食品安全抽检结果 - 惠州大亚湾经济技术开发区市场监督管理局2025年第三期第二批食品抽检共150批次 不合格3批次 不合格率2% [3] - 不合格产品涉及餐饮具 调味料 肉制品等类别 [3][4][5] - 抽检覆盖餐饮 流通 生产等多个环节 包括学校食堂 超市 农贸市场等场所 [3][4][5] 食品品类抽检情况 - 调味品类抽检发现黄辣椒王 花椒粉等产品不合格 [4] - 肉制品抽检发现自制猪肉丸 牛肉丸等产品不合格 [4][12] - 餐饮具抽检发现复用汤碗等产品不合格 [3] - 农产品抽检覆盖蔬菜 水果 水产品 畜禽肉等 [16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26] 抽检范围与执行 - 抽检按照广东省2025年食品抽检计划执行 [3] - 抽检区域覆盖惠州大亚湾经济技术开发区全域 [3] - 抽检结果依法进行公示 接受社会监督 [3] 重点抽检对象 - 学校食堂及周边餐饮单位是重点抽检场所 [3] - 自制食品 散装食品是重点抽检品类 [4][12] - 农产品抽检重点关注农药残留 兽药残留等指标 [16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26]

乡村振兴专项计划 - 公司自2021年启动"乡村振兴"专项计划，连续五年开展消费帮扶项目，紧扣国家战略部署深化重点县支持 [1] - 2025年聚焦四川、云南、广西、重庆等地，围绕特色农产品开展订单采购助力农户增收 [1] - 五年来项目从定点采购延伸至更广泛帮扶路径，包括公益协作改善教育资源和基建等 [10] 2025年消费帮扶实施 - 执行团队覆盖深圳、上海、重庆三地，对口帮扶川滇桂渝七个地区 [3] - 采购品类包括腊肉、香肠、菌汤煲、红糖、红米等十余类特色农产品 [3] - 采购区域均为国家或省级重点支持区域，涉及四川美姑县、云南宣威市/玉龙县、广西罗城县/大新县、重庆开州区/云阳县 [3] 重点地区帮扶成效 - **四川美姑县**：采购乌金猪腊肉拓展销售渠道，缓解库存压力支持脱贫户增收 [3] - **云南宣威市**：采购香肠支持农户型合作社，推动火腿品牌供应链周转 [5] - **云南玉龙县**：采购菌汤煲创造野生菌加工订单，带动农户销售收入增长 [5] - **广西罗城县**：采购富硒红米/黑米通过"圳品"认证体系定向销售 [5] - **广西大新县**：集中采购手工红糖支持蔗糖收购，助力村集体完成产销任务 [7] - **重庆开州区**：采购笋干/红黑米/红糖缓解季节性积压，促进农户增收 [7] - **重庆云阳县**：订单拉动腊味产业链，帮助缓解滞销压力 [9] 项目综合影响 - 初步测算直接带动200余个就业岗位，相关农户人均增收约3000元 [9] - 通过市场化方式推动农户增收、促进就业和产业发展，打造可持续区域产业生态 [10] - 未来将优化机制提升项目实效性，结合消费帮扶与乡村教育注入务实力量 [10]

2025年5月28日，由中国烹饪协会、辰智大数据、CFA联合主办的【2025 年餐饮流行趋势发布会与中餐出海全国巡回私董会】·北京站圆满落幕，活动现 场，辰智大数据创始人葛建辉发布《2025年中国餐饮流行趋势发布》，盘点2025年第一季度餐饮爆品趋势，为餐饮爆品创新提供思路和方向。 01 本味主义崛起， 食材鲜味最大化释放 辰智大数据风味图谱以酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻、香辛为八大基础味型，随着餐饮风味创新不断升级，基础风味想着越来越细分化的方向发展，诞生 了众多各具特色的细分味型。 以极具成瘾性的辣味为例，2025年Q1，自带生姜辛辣的姜辣味型引领辣味菜品新潮流。姜的风味虽然辛辣、刺激，但去腥、提香效果突出，粤菜中的沙 姜猪手、闽菜中的姜母鸭、湘菜中的姜辣蛇，都是姜辣味的代表菜品。此外，姜还拥有祛湿驱风寒等功效，姜撞奶、红糖姜茶等甜品也是饮品店和甜品店 的爆款。 我国产姜的地区众多，市面上姜的品种十分丰富，老姜、沙姜、南姜、姜黄……姜不同品种的姜，给餐饮爆品创新拥有了不同的风味特色。虎头炸南姜霸 王鸡将南姜、陈皮、肉桂、八角草果等香辛料，细细研磨，调理入味，打造潮汕风味中式炸鸡。 打造爆品是餐饮企业提升业绩 ...

