食品安全法执法检查 - 执法检查组赴大连、营口、朝阳3市实地检查学校、幼儿园、养老服务机构、企业、商超、摊位、检验检测机构等场所 [1] - 检查组肯定全省食品安全工作成效 各级监管部门严格落实"四个最严"要求 强化全链条监管 保障"舌尖上的安全" [1] - 指出部分企业食品安全主体责任落实不到位 食用农产品生产环节存在风险隐患 [1] 执法检查工作要求 - 强调提高政治站位 落实"四个最严"要求 提升食品安全工作法治化水平 [2] - 要求聚焦重点问题 加强有效监督 形成纵向贯通、横向协同的工作格局 [2] - 推动各级政府加强食品安全监管 培育食品产业龙头企业 打造辽宁特色食品品牌 [2] 食品安全宣传教育 - 推动食品安全宣传教育进社区、进学校、进企业 营造全社会关心支持食品安全的氛围 [2] - 加快形成全社会共同参与的食品安全治理格局 [2]

食品安全抽检结果 - 本次抽检涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品等11大类食品，共计499批次，其中不合格食品10批次，不合格率为2% [2] - 不合格食品覆盖2个生产企业和10个被抽样单位 [3] 不合格食品类别及项目 - 抽检不合格品种主要为食用油、油脂及其制品、餐饮食品和食用农产品 [3] - 食用农产品不合格项目包括毒死蜱（检出值0.041mg/kg vs 标准值≤0.02mg/kg）、噻虫胺（检出值0.50mg/kg vs ≤0.2mg/kg）、多西环素（检出值124µg/kg vs ≤10µg/kg）等 [4][5] - 食用油不合格项目为过氧化值（检出值0.34g/100g vs ≤0.25g/100g） [5] - 餐饮食品不合格项目为大肠菌群（检出vs 不得检出） [5] 不合格食品来源 - 不合格食用农产品涉及高新区芹芹忱忱蔬菜店、西岗区连海源生鲜超市、瓦房店市铁东街道广汇市集优选超市等6家商户 [4][5] - 不合格食用油生产企业为大连广宇粮谷加工有限公司 [5] - 不合格餐饮食品涉及甘井子区万达广场3家餐饮店 [5] 监管措施 - 市场监管部门已依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规对相关生产经营单位启动核查处置 [2]

全国上下喝不上一口干净的水， 吃不上一口无毒的饭？ 文 ｜ 那日苏 编辑 ｜ Alicia 来源｜ 地球知识局（ID： diqiuzhishiju ） 封面来源 ｜ 壹图网 最近， 印度 进入了食物中毒爆发期。 南亚次大陆的大部分都位于热带季风气候区。每年6月份开始，西南季风裹挟着湿润的印度洋水汽北上，席卷印度半岛。 雨季丰沛的降水滋养了植被、补充了地表的河流和地下水、缓解了印度的极端高温和干旱。但对于印度人来说， 雨季 还可能带来一个严重的健康问题—— 食物中毒。 （图：壹图网） 据估计，印度每年都会发生 数百万例食源性疾病病例， 超过40万人因食物中毒而死亡。这些病例集中 爆发于6~9月的夏季， 而且数量在一年一年地增加。 这是为什么呢？ 印度中毒，众生平等 在印度，食物中毒是一个重大公共卫生问题， 事故率高得吓人。 远了不说，就看这两年有过的状况： 据印度媒体报道，2024年5月22日，印度卡纳塔克邦贝尔高姆县胡利卡蒂村，46人在比勒什瓦尔和卡雷玛神庙的年度集市上吃了祭祀供品"帕萨达 姆"（prasadam）后，出现 不适和腹泻 的症状； 今年二月份，印度又发生了一起，在寺庙宴会上进食后出现集体食物中毒 ...

餐饮行业卫生检查通报 核心观点 - 北京市朝阳区市场监督管理局通报14家餐饮单位存在卫生问题，涉及环境卫生脏乱、餐饮具清洗消毒不规范、设施设备维护不足等违规行为 [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12] 违规类型分类 环境卫生问题 - 北京煨道餐饮管理有限公司（煨道美食城第11档口）因环境卫生脏乱被责令改正并警告 [1] - 北京市朝阳区黑庄户贵云饭馆（正宗牛肉板面）因相同问题受同等处罚 [1] - 北京盛京小串餐饮管理有限公司（晨记烤鸡架）因卫生脏乱被警告 [1] - 北京文轩咖啡有限公司（不负精酿）因卫生问题被行政处罚 [2] - 北京婷伟鑫阁餐饮管理有限公司（杭州小笼包）因卫生脏乱受罚 [3] - 北京咏玖餐饮管理有限公司（咏巷炸鸡）因卫生问题被责令整改 [4] - 北京城北喵喵餐饮管理有限公司（喵喵美食城）因卫生脏乱被警告 [5] - 北京江湖水乡餐饮有限公司（江湖水乡）因环境卫生不洁被要求立即改正 [10] - 北京太熟悉餐饮管理有限责任公司第一分公司（太熟悉）因相同问题收到整改通知 [11] 设备与操作规范问题 - 北京国味荣享餐饮有限公司（陕味食族油泼面）因餐饮具清洗消毒不规范被警告 [6] - 北京乐膳为民餐饮服务有限公司（乐膳内厨）因未定期维护清洗设施设备受罚 [7][8] - 北京懒厨娘商贸有限公司（懒厨娘江西米粉）因未设置防鼠防虫设施被责令改正 [8] - 北京食尚徽京餐饮管理有限公司（食尚徽京）因工作人员操作不规范被要求整改 [12] 人员资质问题 - 北京沂汇园餐饮有限公司第一分公司（鸿雲楼·清真烤鸭）因部分员工无健康证明被警告 [9]

