泥核桃蛋糕在山姆会员商店小程序上仍在售卖 [5] - 上海市有关监管部门已介入调查此次事件 [5]

抽检概况 - 鄂尔多斯市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，覆盖饼干、餐饮食品、调味品等17大类食品，共计641批次样品 [2] - 抽检结果显示有16批次样品不合格，不合格率为2.5% (16/641) [2] - 不合格样品主要问题集中在农药残留超标、兽药残留超标和非法添加 [2] 不合格产品具体问题 - 农药残留超标是主要问题，涉及吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱等多种农药成分 [2][3][4][5][6][7][8] - 兽药残留超标问题出现在淡水鱼产品中，嘎鱼检出恩诺沙星277μg/kg（标准值≤100μg/kg）和磺胺类总量213μg/kg（标准值≤100μg/kg） [8] - 非法添加问题出现在馒头产品中，检出山梨酸及其钾盐0.215g/kg（标准为不得使用） [8] 涉及商家与产品分布 - 不合格产品涉及多家超市和批发店，包括鄂尔多斯市大润发商贸有限公司、顶新综合超市有限公司亿利华庭店等 [2][3][4][5][6][7][8] - 问题产品地理分布广泛，覆盖东胜区、康巴什区、达拉特旗、伊金霍洛旗、杭锦旗等多个区域 [2][3][4][5][6][7][8] - 水果类产品是不合格重灾区，芒果、香蕉、荔枝等均有检出，其中香蕉在多个商家被检出农药超标 [2][3][4][7][8] 监管措施 - 监管部门已责令相关地区市场监管部门立即开展核查处置，查清产品流向 [2] - 要求企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险 [2] - 对违法违规行为将依法从严处理 [2]

嘉兴市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第24期） 近期，嘉兴市市场监督管理局组织抽检了饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、 糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、糖果制品、饮料等23大 类共164批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验合格样品156批次、不合格样品8批次（见附件），具体情况通告如下： 嘉兴市市场监督管理局 1、嘉兴港区百美顺生活超市销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。 对抽检中发现的不合格产品，嘉兴市市场监管局已责成相关县级市场监管部门依法予以查处。要求桐乡市、经开区、港区市场监管部门督促食品经营环节有 关单位立即采取下架等措施控制风险。 特此通告。 2025年10月16日 不合格产品信息表 | 标称生 | | 标称生 | | 食 | 规 | 生产日 | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 序 产企业 | | 产企业 被抽样单位 ...

聚焦食品安全，引领文明新风。执法人员通过线上和线下开展制止餐饮浪费宣传和培训，分期分批组织 辖区内的500多食品经营商户以"尚德守法 共享食安"，"为宣传和培训主题，耐心讲解《中华人民共和 国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规的培训，现场发放宣传画500多份。 下一步塔城市市场监督管理局新城市场监管所将以宣传引导和监督检查并重，持续开展反食品浪费宣传 为响应食品安全宣传周活动，塔城市市场监督管理局新城市场监管所不断强化监督执法，以餐饮服务环 节食品安全监管为切入点，积极推动制止餐饮浪费工作取得良好成效，全力守护"舌尖上的文明"。 加强监督检查，落实主体责任。执法人员对辖区内各类餐饮服务单位开展专项检查，以餐饮服务单位、 养老机构、学校及机关、企事业单位食堂为重点，加大检查频次和力度，督促餐饮服务经营者落实《中 华人民共和国反食品浪费法》各项工作措施，积极推行"小份菜"等做法，以醒目方式提示消费者适量点 餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。 活动，营造"反对浪费、崇尚节约"的文明新风尚。 作者：新城市场监管所迪丽娜尔、蔡路阳 ...

