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匠人精神
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春节餐桌上的味觉原乡
新浪财经· 2026-02-22 07:22
闽菜文化价值与传承现状 - 闽菜是中国八大菜系之一,历史悠久,曾跻身国宴并有部分技艺被收入国家非物质文化遗产名录 [2] - 闽菜以福州菜为核心,融合福建四大区域风味,充分展现“山海交融”的物产优势,其特点是新鲜清淡、原汁原味,调味偏于甜、酸、淡,制汤考究 [2][4][5] - 春节是闽菜文化的重要载体,其菜肴蕴含团圆、吉祥与祝福的寓意,正成为年轻一代与传统文化对话的“钥匙” [1][6] 闽菜技艺面临的挑战与流失风险 - 随着快餐文化流行、浮躁心态遍布及匠人精神缺失,博大精深的闽菜技艺正在逐年流逝 [2] - 改革开放后,各菜系竞争集中在烹调技艺和风味特色上,若闽菜不注意总结传承本帮经典,易在创新名义下被其他菜系替代,颇有逐渐消亡之虞 [5] - 当前许多从业者将精力过多花在菜品装饰上,忽略了最根本的“内功”,创新缺乏扎实基础 [6] 《中国闽菜》编纂项目与抢救性保护 - 为抢救濒临失传的技艺,福建省闽菜技艺研究会及福州市餐饮烹饪行业协会邀请十几位年过七旬的元老级闽菜大师参与编写《中国闽菜》 [2] - 编纂目的是为后人留下一份可查、可学、可传承的闽菜“档案”,重点筛选市面上罕见或做法混乱、争议较大的菜品,明确记录最正宗技艺 [3] - 该书以图文并茂形式呈现闽菜大师亲手或指导制作的150道闽菜,准确细致记述烹饪过程,并附有“大师漫话”讲述食材、风味及福建风土人情,使其成为一部承载饮食文化的文脉之书 [3] 匠人精神的具体体现与传承实践 - 编纂过程体现了匠人精神,例如“炸熘全节瓜”这道家常菜做了5遍才拍出满意效果,对鱼的大小、配料、勾芡等细节精益求精 [4] - 闽菜风格严谨,选料讲究“鲜与到位”,例如“鸡汤汆海蚌”必须选用长乐漳港的海蚌,以达到极致的鲜美 [5] - 传承强调在创新中坚守风骨,传统可以改良,但闽菜的风骨不能变 [5] 传承举措与多媒介推广 - 除了图书出版,“中国闽菜”全媒体出版一期工程已制作26集人文纪录片,聚焦20道经典菜肴与6位闽菜大师,采用中英文双语及闽南语版本,推动闽菜文化走向海内外 [6] - 鼓励年轻人在春节家庭聚餐中,尝试亲手制作经典菜肴,书中对每道菜都有精确的配比和详细记述,使其具有可操作性 [6] - 闽菜的传承被视作一场与时间赛跑的坚守,其意义在于烟火升腾的餐桌旁那份专注与家人围坐时细细打磨的时光 [7]
马年春晚里的广东高光
21世纪经济报道· 2026-02-18 12:41
春晚节目中的广东文化展示 - 粤剧《牡丹亭·游园惊梦》作为传统文化代表,已成为央视春晚的“常客”[1] - 三十名世界技能大赛获奖者代表在春晚表演,其中七名来自广东,展现了技能人才的风采[1] - 来自广东的“10后”科创家胡东平在春晚拜年,其研发的“跪得易”机器人已在多家康复中心和三甲医院手术室投入使用[1] 广东制造与供应链能力 - 春晚吉祥物“骐骐”“骥骥”“驰驰”“骋骋”由东莞制造,体现了强大的生产制造能力[2] - 为完成订单,400多名工人轮班奋战,日均生产6000只吉祥物[2][4] - 每只吉祥物历经数十道工序、近万针刺绣,凸显了“广东匠心”与精细工艺[2] 广东的产业与人才生态 - 年轻技能工匠从世界技能大赛领奖台走向春晚,诠释了新时代的“匠人精神”[1] - 年轻科创家的成长轨迹,映射了广东作为科创大省的教育与创新生态[1] - 东莞潮玩供应链凭借春晚吉祥物订单,成功打造出“顶流”产品并走向全球[2]
