行业环境 - 白酒行业渠道变革，传统“压货博弈”失效，即时零售成为新蓝海，头部酒企如茅台、泸州老窖、洋河等已转向线上渠道，探索“直播+即时履约”等新模式，但面临商品保真、供应链管理及价格体系冲突等挑战 [3] - 2025年多家知名酒企如古井贡酒、口子窖等布局散酒市场以应对库存压力和价格倒挂，新式散酒铺吸引年轻消费者，散酒市场规模预计从2024年的800亿元增长至2025年的千亿级 [5] - 2025年酒业竞争转向“价值深耕”，通过产品重构、场景革命与文化共鸣应对年轻化、女性化、低度化趋势，营销案例包括酒鬼酒与胖东来联名创10亿销售额，劲酒小红书吸引400万女性用户，五粮液新品60天破亿等 [6] - 白酒行业掀起低度化风潮，五粮液、古井贡酒等推出20多度新品，低度酒市场规模预计2025年达570亿元，但面临口感淡、性价比低的市场反馈，技术层面需解决风味保留、酒体稳定性等难题 [7] - 2025年白酒行业深度调整，商务宴请和政务消费退潮，大众消费、宴席市场和年轻群体成为新增长点，行业竞争转向“百元酒桌争夺战”，消费从“面子”转向“里子” [9] - 随着2026年农历马年临近，生肖酒市场热度较往年降温，消费理念趋于理性，市场从投机炒作转向文化消费，未来需强化文化IP、渠道能力和产品创新 [10] - 2024年至2025年底，白酒行业400-600元价格带在全国多地市场“消失”，实际成交价普遍跌至300-400元，动销下滑、消费降级等因素导致该价位带产品销量锐减，部分经销商营收下降50% [11] - 岁末年初消费旺季，高端白酒销售遇冷，飞天茅台批价持续下跌，五粮液业绩大幅下滑，政策调控和经济环境影响削弱了高端白酒的金融属性和社交价值 [12][13] - 白酒行业深度调整，传统酒企面临价格倒挂、库存高企等问题，而劲酒等小众品牌通过捕捉年轻消费群体的“悦己需求”逆势增长，消费逻辑从“面子消费”转向健康化、低度化、小瓶装等新趋势 [14] - 白酒行业面临库存高企挑战，酒企将提升开瓶率作为经营核心，头部企业如泸州老窖、习酒、汾酒等将开瓶率纳入考核体系，通过扫码返现、数字化追踪和场景化营销刺激真实消费，潭酒开瓶数增长60%，皇沟酒业宴席市场开瓶率增长230% [15] - “用户共创”成为白酒行业破局重要战略，头部酒企如五粮液、汾酒、劲酒等通过多元探索重构品牌与消费者关系，行业从产品运营转向用户运营 [16][17] - 白酒行业面临渠道高库存和终端动销难题，光瓶酒赛道竞争激烈，品质稳定名酒光瓶酒和具有差异化卖点产品表现较好，品牌赋能成为动销关键 [18] - 2025年婚宴市场在“双春年”推动下成为酒水消费亮点，广东、江浙等地婚宴场次增幅超30%，但经济压力导致宴席整体缩量，酒水消费呈现“量增价减”趋势，用酒价格降档明显 [19] - 高端白酒市场普遍陷入价格倒挂困境，60%酒企面临价格倒挂，而散酒市场逆势崛起，市场规模已超800亿元，年增速15%以上，主打年轻化、平价化消费场景 [20][21] - 酒业面临挑战，但50-80元价格带的光瓶酒逆势增长，成为行业亮点，消费理性化推动光瓶酒从低端向高品质、高性价比转型 [22] - 随着一二线市场增长放缓，酒企纷纷瞄准下沉市场，推出百元及以下价位的盒装酒新品，百元盒装酒成为部分区域唯一动销增长的价格带 [23] - 白酒行业深度调整期，徽酒三巨头（古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒）集体布局散酒业务，通过场景营销应对增长焦虑，推出“打酒铺”“酒坊”等新型零售终端 [24] - 中国啤酒产业正从“规模红利”转向“价值红利”，高端化、健康化与智能化成为核心引擎，2023年中国啤酒消费量占全球20.1%，2025年产量预计突破3700万千升 [25] 头部品牌动态 - 