10月15日，2025年全国食品安全宣传周（长沙）主场活动举行。副市长、市食安委副主任郑平宣布 活动启动。 今年主场活动的主题是"尚德守法 共享食安"。活动现场还邀请食安专家科普授课，进行野生蘑菇中毒 防控宣传，开展有奖问答等形式多样的互动活动。下一步，长沙市将进一步严格落实"四个最严"要求， 持续推进食品安全"八大整治"行动，防范化解食品安全风险隐患。持续深化食品安全宣传教育，广泛开 展食品安全"五进"活动，提升消费者维权和防范意识。在推动食品安全社会共治上，压实企业主体责 任，发挥行业协会自律和社会监督作用，携手共筑食品安全"防护网"，守护好"舌尖上的安全"。 近年来，长沙市委、市政府把食品安全作为重要民生实事，以建设标准化市场监管所、农贸市场、民生 快检、智慧监管等食品安全基础设施为抓手，全面深化综合治理、推动创新发展、推进社会共治，食品 产业发展、餐饮行业质量提升、校园食品安全保障、食用农产品整治、农村食品安全治理等工作取得明 显成效，食品安全评价性抽检合格率保持在98%以上，连续四年食品安全工作考核排名全省A类，市民 对食品安全的满意度和获得感不断增强。 ...

合作机制与文件签署 - 中国海关总署与南非、白俄罗斯等10个国家签署15种次产品准入文件 [1] - “一带一路”海关食品安全合作机制自2023年建立以来，海关总署已与有关国家签署农食产品准入类合作文件197份 [3] - 11个国家代表签署《‘一带一路’海关食品安全合作机制章程》，正式加入机制，使机制成员国家达到18个 [3] 贸易数据与增长 - 今年前三季度，中国对共建“一带一路”国家进出口17.37万亿元，同比增长6.2%，占进出口总值的51.7%，比重提升1.1个百分点 [2] - 前三季度，中国与共建“一带一路”国家食品贸易额达9152.4亿元，增长2.5% [2] 机制进展与便利化措施 - “一带一路”海关食品安全合作机制建立以来，新增进口农食产品在华注册企业42.8万家 [2] - 机制简化了燕窝制品、加工水产品、冷冻水果等11类低风险产品的准入要求 [2] - 通过建立鲜活易腐食品绿色通道，泰国榴莲13个小时可运进中国超市，中国冷水鲑鱼39个小时可抵达印尼市场 [2] 平台建设与未来方向 - 会议上线运行“丝路食安”信息平台 [3] - 会议通过《共促贸易便利 共享食品安全上海宣言》 [3] - “一带一路”合作正从“大写意”进入“工笔画”阶段，标志性工程和“小而美”项目统筹推进 [2]

食品安全法实施成效与现状 - 现行食品安全法于2009年颁布并于2015年全面修订，为保障食品安全和促进行业健康发展发挥了重要作用 [1] - 今年5月至9月，全国人大常委会执法检查组赴6个省份对食品安全法实施情况开展执法检查 [1] - 检查发现法规制度和标准体系日益完善，生产经营者主体责任进一步落实，食品安全执法取得积极成效 [1] 全链条监管实践与挑战 - 上海嘉里食品工业有限公司建立了覆盖全流程的追溯体系，通过扫描二维码可实现产品原料来源、生产批次等信息追溯 [2] - 广西南宁威耀集采集配供应链管理有限公司对学校食材实行全链条检测溯源，并通过监控摄像头实现从供应商备货到运输的全流程监督 [2] - 江西省出台《江西省山茶油发展条例》，明确从种植、加工到销售各环节的标准与责任，并通过“立法+科普”模式规范产业发展 [2] - 检查发现存在部分领域监管责任衔接不够紧密、基层监管资源分散、跨部门信息共享机制尚未完全畅通等问题 [3] 新业态食品安全监管 - 网络订餐、生鲜配送、社区团购等新模式新业态不断涌现，给食品安全监管带来新挑战 [4] - 江西省对全省24万家入网商户进行全面排查和线上监测，逐步实现数据信息实时交互和比对，有效阻挡“幽灵外卖” [4] - 饿了么公司演示“饿安食”智能监管系统，利用人工智能自动识别证照信息，推行“明厨亮灶”并建立骑手“随手拍”机制 [4] - 实践中存在监管手段较落后、相关规定措施不够配套、消费者权益保障有待加强等问题 [4] 社会共治格局建设 - 哈尔滨市红专街早市摊主使用“食品摊位卡”公示健康证、进货凭证等信息，市场监管人员随机对蔬菜进行农残快筛 [6] - 甘肃省兰州市社区有“食品安全义务监督员”队伍，河南省多家企业在产品包装上设置清晰的溯源码方便消费者监督 [6] - 多地涉及食品安全的立法和政策制定过程中，通过座谈会、论证会等渠道倾听人大代表、专家学者等行业代表声音 [6] - 政府监管、市场经营者自律和公众监督紧密结合，共同编织食品安全防护网 [7]

