公司上市计划 - 公司正式宣布在美国纳斯达克启动IPO计划，发行价为每股4美元，计划发行250万股普通股，募资总额1000万美元 [1] - 若成功上市，公司将成为国内首家登陆纳斯达克的蒙餐非遗企业 [1] - 公司此前已于2025年6月完成千万级天使轮融资，为本次IPO奠定基础 [2] 公司业务与产品 - 公司总部位于呼和浩特，核心产品为通辽牛肉馅饼，该产品承载蒙古族800年饮食文化传承，是内蒙古餐饮标志性IP [1] - 品牌坚持新鲜现做拒绝预制的理念，在传统工艺基础上创新推出大葱、沙葱等多元口味，并搭配现熬奶茶、特色小炒等蒙餐品类 [1] - 公司将蒙餐文化体验融入运营，通过食材溯源体系、非遗技艺展演构建美食加文化的独特消费场景 [1] - 公司目前已在呼和浩特、上海等核心城市布局8家门店 [1] 募资用途与战略规划 - 本次IPO募资将主要用于三大方向：加速国内门店扩张，重点推进海南、深圳等新市场布局；强化非遗美食研发与数字化升级；建立并购储备资金，上市后以并购整合为核心战略 [2] - 上市后公司全国门店数量预计在2026年底突破30家 [3] - 公司探索非遗美食标准化生产加文化赋能加资本运作的可持续路径 [2] 行业影响与竞争优势 - 公司上市标志着中国少数民族饮食文化正式迈向国际资本市场 [1] - 随着全球化消费市场对特色饮食文化需求提升，公司凭借非遗IP稀缺性与标准化运营能力，有望在国际市场形成差异化竞争优势 [3] - 公司通过参与国际非遗节、签约体育明星等方式扩大影响力 [2]

2025年1至6月份，*ST云网的营业收入构成为：新能源光伏业务占比59.98%，餐饮服务占比40.02%。 每经AI快讯，*ST云网（SZ 002306，收盘价：2.01元）10月24日晚间发布公告称，公司第六届2025年第 八次董事会临时会议于2025年10月24日以现场结合通讯会议方式召开。会议审议了《2025年第三季度报 告》等文件。 （记者 王晓波） 截至发稿，*ST云网市值为17亿元。 每经头条（nbdtoutiao）——溢价近10万倍！知名品牌豪掷1.7亿元买2000股，目标公司注册资本仅1万 港元且还未营业！上交所都看不懂了：收购有何必要性？ ...

活动概况 - 活动名称为“潮起空港·首发深圳”五首集中展示发布活动，于10月24日在深圳机场举行，是“购在中国2025深圳购物季”的重点活动 [1] - 活动由深圳市商务局指导，深圳市机场（集团）有限公司主办，深圳机场航空城发展有限公司承办 [6] - 活动聚焦“首发、首店、首展、首秀、首航”五大场景，旨在打造首发经济“样板秀”，提升深圳首发经济发展能级 [1] 五大场景展示内容 - **首发场景**：华为、西昊、影石Insta360等品牌携重磅新品亮相，展示“硬核科技”与“中国智造”创新活力 [7] - **首航场景**：联合阿联酋航空、印尼翎亚航空推介本年度新开多条国际航线，并联合深圳航空推介即将新开的墨尔本航线 [7] - **首店场景**：WOLFGANG PUCK深圳首店、翡翠拉面小笼包华南机场首店、伊挑火腿等餐饮品牌入驻，提供异域美食 [7] - **首展场景**：空港礼程、深圳机场凯悦酒店、机器时代、全球首家“人工智能6S店”等展示文创、美食、智能机器人产品，并与参与者互动 [7] - **首秀场景**：玛丝菲尔、歌力思等湾区时尚品牌进行时装秀，将机场作为时尚秀场 [7] 深圳机场商业发展成果 - 深圳机场今年旅客吞吐量已突破5300万人次 [9] - 今年以来，深圳机场商圈新开品牌近60个，其中首入品牌近20个 [9] - 引入国际重奢品牌首店包括爱马仕全国机场首个直营店、迪奥华南机场首店、PRADA华南机场首店 [9] - 引入电子品牌首店包括影石Insta360全国机场首店、DJI大疆哈苏全国首家机场融合店 [9] - 引入餐饮品牌首店包括WOLFGANG PUCK深圳首店、翡翠拉面小笼包华南机场首店 [9] - 引入时尚家居品牌首店包括玛丝菲尔全国机场首店、wedgwood全国机场首店、布先生线下首店 [9] 设施与服务升级 - 完成西翼廊国际候机区域商业矩阵、免税店点位的升级优化，丰富门店和商品门类 [10] - 在外籍人士支付便利化、服务智能化等方向持续探索，提升航旅体验 [10] 未来发展规划 - 深圳机场将继续在“首经济”领域探索深耕，朝着“空港型世界级商圈”目标迈进 [10] - 为深圳建设具有全球影响力的国际消费中心城市注入新动能 [10]