五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在杭州开业，标志着其“年轻化、场景化”战略重要落地，体验馆以文化为主题，潮饮店主打年轻化，推出低度特调饮品吸引Z世代 [26] - 舍得酒业在三亚亚特兰蒂斯度假区展示高端白酒多元价值，藏品舍得10年与米其林星厨合作树立品质标杆，舍得自在以29度低度老酒切入潮流社交场景，满足年轻消费群体需求 [27][28] - 湖南释心堂酒业打造“桃花源里的酱酒庄园”，聚焦体验营销，通过酒庄、音乐节等创新形式打破同质化，构建“酒旅融合”新场景 [29] - 牛栏山推出36%vol金标牛轻口味白酒，通过抖音平台预售，瞄准年轻消费群体，适应低度白酒需求增长趋势，定价78元/瓶尝试突破传统光瓶酒价格带 [30] - 2025年泥坑酒业逆势增长，通过“固根基、质跃升、强品牌”三大策略实现突破，优化渠道管理，坚持品质优先，并通过文旅融合提升品牌影响力 [31][32] - 高尔夫酒推出战略新品“高尔夫酒·红尊”，以中国红为主色调，限量发售200吨（首发100吨），主打高端市场，兼具稀缺性与高性价比 [33] - 茅台葡萄酒公司提出2026年市场工作规划，包括优化产品结构构建金字塔体系，巩固核心市场拓展渠道，提升品牌力打造两大IP，以及增强服务能力精准赋能经销商 [33] - 梁朝伟成为水井坊品牌代言人，双方围绕“喝美酒，庆美事”推出主题短片，这是梁朝伟首个白酒代言，合作基于对品质和时间的共同信仰 [34] - 五粮液举办“家有老酒”2025年度盛会，发布《陈年五粮液图鉴》，上线抖音官方旗舰店，推动老酒文化大众化，展望千亿级陈年酒市场未来潜力 [35] - 2025年劲酒在女性用户群体中爆火，带动保健酒板块增长，凭借“中国版威士忌”和“月经神仙水”标签成为年轻女性流行单品，2025年上半年销量增长50% [36] - 海南云仓酒庄与红人聚、银河商学达成战略合作推动数字化转型，与红人聚合作聚焦AI技术应用优化管理，与银河商学合作通过短视频营销拓展年轻消费市场 [37]

文章核心观点 - 公司董事长郭广昌在2025年末的内部信中指出，公司2025年经历挑战但稳步前行，在创新与全球化方面取得显著进展，并对未来机遇充满信心 [1][31] 大健康产业（生物医药） - 2025年被描述为“中国的生物医药全球化创新的爆发之年”，公司大健康产业坚持源头创新并取得多项阶段性成果 [3][33] - 复迈宁正式投入临床使用，填补了国内肿瘤罕见病治疗的空白 [3][7][33][36] - 第二款CAR-T产品复妥宁开出首张处方并进入审批阶段 [3][33] - 汉斯状胃癌围术期III期研究成功，成为全球首个用免疫单药替代术后化疗的方案，并是首个获CDE突破性疗法认定的胃癌围手术期治疗药 [3][6][33][38] - 口服GLP-1药物授权辉瑞进行全球开发，标志着公司生物药创新力获得国际认可 [3][33] - 自2019年至今，公司已累计推动12款创新药上市，覆盖从PD-1到ADC，从细胞治疗到小分子药物等多个领域 [3][33] - 公司与沙特Fakeeh Care Group达成合作，为CAR-T技术出海链接了沙特路径 [16][45][46][52] 文旅度假产业 - 尽管消费市场承压，公司坚信消费者愿为创新的好产品与服务买单 [6][38] - 完成复星旅文私有化后，Club Med业绩创下新高，冰雪度假成为越来越多家庭的出行选择 [6][38] - 从2015年到2024年，Club Med全球营业额从15亿欧元增长至21亿欧元，运营利润增长超5倍 [9][40] - 随着“超级地中海”项目持续建设，三亚亚特兰蒂斯度假市场的领先地位将得到巩固 [6][38] - 三亚亚特兰蒂斯水世界年接待量达150万人次 [11][43] - 