行业转型趋势 - 零售业正从传统大卖场1 0时代向以用户和产品为中心的品质时代转型 [2] - 四分之三的超市企业已尝试调改并取得业务增长 [7] - 零售业企业从商品提供者向消费生活设计师转变 [7] 公司调改策略 - 永辉超市进行"胖改"后销售额同比增长超400% 成交客流提升170%以上 [2] - 永辉超市调改内容包括卖场环境 商品结构 价格品质 顾客服务等30多项便民服务 [2] - 银座集团打造"InZone" "银座优鲜"等自有品牌 提高商品性价比 [3] - 家家悦集团调改4家店后平均销售收入保持20%-30%增长 [5] 商品与布局优化 - 永辉超市取消强制动线 降低货架高度 增设顾客休息区和餐吧 [2] - 银座超市将生鲜 烘焙类商品调整至入口处以提升购物欲望 [4] - 家家悦根据不同门店客群画像调整商品包装 家庭客群用大包装 CBD区域用一人份包装 [5] 数字化与客群分析 - 家家悦通过数字化平台分析购物流水数据 建立会员数据库 [5] - 银座·新辰天地针对35岁以下年轻客群设计 首店和形象升级店占比近30% [7] 政策与市场环境 - 山东计划全年完成存量零售商业设施改造50家以上 打造城市消费新地标 [8] - 济南 威海入选全国零售业创新提升试点城市 推行"一店一策"改造 [5]

公司动态 - 永辉超市福新店于8月8日以全新面貌调改开业，响应福州市"扩内需、促消费、提品质"政策 [1] - 此次调改深度对标胖东来模式，下架3900余支原有商品，淘汰率42%，新增1201支高品质商品 [1] - 新增商品包含永辉超市优选系列170余支、胖东来自有品牌70余支、烘焙熟食新品192支 [1] - 调整后商品结构达到胖东来的80%，进口商品占比提升至14.1% [1] 战略规划 - 福新店将作为样板推动全省门店调改 [2] - 全国"胖东来模式"调改门店已突破150家，预计9月底完成200家门店调改 [2] - 公司坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发满足需求 [2] 商品策略 - 新增商品更聚焦健康趋势与本地偏好 [1] - 目标成为更适合中国主流家庭的国民超市 [2]

销售业绩 - 2025年上半年合计销售超过117亿元 6月合计销售16 8亿元 [1] - 超市业态是销售主力 上半年累计销售63 5亿元 珠宝 电器及百货等业态销售额均超过10亿元 分别为11 82亿元 11 80亿元及11 70亿元 [3] - 时代广场上半年销售27 59亿元 大胖店销售额为16 03亿元 天使城和小胖店的销售额分别为15 31亿元及12 97亿元 线上商城上半年销售额为4 39亿元 [5] - 2024年全年累计销售169 64亿元 2025年前3个月销售62亿元 目标今年销售额控制在200亿元以内 预计利润10亿元 [5] 自有品牌发展 - 自有品牌商品成为顾客第一选择 部分单品年销售超过5亿元到10亿元 [5] - 自有品牌自由·爱白酒2025年销售额可能达10亿元左右 [5] - 自有品牌SKU 100多个 销售额达11亿元 占比30% 4个单品销售过亿元 预计未来三年占比突破50% [6] 门店布局与调整 - 许昌生活广场店将逐步关闭 未来以更有品质的门店替代 [7] - 新乡综合商业体将于2025年国庆节正式营业 [7] - 郑州首店计划2026年元旦前开业 目前施工进展加速 现场施工材料和车辆增多 [10][11] 战略规划 - 公司计划与更多企业合作 共同追求世界品质和世界品牌 [5] - 郑州新店将打造具有艺术特色的超市作品 [7]

关店风波与战略调整 - 胖东来创始人于东来宣布将关闭多家门店包括生活广场店、人民路店、五一路店等其中生活广场店年内销售额超8.2亿元 [3][9] - 公司澄清关店并非全面撤退而是逐步淘汰租约到期或品质跟不上的老店未来将以更有品质的门店替代 [3][10] - 生活广场店因设备老化将于2026年租约到期后关闭该店2002年开业是销售前五的门店 [10] - 公司当前在许昌、新乡共有13家门店包括5家百货商场、7家社区超市及专业店、物流中心等 [10] 新业务布局与业绩表现 - 战略重心转向"胖东来·天使城""胖东来·时代广场"等新一代商业综合体时代广场店年内销售额27.86亿元居各店之首 [5][11] - 2024年销售额达113.46亿元(截至6月23日)远超2023年107亿元全年目标170亿元 [13][16] - 2023年净利润1.4亿元远超计划的2000万元2024年净利润超8亿元2025年目标15亿元 [13][17][18] - 与京东合作打造供应链产业基地 [5] 员工福利与舆论风波 - 2025年员工税后月均收入约9000元年休假不低于40天周工时≤36小时 [14][15] - 计划2025年净利润15亿元中员工人均分红10万元管理层/技术人员人均70万元 [14] - 年内遭遇"红内裤事件"(1217万次播放)、宋清辉质疑核心竞争力等风波公司采取法律手段应对 [19][20] - 博主"柴怼怼"质疑玉石业务毛利率公司公布数据显示珠宝部毛利率低于行业均值 [20] 历史业绩与行业对比 - 2022年销售额约70亿元2023年增至107亿元2024年预计170亿元呈现加速增长 [13] - 传统商业受电商冲击背景下公司逆势增长2025年销售目标200亿元以内 [13][17]