股东大会安排 - 会议时间为2025年6月19日14:00，采用现场投票和网络投票相结合的方式 [4] - 网络投票通过上海证券交易所系统进行，交易系统投票时间为9:15-9:25、9:30-11:30、13:00-15:00 [4] - 现场会议地点为北京市朝阳区朝阳门南大街10号兆泰国际中心A座11层 [4] 董事会工作 - 2024年召开9次董事会会议，审议51项重大议题，包括发展战略、投资计划等 [7] - 推动公司从糖价主导的周期性公司转型为产业主导的成长性公司 [7] - "十四五"期间营业收入突破330亿元，总资产超过200亿元 [8] 研发创新 - 成功研发首个国产注射级蔗糖产品，打破美欧寡头垄断 [8] - 建立"产销研用一体化"研发机制，开发差异化高溢价产品 [8] - 旗下产品获6个全国质量第一，18款产品获"连续三年质量优秀奖" [8] 财务表现 - 2024年营业收入324.97亿元，同比减少1.86% [19] - 归属于上市公司股东的净利润17.13亿元，同比减少17.36% [22] - 资产负债率41.48%，较年初下降3.42个百分点 [21] 分红方案 - 每10股派发现金红利4.10元（含税），合计派发8.77亿元 [26] - 2024年度拟派发现金红利13.05亿元，占净利润76.15% [26] 关联交易 - 2025年预计与关联方发生日常关联交易总额69亿元 [30] - 主要交易类型包括采购原糖、销售白糖等产品 [31] - 交易定价参照市场价格，遵循公允原则 [35] 金融衍生品业务 - 2025年计划开展商品类金融衍生品业务不超过30亿元 [36] - 货币类金融衍生品业务规模不超过20亿美元 [36] - 业务目的为规避商品价格和汇率波动风险 [36] ESG工作 - 建立"1个顶层设计，72项指标体系，153种提升措施"的ESG体系 [11] - Wind ESG评级提升至"A"级，获多项ESG领域奖项 [11] - 创造性地将ESG报告分为披露版和简述版 [11]

同时，星巴克计划将其菜单种类缩减30%，以吸引更多顾客，并推出新产品。尼科尔指出，星巴克正致 力于在健康保健领域打造自身品牌，以此吸引寻求额外益处或低糖饮品的消费者。值得注意的是，蛋白 质饮料在快速增长的连锁品牌 Dutch Bros Inc. 中广受欢迎，尤其受到 Z 世代消费者的青睐。 除饮品创新外，星巴克同步测试现烤烘焙模式。参与试点的门店将供应采用"Starting Five"工艺制作的 双层巧克力曲奇，以及比常规产品体积更大、层次更丰富的现烤黄油可颂。这些革新与夏季限定的红 糖"Strato"星冰乐形成产品矩阵，后者为纪念该品牌明星产品诞生30周年特别推出，采用分层设计增强 视觉吸引力。 智通财经APP获悉，面对持续销售疲软，星巴克(SBUX.US)正通过产品创新与运营改革寻求突破。这家 咖啡连锁巨头日前在美国部分门店启动"Starting Five"测试计划。据星巴克介绍，此次试饮的主打饮品 为无糖香草拿铁，搭配蛋白香蕉冷泡作为顶部覆盖层。这些饮品的蛋白质来源为蛋白粉，每杯至少含有 15克蛋白质。顾客可将这种无糖的蛋白质添加至任何口味的冷泡饮品中，且所有口味均不添加糖。 运营层面，尼科尔团队正通过 ...