2025年11月，复星旅文发布超级度假村、超级度假区、超级文旅Mall三大核心产品线，以用户需求为核心 [6][38] - 总体量达50万平方米的“Hi·重庆”作为超级文旅Mall国内首个落地项目，计划于2026下半年开业 [13][42] 消费与时尚产业 - 舍得酒业以老酒战略为基础，推出的29度“舍得自在”低度新品引爆市场，前三季度电商收入同比增长近40% [15][45] - 复星联合健康保险推出“瑞星保”产品，将瑞金医院优质医疗资源与数智化健康管理深度嵌入保险服务 [15][45] - 年中豫园夏日奇幻夜活动46天吸引超750万客流，日均客流突破16万人次，其中六成为年轻人 [22][52] - 10月，首届国际珠宝时尚主题月在大豫园启幕，上海国际珠宝时尚功能区正式揭牌 [22][25][52][55] - 继2023年后，2025年豫园灯会再次出海至越南河内、泰国曼谷和新加坡 [22][52] 全球化与海外业务 - 公司海外收入占比超过一半，达到53% [16][45] - 葡萄牙保险（Fidelidade）上半年国际业务占比近30%，通过秘鲁、智利、非洲及亚洲等国际业务实现盈利多元及全球化布局，并首次获得标普A评级 [16][45] - 标普预测葡萄牙保险未来两年将保持葡萄牙及国际市场领先地位 [16][45] - 海南矿业的马里布谷尼锂矿首批3万吨锂精矿已启运回国 [16][20][45][50] 可持续发展与公益 - 公司连续第二年入选标普全球可持续发展年鉴，并跻身中国版最佳1% [24][54] - 5月，复星公益基金会捐赠支持复旦大学附属医院发展 [24][27][54][57] - 11月，复星基金会联合生态企业及爱心人士对香港新界大埔火灾进行捐赠，助力救援和重建 [24][54] 未来展望 - 公司认为未来机遇明确，包括AI正在重构产业、大众对大健康需求持续增长、文旅度假潜力未完全释放以及中东、非洲等新兴市场的机会 [27][57] - 公司将通过深耕自身产业与生态优势，结合飞轮战略，拥轻合重，顺势而为，以把握这些机遇 [27][57]

文章核心观点 - 舍得酒业在“启航·2025金融峰会”上荣获第十四届金融界“金智奖”之“消费者信赖产品”奖 这标志着公司以品质和创新为核心的发展路径获得了市场认可 其品牌公信力已成为行业典范 [1][5] 奖项背景与评选标准 - “金智奖”旨在树立高质量发展标杆 引导上市公司聚焦主业、持续创新、践行社会责任 推动资本向优质企业集聚 [3] - 评选紧密契合“十五五”规划中“提升上市公司质量”的要求 将高质量发展分解为社会责任、实业贡献、投资回报、成长前景、创新效率、杰出品牌六大维度 [3] - 评选以企业财务数据和公开信息为基础建立量化分析模型 覆盖A股、港股及中概股超8000家企业 最终评选出近200家获奖企业 [3] - “消费者信赖产品”专项奖以“品质过硬、体验卓越、诚信合规、价值共鸣”为核心维度 重点关注产品质量创新与安全、售后服务专业与便捷 以及品牌诚信与社会责任 [3] - 该奖项旨在引导企业坚守品质、深耕用户体验 推动产品供给侧升级 优化消费市场生态 保障消费者权益 增强消费信心 助力形成“品质消费、放心消费”的良性循环 为扩大内需、促进消费市场高质量发展注入动力 [3][4] 公司战略与品质根基 - 公司深耕白酒领域多年 始终坚守老酒战略 以高品质坛贮老酒筑牢产品核心竞争力 [5] - 公司联合中国食品工业协会发布行业首个浓香型坛贮老酒团体标准 填补了行业空白 [5] - 公司通过扩充产能建设、焕新老酒体验场景等举措 推动老酒战略进入2.0时代 从“坛贮老酒市场化开创者”升级为“引领者” [5] 产品矩阵与市场表现 - 公司产品矩阵形成清晰梯度布局：在高端市场 藏品舍得10年以“真年份”老酒底蕴实现逆势增长 核心市场持续扩容 [5] - 