公司股价表现 - 安井食品股价大幅上涨超过8%，截至发稿时报62.35港元，成交额为6563.92万港元 [1] 公司财务业绩 - 前三季度营业收入达到113.71亿元人民币，同比增长2.66% [1] - 前三季度归母净利润为9.49亿元人民币 [1] - 第三季度单季收入为37.66亿元人民币，同比增加6.61% [1] - 第三季度单季归母净利润为2.73亿元人民币，同比增加11.8% [1] 业务运营与市场地位 - 公司积极拥抱商超定制渠道，采取BC兼顾、全渠道发力策略 [1] - 在传统商超、区域商超、零售折扣店等多渠道上新均取得良好进展 [1] - 公司市占率有望逐年扩大，规模效应持续体现 [1] 盈利能力分析 - 公司第三季度毛利率和净利率实现同比增长，盈利能力企稳回升 [1] - 公司增长势头稳健，预计第四季度业绩有望环比向好 [1]

核心财务表现 - 2025年前三季度公司实现营业总收入113.71亿元，同比增长2.66%，归母净利润9.49亿元，同比下降9.35% [1] - 2025年第三季度单季业绩显著改善，营业总收入37.66亿元，同比增长6.61%，归母净利润2.73亿元，同比增长11.80%，扭转了上半年下滑趋势 [1][2] - 公司预计2025-2027年营业收入将达160.29亿元/173.25亿元/190.70亿元，归母净利润将达14.00亿元/14.79亿元/17.30亿元 [4] 分品类收入 - 2025年前三季度速冻调制食品收入56.65亿元，同比增长0.72%，速冻菜肴制品收入36.43亿元，同比增长9.19%，是主要增长品类 [2] - 速冻面米制品收入17.25亿元，同比下降5.4%，农副产品收入2.91亿元，同比增长8.2% [2] - 烘焙食品收入0.32亿元，其他收入0.13亿元，同比下降38.97%，公司于2025年7月收购鼎味泰新增烘焙食品收入 [2] 分渠道收入 - 2025年前三季度经销商渠道收入90.04亿元，同比微降0.96%，但仍是核心渠道，特通直营渠道收入8.72亿元，同比增长23.45% [2] - 商超渠道收入6.43亿元，同比增长6.74%，新零售及电商渠道收入8.53亿元，同比增长25.87%，增长亮眼 [2] - 第三季度单季特通直营/商超/新零售及电商渠道收入同比增速分别达68.09%/28.11%/38.08%，公司积极拥抱商超定制渠道，BC全渠道协同发展 [2] 盈利能力与费用 - 2025年前三季度毛利率为20.34%，净利率为8.36%，同比分别下降2.30和1.23个百分点，但第三季度单季毛利率和净利率分别为19.99%和7.31%，同比已实现正增长 [3] - 2025年前三季度期间费用率为9.25%，同比下降0.41个百分点，销售费用率和管理费用率分别为5.9%和2.82%，同比分别下降0.33和0.49个百分点，费用控制成效显著 [3] - 第三季度单季期间费用率为9.83%，同比下降0.61个百分点，财务费用率同比上升0.30个百分点至0.07% [3] 增长策略与前景 - 公司通过全面商超定制化策略深度绑定终端大B客户，持续提高产品品质并丰富产品矩阵，市占率有望逐年扩大，规模效应持续体现 [2][4] - 公司增长势头稳健，第三季度毛利率和净利率同比增长，盈利能力企稳回升，预计四季度业绩有望环比向好 [3][4]

渠道运营与增长策略 - 以零售渠道建设为核心，推进门店精细化运营管理 [1] - 通过店效倍增项目提升试点门店店效，并促进国内经销零售收入增长 [1] - 店效倍增项目从三季度起由点及面，向更大范围门店全面铺开 [1] - 系统梳理工程、家装、电商等渠道增长路径，推动全渠道协同发展 [1] 产品与内部管理优化 - 实施产品和营销双轮驱动，打造旗舰产品以提升产品力 [1] - 通过优化产品销售结构带动毛利率提升 [1] - 推进内部管理变革和降本增效工作，改善毛利率并降低费用率 [1] 海外市场拓展 - 持续推进国际化战略，加大对海外市场拓展 [1] - 针对不同区域制定差异化市场策略，与当地经销商合作开设专卖店 [2] - 依托海外电商平台拓展线上销售，并通过品牌合作多渠道发展海外业务 [2] - 目前海外业务占整体营收比重仍较低 [2] 政策影响与应对 - 积极把握国补政策机遇，优化销售结构以促进毛利率提升 [2] - 国补政策明确与否对经营策略有影响，但更关键的是精细化管理的持续推进 [2]