2025"一带一路"海关食品安全合作会议15日在上海举行。会议以"深化国际合作机制 共促贸易安全便 利"为主题，共同谋划"一带一路"海关食品安全合作举措。会议通过了《共促贸易便利共享食品安全上 海宣言》，启动了"丝路食安"信息平台，11个新加入国家现场签署合作协议，中方与10个国家签署14份 农产品准入类合作文件，实现15种次食品准入。中国海关发出4点倡议：坚持崇德尚法，进一步压实食 品企业质量安全主体责任；坚持科学监管，充分发挥国际规则和标准的引领作用；坚持共建共治，实现 从农场到餐桌的全链条食品安全责任共担；坚持互利共赢，让全球消费者共享高水平食品安全治理成 果。 ...

对抽检中发现的不合格产品，嘉兴市市场监管局已责成相关县级市场监管部门依法予以查处。要求港区市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下 架等措施控制风险。 特此通告。 嘉兴市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第23期） 近期，嘉兴市市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、 罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制 品、速冻食品、糖果制品、饮料等26大类共174批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验合格样品168批次、不合格样品6批次（见附件）， 具体情况通告如下： 1、嘉兴市港区赵超水产摊销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。 | 35 湖北立旺食品有限 | 湖北省仙桃市纺织大道33号 | 嘉善县惠民街道慧悦副 | 浙江 | 旺旺开心乳酸果冻 | 计量称重 | 2025- / | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 公司 | | 食品店 | ...

抽检概况 - 盐城市市场监督管理局于2025年完成食品抽检任务共计288批次，覆盖饼干、餐饮食品、饮料、淀粉及淀粉制品、糕点等18大类食品 [3] - 抽检结果显示有8批次食用农产品样品不合格，不合格率为2.78% [3] - 针对不合格食品，监管部门已责成相关县区市市场监管部门开展处置工作，包括下架、召回不合格产品及依法查处违法行为 [3] 不合格产品详情 - 黄鳝样品检出恩诺沙星含量为2.96×10³ µg/kg，远超≤100 µg/kg的标准限值 [3] - 两批次鲜百合样品镉含量超标，检测结果分别为0.265 mg/kg和0.217 mg/kg，超过≤0.05 mg/kg的标准 [3] - 三批次生姜样品存在农药残留问题，其中噻虫胺含量为0.30 mg/kg和0.40 mg/kg（标准≤0.2 mg/kg），毒死蜱含量为0.061 mg/kg（标准≤0.02 mg/kg） [3] - 牛蛙样品检出呋喃西林代谢物1.26 µg/kg，按规定不得检出 [3] - 花生米样品酸价超标，检测结果为4.9 mg/g，高于≤3 mg/g的标准限值 [3] 合格产品与企业信息 - 抽检合格的食品品类广泛，包括粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、酒类等，涉及多家知名生产企业 [4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 合格产品生产企业包括五得利集团兴化面粉有限公司、中粮东海粮油工业有限公司、益海嘉里粮油工业有限公司、江苏苏盐井神股份有限公司等大型食品企业 [4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 抽检样品来源覆盖超市、酒店、学校、养老院等多种消费场所，体现了监管的全面性 [4][5][6][7][8][9][10][11][12]