南财智讯10月24日电，*ST云网公告，2025年前三季度公司实现营业收入2.01亿元，同比增长79.99%； 归属于上市公司股东的净利润-0.20亿元，同比增长47.76%。基本每股收益-0.0246元，同比增长 47.77%。 ...

今天分享的是：2024-2025年中国餐饮服务商行业白皮书 报告共计：65页 2024-2025中国餐饮服务商行业观察：数字化引领升级，出海开辟新增长空间 随着国内促消费政策持续发力，中国餐饮行业已进入平稳发展期，而餐饮服务商作为产业链中的关键支撑力量，正以数字化为核心驱动力，推动行业效率提 升与模式革新。从市场规模到服务形态，从国内布局到海外拓展，餐饮服务商行业正呈现出多重新特征，深刻影响着餐饮企业的经营逻辑与消费者的用餐体 验。 从整体市场来看，中国餐饮行业规模已恢复至疫情前水平并稳步增长。艾媒咨询数据显示，2023年中国餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%；预计2025 年这一数字将攀升至56712亿元。在政策层面，近年来国家多部门出台利好措施，从倡导健康餐饮消费、优化餐饮场所营业时间，到防范外卖食品浪费、推 动服务业数字化转型，一系列政策为餐饮行业升级提供了有力支撑，也让餐饮企业对服务商的需求愈发旺盛。与此同时，餐饮品牌加速拓店并向下沉市场渗 透，三线、四线城市连锁门店占比明显提升，2023年中国连锁餐饮企业门店数已达50384家，连锁化率提升至21%，虽然与美国、日本等国家仍有差距，但 扩张 ...

中国品牌在东南亚市场的崛起背景 - 东南亚是中国品牌海外扩张的核心目的地，拥有超过6.5亿人口，其中63%在40岁以下，中位年龄为31岁，数字经济蓬勃发展 [1] - 2024年中国对东南亚出口达5870亿美元，同比增长12%，ASEAN6国家（印尼、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南）贡献了区域95%的GDP [1][9] - 中国企业在东南亚的投资自2017年起持续增长，尤其在批发零售和制造业领域，2017年对批发零售业的外国直接投资激增超过700% [1][13][42] 行业表现与市场份额 - 电子产品和电动汽车已占据市场领导地位，比亚迪、小米等品牌市场份额超过25% [2][15] - 家电行业中，海尔、美的通过本地化生产和高端化定位，市场份额从2015年的9%增长至2024年的25% [2] - 美妆与个人护理领域，Focallure等品牌凭借高性价比和数字营销优势快速崛起 [2] - 餐饮服务行业，蜜雪冰城、瑞幸咖啡通过门店扩张和产品本地化策略迅速拓展市场 [2] - 宠物护理、包装食品等行业虽仍处于市场进入阶段，但增长潜力显著 [2][12] 成功驱动因素 - 中国品牌将国内成熟的数字化营销、供应链管理经验复制到东南亚，并精准把握当地消费者对高性价比产品的需求 [2] - 通过战略本地化，包括设立生产基地、定制产品口味、组建本地团队等融入区域市场 [2] - 跨境电商的兴起推动了商品流通，直播带货等新模式改变了当地消费习惯，逐步扭转了消费者对中国产品的传统认知 [1][46] 东南亚市场潜力与消费者特征 - 东南亚年轻、精通数字技术的人口和快速的经济扩张推动消费市场蓬勃发展，越南和印尼等国的GDP增长速度超过中国 [9][12][52] - 关键消费者趋势包括移动电商支付普及、城市化率提升（如新加坡100%、马来西亚78%）、以及社交电商（如TikTok Shop）主导购物行为 [52][55] - 该地区平均收入不断上升（如新加坡人均约51,700美元，菲律宾约4,200美元），为中高端品牌提供增长空间 [52][55] 贸易与投资动态 - 中国对东南亚出口激增，部分源于美国关税政策导致中国中间品经东南亚再加工后出口，例如越南2024年对美贸易顺差达1235亿美元 [9][31][37] - 一带一路倡议自2013年以来在东南亚基础设施投资超过1600亿美元，强化了区域互联互通 [21][23] - 跨境电商平台（如Lazada、Shopee）和直播电商（如TikTok Shop）成为中国品牌进入东南亚的重要渠道，跨境零售电商交易额从2015年显著增长至2024年 [46][48][49] 区域经济差异化 - ASEAN6国家经济驱动力各异：新加坡依赖全球金融与科技，马来西亚聚焦电子产品出口，泰国以旅游业和汽车工业为主，印尼依靠自然资源，越南以外商投资驱动的制造业为核心，菲律宾则受益于侨汇与业务流程外包产业 [25][30]

