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《餐饮行业产品上新报告(2025年6月)》:785 款新品涌现!一文读懂6大品类
搜狐财经· 2025-07-19 13:21
文|红餐网 为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势,红餐产业研究院对六大餐饮品类的品牌在2025年6月的上新情况做了监测,并整理发布了《餐饮行业产品上新报告 (2025年6月)》。 为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势,红餐产业研究院选取了餐饮行业具有代表性的六个品类作为监测对象,包括西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘 焙、火锅这六大品类。在2025年6月,红餐产业研究院监测的六大品类的品牌样本量一共有330个,总计有177个品牌推出新品,占监测品牌样本量的 53.6%。 那么,2025年6月餐饮行业产品上新的具体情况如何?透过这些新品,我们可以洞察到哪些餐饮行业新风向?为此,红餐产业研究院整理发布了《餐饮行 业产品上新报告(2025年6月)》。以下为报告的部分内容展示。 六大品类6月新品总数为785款,较5月上新数量有所减少 2025年6月,红餐产业研究院监测的样本品牌中有177个品牌推出新品。2025年6月,茶饮、咖饮和面包烘焙这三个品类的上新品牌数量与5月持平,分别有 64、23、33个品牌推出新品;与5月相比,西式快餐和火锅品类的上新品牌数有所下降,环比增速分别下降了20%和15.8%;而粉面品类的上新品牌数量略 ...
乡村在云端:闽侯搭上电商“加速车”
搜狐财经· 2025-07-17 22:36
行业数字化转型与影像化传播 - 新媒体技术与乡村产业振兴结合成为城市发展关键 旨在突破地域局限通过影像力量触达更广阔市场 [1] - 实践团队探访福州首邑融媒体与闽侯县供销社 为传统产业数字化转型探寻可行路径 [1] 电商直播运营模式 - 福州首邑融媒体采用规范化专业运营 配备专业直播间设备如柔光箱 导播台 多角度实时监控 [3] - 选品逻辑强调有故事 有品质的本地货 需通过资质审核 口感测评 性价比比对等多道流程 例如绣球菌 线面 橄榄等特色产品 [3] - 直播环节设计融入农户故事 限时秒杀 产地连线等互动 目标为让消费者看见价值 农户得到实惠 [3] 助农电商发展现状 - 闽侯县供销社自2024年4月发力电商助农 实现70多万元销售额 单场直播最高观看人数突破1300人 [4] - 面临系统性挑战包括农产品标准化生产 供应链整合 物流优化 物流成本与产品体量相关亟待优化 [4] - 缺乏专业传媒人才导致内容呈现朴素 宣传方式虽善用讲故事但市场半径仍局限于本地或产地 [4] 特色产品与市场拓展 - 直播产品包括闽侯特色鸭货 线面 橄榄 米熏鸭翅等 承载农户生计 [5] - 福州首邑融媒体与宁夏等地共建电商文化传媒协作网络 闽侯县供销社积极向外拓展销路 [5] - 实践体现"数商兴农"战略基层实践 通过融媒体打通"田间到云端"通路 [5]