在大众市场 战略大单品沱牌特级T68动销高速增长 带动普通酒销售收入同比增长 以高性价比满足大众消费需求 [5] - 全产品线布局有效夯实了消费者信赖基础 [5] 产品创新与市场洞察 - 面对白酒消费代际更迭与理性悦己需求上升的趋势 公司精准洞察消费者对“轻负担”饮酒体验和“松弛感”社交氛围的渴望 [6] - 公司于2025年8月底创新推出行业首款低酒度畅饮型老酒29度“舍得自在” [6] - 该产品凭借三大核心技术破局 成功攻克低酒度与高风味不可兼得的行业难题 让29度酒体依然保有坛贮老酒的醇厚底蕴 重新定义了轻负担饮酌体验 [6] - 公司还推出“马上有舍得”小酒盲盒 以“老酒+盲盒”组合精准切入年轻消费潮流 多维度拓展产品饮用边界与消费场景 [6] 未来发展方向 - 公司将继续坚守品质初心 深化老酒战略 以消费者需求为导向持续推进产品与体验创新 优化渠道服务体系 [6] - 公司在传承传统白酒文化的同时 探索与新时代消费者建立情感连接的新路径 [6] - 公司致力于为推动白酒行业高质量发展、优化消费市场生态贡献更多力量 [6]

公司业绩亮点 - 前三季度实现营业收入37.02亿元，归属于上市公司股东的净利润4.72亿元 [5] - 普通酒销售收入同比增长16.46%至6.25亿元 [4][5] - 电商渠道实现销售收入4.50亿元，同比增长39.62% [5] 核心产品表现 - 战略大单品沱牌特级T68动销和开瓶率快速增长，在基地市场及省外重点市场位列高线光瓶酒品类前三 [4][5] - 沱牌特级T68带动上半年普通酒销售收入达4.45亿元，同比增长15.86% [5] - 公司坚定老酒战略，高端酒如藏品舍得10年实现逆势增长 [5] 渠道与运营效率 - 电商渠道增长显著，第三季度单季营收1.14亿元，同比大幅增长71.4% [5] - 公司营运能力提升，前三季度营业成本同比下降8.81%，管理费用同比下降13.07% [5] - 渠道库存持续改善，经营质量稳步提升，公司主动执行控量挺价和加速去库存策略 [6] 战略与产品创新 - 公司坚持以老酒战略为基石，推动多品牌矩阵战略、年轻化战略和国际化战略 [6] - 推出29度"舍得自在"及"马上有舍得"小酒盲盒等创新产品，以"老酒+盲盒"组合切入年轻新消费群体 [5] - 公司推进"互联网再出发"，在电商渠道逐步跑出差异化路径 [5][6] 行业环境与展望 - 2025年白酒行业处于深度调整期，消费需求减弱，行业竞争加剧 [5] - 政策层面释放"扩大内需、促进消费"的积极信号 [6] - 在行业调整期，酒企需要大众产品稳固基本盘，并借助电商等创新渠道开拓增量 [6]

行业投资评级 - 增持（维持）[5] 核心观点 - 食品饮料行业建议配置白酒与大众品两大板块，白酒行业绝对配置价值已逐渐显现，供给端持续变革寻增量，需求端静待动销渐修复 [1] - 大众品板块关注产品健康升级、势能渠道突破和积极海外掘金，优先关注成长股、后续切换复苏 [1] - 企业积极应对健康化、多元化、年轻化的消费趋势，通过丰富产品布局、拥抱势能渠道、挖掘海外增量来夯实基本盘并蓄势长远发展 [1] 白酒行业总结 - 水井坊持续控量挺价，优化产品矩阵，推行“水井坊”与“第一坊”双品牌协同发展，2025年9月推出定价400-600元的次高端新品“水井坊井 18”，并采用创新经销体系，2025年新增签约终端门店超万家 [2] - 酒鬼酒推动品牌战略下沉，构建“2+2+2”战略单品体系，酒鬼系列精简SKU超50%，渠道库存逐步下降，2025年7月与胖东来联名推出新品“酒鬼·自由爱”推动报表改善 [3] - 舍得酒业坚持老酒战略，大众单品舍之道和沱牌T68稳步贡献增量，新品“舍得自在”发力低度老酒赛道，电商销售实现显著增长 [3] 饮料行业总结 - 