从伽师到广东， 钱大妈助力新 梅"南下"提速_ 南方+_南方plus （下称"钱大 妈"）区域采购 负责人李京桐现 场分享实践成 果，"既丰富了 大湾区消费者餐 桌，也带动了当 地农业增效、农 民增收。" 深耕社区生鲜领 域十二载，钱大 妈的供应链实力 不止于末端配 送，更早已渗透 到产地端，形成 产地、仓库、门 店的全链路把 控。李京桐表 示，钱大妈已签 约700家优质合 作供应商，布局 67个产地直发基 地，构建起全链 路供应体系与立 体化商品生态。 今年8月，在"疆 品南下 粤品北 上"工程的推动 下，钱大妈携手 鑫荣懋在新疆喀 什的伽师县共建 新梅标准种植示 范基地。"基地 对新梅种植、采 收、分选、保鲜 直至配送都有相 应的标准与要 "依托广东援疆 资源，钱大妈以 产销对接、基地 共建等形式，让 优质疆品加速南 下。"9月28 日，"疆品南下 粤品北上"广州 之夜供需对接活 动在广州启幕， 广州市钱大妈农 产品有限公司 在她看来，产地 合作模式既满足 了消费者对新疆 时令鲜果的需 求，也是钱大妈 深化供应链源头 布局的关 键，"更标志着 我们在推动新疆 特色农产品产业 化、标准化发展 上有了实质性进 ...

叶菜无疑是生鲜里最难啃的"硬骨头"——娇嫩易损、温度敏感、难以经受长时间运输。近年来，寒潮频袭、雨带北 移，北方蔬菜供给紧张，想在冬日里吃上一口真正新鲜的蔬菜，成了一个难题。 这背后也存在很大的公益价值，诸多成功案例显示，发掘"高原菜"，不失为一种振兴乡村的助农活动。对收菜农户而 言，小象的价值在于"省心省力"。 一位在小象云南高原菜基地采摘的农户曾表示，美团的菜品质好，收掉基本不被退货，别的地方一开始标准不清晰， 收下来以后会各种拒收，影响实际收入。 这位菜农和妻子都是云南陆良乡人，"一辈子没出过县"，自己家里有100亩地，租给别人种，"赚不到啥钱"。夫妻两人 跟着村里"管事儿的"在陆良各菜地轮转收菜。妻子割菜，丈夫装卸，一人一天能赚500元。他今年58岁了，有两个儿 子，谈起在外读大学的大儿子，他笑得合不拢嘴。 小象的初心没那么复杂，是为了解决北方秋冬时节较难吃到新鲜蔬菜的问题。 作为即时零售参与者，小象超市很清楚技术能够带来超越时代的美食平权。借助即时零售打通线上线下、对供应链进 行优化，云南高原鲜菜最快48小时内就能够端上北方市民的餐桌。 经过三年耕耘，小象超市"锁鲜人"打通了一条"南菜北运"的反向供 ...

零售 " 3.0 "时代，用户体验成为驱动即时零售行业进化的源动力。 叶菜无疑是生鲜里最难啃的 "硬骨头"——娇嫩易损、温度敏感、难以经受长时间运输。近年来，寒潮频袭、雨带北移 ， 北方 蔬菜 供给紧张 ， 想在冬 日里 吃上一口 真正 新鲜 的 蔬菜 ， 成了一个 难 题 。 为了让 用户 餐桌常备 "一口鲜" ， 小象超市提出 " 反向供应、品控前置 " 的寻鲜理念 。 "锁鲜人"千里奔袭，将以云南生菜为代表的"高原菜"从 四季 如春的高原 运往北方餐桌 。 这里的种植区 海拔在 1800 至 2500 米，昼夜温差可 超 20 摄氏度，让 "高原菜" 的甜度比平原地区高出 近三成 ，且病 虫害少、农药用量 低 。 经过 三 年 耕耘 ， 小象超市 "锁鲜人" 打通 了 一条 " 南菜北运 " 的反向供应之路，形成以 " 高原菜 " 为代表的地标寻鲜矩阵。 他们 顺应气候节律 ， 追随季节 轮转 ， 奔赴全国产区，只为在源头掐尖，找到最理想的菜地。 伴随 "南菜北运"体系的逐步成熟，一个问题也随之浮现：小象超市是如何打造 反向 "锁鲜" 供应链的？他们落地了哪些创新策略？又能为整个生鲜零售 行业带来哪些新 ...