行业里程碑与转型趋势 - 中国保健协会茶产业与健康分会正式成立，碧生源董事长赵一弘当选首任会长，标志着茶产业与健康领域深度融合[1] - 茶产业从"饮品"向"健康解决方案"转型，从"传统文化符号"向"国潮消费新宠"蜕变，形成"更健康更年轻"的行业共识[1] - 分会在中国国际保健博览会上获"优秀参展企业"称号，为传统茶产业注入发展动力[1] 茶产业的健康价值基础 - 茶叶天然成分（茶多酚、蛋白质、生物碱）构成健康属性核心，茶多酚抗氧化能力显著，儿茶素对器官肿瘤有预防抑制作用[2] - 黑木耳多糖与茶多酚协同可改善动脉粥样硬化症状，推动茶从传统饮品升级为功能性健康产品[2] - 中药与茶结合开创"茶剂型"保健路径，如川芎茶调散治疗头痛，碧生源常润茶专为肺癌康复患者设计[3] - 中国已发掘110多种药食同源中药材，支撑"中药材+茶叶"创新模式发展[3] 茶文化的精神与商业价值 - 泡茶仪式感、品茶专注度及茶香愉悦感构成精神疗愈价值，契合年轻人追求的"情绪价值"[3] - 茶文化赋予产业文化厚度与情感温度，超越物质属性成为精神寄托[3] 企业战略升级与产品创新 - 碧生源品牌定位从"功能茶专家"升级为"体重管理、肠道管理等综合健康管理专家"，构建"产品+服务"生态[4] - 打造覆盖"保健食品+普通食品+药品"的全品类矩阵，纵向深耕功能（如常菁茶、纤纤茶），横向拓展场景（如红糖姜茶、OTC药品）[5] - 通过私域社群和专业咨询服务实现从"卖产品"到"卖解决方案"的跨越[4] 渠道变革与营销创新 - 线下覆盖29万家药店，线上快速入驻阿里、京东并跻身医药保健品前列，同步深耕抖音、快手直播电商[6] - 启动集团合伙人改制，构建"职业经理人+合伙人"共生模式激活营销系统[6] 行业发展驱动力 - 消费端对"健康"与"国潮"的双重需求创造市场空间，政策端大健康产业扶持推动规范化，技术端茶叶活性成分研究释放功能性价值[7] - 碧生源通过品牌升级、产品创新、营销变革探索"健康+年轻"的产业破圈路径[7]

从火锅店的蟹仔包到早餐店的手抓饼，从便利店的关东煮到连锁餐饮的中央厨房，有这么一家隐形企业，在"步步为营"中，编织出了覆盖全国13亿人味蕾 的隐形网络。 不只是大润发、永辉、沃尔玛等各大商超，它还供应着十万多家餐饮店，产品线既有各类鱼丸、蟹棒等火锅食材，也有酸菜鱼、宫保鸡丁等预制菜，还有 红糖馒头、核桃包、手抓饼等冻品面食。海底捞、呷哺呷哺、张亮麻辣烫的后厨藏着它的半成品，7-11的烘焙专区流转着它的供应链，就连互联网大厂的 食堂都飘着它的味道。 这个低调王者，正是"安井食品"。数据显示，截至2024年末，安井食品在全国拥有12大生产基地，产品覆盖97%的地级市，经销商网络密度堪比快消巨 头，每10包速冻食品中就有6包印着它的logo，真正实现了"从睁开眼到入梦前"的三餐承包。 更厉害的是，安井在近三年的营收规模都在百亿级别，尤其是去年，冻品行业的关键词是"价格战""消费降级""产能过剩"，当许多企业陷入"增收不增 利"的困境时，安井食品却逆势交出了一份"营收151.27亿元、净利润为14.85亿元"的稳健成绩单，是当之无愧的行业龙头。 不久前，安井食品又向港交所递交了上市申请，计划实现"A+H"（A股和港股 ...