南财V快评:马年春晚里的广东高光
新浪财经· 2026-02-18 00:31
文化演艺与人才展示 - 粤剧《牡丹亭·游园惊梦》登上央视春晚舞台 该艺术形式已成为央视春晚的常客 [1] - 三十名世界技能大赛获奖者代表在春晚演唱微音乐剧《每道光》 其中七名技能工匠来自广东 [1] - 来自广东的新时代好少年胡东平在春晚尾声拜年 其作为“10后”科创家研发的“跪得易”机器人已在多家康复中心和三甲医院手术室投入使用 [1] 制造业与供应链 - 春晚吉祥物“骐骐”“骥骥”“驰驰”“骋骋”全部由东莞制造 四百多名工人轮班奋战 日均生产六千只 [2] - 每只吉祥物历经数十道工序和近万针刺绣 体现了东莞潮玩供应链的能力 [2] 区域发展综合印象 - 2026年春晚中的广东元素涵盖传统传承、科创赋能、匠心制造与人才汇聚 是大湾区“传统与现代共生”的写照 [2] - 广东技能青年从世界技能大赛领奖台走向央视春晚 诠释新时代的“匠人精神” [1] - 少年科创家胡东平的成长轨迹映射了广东作为科创大省的教育生态 [1]
红印蒸馍
阆中古城旅游业与节庆经济 - 古城阆中以其浓厚的传统年味吸引大量游客 春节期间古城内张灯结彩 人流涌动[3] - 腊八节是当地重要的节庆起点 会组织万人品尝腊八粥及花车巡游等活动 有效聚集人气并启动旅游消费[3] 特色食品“阆中蒸馍”的产品与生产 - 蒸馍是阆中古城的标志性小吃之一 其“馒头盖章卖”的销售方式独具特色 是历史传承的一部分[4] - 一家蒸馍店单日产量可达3000个 产品供不应求 需要通过抽真空包装连夜寄出以满足订单[4] - 蒸馍制作工艺独特 使用传承数十年的“老酵”(老面引子)作为酵母 不添加任何添加剂[5] - 蒸馍口感筋道 麦香浓郁 且具有耐存储特性 夏季可存放10天 冬季可存放半年 回蒸后风味如初[6] - 蒸馍拥有深厚的历史文化底蕴 曾被称为“将军馍”和“状元馍” 其制作技艺已传承至第九代[6] 特色食品行业的市场格局与经营哲学 - 阆中古城内售卖蒸馍的商家超过300家 各具特色 行业整体呈现和谐共生的状态 鲜有恶性竞争[7] - 经营者注重技艺与精神的传承 视其为“一扇永远敞开的大门” 强调内在驱动而非强制继承[6][7] - 行业发展的核心在于经过时光发酵的匠人精神、守正创新和宁静致远[8]
冬奥花滑教练1人执教13国运动员
新浪财经· 2026-02-15 00:41
公司业务与运营模式 - 公司核心业务为花样滑冰教练与编舞服务,在2026年米兰-科尔蒂纳冬奥会期间,公司同时执教了来自13个不同国家的16名选手[1] - 公司运营模式具有高度国际化特征,合作选手遍布亚洲、欧洲和美洲,客户包括来自中国的朱易、安香怡等多位运动员[1] - 公司采用季节性集中训练模式,过去五年每年夏天会在意大利西北部租用训练场地,对运动员进行一对一训练,以打造定制化节目[1] 行业地位与市场影响力 - 公司在国际花样滑冰界被公认为最高产的编舞家之一,并多次获得国际滑联的“年度最佳编舞家”提名[1] - 公司通过其独特的艺术化编排理念,致力于提升花样滑冰项目的公众吸引力,目标是让这项运动更接近成为一项艺术,而不仅仅是体育竞赛[1] - 公司的作品灵感来源广泛,包括从梵高等著名艺术家的作品及经典电影中汲取灵感,旨在通过节目讲述故事并唤起观众情感[1] 业绩表现与客户成果 - 公司在本届冬奥会执教的选手均有不俗发挥,部分原因归功于在意大利的熟悉训练环境使运动员更容易取得好成绩[1] - 公司的标志性作品包括在2015-2016赛季为拉脱维亚选手丹尼斯·瓦西列夫斯编排的自由滑节目《创战纪》,该作品使其开始崭露头角[1] - 公司能够为性别、年龄及文化背景截然不同的选手编排最适合其个人特点的节目,从而帮助他们在比赛中充分展现天赋与潜能[1]