随着一年一度的京东11.11全球好物节拉开帷幕，生鲜消费市场再度迎来新一轮热度。今年，京东七鲜 围绕"又好又快又便宜"的消费体验打造，在京东11.11期间推出千款好物满129元减30元、百款好物买一 赠一等多档优惠活动，覆盖日常家庭所需的各类商品。 用。清蒸后的帝王蟹蟹肉鲜嫩多汁，口感清甜。 目前，华北、华东区域的用户，可通过京东APP自营秒送入口、七鲜APP或小程序进行预约购买，鲜活 帝王蟹将于11月11日当天配送到家。从价格上看，599元的定价较市面上同规格产品普遍低出两成以 上，真正实现"品质不降，价格击穿"。 除鲜活帝王蟹外，京东七鲜也针对秋冬时令食材推出重磅优惠。俗话说"天冷蟹越肥"，今年京东七鲜主 推的"鲜活清水大闸蟹"，4对8只装(母蟹3两/只起，公蟹3.5两/只起)售价仅为199元，价格较其他平台优 惠近40%，同样将于11月11日当天送达。此类高性价比组合，精准契合家庭聚餐与礼品消费场景，有望 成为今年大闸蟹季的明星单品。 另外，在京东11.11期间，京东七鲜的鲜活帝王蟹再现行业击穿价，10月31日开始，华北、华东区域的 京东七鲜以599元/只的"击穿价"开启鲜活帝王蟹的预售，较其他平台价格 ...

眼下正值秋冬水果成熟上市时节，不少消费者在选购时常感到困惑：同产地、同品种的水果口感时好时 坏，买水果是否好吃"全凭运气"。针对这一痛点，京东七鲜在11.11期间适时推出"七鲜水果好吃榜"，综 合产区、糖度、消费者复购率等多维数据，为消费者提供"好吃不贵"的鲜果选购体验。同时，七鲜也开 启全国范围内的"好吃水果"招募，欢迎"好吃"水果源头与七鲜联络。 图：七鲜秦脆超甜苹果 多重标准甄选，闭眼选都好吃 稳定的"好吃"有着可量化的指标，京东七鲜对上榜水果的糖度、果径以及种植标准都提出了明确要求。 如秦脆苹果的糖度需达到14+，果径误差也有严格要求。维多丽红肉蜜柚从采摘到上市需经9道筛选工 序，百里挑一呈现出色品质。西域香妃香梨依托标准化果园，确保每一批鲜果品质稳定。 图：七鲜维多丽红肉蜜柚 消费者的复购行为也成为检验"好吃"与否的重要标尺。数据显示，秦脆苹果21天复购人数超1500人， 21°辽峰葡萄复购超1300人，香妃香梨、羊脂秋香梨、维多丽红肉蜜柚的好评率额持续走高。几款在榜 水果更是获得超万人好评，进一步印证了其受欢迎的程度。 打开七鲜水果好吃榜专区，咔滋脆秦脆超甜苹果、21°辽峰葡萄粒、西域香妃润养香梨 ...

但长期以来，由于吊水鱼行业暂养时间、水质环境、检测标准各异，导致品质参差不齐，很多鱼空 有"吊水"之名，却难以让消费者体验"吊水"后的更优品质，也远离了这种处理方式的初衷。京东七鲜在 11.11期间率先通过"源头严选、十天活水净养、三次药检"的十天吊水净化全链路，用实实在在的数字 定义了高品质吊水鱼的选购标准。 与行业内常见的简单暂养不同，京东七鲜从源头起把控品质，优选健康成鱼。入库吊水前，每批鱼都经 过多项药残检测，确保无孔雀石绿、地西泮在内各类禁用药。随后在流动净水与草本植物混合的水池中 吊养6天，完成二次检测；再转入含有益微生物的洁净水池暂养约4天。全程不投喂、严控水质。出库前 执行第三次药检，全部合格后方配送至门店。 随着天气转冷，一碗鲜香暖身的鱼汤成为不少家庭的滋补首选。京东七鲜在11.11期间适时推出"吊水 鱼"系列新品，以严于行业标准的"10天吊水净化"全链路体系，为消费者带来肉质更紧实、口感更纯 净、食用更安心的鲜活水产新选择。 "吊水鱼"并非新的鱼类品种，而是一种特殊的、旨在提升鱼肉品质的暂养方式。"吊水"是对这一过程的 形象化说法，其核心过程是将已经达到上市规格的鱼，从原本可能拥挤的鱼塘或 ...

