投资评级与估值 - 报告首次覆盖锅圈(02517)并给予买入评级，目标价4.5港币，较当前股价有25%上涨空间 [2][5][15] - 当前股价对应2025年PE估值22倍，报告给予27倍PE估值，参考蜜雪集团和万辰集团等下沉市场加盟模式公司 [15][97] - 预计2025-2027年净利润分别为4.2亿/4.9亿/5.8亿元，同比增长74%/17%/18%，对应PE估值22/18/16倍 [6][15] 核心业务与商业模式 - 锅圈定位下沉市场社区央厨品牌，72%门店位于地级市及以下地区，单店辐射约3000户家庭 [5][8][46] - 采用加盟模式(99%为加盟店)，"零加盟费+低门槛"策略使回本周期约2年，初始投入约21万元 [8][50] - 从火锅和烧烤切入(收入占比90%)，逐渐扩展至其他品类，SKU达710个且95%为自有品牌 [5][9][62] 增长驱动因素 - 门店扩张：预计2025-2027年净新增1000/2000/2000家，2029年达2万家，重点拓展乡镇店(现有2300家覆盖2000个乡镇) [6][87][88] - 同店增长：1H25改造2000家无人零售门店延伸夜宵场景，推出99元毛肚自由套餐等爆品拉动销售 [6][9][66] - 供应链优化：自有工厂占比20%，7家工厂覆盖牛肉/肉丸/底料等核心品类，采用单品单厂模式提升效率 [10][79][80] 财务表现与预测 - 2024年收入64.7亿元(+6%)，预计2025-2027年收入74.7/85.5/98.5亿元，CAGR 15% [6][15] - 毛利率稳定在22%，净利润率从2025年5.6%提升至2027年5.9%，受益于规模效应和费用优化 [6][15][91] - 股东回报率从2024年4.5%提升至2025年5.5%，派息比例从2023年58%提升至1H25的100% [92][93] 行业地位与竞争优势 - 在家吃饭餐食行业CR5仅11.1%，锅圈以3%市占率排名第一，火锅烧烤细分领域市占率12.7% [28][30] - 数字化供应链实现次日达，POS系统使人均管理门店数从2020年3.2家提升至12.8家 [54][86] - 差异化定位：价格为社会餐饮1/3，通过岳云鹏/刘耕宏等代言强化"社区好邻居"品牌形象 [5][71][72]

行业概况 - 果汁行业定义为以水果为原料加工制成可直接饮用且果汁含量不低于10%的饮品及相关配套产业，归类于饮料制造业中的软饮料制造(C1533) [1] 产业链分析 - 产业链分为上中下游：上游包括水果种植、包装材料及设备供应商；中游为浓缩果汁加工和成品生产企业；下游通过线上线下渠道销售 [2] - 上游代表企业有宏辉果蔬、奥瑞金；中游包括安德利、汇源果汁、农夫山泉；下游渠道涉及华润万家、肯德基等 [5] 发展历程 - 行业从1992年汇源出口导向起步，2001年低浓度PET瓶装市场崛起，2008年后NFC果汁兴起，2018年产量暴跌35%后进入创新升级阶段 [8] - 当前NFC技术普及使纯果汁占比升至23%，小众品类（如白桦树汁）和功能性果汁（电解质水、益生菌饮品）成为新增长点 [11] 政策背景 - 2023-2024年国家出台多项政策，涵盖食品安全监管（如GB2760-2024添加剂新标准）、产业升级（传统制造业转型指导意见）、区域合作（横琴粤澳市场准入放宽）等 [12] 市场规模 - 2019-2024年销售额从1200亿元增长至1560亿元，高端果汁销售额占比从12%提升至23%，达358.8亿元，NFC/HPP技术推动高品质发展 [13] 竞争格局 - 头部企业（如农夫山泉、康师傅）年销量超10亿瓶，高端市场推出50+新品并占据60%份额；新兴品牌（如零度果坊）年复合增速超100% [15] - 区域分布上，山东以3家上市企业领先（如安德利），河北、浙江、广东各有2家，北京、上海等地各1家 [17][19] 发展趋势 - 高端健康化产品（NFC/HPP果汁）2023年销售额同比增长40%，推动行业均价提升8.9%，技术成熟将促进价格合理化 [21] - 消费场景多元化（运动健身、休闲娱乐），线上渠道崛起助力下沉市场拓展 [23]