文章核心观点 - 山东省政府办公厅印发《山东省关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，提出25条具体措施，旨在健全从农田到餐桌的全链条监管机制，保障食品安全 [2] 食用农产品监管 - 试行食用农产品风险分级分类管理，制定重点问题食用农产品主要风险点和风险等级划分原则，严格管控高风险品种和生产方式 [2] - 强化肉类产品源头质量管控，全面实施生猪屠宰质量管理规范，加快推进牛羊集中屠宰，强化肉类产品检验检疫出证查验 [2] - 推动全链条信息化追溯，推动食用农产品承诺达标合格证电子出证系统建设，完善"鲁牧云"系统功能，探索肉品品质检验合格证和动物检疫证明融合出证 [2] 食品生产经营许可与监管 - 严把审批准入关，依法依规开展食品生产经营许可书面审查和现场核查 [3] - 严格发证后监管，申请人取得食品生产许可后3个月内，或未经现场核查取得食品经营许可后30个工作日内，监管部门应当对其开展监督检查 [3] - 完善食品安全检查员制度，指导各市探索按照本市辖区内食品生产经营者数量配备专业化检查员 [3] - 推进传统特色食品认证和食药物质健康声称，推进预制菜标准制定，优化生产监管 [3] 网络食品经营监管 - 加强网络食品销售协同治理，指导网络销售重点问题食用农产品的生产、收购主体按规定开具、展示食用农产品承诺达标合格证，省级研究制定网络销售食品监管工作指南 [3] - 落实网络订餐平台和经营者主体责任，建立网络订餐平台与监管部门协同机制，推广"食安哨兵"制度，强化无堂食外卖监管和社会监督 [1][3] 餐饮服务协同治理 - 强化集中用餐单位食品安全综合监管，积极推进学校、养老机构、医院等单位食堂"互联网+明厨亮灶"建设，稳妥推进加工制作过程公开 [4] - 完善校园食品安全协同管理机制，建立健全学校食堂大宗食材供应商不良记录清单和资质评审制度，加强校外托管机构食品安全管理，完善联查联动机制 [4]

公司新品牌发布 - 海底捞旗下新寿司品牌“如鮨寿司”近日开业，提供约200款餐食，覆盖寿司、刺身、面食等品类 [1][3] - 品牌定位平价，价格体系分为8元、9.9元、15元、19.9元、28元五档，主力产品集中在9.9元和15元价位段 [1][3] - 门店采用日式风格，设有单人隔间和多人卡座，消费者可通过桌边大屏自助下单，菜品由传送带送达 [3] 公司多品牌战略 - 公司自2024年8月启动“红石榴计划”，鼓励孵化和发展更多餐饮新品牌 [4] - 截至上半年已形成14个第二品牌的矩阵，运营包括“焰请烤肉铺子”、“从前印巷”、“小嗨爱炸”等品牌共计126家餐厅 [5] - “其他餐厅收入”达5.97亿元，同比增长227%，其中“焰请烤肉铺子”新开46家，门店总数达70家 [5] 寿司行业现状 - 寿司是日料中最大的细分品类，门店数占比达42.4% [8] - 截至2025年3月，国内寿司门店数超过23,000家，其中人均消费35元以下的门店占比超五成 [8] - 寿司赛道热度高，国际连锁品牌如“寿司郎”、“滨寿司”在北京等地拓店引发消费者排队，高峰时期等位可达上百桌 [7] 行业挑战与公司应对 - 日料行业面临同质化严重、饮食习惯存在壁垒以及创新性不足的问题 [8] - 寿司与火锅在供应链和运营上差异大，寿司供应链对高品质、小批量、多频次配送的生食海鲜要求更高 [9] - 公司在布局新品牌时需平衡主品牌与副牌关系，基于供应链、运营、数字化等制定差异化战略，并控制扩张节奏 [10]