公司产品与营销策略 - 京东七鲜以“霜打甜菜”为主题推出多款时令蔬菜 包括金丝甜心娃娃菜 沙地脆甜胡萝卜 高原面包甘蓝和翡翠褶大白菜 [1][5] - 公司配合京东11 11全球好物节上线“第二件半价”促销活动 并提供“满99减5”和“满29减4”等满减优惠 [1][5] - 在京东七鲜APP上设立“霜打菜”专区 该专区已成为消费者关注的焦点且销量持续走高 [6] - 线下门店货品摆放整齐 吸引消费者驻足挑选 门店工作人员表示产品特别受欢迎 每天需多次补货 特别是在早上和傍晚 [8][10] 产品销售表现与消费者反馈 - 自“霜打菜”系列上市以来 销量一直稳步上升 在降温后更是迎来销售小高峰 [11] - 消费者反馈霜打菜口感鲜甜 孩子非常爱吃 适合在降温时购买用于炖汤 [13] - 门店负责人介绍 不少消费者是冲着霜打菜的独特口感和品质而来 [11] 产品特性与品质保障 - “霜打菜”是指秋冬季经过霜冻作用的蔬菜品种 低温使蔬菜中的淀粉转化为葡萄糖等可溶性糖分 从而显著提升甜度与口感 [3] - 霜打后蔬菜具有特有的软糯清甜口感 较人工调味更显珍贵 且更易于人体消化吸收 做到老少皆宜 [3] - 公司对产品品质进行严格把控 建立完善的检测体系 确保每一颗蔬菜都符合食品安全标准 [11] - 公司为方便消费者烹饪 还提供详细的烹饪指南 [11] 物流与服务 - 在京东11 11期间 消费者足不出户可享受最快30分钟送达服务 [15] - 公司致力于为消费者提供“又好又快又便宜”的优质服务 并计划持续深耕时令蔬菜领域 [15]

天眼查App显示，近日，成都高新区詹班涨生鲜铺（个体工商户）成立，法定代表人为詹磊，注册资本 8万人民币，经营范围为许可项目：食品销售；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）；食品互联网销 售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件 或许可证件为准）一般项目：新鲜蔬菜零售；新鲜水果零售；食用农产品零售；水产品零售；鲜肉零 售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。 ...

天眼查App显示，近日，宾阳县大桥镇百姓生鲜超市（个体工商户）成立，法定代表人为黄新业，注册 资本10万人民币，经营范围为一般经营项目：鲜肉零售;鲜肉批发;食用农产品零售;日用百货销售（除依 法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可经营项目：餐饮服务;食品小作坊经营 （依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许 可证件为准）。 ...

产品表现与市场反馈 - 京东七鲜特等五常大米自9月25日上市以来销量较去年同期增长近100%，创历史新高 [1] - 产品获得大量消费者热情回购，目前正值京东11.11大促，可享满减、买赠等多种福利 [9][10] - 产品口感表现突出，即使饭凉后也不发硬，依然保持良好口感，深受消费者青睐 [7] 产品品质与产地标准 - 特等五常大米严格遵循更高标准，精选自五常核心产区龙凤山镇，确保源自最佳生长环境 [3][5] - 全部采用"稻花香2号"品种，确保卓越品质 [5] - 产地空气质量优良天数达100%，坐拥世界三大黑土地之一，年均日照时数达2376小时 [5] 生产流程与品控体系 - 公司建立完善的新米生产流程体系，从9月17日开镰仪式开始，历经烘干、加工、抛光除杂等环节，确保在9月25日前完成包装上市 [7] - 严格的品控流程和时效把控，确保消费者能够品尝到当季最新鲜的大米 [7] 产品规格与定价策略 - 公司推出两种规格：5kg装售价64.5元，2.5kg装售价34.5元 [9] - 推出多项促销活动，如购买五常大米满59元即可参与抽奖，奖品包括七鲜周边编织袋、大额优惠券等 [14] 产品创新与食用场景 - 创新性地推出多元化食用方案，包括制作传统蒸煮米饭、蛋炒饭、茶泡饭、大米冰淇淋、新疆牛奶饭及空气炸锅烤锅巴 [12] - 活动还推出多款秋日时令商品，如维多丽红肉蜜柚售价19.8元，新疆库尔勒香梨特价9.8元 [14] 行业趋势与公司战略 - 成功反映了当前消费者对食材品质、新鲜度和食用体验的更高要求 [16] - 公司未来将继续坚守"又好又快又便宜"的初心，通过强大供应链将更多严选、符合时令的优质农特产品带给消费者 [16]