腾讯研究院2026年新春书单:值得读的10本书
腾讯研究院· 2026-02-13 15:03
文章核心观点 - 文章通过一份由AI模拟不同角色身份推荐的书单,探讨在人工智能深度嵌入社会的时代背景下,人类如何通过阅读与实践来抵抗技术带来的异化、碎片化与意义感危机,并重新审视和捍卫人类独有的价值、技艺与思考能力 [1][2] 书籍内容与推荐要点 《要有光》 - 作者梁鸿将研究焦点从乡村社会转向当代中国面临心理危机的青少年群体,通过保留孩子们的原话证言,揭示了他们在家庭关系、沟通和制度性冷漠中的困境 [3][4] - 该书的核心“光”被阐释为“看见”本身,即正视并倾听被系统性忽视的青少年痛苦,主张真正的爱始于放下评判并终于信任 [4] - 推荐人(县城咖啡馆诗人)认为,在2025年算法主导的“降本增效”时代,梁鸿俯身倾听被系统“静音”少年的做法尤为珍贵 [5] 《文字的力量》 - 作者马丁·普克纳选取了十六部塑造人类文明的关键文本,从《吉尔伽美什史诗》到《共产党宣言》和《哈利·波特》,并将其置于书写媒介与历史结构的交汇点进行审视 [6] - 该书将文字历史划分为四个阶段:神圣书写时代、教师口传推动伦理信仰普及化时代、纸张墨水孕育小说时代、印刷术引爆大众阅读与政治动员时代 [7] - 推荐人(收集弃用词的语言学家)指出,当前语言正被AI生成的陈词滥调侵蚀,文字作为塑造思想和文明的活体工具,其主权正被让渡,呼吁人们使用精准词汇以对抗语言贫瘠化 [8] 《匠人》 - 作者理查德·桑内特重新定义了“匠人精神”,将其阐释为一种纯粹为了做好事情而工作的内在冲动,是技能、专注与伦理的结合 [8] - 本书挑战了脑力与体力、创造与执行等现代劳动分工造成的虚假对立,并指出养育子女、参与公共事务等生活实践均可成为匠艺的领域 [9][10] - 推荐人(因AI失业的翻译)结合自身经历指出,其翻译工作被AI压缩成提示词,认为该书揭示了“做好一件事”本身的价值在效率至上的时代被遗忘 [10] 《系统之美》 - 作者德内拉·梅多斯将系统思考转化为普通人可掌握的认知工具,指出世界是由相互关联的存量、流量与反馈环构成的动态网络 [10][11] - 该书通过渔业崩溃、城市拥堵等案例说明,解决问题的真正杠杆点往往在于系统结构与目标本身,并特别警示了“目标侵蚀”的风险 [11] - 推荐人(不信导航算法的外卖骑手)以送餐体验为例,认为技术无法替代对真实世界的感知,理解系统反馈回路有助于做出更好决策 [12] 《即使以最微弱的光》 - 作者崔恩荣聚焦于一对在父权、贫困与羞耻感中挣扎的姐妹,通过细腻的内心独白呈现了东亚女性结构性的创伤与孤独 [13] - 小说揭示了在缺乏社会支持网络的情况下,女性如何在彼此身上寻找镜像与救赎,并强调了即使微弱的互相关照也足以支撑生存 [13] - 推荐人(被AI挑战职业边界的心理咨询师)指出,AI可以复述情感词汇但无法理解背后的具体体验,认为该书展现了数据无法简化的人性残余 [14][15] 《生命3.0》 - 作者迈克斯·泰格马克将AI置于生命演化的大叙事中,提出生命1.0(基因编码)、生命2.0(文化学习)和生命3.0(自主重写软硬件)的框架 [16][17] - 该书将AI议题从技术细节提升至文明存续的伦理高度,追问当智能脱离碳基载体后,“人类价值”的锚点何在,并呼吁全球协作进行AI治理 [17] - 推荐人史蒂芬·霍金强调,智能未必依赖血肉,但意义源于选择,担忧AI若只继承数据中的偏见而非人类对真理与共情的追求,将导致文明坍缩 [18] 《AI之镜》 - 作者香农·瓦洛尔指出AI系统本质上是“数字镜子”,通过分析过去数据来预测未来,但这会将人类困在已知框架内,限制应对新挑战的能力 [19] - 本书提出建设性愿景,主张AI应成为帮助人类重新发现自身道德与智力成长潜力的工具,而非让人迷失于过去镜像 [19][20] - 推荐人阿达·洛芙莱斯提醒人们警惕,在将判断、创作托付给算法时,不应遗忘人类本可成为的模样 [21][22] 《AI文明史·前史》 - 作者张笑宇将人工智能发展追溯至1956年达特茅斯会议,并断言人类正站在新AI文明的门槛上,自身可能被视为“史前动物” [23] - 该书聚焦于“涌现”、“人类当量”、“算法审判”、“文明契约”等哲学概念,审视AI在文明演化中的角色,并强调真正的挑战在于人类是否“配得上”自己创造的智能 [23] - 推荐人罗伯特·奥本海默将AI的“涌现”比作核爆的“三位一体”时刻,警告技术不自生意义,呼吁在创造超级智能前先缔结文明契约 [24] 《苏格拉底的方法》 - 该书将苏格拉底诘问术转化为适用于数字时代的认知工具,在算法制造信息茧房、AI代劳思考的背景下,强调提问艺术是人类不可替代的能力 [25] - 推荐人苏格拉底指出,未经省察的答案,即使出自最强大的机器,也仅是精致的幻影 [26] 《AI群星闪耀时》 - 该书由清华大学刘知远团队撰写,以人物传记形式回顾AI发展史,从莱布尼茨、图灵、香农到辛顿,揭示AI是哲学、战争、学术与个体勇气交织的文明结晶 [27] - 作为中国学界对全球AI思想史的系统梳理,该书避免了西方中心叙事,以谦逊笔触呈现思想脉络 [28] - 推荐人艾伦·图灵欣慰于后人未将智能探索简化为参数竞赛,但忧心人类可能遗忘了对真理、公正与宽容等算法无法习得价值的传承 [28]
锔瓷匠人詹建峰:缝补旧时光,治愈新岁月
新浪财经· 2026-02-10 07:29
行业概述 - 锔瓷是一门传承千年的老手艺,匠人用形似订书钉的“锔子”将破碎的瓷器重新接合[5] - 该手艺在20世纪60年代以前较为常见,属于传统三百六十行中的“补碗补缸”行当[5] - 如今锔瓷承载的情感价值超越实用功能,更多体现怀旧、回望与眷恋[9] 公司/经营者背景 - 经营者詹建峰为“85后”,其店铺“竹品轩”位于月河历史街区,已开业18年[6] - 詹建峰原为农业专业背景,曾在嘉兴市农科院工作,后因机缘转行[6] - 公司业务核心为锔瓷修复,店铺同时是一家艺术买手店,陈列销售碗碟瓷器、复古茶壶、竹编艺术品及沈荡老酒礼品装等商品[6] 业务与技术 - 经营者于2013年拜师苏州专攻锔瓷的资深匠人,潜心钻研两年后学有所成[7] - 锔瓷技术难点在于钻孔,需使用金刚钻且力道需分毫不差以防打穿瓷壁,修补材料多用银或锡,缝隙中需衬铜骨架以牢固固定[7] - 经过十多年打磨,经营者技艺日益精湛,常有外地客人邮寄破损瓷器委托修补[7] - 除锔瓷外,公司开始承接个性化节日礼盒定制业务,例如最新作品“春回禹甸”[10] 市场与客户 - 锔瓷为小众行当,经营者自称“匠人心、商人身”[10] - 客户修复行为常基于深厚情感,例如有客户花费500多元修复一只原价仅二三十元的旧碗,因其为丈夫生前常用物[9] - 存在重复服务的老客户,例如中山路一家茶艺馆老板的同一把茶壶已修补三次[9] 成就与认可 - 2019年,经营者被列为第二批南湖区非物质文化遗产代表性项目“锔瓷”代表性传承人[9] - 2023年,经营者被列为第五批嘉兴市非物质文化遗产代表性项目“锔瓷”代表性传承人[9]
梅兰芳、郭沫若“盖章认证”的餐厅,藏着什么“华章”?
