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可口可乐改配方风波揭开40年甜味剂暗战
齐鲁晚报· 2025-07-22 08:24
可口可乐甜味剂配方演变 - 可口可乐最初配方使用蔗糖作为唯一甜味来源,传统延续近百年直至20世纪80年代[3] - 1984年因蔗糖价格飙升及玉米补贴政策优势,美国市场将蔗糖改为高果糖玉米糖浆(果葡糖浆)[3] - 中国市场经典可口可乐配料表中果葡糖浆已取代白砂糖成为主要成分,雪碧2019年完成配方迭代加入果葡糖浆组合[3] 当前产品甜味剂使用现状 - 可口可乐旗下芬达、醒目等含糖饮料已完全使用果葡糖浆,美汁源产品中果葡糖浆排序优先于白砂糖[4] - 国产饮料如康师傅冰红茶、大窑系列仍以白砂糖为主要甜味剂,与可口可乐形成明显对比[4] - 墨西哥、英国等市场保留蔗糖配方,墨西哥版蔗糖可乐在美国黑市售价达3美元/瓶形成消费符号[5] 甜味剂特性与产业影响 - 果葡糖浆甜味呈现"闪电突袭"特征,蔗糖则表现为"绵长乐章",两者化学结构差异在于单糖/双糖形态[6] - 蔗糖依赖甘蔗/甜菜种植与粮食争地,果葡糖浆以玉米等淀粉作物为原料更具理论来源优势[6] - 美国60%农业补贴流向玉米等谷物,玉米补贴占比40%-60%形成强大产业利益集团[7] 配方回调现实挑战 - 全面改用蔗糖将导致生产成本大幅增加,需重建供应链体系涉及供应商/设备改造等复杂工程[7] - 消费者已习惯果葡糖浆口味,突然调整配方存在市场接受度风险可能导致用户流失[7] - 农业补贴结构调整将影响甘蔗主产州与玉米带利益分配,面临产业政策阻力[7]
可口可乐改配方背后,是一场已持续40年的甜味剂暗战
齐鲁晚报网· 2025-07-18 15:12
特朗普提议与可口可乐回应 - 美国前总统特朗普在社交媒体上宣称与可口可乐沟通,希望在美国市场使用真正的蔗糖,公司回应将公布"创新产品"细节但未明确确认配方变更 [2] - 受此消息影响,玉米糖浆制造商Archer-Daniels-Midland股价在盘后交易中一度暴跌8% [2] 甜味剂历史演变 - 可口可乐最初配方使用蔗糖作为唯一甜味来源,这一传统持续至20世纪80年代 [3] - 20世纪80年代因蔗糖价格飙升及玉米补贴政策优势,果葡糖浆逐步取代蔗糖,当时美国市场添加糖中近40%为果葡糖浆 [3] - 1984年可口可乐在美国市场将蔗糖改为高果糖玉米糖浆,同时保留其他产品原料灵活性 [3] - 中国市场经典可口可乐配料表中果葡糖浆已取代白砂糖位列第二,雪碧更早在2019年完成配方迭代 [3] 当前产品配方现状 - 可口可乐旗下含糖饮料如芬达、醒目已完全使用果葡糖浆,美汁源系列产品中果葡糖浆排序也优先于白砂糖 [5] - 对比国产饮料如康师傅冰红茶、茉莉蜜茶及大窑系列仍以白砂糖为主要甜味剂 [5] 不同市场配方差异与消费者偏好 - 墨西哥、英国、澳大利亚等市场仍坚持使用蔗糖配方,美国消费者对墨西哥进口蔗糖版可乐情有独钟,黑市售价高达3美元/瓶 [7] - 食品科学家研究显示果葡糖浆甜味峰值迅猛,适合突出水果与香料层次感,蔗糖甜味持久且覆盖更广味觉区间 [7] - 果葡糖浆具有"冷甜效应",在40℃以下温度越低甜度越突出,适合冰镇饮料,并能抑制结晶保持饮品清澈 [7] 甜味剂化学与原料差异 - 蔗糖为葡萄糖与果糖构成的双糖,果葡糖浆为两者单糖混合体,进入人体后两者化学形态相似 [8] - 蔗糖依赖甘蔗、甜菜等糖料作物,与粮食作物争地,果葡糖浆原料来源更广但现实中主要依赖玉米 [8] 配方回调面临的挑战 - 成本问题:蔗糖价格较高,全面更换将大幅增加生产成本,可能导致产品涨价,美国需额外进口40万吨蔗糖 [9] - 供应链调整:需重建蔗糖采购、运输、加工体系,工程庞大复杂 [9] - 就业影响:高果糖玉米糖浆产业支撑约12万就业岗位,转向蔗糖可能导致岗位缩减3%-5% [9] - 农业补贴结构:美国60%农业补贴用于玉米等谷物生产,玉米占农作物补贴总额40%-60%,配方变更将影响利益分配 [10] - 消费者习惯:多年形成的口味偏好可能使部分消费者难以接受蔗糖配方 [10]
春节营销推动一季度销量增长!可口可乐:加码中国市场投资
搜狐财经· 2025-04-30 18:02
财务表现 - 一季度营收111.29亿美元,同比下降2%,但有机营收增长6% [1] - 净利润33.35亿美元,同比增长5% [1] - 全球单箱销量增长2%,亚太市场单箱销量增长6% [1] - 中国市场一季度销量实现高个位数增长 [1] 品类表现 - 含气饮料全球销量增长2%,其中无糖可口可乐增长14% [1] - 风味汽水全球增长2%,亚太市场为主要驱动力 [1] - 果汁饮料、乳制品和植物基饮料全球增长1%,亚太市场为主要驱动力 [1] - 瓶装水、运动饮料、咖啡和茶全球增长2% [1] 中国市场策略 - 春节期间围绕可口可乐、雪碧、美汁源推出营销活动,加强家外场景执行 [1] - 推出美汁源创意包装"搓搓瓶"、焕新即饮茶品牌"淳茶舍"、重启"分享瓶"活动 [2] - 广西太古可口可乐投资超千万元升级RGB玻璃瓶生产线,容量从200ML提升至275ML [2] 区域合作与产能建设 - 甘肃中粮可口可乐与甘青顺丰合作,聚焦渠道共建、品牌联动及供应链创新 [4] - 江苏太古可口可乐总部落地江北研创园,计划筹建智慧物流中心 [4]