活动现场，工作人员在取餐区、餐桌旁，用通俗语言向学生讲解《中华人民共和国食品安全法》中与饮 食相关的内容，明确校园食品的安全要求、如何识别问题食品、维权途径等，还结合案例提醒大家注意 饮食卫生。现场发放宣传资料，解答学生疑问，让同学们在就餐间隙轻松学到食品安全法律知识。 乌苏市第三中学食品安全总监孟宪民说："乌苏市市场监管局等部门工作人员，从食品安全风险防范， 为广大师生进行普法和科普宣传，积极引导学生参与监管，切实发挥每个班级设立的三名食品安全监督 员职责，督促学校食堂落实主体责任，借助'学生监督岗'撬动食品安全'大监管'，我校一如既往严格把 关食材来源，加强饭堂管理，抓好食品安全管理工作，为全体师生提供安全、健康、营养的膳食。" 乌苏市市场监管局党组书记、副局长苏红涛说："校园食品安全关系着孩子的健康成长，乌苏市市场监 管局强化党建引领，严防严管严控校园食品安全风险。持续推动社会各界力量积极参与学校食品安全共 治共享，督促学校落实主体责任，携手全社会共同编织食品安全网，护航下一代健康成长。"（杜志 锋、高玲、秦亚南 ） 7月9日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局联合市公安局食药环稽查队工作人员共同走进乌苏 ...

食品抽检结果分析 - 赤壁市市场监督管理局对25类食品281批次进行抽检，合格274批次，不合格7批次，合格率97.5% [2] - 不合格产品涉及方便食品、蔬菜制品、糕点、餐饮食品和食用农产品5大类 [2] - 粮食加工品、食用油、肉制品等20类食品未检出不合格样品 [2] 不合格产品详情 - 糖蒜(酱腌菜)检出甜蜜素2.89g/kg，超标189% [3] - 北京麻辣方便面过氧化值0.50g/100g，超标100% [3] - 螺丝椒噻虫胺含量0.20mg/kg，超标300% [3] - 绿豆冰糕过氧化值0.41g/100g，超标64% [3] - 红枣蛋糕和戚风蛋糕山梨酸含量分别超标70%和42% [3][6] - 餐盘检出大肠菌群 [7] 合格产品情况 - 粮食加工品抽检26批次全部合格，包括金沙河挂面、寿县香米等 [4][9] - 酒类抽检17批次全部合格，涵盖雪花啤酒、青岛啤酒等品牌 [4][8] - 食用油抽检11批次全部合格，包括金龙鱼大豆油等产品 [4][12] - 乳制品抽检4批次全部合格 [2] - 冷冻饮品抽检8批次全部合格，包含多个品牌雪糕 [6][9]

公司动态 - 得利斯作为肉制品行业重点生产企业代表参加"传承发展·科技赋能"肉制品高质量发展大会并分享食品安全实践成果 [1] - 江西得利斯食品有限公司总经理宋景峰在会上分享企业在保障食品安全、推动行业高质量发展方面的实践与成果 [1] 食品安全管理 - 公司严格落实食品安全主体责任 通过"日管控 周排查 月调度"制度确保生产全程风险可控 [1] - 持续升级生产硬件设施 优化工艺流程 建立完善的食品安全追溯体系 实现从原料采购到出厂销售的全流程精准记录 [1] - 在原料采购环节坚决抵制来源不明或不合格的原料肉 与优质供应商建立长期合作 [1] - 严格遵守食品添加剂使用规范 杜绝"两超一非"行为 加强标签标识审核 杜绝虚假宣传 [1] 行业倡议与展望 - 得利斯积极响应中国肉类协会"共铸肉品安全 同护百姓餐桌"倡议 严格执行全流程质量管控 [2] - 公司呼吁行业同仁携手并进 共同构建更完善的食品安全保障体系 推动肉制品行业迈向高质量发展新阶段 [2] 经营理念 - 公司秉持诚信经营理念 自觉接受政府 媒体和消费者监督 主动公开生产信息 保障消费者知情权 [2] - 通过科技创新和规范管理为消费者提供安全 营养 美味的优质肉制品 [2]