北京商报· 2026-02-07 14:23
展览概况 - 北京华天艺术馆举办“华章”文化藏品展 该展览是开馆首展的续篇与延伸 于2月4日开幕 2月5日起对公众开放 地点位于西城区新街口外大街14号十月大厦4层 [1] 核心展品与内容 - 展览汇集了梅兰芳 郭沫若 谢稚柳 启功等名家专为华天题赠的书画真迹 [1] - 展览展出了承载岁月温情的老物件 包括泛黄的老菜谱 温润的老餐具 生锈的菊花铜锅等 这些物件是华天饮食文化的“活化石” [6] - 展览通过文化呈现 让参观者不仅能嗅到 吃到 更能“看到”老字号的匠心技艺 [10] - 展览特别设置了互动体验区 参观者可用活字拓印机亲手拓印限定款明信片 将文化“带回家” [13] 文化内涵与历史价值 - 展览展出的字画是齐白石 梅兰芳 郭沫若 谢稚柳 田汉 启功 溥杰等多位名家与华天老字号情谊的见证 笔墨间流淌着对“匠人精神”的致敬和对“百年味道”的礼赞 [3] - 老物件默默讲述着公司“一菜一肴皆用心”的坚持 [6] - 公司的每一道菜从食材选择到烹制工艺 从摆盘美学到食客口碑 都是一个时代的味觉符号 [10]
以丝为媒 焕彩古今——中国丝绸博物馆的守正与创新
新浪财经· 2026-01-13 12:19
核心观点 - 中国丝绸博物馆通过科研、展览、国际传播与社会教育的深度融合与创新,正从传统文物收藏机构转型为连接古今、沟通中外的世界一流特色博物馆与创新平台,致力于让丝绸文化在新时代焕发活力 [1][13] 科研与文物保护 - 公司作为纺织品文物保护国家文物局重点科研基地依托单位,将科研作为立馆之本,2025年全年推进实施与立项的科研项目达40余项,涵盖国家重点研发项目、国家社科基金项目等高等级课题 [6] - 在技术攻坚方面,公司研发的丝蛋白加固技术已应用十余年,为高危丝织品文物提供关键技术支撑,并设立了9个工作站覆盖中国新疆、西藏及俄罗斯北高加索等丝路沿线地区,开展修复与人才培养工作 [6] - 公司学术研究延伸至文物价值判断与文化内涵挖掘,例如国家社科基金“新中国成立以来婚嫁服饰变迁”项目,通过服饰演变研究折射经济社会发展轨迹与文化自信提升 [6] - 公司较早实现了纺织品文物修复过程的可视化展示,自2012年建成修复展示馆以来,成为让观众直观了解修复技术细节的特色窗口 [4] 展览体系与内容创新 - 公司不断升级展览体系,2025年完成了基本陈列“锦程:中国丝绸与丝绸之路”的全面升级改造,并焕新了儿童馆,围绕五大核心主题策划高质量临展与专题展览 [7] - 常设展览“锦程”以“双向影响”为核心叙事脉络,例如通过“太阳神图像的跨文明流转”展品组,清晰印证丝绸之路作为文化交流互鉴之路的内涵,丝绸是文明对话的“软载体” [8] - 公司打破物理空间限制,将展览延伸至机场、地铁等公共空间,例如在杭州萧山国际机场举办“丝路绮粲”特展,在杭州地铁七堡站举办以“吉祥纹样”为脉络的流动展览 [9] - 儿童馆为青少年打造特色研学空间,推出“蚕小宝”和“奇小丝”IP形象,并通过“丝路大冒险”游戏、桑基鱼塘钓鱼比赛、丝绸工坊织布体验等互动设施,实现“玩中学、学中玩” [9] 国际传播与文化交流 - 