财务表现 - 2025年上半年营业收入32.40亿元，同比增长21.6% [6] - 毛利7.17亿元，同比增长17.8%，毛利率22.1% [6] - 净利润1.90亿元，同比大幅增长122.5%，净利润率提升2.7个百分点至5.9% [4][6] - 核心经营利润1.90亿元，同比增长52.3% [6] - 2025年股东回报金额超过4.99亿元（含1.9亿元现金股利和1.11亿元股份回购），同比增长130.7% [6] 战略调整与执行 - 2023年下半年起针对门店运营模型、品牌调性等核心方向展开战略性结构调整，2025年上半年已转化为实质性增长动能 [7][8] - 全面推进精细化管理，带动业绩创上市以来最大同比增幅 [6][7] 渠道与营销 - 全国门店总数10,400家，较2024年同期净增740家，其中新型乡镇门店净增270家 [10] - 超过2000家门店完成无人化升级，提升坪效与运营效率 [10] - 抖音平台品牌曝光量突破32亿次，套餐类产品销售额翻倍增长 [10] - 注册会员人数5030万，同比增长62.8%；会员预付卡储值金额5.9亿元，同比增长37.2% [10] 供应链与产品 - 建成7家自有工厂，自产占比持续提升 [12] - 全国19座数字化中央仓实现"次日达"常态化，存货周转天数降至41.7天（同比下降18.2%） [12] - 上半年推出175个新SKU，重点产品组合包括"毛肚自由Plus套餐"等 [12] - 强化"社区中央厨房"定位，提供一日四餐解决方案 [13] 第二增长曲线 - 即时零售战略覆盖2000余家门店，推出24小时无人零售服务 [17] - 乡镇定制化店型已验证增长潜力 [17] - 会员客单价和消费频次显著高于普通消费者（高充值会员频次是低充值会员的两倍） [17] - 评估海外业务拓展路径，拟通过区域试点切入全球市场 [18] 未来规划 - 继续夯实门店运营、社区央厨、会员生态等既有战略 [17] - 丰富中西餐、饮品、冰品等产品线，制定县乡差异化策略 [17] - 践行"美食平权"理念，覆盖更多在家吃饭场景 [17]

核心财务表现 - 2025年上半年营业收入32.40亿元，同比增长21.6% [1] - 毛利7.17亿元，同比增长17.8%，毛利率22.1% [1] - 净利润1.90亿元，同比大幅增长122.5% [1] - 核心经营利润1.90亿元，同比增长52.3% [1] - 年度股东回报金额4.99亿元（含1.9亿元现金股利和1.11亿元股份回购），同比增长130.7% [3] 战略调整与增长驱动 - 2023年下半年启动战略调整，2024年下半年重启增长模式，聚焦门店运营模型、品牌调性、加盟商结构等方向 [1][2] - 全国门店总数达10,400家，同比净增740家，其中新型乡镇门店净增270家 [2] - 完成2000家无人智慧门店改造，提升坪效与运营效率 [2] - 会员体系驱动增长：注册会员5030万（+62.8%），预付卡储值5.9亿元（+37.2%） [3] - 高充值会员消费频次是低充值会员的两倍 [6] 渠道与营销创新 - 线上营销通过抖音、小红书、快手等平台推广，抖音品牌曝光量突破32亿次 [2] - 套餐类产品线上销售额翻倍增长 [2] - 即时零售网络覆盖2000余家门店，推出24小时无人零售服务 [6] - 乡镇市场定制化陈列与SKU结构验证增长潜力 [6] 供应链与产品优化 - 自有工厂增至7家，覆盖调味料、丸滑水产、牛肉产品，自产占比持续提升 [4] - 全国建成19座数字化中央仓，实现"次日达"，存货周转天数降至41.7天（-18.2%） [4] - 上半年推出175个新SKU，包括"毛肚自由Plus套餐"、"烧烤露营集装箱套餐"等 [4] - 供应链网络优化提升议价能力与定制开发效率 [4] 未来战略方向 - 巩固"社区中央厨房"定位，覆盖"在家吃饭"多场景需求 [5] - 拓展县乡市场差异化产品策略，强化下沉市场竞争力 [7] - 评估海外业务拓展，拟通过区域试点切入全球华人市场 [7] - 持续丰富中西餐、饮品、冰品、夜宵等产品线 [7]