康师傅控股方便面业务以高质量驱动核心品类发展，饮品业务贯彻“稳增长调结构”的双轮驱动发展战略，通过优化产品口味、包装和工艺提升竞争力 [4][7] - 统一企业中国方便面和饮料刚需特征明显，产品创新能力突出，短期出行场景增加和网点开拓拉动增长，中长期产能利用率提升和产品结构优化可期 [7] - 华润饮料短期因行业竞争加剧和渠道改革承压，中长期看好其在水品类的优势，自产比例提升推动利润率提升逻辑明晰 [7] - 香飘飘渠道库存健康良性，新品原叶现泡系列销售额已突破一亿，养生功能性产品“古方五红”暖乳茶正在试销 [8] 食品行业总结 - 安琪酵母收入端维持全年10%以上增长目标，海外市场增速和毛利率均高于国内，未来产能建设集中在海外，预期2026年糖蜜成本仍有下降空间 [9] - 仙乐健康加速产品更新迭代，推出乳液钙2.0等大单品，已完成美国、欧洲海外产能布局，推进BFPC产线剥离以贡献利润弹性 [9] - 均瑶健康发力益生菌业务，已构建5万余株菌种资源库，与盒马、高乐高推出新品，益生菌业务有望实现B+C端双轮驱动 [10] - 莲花控股产品矩阵庞大，25Q1-Q3实现营收24.8亿元，同比+28%，其中氨基酸调味品、复合调味品、算力等业务均实现增长 [10][11] - 中炬高新利用调整期夯实管理基础，2026年计划强化基本盘并开拓新业务，通过战略并购实现业务组合优化 [11] - 佳禾食品植脂末业务承压，咖啡业务收入同比+62.7%，加速C端业务拓展，25H1已覆盖线下网点超过6万家 [12] - 卫龙美味受益于魔芋零食快速发展，推出新风味魔芋爽，若魔芋精粉成本进入下行通道将利好利润表现 [13] - 新乳业重点布局低温鲜奶与酸奶，25Q1-Q3实现低温品类双位数增长，新品收入占比创新高，产品结构提升带动净利率快速提升 [13] - 好想你在红枣礼赠领域具领导地位，拓展红枣零食场景带动消费频次提升，红枣成本高位下降带动利润扭亏，高股息属性清晰 [14] - 周黑鸭门店运营提效，积极拓展流通渠道和海外市场，进驻山姆、永辉、胖东来及马来西亚、新加坡等市场 [14] - 劲仔食品核心小鱼品类表现优秀，调整魔芋产品形态，渠道端精耕传统流通并丰富量贩零食渠道，25Q3已实现边际改善 [14][15] - 巴比食品推出手工小笼包新店型，营业额为传统外带门店的2-3倍，预计2025年开至20家，外延并购和内生动能助力增长 [15] - 盖世食品藻类和鱼子类稳定增长，菌类与海珍味类增速突出，通过小规格包装推进C端拓展，国内江苏工厂产能爬坡，海外加速东南亚布局 [16] - 海融科技短期业绩受烘焙需求调整和原材料价格波动承压，中长期通过产品创新、海外市场拓展和新增8万吨产能推动成长 [16] - 海欣食品着力战略调整，优化产品结构聚焦高毛利单品，常温休闲食品成为增长亮点，25年前三季度收入同比增长显著 [17] - 日清食品25Q1-Q3收入和业绩稳健增长，受益于杯装即食面销量增长及生产效率改善，中国内地和新兴市场贡献增量 [17]

核心观点 - 公司面临业绩下滑、渠道失衡、现金流吃紧及战略执行不稳定的多重挑战，其全国化扩张战略在行业调整期受到严峻考验 [2][3][20] 财务业绩 - 2025年前三季度营业收入37.02亿元，同比下降17% [3] - 2025年前三季度归母净利润4.72亿元，同比下滑29.43% [3] - 2025年第三季度单季营收10亿元，同比下降15.88%，净利润2873万元，暴跌63.18%，创2016年以来单季新低 [3] - 前三季度业绩仅完成股权激励考核目标（营收64.28亿元，归母净利润9.13亿元）的50%-60% [3] - 前三季度经营活动产生的现金流量净额为-2.44亿元，同比下滑69.47%，第三季度单季净流出3.12亿元 [4] - 货币资金仅剩14.4亿元，较去年同期减少30% [4] - 