除了南京多家本地知名食品企业产品外，更有来自湖南张家界、青海西宁、陕西商洛等城市的11 家企业带来张家界生态山珍、西宁牦牛乳制品、商洛核桃油菌菇等特色食品。 端午假期期间，在江宁区东山街道举办的南京市"宁工品推"消费品惠民系列活动上，汇聚了南京本 地及对口合作、对口协作城市的60余家优质企业，现场展出各类商品300余款，为南京市民带来了一场 融合地域风味与现代制造的品质生活体验，惠及市民近5000人次。 甘汁园除了红糖、冰糖、白糖外，还带来了功能红糖、功能冰糖、姜汤（姜茶）等多个系列产品， 让人目不暇接；桂花鸭摊位前，盐水鸭、酱鸭等酱卤肉制品，诱惑满满，吸引大批食客"捧场"…… 不仅有好吃的，更有好玩的。在现场，南京蔚蓝智能科技有限公司带来的各种造型各异、大小不一 的"机器狗汪汪队"，凭借各项"绝活"，成功吸引了众多小朋友的目光，在家长们的陪同下，开启"驯养"宠 物机器人的欢乐体验。 消费品工业作为国民经济的基础性、民生性产业，是满足人民美好生活需要的重要支撑。南京市的 消费品产业门类齐全、底蕴深厚，涵盖食品、纺织服装、轻工等多个领域，涌现出一批全国知名品牌和 专精特新企业。 其中，在食品工业领域，目前全市主 ...

本文来自微信公众号：一食谈，作者：肖淞尹，题图来自：视觉中国 在我每日靠着手机，在视频里，回味家乡小面时，老乡群里有人发来一个位置，说这家小面很正宗。位 置离我不远，第二天闹钟还未响，我就跟着导航寻去了。距离还有两三百米，一长条蓝色的高低塑料板 凳跳进了我的视野里。 此时已经立夏，北方的清晨还带着一丝凉意，空气中飞卷着白色的柳絮，街道已经闹了起来。我步子越 来越快，还未到门口，喉咙里的声音便压不住了，我用重庆话喊了一声，里面也用重庆话回应。我在门 口处找了一个位置，此时店里面没人，透过玻璃能看到一个干瘦、秃顶、系着围裙的老头，手脚麻利地 煮着面。他身后的架子上，堆叠着一排排搪瓷碗，付款处还有一锅冒着热气的红糖醪糟水，和一锅老鹰 茶。我知道来对地方了。老板给我端来一碗和汤，和汤是大骨熬的，在重庆有些面店用的是面汤，汤底 呈奶白色，上面飘着几粒小葱。我刚呷了两口，一碗面就端了上来。 重庆小面光佐料都有十余种。空碗下酱油、姜蒜水、醋、清油、猪油、味精、鸡精、花椒面、芝麻酱、 芽菜、小葱，再淋上重庆小面的灵魂——油辣子。佐料的量也不是越多越好，油辣子、花椒、姜蒜水要 讲究比例，油辣子要香，花椒要麻，猪油要醇，姜水要比 ...

端午将至，粽叶飘香。每逢端午节，粽子销售迎来一年中最火热的时候。济南市场情况如何？近日，齐 鲁晚报·齐鲁壹点记者做了探访。 现场火爆关闭线上销售 门口排队每人限购20个 5月27日早上8点，济南市历下区甸柳庄的荣记粽子店门口，排队购买的消费者已经拐了两个弯。进入5 月以来，这样的场景几乎每天上演。队伍中，有从济南唐冶、王官庄、西客站等地赶来的市民，还有来 自石家庄、北京的游客。 除了传统的豆沙粽、红枣粽等甜口粽子外，蛋黄五花肉粽、板栗+五花肉+蛋黄粽等"南方风味"咸粽也 占据半数，单价从6—23元不等。门店后厨里，十几名员工正在紧张忙碌:有人熟练地剥着咸蛋黄，有人 快速地将糯米和馅料包进粽叶……整个后厨弥漫着香气。 "最早的一批顾客5点半就来排队了，招牌蛋黄五花肉粽最受欢迎。"店主李玲玲告诉记者，今年粽子销 量比去年增长近三成，日均能卖出3000—4000个。 为了应对激增的订单，店里不得不关闭线上销售，门口也挂上了每人限购20个的牌子。尽管如此，但门 店已达到满负荷生产状态，供不应求，不少消费者只能空跑一场。 在现场排队的消费者王先生说，自己是浙江嘉兴人，特意从济南西边赶过来购买肉粽。"端午虽然没办 法回家 ...