投资者交流会概况 - 活动类别为投资者交流会，时间为2025年7月23日10:00 - 11:30，地点在公司8楼会议室 [1] - 参与单位及人员包括中信证券等机构的37位投资者，上市公司接待人员为董事会秘书莫谋钧先生 [1] 蓝莓战略与品牌策略 - 依托农业技术服务力量，推动单一特色作物产业链战略，发挥云南产区优势，以科研创新提升产业效率 [1] - “卖好”关键在于交付高品质蓝莓，增加KA占比，开拓东南亚市场，实现从化工、农业到消费属性发展 [1] - 以“爱莓庄”为第一品牌，同步推进“迷迭蓝”等品牌，向二三线城市下沉，面向消费者积累口碑 [1][2] 中国蓝莓市场现状 - 鲜食蓝莓蓬勃发展，云南产区可冬春上市，填补时令水果淡季，替代部分进口水果，品牌蓝莓市场潜力大 [3] - 云南基质蓝莓有高壁垒属性，进口蓝莓主要来自智利和秘鲁，外国产地栽蓝莓五六月上市，构成全年供应格局 [3] 果汁深加工业务 - 鲜果研发、生产、销售和深加工是产业链战略布局，现阶段以前三步为主 [4] - 广东云浮工厂承接深加工业务，以NFC为主，配以HPP果汁生产 [4] 农药业务发展战略 - 农药业务板块稳定，通过内生增长和行业去产能保持中长期增长 [5] - 策略转向以作物为导向，产品和服务一体化，打造单一作物技术服务平台，坚持大品套餐 - 技术服务策略 [5] 蓝莓土地规模进程 - 云南流转土地挑战大，公司重视土地质量标准，各层级负责人肩负拿地目标，深化拿地布局 [6][7] 蓝莓产业核心竞争力 - 基质蓝莓填补国产高端水果市场空白，壁垒包括气候、种苗、资本、土地、技术等要素 [7] - 依托农业技术积累，有新农人团队，开拓促早应用，通过大棚种植等保障科学种植落地 [7] 蓝莓种植风险及应对 - 采用大棚基质种植等方式基本控制常规影响，但极端地质灾难等不可抗力可能影响生产 [7] - 重视人才团队管理，打造“农场主”身份认同，推进教育培训和事业合伙体系建设 [7]

行业趋势 - 伴随夏季高温到来 饮料板块进入销售旺季 包装水行业竞争同比缓和 农夫重拾份额 [1] - 25年无糖茶市场竞争仍然激烈 东方树叶通过1元乐享活动实现市场份额高位小幅提升 [1] - 高浓度果汁替代低浓度果汁为大势所趋 NFC果汁成为重点投入方向 已与山姆 胖东来等新兴渠道合作 [1][3] 产品策略 - 包装水业务收缩绿瓶纯净水补贴 加大红瓶天然水投入 市占率较24年低点明显回升 [2] - 无糖茶业务4-9月执行1元乐享活动 贯穿销售旺季 助力下沉市场拓展 预计25年延续增长态势 [2] - 推出冰茶（碳酸茶）新品 主打"真茶真柠檬" 同时布局碳仍咖啡 持续扩充产品矩阵 [1][3] 财务表现 - 25年行业成本红利延续 PET/白砂糖等原材料价格处于低位且下行 对毛利率形成正向贡献 [1][2] - 25年费用率同比收缩 包装水业务因补贴减少 即饮茶业务因活动形式改变（1元乐享取代10元三瓶） [1][2] - 上调25-27年EPS预测至1 29/1 45/1 59元 较前次预测分别提升4%/4%/4% [3] 长期发展 - 包装水业务持续进行天然水消费者教育 通过水源地布局拉开竞争差距 [3] - 无糖茶在下沉市场渗透率仍有提升空间 东方树叶凭借产品力 品牌力保持领先 [3] - 背靠养生堂大健康集团 公司研发实力突出 高度关注养生水赛道 有望保持先发优势 [3] 估值调整 - 参考可比公司25年PE均值23x 给予公司38xPE估值溢价（前次32x） 目标价上调至53 59港币（前次42 50港币） [3]