短期借款与长期借款合计20.74亿元，较年初增加9.32亿元 [4] 业务运营 - 前三季度中高端酒收入26.6亿元，同比下降23.96% [10] - 前三季度普通酒收入6.25亿元，同比增长16.46% [10] - 毛利率降至64.73%，同比下滑4.67个百分点，净利率降至12.69% [10] - 电商渠道销售同比增长39.62%，收入达4.5亿元，占总营收比重13.7% [10][15] - 批发代理渠道收入28.36亿元，同比下降23.6% [15] - 主力大单品沱牌T68销售同比增长16.46% [10] 渠道与经销商 - 截至三季度末经销商总数为2554家，较去年底减少109家 [15] - 前三季度新增经销商352家，退出461家 [15] - 合同负债（预收款）降至1.13亿元，同比减少31.61% [15] - 渠道库存高企，批价出现倒挂，智慧舍得批价约450元，但电商零售价低至399元 [12][15] - 品味舍得批价维持在310至320元之间，舍之道批价约135元 [12] 库存与产能 - 三季度末存货余额达56.77亿元，比年初增加4.6亿元 [16] - 公司启动总投资约70亿元的增产扩能项目，规划用地1774亩 [6] - 2022至2024年，公司产能利用率分别为68%、64%、46% [7] 产品与战略 - 8月推出新品29度"舍得自在"，上线36小时加购2万人、成交1.2万单 [14] - 公司战略经历从"老酒高端化"到"普酒冲量"，再到"全渠道扩张"的摇摆 [19] - 管理层表示将聚焦"去库存、稳价格、促动销"，推进"互联网再出发" [20] 公司治理与市场表现 - 自2021年"复星系"入主以来，董事长已更换三任，四年间高管变动超20人次 [2][18] - 截至11月13日收盘，公司股价67.04元/股，较2021年高点260元下跌约74% [20] - 前三季度销售费用下降13.45%，管理费用下降13.07% [20]

公司战略与市场布局 - 公司聚焦川冀鲁豫及东北等传统优势市场，推进品牌全国化布局 [1] - 公司聚焦资源于重点城市，通过渠道下沉与C端运营，着力打造“小区域、高占有”的基地市场 [1] - 华南、华东地区持续开拓中，有望为公司贡献新的增长点 [1] 渠道发展与销售表现 - 公司持续推进“互联网再出发”，夯实传统电商并发力直播和即时零售等新兴渠道 [1] - 今年前三季度电商渠道销售同比增长39.62% [1] - 战略大单品沱牌特级T68动销和开瓶均获得较快增长，带动普通酒销售收入同比增长16.46%至6.25亿元 [1] 产品定位与创新 - 舍得自在产品定位于“悦己”“自在”情绪和松弛社交氛围，满足商务轻社交、好友小聚等多元场景消费需求 [2] - 该产品上市初期以线上渠道为主，采用传统快消品的种草链路，以快速验证目标人群、定价及消费者沟通效果 [2] - 线下以推介会等形式，围绕“新理念+新场景+新模式”，拓展人群边界，探索白酒新消费 [2]

公司市场策略 - 前三季度公司聚焦川冀鲁豫及东北等传统优势市场，推进品牌全国化布局 [1] - 公司聚焦资源于重点城市，通过渠道下沉与C端运营，着力打造“小区域、高占有”的基地市场以提升区域渗透率 [1] - 华南、华东地区持续开拓中，有望为公司贡献新的增长点 [1] 渠道发展与优化 - 公司持续推进“互联网再出发”战略，夯实传统电商并发力直播和即时零售等新兴渠道 [1] - 今年前三季度电商渠道销售同比增长39.62% [1] - 未来公司将继续推进“互联网再出发”以推动渠道结构持续优化 [1] 产品表现与销售 - 战略大单品沱牌特级T68动销和开瓶均获得较快增长，带动普通酒销售收入同比增长16.46%至6.25亿元 [1] - 当前环境下，大众酒的动销情况相对良好 [1] 新产品战略与定位 - 舍得自在产品上市初期以线上渠道为主，采用传统快消品的种草链路以快速验证目标人群、定价及消费者沟通效果 [1] - 该产品定位于“悦己”“自在”情绪和松弛社交氛围，满足商务轻社交、好友小聚、居家独酌、冰饮等多元场景消费需求 [1] - 产品线上在京东平台首发，线下通过推介会等形式，围绕“新理念+新场景+新模式”拓展人群边界并探索白酒新消费 [1]