核心观点 - 公司创始人强调商业本质应回归产品，认为优质产品是线上线下成功的关键，并指出公司正从零售公司向文化创意公司转型 [6][7][11] - 创始人表达了对线下体验式消费（如现炒餐饮、品质零售）的坚定看好，认为这是未来的流量入口和发展方向 [13][14][16] 谈叫板马云与商业模式 - 公司创始人回顾与马云的观点分歧，认为线下渠道依然重要，公司90%销售来自线下，线上占比约10% [6] - 公司从0到100亿营收仅用五年时间，速度快于同行，高峰期一年开店超过一千家 [7] - 公司线下进店转化率达到30%，被认为远高于电商渠道的转化率 [6][7] - 商业模式强调线上线下融合，认为产品本质优于渠道概念，并以小米线下开店上万家为例佐证 [7] 谈加盟策略与运营效率 - 公司起步三个月后即开放加盟，依靠门店自然流量吸引加盟商，未在加盟广告上投入资金 [9] - 加盟商享有38%的毛利，上海南京路的IP乐园全球壹号店九个月营收达一亿元，单月最高营收1600万 [9] 谈IP战略与公司转型 - 公司自2016年开始IP联名合作，目前已与全球超过150个IP合作，计划未来十年带领100个中国IP走向世界 [11] - 公司正在进行重大转型，从零售公司转向文化创意公司，以满足消费者的精神需求，今年已签约17个独家IP [11] - 公司在IP收购上投入巨资，创始人表示今年在IP收购上“不浪费一个亿就算失败”，目标为10%的成功率 [11] 谈零售行业趋势与品质升级 - 创始人高度评价胖东来对永辉超市的调改帮助，称其为非商业性合作，调改后首日业绩增长十三倍 [15][16] - 认为中国零售行业低质低价路线难以为继，品质零售是未来方向，并提及永辉、步步高等多家超市均在推行“胖改店” [16] - 指出中国超市行业供给不足，除胖东来和山姆外大量超市亏损倒闭，公司收购永辉是基于对品质零售模式可行性的判断 [17]

零售业线上线下策略 - 公司创始人认为应放弃线上线下的概念，回归产品本质，好产品在线上线下都会畅销 [3][4] - 公司当前线上销售占比约10%，90%的销售仍在线下完成 [3] - 公司进店转化率达到30%，创始人以此强调线下流量的高效 [2][5] 公司发展历程与商业模式 - 公司从0做到100亿营收仅用了五年时间，创始人称其速度快于马云 [5] - 公司通过引入日本杂货店模式在中国市场获得成功，最高峰时一年开设一千多家门店 [3][5] - 加盟模式是公司扩张关键，起步3个月后即开放加盟，加盟商享有38%的毛利，且公司从未在加盟广告上花费一分钱 [6] 品牌转型与IP战略 - 公司正从零售公司转型为文化创意公司，目前已与全球150多个IP开展合作 [7] - 未来十年计划带领一百个中国IP走向世界，今年已签约十七个独家IP [7] - 公司在IP收购上投入巨大，创始人表示今年在收购IP方面“不浪费一个亿就算失败”，并预期10%的成功率即可 [7] 对餐饮业与零售品质的看法 - 创始人支持现做现炒的餐饮模式，认为预制菜不是消费者所需，线下餐饮若做好现炒将获得更大流量 [8] - 认为零售行业过去低质低价的路线已行不通，消费者更追求有品质的商品，特别是在食品领域 [10] - 赞赏胖东来帮助永辉超市调改的模式，称其第一天业绩就增长了十三倍，并因此看到中国超市的未来 [9][10] 敬佩的商业领袖与行业观点 - 创始人最佩服的三位中国当代企业家是任正非、宁高宁和于东来 [11] - 认为于东来具有“大爱精神”，其无私帮助永辉调改的行为在全球商业人物中属于另类 [9][11] - 指出中国缺乏优质超市，除了胖东来和山姆外大量超市亏损倒闭，消费者选择有限 [10]