公司概况 - 公司成立于1996年，深耕浓缩果汁行业近30年，产品矩阵丰富，包括浓缩苹果汁、梨汁、桃汁等 [1] - 浓缩苹果汁产能规模行业领先，近两年通过新建和竞拍方式扩大产能，龙头地位进一步巩固 [1] - 24年营收同比增长61.85%至14.18亿元，25Q1同比增长58.98%至4.3亿元 [1] 行业格局 - 行业中原有4家年产销量10万吨以上的大型生产企业，目前陕西恒通和海升果汁出现经营困难 [1] - 市场份额向国投中鲁和安德利进一步集中，安德利通过竞拍果汁资产持续提升产能产量 [1] - 22年以来因苹果减产导致苹果汁价格上涨，24年小幅回落，预计价格将维持高位运行 [1] 研发与产能 - 建设先进研发实验室和检测中心，产品线丰富且品质稳定，与知名饮料厂商保持长期合作 [2] - 围绕苹果主产地布局10个浓缩果汁加工基地，竞拍其他企业工厂资产扩大产能 [2] - 新建脱色脱酸浓缩果汁、NFC果汁、桃汁、山楂汁等产线，满足消费者多元化需求 [2] 财务预测 - 预计2025-2027年营业收入分别为18.26亿元、20.97亿元、23.06亿元，同比增长28.75%、14.86%、10.00% [2] - 预计2025-2027年归母净利润分别为3.85亿元、4.23亿元、4.73亿元，同比增长47.59%、9.95%、11.89% [2]

报告公司投资评级 - 维持“买入”评级，目标价为 53.59 港币 [1] 报告的核心观点 - 25 年基本面强劲利润弹性有望显现，长期不同产品接力保障增长动能，上调盈利预测给予“买入”评级 [5][6][7] 根据相关目录分别进行总结 基本数据 - 目标价 53.59 港币，截至 7 月 18 日收盘价 43.00 港币，市值 483,598 百万港币，6 个月平均日成交额 317.87 百万港币，52 周价格范围 23.55 - 43.60 港币，BVPS 2.87 人民币 [1] 经营预测指标与估值 |会计年度|2024|2025E|2026E|2027E| |----|----|----|----|----| |营业收入（百万）|42,896|49,447|54,498|59,508| |+/-%|0.54|15.27|10.22|9.19| |归属母公司净利润（百万）|12,123|14,507|16,351|17,902| |+/-%|0.37|19.66|12.71|9.49| |EPS（最新摊薄）|1.08|1.29|1.45|1.59| |ROE(%)|39.84|41.07|39.41|37.39| |PE（倍）|37.10|31.00|27.50|25.12| |PB（倍）|13.93|11.72|10.08|8.79| |EV EBITDA（倍）|23.08|18.76|17.15|15.12| |股息率(%)|1.91|2.29|2.58|2.83|[4] 短期分析 - 收入端看好 25 年包装水业务恢复性增长，无糖茶业务东方树叶延续增长，新品有望贡献增量；利润端行业成本红利延续，费用率有望同比收缩 [5] 长期分析 - 包装水业务预计稳健增长，即饮茶业务无糖茶渗透率有提升空间且积极推新，果汁业务加大 NFC 果汁投入，其他业务在咖啡和养生水赛道有布局 [6] 盈利预测与估值 - 上调 25 - 27 年 EPS 为 1.29/1.45/1.59 元，较前次 +4%/+4%/+4%，给予 25 年 38xPE 目标价 53.59 港币 [7] 可比公司估值表 |公司简称|市值(mn)|PE（倍）（23A/24A/25E/26E）|EPS（元）（23A/24A/25E/26E）|24 - 26 净利润 CAGR| |----|----|----|----|----| |香飘飘|5,615|20/22/21/19|0.68/0.61/0.64/0.73|2%| |东鹏饮料|155,499|59/47/35/27|5.10/6.40/8.62/10.98|29%| |康师傅控股|64,820|21/17/15/14|0.55/0.66/0.75/0.83|15%| |统一企业中国|41,638|25/22/19/17|0.39/0.43/0.50/0.56|13%| |平均值|54,935|31/27/23/19|1.68/2.03/2.63/3.28|11%| |中间值|41,638|21/22/19/17|0.68/0.66/0.75/0.83|13%| [10] 盈利预测（财务报表数据） - 展示 2023 - 2027E 年利润表、现金流量表、资产负债表等多方面财务数据及业绩指标、估值指标等 [16][17]