公司业绩与财务表现 * 公司2025年上半年实现营收15.56亿元，同比增长26.79%，归母净利润7670万元，同比增长35%，其中二季度净利润3368万元，同比增长37%，增速较一季度的33%进一步提升[4] * 公司毛利率同比提升0.68个百分点，主要受益于金价上涨带动原始库存和销售毛利率提高，以及产品结构调整如基建产品占比提升至20%[4][15] * 公司整体步入稳步增长通道，通过优化产品结构、调整渠道策略等措施持续推进有质量增长的战略目标[4] 渠道拓展与区域策略 * 公司加速全国渠道拓展，计划一到两年内覆盖所有省份，坚持省内调结构、省外拓规模的策略[5] * 省内市场通过优化产品和渠道结构，线下毛利率提升1.12个百分点，收入同比增长12%[5] * 省外市场扩张明显加速，上半年省外收入同比增长62%，收入占比提升至近30%，成为公司增长的重要动力[5] * 上半年全渠道净增门店12家，新开门店23家，预计全年净增门店数达到40~50家左右[5] * 省外新开店铺比例非常高，绝大部分新开店铺都在省外，新开的直营店和加盟店几乎没有闭店现象，盈利能力达到入门级标准[14] * 线下战略方向是核心城市核心商圈开直营店，其它地区开加盟店，正在进行全国性布局，从浙江为核心逐步向华东及全国扩展[7] 产品与品牌战略 * 公司提高研发品比例，目前线上线下研发品占比越来越大，上半年推出了多个成功系列包括凤华2.0、交域、蔚蓝以及中药养生系列[8] * 凤华系列产品在营收中占比约为20%，自研产品增速高于公司平均增速[22] * 未来产品战略围绕两个点展开：线上高频推新类似快时尚，线下注重年轻化审美基础上融入文化与情绪价值[8] * 以黄金股资加IP为核心战略切入点，通过跨界联名、二次元IP合作和创意产品设计构建差异化品牌定位[6] * IP联名规划分两条线：扩展人群特别关注二次元文化如与《盗墓笔记》等IP合作，提升品牌质感与博物馆、艺术家等具有强质感的IP合作[11] 线上运营与电商发展 * 公司线上运营策略从流量导向全面向品牌导向转变，推动全渠道协同发展和整体布局优化[6] * 电商渠道上半年保持快速增长但存在分化，快手平台整体增速较快，而淘系平台收入规模有所下滑，主要原因是天猫补贴券取消导致冲量产品销售占比大幅缩减[23] * 整体电商毛利率仍在增长，主要利润来源是货架电商中的天猫店铺，其他渠道如快手占比较小且毛利率低于天猫[24][25] * 公司未来将以利润为第一位，销售其次，以确保各个渠道都有良好的利润收益[25][27] 门店运营与效率提升 * 公司在线下门店精细化运营取得显著成效，直营专柜毛利率同比增长超过两个百分点[13] * 对产品研发品比例进行大幅调整，带动整体销售增长和提高毛利率，通过货品结构调整提客单[18] * 去年9月在西安开设凤华子品牌门店，今年上半年对凤华2.0模型进行深耕，经营状况良好包括客单价和销售体量均超越主品牌，下一步将对凤华进行升级并适时扩大布局[19] 消费者定位与客单价策略 * 主品牌提升客单价是为了补充现有核心消费群体25岁到35岁年轻女性的需求，而不是改变目标人群年龄结构，年轻消费者对审美要求较高但价格段可以多样化[20][21] * 凤华系列结合东方宫廷现代美学，平均客单价在1万元以上，而主品牌在3000到5000元之间，消费人群明显不同，未来将继续提升凤华客单价并可能进一步向上发展[19] 市场竞争与行业趋势 * 行业内存在较多同质化产品，但95后、00后主力消费者对产品美学、情绪价值以及文化价值有更高要求，能够满足新需求的品牌表现出色，推动整个产业链向年轻化方向发展[11][12] 未来展望与预期 * 2025年下半年新开店速度将比上半年更快，预计净增40到50家左右，对下半年业绩非常有信心[10][16] * 电商转型通过研发适合年轻人审美的产品已见成效，销售和毛利出现明显变化，对下半年趋势持乐观态度[10] * 公司将继续稳步推进海外扩张，确保符合长期发展目标[13][28]

报告公司投资评级 - 维持“买入”评级 [6][10] 报告的核心观点 - 2024年全渠道协同发展，全直营高效经营，经营利润稳健增长；2025Q1金价上行和投资金品类受益，促归母净利润增速优异；2025年继续推进全渠道开拓，多品牌协同发展，全年业绩有望稳健增长，维持“买入”评级 [10] 根据相关目录分别进行总结 业绩情况 - 2024年营收202.3亿元，同比增长22.2%，归母净利润7.2亿元，同比增长1.7%；2025Q1收入82.2亿元，同比增长30.2%，归母净利润3.2亿元，同比增长17.3%，扣非归母净利润2.8亿元，同比增长10% [2][4] 渠道端 - 2024年总店数达100家，净增13家；线下收入151亿元，同比增长13%，收入占比75%；电商收入48亿元，同比增长60%，收入占比24%，全渠道协同发展，线下直营稳健，线上跨区域高速增长 [10] 产品端 - 2024年毛利额18亿元，同比增长2%，Q1 - 4分别同比+10%、 - 5%、 - 10%、+12%；投资金、黄金饰品、贵金属文化品毛利额分别为3.5、10、2.5亿元，同比+41%、 - 8%、+60%，综合毛利率虽回落，但公司仍实现毛利增长 [10] 费用情况 - 2024年销售/管理/财务合计费用率3.1%，同比下降0.4%；2025Q1销售/管理/财务合计费用率2.7%，同比进一步下降0.4cpt [10] 经营利润 - 2024年经营利润为9.7亿，同比稳健增长0.7% [10] 投资建议 - 2025 - 2027年公司EPS有望实现1.05、1.16、1.27元，维持“买入”评级；2024年分红率维持在78%的较高水平 [10] 财务报表及预测指标 - 给出2024A - 2027E利润表、资产负债表、现金流量表及基本指标预测数据，如2025E营业总收入238.71亿元、归母净利润8.16亿元等 [13]