行业低度化趋势 - 低度化从边缘产品转变为行业存量竞争的关键变量，多家酒企推出22度至38度的低度白酒产品 [2][3] - 低度白酒市场份额快速增长，产量占比从2022年的约15%上升至2024年的25%以上 [4] - 此轮低度化浪潮的核心驱动力是消费群体结构性变化，90后和00后的白酒消费量仅为父辈的三分之一，呈现年消费低于2次、单次低于200元、偏好低度酒的特征 [3] 主要酒企战略对比 - 今世缘采取“超低度+老酒”的技术组合，推出22度“今世缘·多少”作为独立品牌，通过延长陶坛基酒储存期保证口感，定位为“品类革命”，目标直指不喝酒的年轻人 [5][6] - 舍得酒业推出29度“舍得自在”，定位中端低度老酒市场，填补180-500元价格带空白，视低度化为“战略补充”，旨在实现消费群体的平滑过渡 [5][6] - 今世缘市场策略以省内深耕为主，省内销售占比90%，2025年7月线上销量同比增长25%；舍得酒业则依托全国化渠道，营销强调将传统老酒文化与露营、小酒馆等新消费场景嫁接 [5] 低度化背后的挑战与风险 - 低度化本质可能是价格调整的变相策略，通过降低酒精度数来降低成本和终端价格，以应对消费降级，但长期可能损害品牌价值和利润结构 [4] - 低度白酒面临市场定位尴尬，难以吸引年轻消费者（其更偏好RIO鸡尾酒等新式酒饮），同时又可能疏远传统消费群体，陷入两头不讨好的窘境 [8] - 低度酒比高度酒更考验原酒质量、基酒种类、贮存时间等技术难题，降度后酸酯成分会加速水解，导致口感变酸，最佳饮用期缩短至半年以内 [10][11]

产品发布与市场表现 - 舍得酒业于8月30日发布首款低酒度畅饮型老酒“舍得自在”，酒精度为29度，采用真年份老酒，定价为329元/瓶 [2] - 新品在京东平台首发预售，36小时内订单突破1.2万单 [2] - 公司于11月1日在成都KEZEE Channel的Live House举办线下新品推介会，标志着舍得自在正式启动线下布局和全国化落地 [1][2] 产品定位与战略目标 - 产品主打“轻负担、更醇柔”，定位“悦己”和“自在”情绪，瞄准轻松自在、低负担高享受的理性和悦己新消费需求 [2][5] - 该产品被视为公司深度拥抱新消费的关键落子，旨在推动白酒饮用方式革新，改变与传统高度白酒强绑定的固有生活方式 [2][6] - 公司战略是通过“新理念+新场景+新模式”的组合拳，开辟差异化新赛道，为白酒产业升级提供先锋样本 [7][8] 营销策略与渠道创新 - 营销活动采用沉浸式视听体验，通过跨界情景短剧、Rap和国风舞蹈，打破传统白酒严肃形象，拉近与经销商和消费者的距离 [1][5] - 公司主张“不卷经销商”的销售模式，通过“不逼不压”、“轻资产、零风险”渠道模式及24小时精准送达服务，让合作伙伴有稳定合理利润 [7] - 活动现场通过三大欢饮剧场场景化演绎纯饮、冰饮、混饮等潮饮方式，以迎合年会欢聚、下班小聚等现代生活场景 [6] 市场选择与行业意义 - 选择成都作为全国化落地首站，因成都GDP超2万亿，常住人口超2000万，酒类市场规模约300亿，城市文化包容多元，是新消费沃土 [3] - 此举是公司探索新增长极的有益尝试，更是白酒行业探索新消费边界的深刻实践，通过重新定义饮用场景与消费文化，为行业注入年轻化、时尚化生命力 [7][8] - 中国酒业协会理事长宋书玉评价，产品平衡低醇舒适与陈年醇柔口感，市场表现值得期待 [2]