果汁行业标准与分类 - 依据国家标准GB/T 31121-2014，果汁是以水果为原料采用物理方法制成的可发酵但未发酵的汁液制品，或在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的制品 [4] - "果汁(浆)产品"的果汁(浆)含量应达到100%，"果汁饮料产品"的果汁(浆)含量≥10%，"果肉(浆)饮料产品"的果浆含量≥20%，"水果饮料产品"的果汁(浆)含量≥5%且＜10% [4] - 浓缩果蔬汁(浆)可溶性固形物的含量与原汁(浆)的可溶性固形物含量之比应>2 [2] 果汁生产工艺与特点 - NFC(非浓缩还原)果汁是通过机械方法直接制成的原榨果汁，保质期通常为40天左右，通过特殊工艺可延长至6个月 [8] - FC(浓缩还原)果汁是经过浓缩后加水还原而成，属于经典且经济高效的生产方式，最初是为满足大规模工业化生产和全球运输需求 [8] - NFC果汁对水果的营养和风味保留程度更高，特别是热敏性成分，而FC果汁在加热浓缩过程中会有不同程度损失 [19] 消费者认知与市场现状 - 消费者普遍将"100%果汁"等同于"纯天然"，但实际上包括FC和NFC两种类型 [4] - 部分厂家利用"NFC+"或"+NFC"等营销手法吸引消费者，实际产品中NFC成分添加量可能仅为20% [11] - 行业在"复原果汁"产品质量把控上存在提升空间，如水添加比例差异会影响风味和毛利 [17] 产品标识与消费者选择 - 消费者选择时主要关注"100%果汁"、"无添加"、"NFC"等标识，特别重视配料表内容 [1] - 部分产品在包装上玩"文字游戏"，如放大"原浆"字样而缩小"饮料"标识，或添加白砂糖等成分 [11] - 建议选择NFC或HPP(超高压灭菌果汁)产品以获得更接近原榨果汁的体验 [19]

晋察冀根据地历史与精神传承 - 晋察冀根据地是我党我军历史上创建的第一块敌后抗日根据地，11.6万军民在抗战中牺牲[1][13] - 英雄事迹包括张立宁死不屈牺牲、狼牙山五勇士跳崖、王二小诱敌牺牲等[3][16][21] - 地道战成为重要战术，冉庄百姓挖掘长达32华里的地道网络[5][7] 红色旅游与教育发展 - 晋察冀边区革命纪念馆、冉庄地道战纪念馆、狼牙山五勇士陈列馆等成为重要红色教育基地[2][7][16] - 王二小纪念馆开展研学教育，通过红色旅游让青少年了解历史[25] - 阜平县福子峪村结合红色资源发展农家乐、农事体验等文旅融合项目[28] 阜平县乡村振兴与产业发展 - 阜平县贫困发生率从54.4%大幅下降，2024年农村居民人均可支配收入较2012年增长3.7倍[30] - 发展食用菌产业，种植户年收入可达15-16万元[30][33] - 建设近10万亩高效林果基地，引入智慧农业技术监测果园数据[32][34][37] - 布局光伏装备制造、低空产业园、算力中心等新产业，总投资35.7亿元的算力中心年内建成[36]