公司以“让丝绸向世界讲述可信、可爱、可敬的中国故事”为理念,2023年启动的“国丝环球展柜”项目采用标准化、低成本、可持续模式,已赴8个国家展出,直接观展受众超400万人次,线上触达超6亿人次,并入选首批全国博物馆改革发展案例 [10] - “国丝环球展柜”的标准化展览结构分为“丝之源”、“丝绸之路故事”和“当代转译”三个单元,注重内容“活化转译”并与当地合作,已成功将部分项目升级为“国丝海外展厅”,在海外建成3个 [10] - 具体国际展览成果显著:在哈萨克斯坦“中国旅游年”期间的展览平均每日吸引千余名观众;在巴西举办的“丝系山海”展览入选国家文物局首批“文明桥梁计划”项目,两国设计师共同创作了48套时装作品 [10] - 国际传播注重“融进去”,通过培训当地讲解员、举办社教活动及运营海外社交媒体账号(已积累2.5万粉丝)等方式,实现可持续的文化传播,引发广泛共鸣 [11] 社会教育与公众服务 - 公司深化“丝绸+丝路”教育功能创新,构建多元立体的公共文化服务体系,努力实现从“博物馆”向“大学校”的拓展延伸 [12] - 2025年,“国丝汉服月”升级为“月”级活动,并通过“双城记”活动走进哈萨克斯坦,中哈模特共同演绎中国历代服饰秀,相关网络话题阅读量高达2000万人次 [12] - 女红传习馆全年开展印、染、绣、编等体验活动近80场次,吸引5000余人次参与;“蚕乡月令”主题研学活动吸引全国约4.5万名小朋友参与,运用VR科技等沉浸式手段感受蚕桑文化 [12] - 公司开展“丝路文化进校园”活动,精心设计相关课程,全年走进24所中小学校,并在元旦假期组织开展了97场社教活动,春节期间也会设计生肖相关手工体验活动 [12][13]
古龟兹壁画在现代舞台复活
新浪财经· 2026-01-12 04:19
舞剧《她的龟兹》首演概况 - 舞剧《她的龟兹》于1月9日至11日在北京国家大剧院完成首轮演出,连演三场 [2] - 该剧艺术总监为中央民族大学舞蹈学院院长姜铁红,制作人及主演为同院教授、青年舞蹈家古丽米娜·麦麦提,总编导为一级导演汤成龙 [2] 创作背景与起源 - 主演兼制作人古丽米娜创作龟兹主题作品的念头始于2021年夏天,在主演舞剧《五星出东方》首演后前往新疆库车采风时,被古龟兹壁画震撼而产生创作想法 [2] - 此前,古丽米娜与导演汤成龙于2025年初上线了舞蹈短片《龟兹》,该短片浏览量很快突破1亿次 [2] - 舞剧《她的龟兹》由上述舞蹈短片的原班人马打造 [2] 剧情与艺术特色 - 剧情以一位现代女修复师的视角展开,她在修复龟兹壁画时精神穿越时空,目睹龟兹昔日辉煌与文物被掠夺的历史创伤 [2] - 剧中创新性地将壁画上的三位古龟兹人“请”到修复师家中互动,该诙谐桥段被观众戏称为“三傻大闹古龟兹”,成为全剧华彩段落并备受喜爱 [3] - 艺术上并非传统“新疆舞”,而是融合了现代舞元素,并对“飞天”、“胡旋”等传统意象进行了当代审美转化 [3] - 创作灵感部分来源于一位用三年半时间精细修复画作的修复师,其匠人精神被融入剧中 [3] 文化内涵与主题 - 该剧以古代龟兹地区的壁画与乐舞文化为艺术源头,旨在进行一场古今对话 [2] - 核心主题围绕对文物细腻的爱、历史追寻以及文化修复展开 [2][3]