最近天水一个幼儿园出现了血铅严重超标的事。 官方发通报说是园方为扩大生源、增加收益，就同意后厨们制作彩色糕点的，只是他们用彩绘颜料来做。 彩绘颜料不能拿来食用，这点我们都知道。 但放着更便宜和安全的食用色素不用，是厨师没事干吗；还是另有隐情，最后让厨师背锅呢？ 对通报的质疑到今天还在持续。 这时候有人就提出问题了，做个实验不就知道颜料能不能做面点了吗？ 二 试试就试试。 一位大哥买了彩绘颜料，他先从罐子里挖出丙烯，再用水稀释，再倒入面粉。 拌一拌，做一个饼，然后把三个饼叠起来，放进锅里煮。 他说入口时味道没那么大。 大哥最后还发表了一个小结，他觉得用这一罐丙烯做糕点不划算，因为一罐只能做30个馒头。 当然他的操作跟涉事幼儿园不太一样，他们用的是粉状颜料。而大哥用的丙烯凝固会变硬，制作不出馒头那种松弛感。 那我们就暂时略过这个试吃，看下一个。 最后成品时，每个饼的颜色不一，因为丙烯和水的比例不一样。 这时候他开始尝了。 闻完味说，像极了家里刚刷完乳胶漆的感觉，有点酸。 再闻又说里面的味道有点像牙膏。 然后吃了。 第二位大哥做了四个面点，分别用丙烯、水粉和水彩、人体彩绘。 因为没有加酵母，所以发起来的样子不太好看 ...

食品安全抽检结果 - 六安市市场监督管理局抽检8类食品108批次样品，合格104批次，不合格4批次[3] - 不合格产品包括黄鳝、精品香蕉、芒果和螺丝椒，主要问题是恩诺沙星、噻虫胺和吡唑醚菌酯超标[3][4][5][6] - 属地市场监管部门已责令相关生产经营者召回、下架不合格产品并整改[6] 不合格产品详情 - 六安市金安区三十铺大军水产店销售的黄鳝恩诺沙星含量938µg/kg，超标8.38倍[3] - 霍邱县睿鸿水果店销售的精品香蕉噻虫胺含量0.13mg/kg，超标5.5倍[4] - 六安市裕安区洋果庄园水果店销售的芒果吡唑醚菌酯含量0.19mg/kg，超标2.8倍[5] - 七里站菜市场张友宝销售的螺丝椒噻虫胺含量0.081mg/kg，超标0.62倍[6] 合格产品情况 - 抽检合格产品包括食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等8大类[7][8][9][10] - 合格产品涉及多家本地企业如金寨县文玉茶叶专业合作社、安徽方达茶业有限公司等[7][8] - 部分外地企业产品也通过检测，如河南恒旭食品有限公司、洽洽食品股份有限公司等[8][9]

食品安全抽检结果 - 湖州市南浔区市场监督管理局抽检26类食品201批次样品 合格194批次 不合格7批次 不合格率3.48% [1][3] - 不合格项目集中在农药残留超标和非法添加两类 其中农药残留超标6批次 非法添加1批次 [3][6] 农药残留超标问题 - 湖州百得润超市的山药检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐1.33mg/kg 超标343%（标准值≤0.3mg/kg） [4] - 同一超市的线椒噻虫胺含量0.071mg/kg 超标42%（标准值≤0.05mg/kg） [4] - 南浔喜子蔬菜店的芹菜噻虫胺0.12mg/kg 超标200%（标准值≤0.04mg/kg） [5] - 南浔丁树梅鲜肉店的大葱噻虫嗪0.507mg/kg 超标69%（标准值≤0.3mg/kg） [6] - 南浔宇一生鲜超市的生姜同时检出吡虫啉0.614mg/kg（超标23%） 噻虫嗪0.645mg/kg（超标115%） 噻虫胺0.42mg/kg（超标110%） [7] - 南浔喜子蔬菜店的生姜吡虫啉2.39mg/kg 超标378%（标准值≤0.5mg/kg） [7] 非法添加问题 - 湖州百得润超市的糯米蛋糕检出脱氢乙酸及其钠盐0.0696g/kg 该添加剂按规定不得使用 [6] 合格产品情况 - 抽检合格产品涉及194批次 包括鸡蛋挂面 水磨粳米粉 葵花籽油 小榨浓香菜籽油 明虾 鳊鱼等品类 [8][9][10][11][12][13] - 合格产品生产企业包括中粮东海粮油 成都新兴粮油 武汉喜宝乐食品 椰树集团等知名厂商 [8][9][10]