行业投资评级 - 投资评级为看好（维持）[1] 核心观点 - 白酒板块底部渐显，估值提升先于基本面回暖，行业已有改善迹象，建议关注全国化次高端回补、区域龙头和高端酒估值修复三条主线[3][11] - 大众品方面关注成长性，以新渠道、新品类、新市场为主线挖掘新消费标的[3][11] - 推荐组合包括贵州茅台、山西汾酒、西麦食品、万辰集团、百润股份[4] 每周观点 - 食品饮料指数涨幅3.3%，一级子行业排名第10，跑输沪深300约0.9pct[3][11][12] - 子行业中其他酒类(+8.2%)、软饮料(+5.1%)、白酒(+3.6%)表现领先[3][11][12] - 个股方面酒鬼酒、百润股份、舍得酒业涨幅领先，桂发祥、煌上煌、盐津铺子跌幅居前[3][11][12] - 白酒行业步入出清节奏，2025Q2大部分酒企业绩承压，报表出清有利于后续回暖[3][11] - 建议关注舍得酒业、山西汾酒等全国化次高端，古井贡酒、今世缘等区域龙头，泸州老窖、贵州茅台等高端酒[3][11] - 大众品建议关注盐津铺子、西麦食品、东鹏饮料、有友食品、万辰集团、百润股份等新消费标的[3][11] 市场表现 - 食品饮料板块涨幅3.3%，在28个一级子行业中排名第10[12][13] - 其他酒类涨幅8.2%，软饮料涨幅5.1%，白酒涨幅3.6%[12][15] - 酒鬼酒涨幅25.1%，百润股份涨幅13.3%，舍得酒业涨幅12.8%[16] - 桂发祥跌幅8.7%，煌上煌跌幅3.7%，盐津铺子跌幅2.4%[16] 上游数据 - 全脂奶粉中标价4036美元/吨，同比+15.9%[17][18] - 国内生鲜乳价格3.0元/公斤，同比-5.9%[17][18] - 猪肉价格20.1元/公斤，同比-27.3%[19][21] - 生猪出栏价格13.7元/公斤，同比-32.6%[19] - 能繁母猪存栏4043.0万头，同比+0.1%[19][23] - 生猪存栏同比+2.2%[19][28] - 白条鸡价格17.4元/公斤，同比-2.6%[19][29] - 进口大麦价格266.1美元/吨，同比+4.0%[25][30] - 进口大麦数量81.0万吨，同比-34.1%[25][31] - 大豆现货价3952.6元/吨，同比-10.5%[32][34] - 豆粕平均价3.3元/公斤，同比-5.2%[32][38] - 柳糖价格6030.0元/吨，同比-4.7%[35][36] - 白砂糖零售价11.3元/公斤，同比+0.2%[35][36] 酒业数据新闻 - 茅台集团保健酒业针对台源光瓶酒在6省招募20家经销商[37] - 古井贡酒发布年轻化战略产品轻度古20[39] - 7月白酒产量23.6万千升，同比下降8.9%[39] - 1-7月白酒累计产量214.6万千升，同比下降5.2%[39] - 7月啤酒产量374.1万千升，同比增长1.9%[39] - 1-7月啤酒累计产量2327万千升，同比增长0.6%[39] - 7月葡萄酒产量0.6万千升，同比下降25%[39] - 1-7月葡萄酒累计产量5万千升，同比下降26.5%[39] 备忘录 - 下周将有87家公司发布半年度报告[40] - 重点关注8月29日伊利股份半年度报告[40][42] - 重要公司披露时间：西麦食品(8月26日)、百润股份(8月27日)、五粮液(8月28日)、山西汾酒(8月30日)等[41][44][46]