可口可乐公司第一季度营收超111亿美元
贝壳财经· 2025-04-30 17:02
财务表现 - 公司一季度营收111.29亿美元,有机营收增长6% [1] - 净利润为33.35亿美元,增长5% [1] - 每股收益(非公认会计准则)为0.73美元,增长1% [1] - 预计2025年可比货币中性每股收益(非公认会计准则)增长7%至9% [1] - 预计2025全年有机营收增长5%至6% [1] 销量增长 - 全球单箱销量增长2%,主要受印度、中国和巴西市场驱动 [1] - 亚太市场单箱销量增长6% [1] - 中国市场一季度销量实现高个位数增长 [1] 品类表现 - 含气饮料全球销量增长2%,其中旗舰品牌"可口可乐"增长1% [1] - 无糖可口可乐增长14% [1] - 风味汽水全球增长2%,主要受亚太市场增长驱动 [1] - 果汁饮料、乳制品和植物基饮料销量全球增长1%,主要受亚太市场增长驱动 [1] - 瓶装水、运动饮料、咖啡和茶销量全球增长2% [1] 战略与市场 - 公司"全天候战略"行之有效 [2] - 强大的全球布局帮助应对复杂外部环境 [2] - 在中国市场通过春节营销活动和加强家外场景执行推动销量 [1]
可口可乐公司2025Q1全球销量增长2% 中国市场高个位数增长
经济网· 2025-04-30 16:14
财务表现 - 公司一季度营收111.29亿美元,有机营收增长6% [1] - 净利润为33.35亿美元,增长5% [1] - 每股收益(非公认会计准则)为0.73美元,增长1% [1] - 全球单箱销量增长2%,亚太市场单箱销量增长6% [1] - 中国市场一季度销量实现高个位数增长 [1] 品类表现 - 含气饮料全球销量增长2%,其中旗舰品牌可口可乐增长1%,无糖可口可乐增长14% [1] - 风味汽水全球增长2%,主要受亚太市场增长驱动 [1] - 果汁饮料、乳制品和植物基饮料销量全球增长1% [1] - 瓶装水、运动饮料、咖啡和茶销量全球增长2% [1] 管理层观点 - 公司董事会主席兼首席执行官詹鲲杰表示"全天候战略"行之有效 [2] - 公司预计2025年可比货币中性每股收益(非公认会计准则)增长7%至9% [2] - 2025全年有机营收增长预计为5%至6%,每股收益(非公认会计准则)增长为2%至3% [2] - 中国市场增长得益于聚焦核心品类及品牌升级焕新 [2] 市场与创新 - 中国市场春节期间围绕不同消费场景推出营销活动,加强家外场景执行 [1] - "分享瓶"活动回归,聚焦年轻消费者社交互动需求 [3] - 淳茶舍品牌焕新,以"给你一万滴的回甘"为主题 [3] - 美汁源推出"搓搓瓶"创意包装,提升消费体验 [3] 产线升级 - 广西太古可口可乐完成RGB玻璃瓶汽水生产线升级改造,投资超千万元 [3] - 升级后产品已在广西区域上市,实现产品体验与生产效能双提升 [3]
可口可乐Q1营收增长6%至111.29亿美元,中国市场销量高个位数提升
财经网· 2025-04-30 10:32
财务表现 - 公司2025年一季度营收111.29亿美元,有机营收增长6% [1] - 净利润33.35亿美元,同比增长5% [1] - 全球单箱销量增长2%,亚太市场单箱销量增长6% [1] 区域市场表现 - 中国市场一季度销量实现高个位数增长,主要受益于春节期间营销活动及家外场景执行强化 [1] - 印度、中国和巴西市场是单箱销量增长的主要驱动力 [1] - 欧洲、中东、非洲及亚太市场推动可口可乐品牌含气饮料增长1% [1] 产品品类表现 - 含气饮料全球销量增长2%,其中无糖可口可乐增长14% [1] - 风味汽水全球增长2%,主要由亚太市场驱动 [1] - 果汁饮料、乳制品和植物基饮料全球销量增长1%,亚太市场为主要贡献者 [1] - 瓶装水、运动饮料、咖啡和茶全球销量增长2% [1] 战略与执行 - 公司"全天候战略"被证明有效,全球布局帮助应对复杂外部环境 [1] - 中国市场增长得益于核心品类聚焦及品牌升级举措 [1] - 可口可乐中国系统执行能力提升推动销量增长 [1] 产能与产品升级 - 广西太古可口可乐完成RGB玻璃瓶汽水生产线升级改造,投资超千万元 [2] - 升级后RGB玻璃瓶容量从200ML提升至275ML,握持手感优化 [2]