商业综合体开业 - 玄武花园城开业 总建筑面积约14万平方米 以骑行友好 天文主题 宠物友好等为主题 开业首日客流旺盛 [1] - 商场亮点包括屋顶花园天文观测台 小熊猫专线接驳红山森林动物园 与紫金山 玄武湖等城市IP深度串联 [2] - 引入Specialized南京购物中心首店等骑行零售店 规划骑行友好线路 设立骑行友好驿站提供维护保养服务 [2] 消费市场表现 - 1-4月南京社会消费品零售总额2944.6亿元 同比增长5.9% 增速较去年同期提高2.5个百分点 [1] - 玄武花园城吸引240家品牌入驻 其中首店119家 占比接近50% [3] - 南京近三年引进品牌首店近千家 包括全球首店4家 亚洲首店3家 中国首店55家 [4] 首发经济发展 - 德基广场"花园食光"聚集全国首店KR烤肉 江苏首店泰漾 南京首店周舍等 成为消费流量引力场 [3] - 南京出台《关于促进首发经济发展的若干措施》 15条措施打造"首发南京"IP 已兑现政策资金超千万元 [4] 城市IP与商业创新 - 紫金·钟爱里以骑行友好为核心IP 开街当天吸引近千名骑行者 首周骑行路线打卡率超90% [5] - 金陵中环融合《红楼梦》IP打造艺术装置 永辉超市南京首家调改店引入60多款胖东来自有品牌商品 [6] - 南京阿里中心商业金陵天地将于6月底亮相 虹悦里商业街区7月升级 新增沉浸式剧院等多元业态 [6]

核心观点 - 蜜雪冰城、泡泡玛特、胖东来三家河南企业凭借精准把握消费情绪（平价、情感寄托、乌托邦体验）成为消费赛道标杆 [3][5][7][8] - 创始人张红超兄弟、王宁、于东来均出身河南底层，以非精英背景实现"普通人逆袭"，商业模式重线下、强执行、精细化成本管控 [4][11][15][19][22] - 三家企业发展路径分化：蜜雪冰城全球化扩张+供应链深耕，泡泡玛特高端化+国际化布局，胖东来区域深耕+自有品牌输出 [25][26][28][29][30] 企业表现与市场反馈 蜜雪冰城 - 港股上市首日涨30%，两个月内股价从202.5港元飙升至456港元，创始人兄弟身家超1300亿 [5] - 全球门店超4.5万家，东南亚市场布局加速（越南+印尼门店550+），27个仓库+5大生产基地支撑供应链 [26] - 坚持极致平价策略（如3元汉堡），两次高端化尝试失败后回归低价带 [23] 泡泡玛特 - 2020年上市后经历股价波动，2024年Labubu IP引爆全球消费（美国凌晨排队抢购），股价反弹至近200港元 [6] - 全球化战略聚焦超一线城市地标（纽约世贸中心、巴黎卢浮宫等），门店选址脱离成本优先逻辑 [28] - 2023年电影/游戏部门允许2个月零汇报，强调长期主义孵化 [22] 胖东来 - 员工福利成营销亮点（每周4天工作制、数千元"委屈奖"），自有品牌占比30% [10][29] - 2024年自有商品销售额20亿（对外输出6亿），2025年目标60亿（对外占比50%） [30] - 门店仅布局河南许昌/新乡/郑州，通过商品输出实现全国影响力 [29] 商业模式与地域特征 豫商共性 - 专注民生赛道（茶饮/玩具/商超），起步阶段均遭资本冷遇（泡泡玛特被头部基金放鸽子） [11][19] - 极致成本管控：蜜雪冰城精确计算土豆丝成本，泡泡玛特优化板材裁切率 [22][23] - 创始人强人格魅力凝聚团队（蜜雪员工称"老板有主意就跟着干"，泡泡玛特初创团队住出租屋追随） [17] 差异化路径 - 蜜雪冰城：农村包围城市→供应链全球化，遭遇河南本土低价品牌模仿（冰淳茶饮等） [27] - 泡泡玛特：一线城市高端化→国际地标扩张，脱离传统财务核算逻辑 [28] - 胖东来：区域深耕+价值观输出，用商品代偿门店扩张 [29][30] 创始人背景与经营哲学 - 学历特征：王宁（民办本科+北大MBA）、张红超（成人教育）、张红甫（退学）、于东来（辍学） [15] - 消费情绪把握：蜜雪冰城锚定"消费降级"，泡泡玛特满足成人情感抚慰，胖东来打造"逆境乌托邦" [7][8][10] - 反互联网思维：泡泡玛特坚持优化收银台高度/背景音量，胖东来研究员工坐姿舒适度 [21]

核心观点 - 蜜雪冰城、泡泡玛特、胖东来三家河南企业凭借精准把握消费情绪和商业模式创新成为消费赛道炙手可热的玩家 [3][5][6][7] - 三家企业的成功路径体现了"普通人的胜利"，创始人草根出身但具备极强的人格魅力和商业敏锐度 [11][12][13][14] - 豫商群体展现出"慢但稳"的经营特质，通过深耕民生领域和极致成本控制实现长期增长 [17][18][19][20] - 三家企业采取差异化扩张策略：蜜雪冰城全球化布局、泡泡玛特抢占高端市场、胖东来专注商品输出 [22][23][24][25] 风口浪尖的四个河南男人 - 蜜雪冰城港股上市首日大涨30%，两个月内股价从202.5港元涨至456港元，创始人张红超兄弟身家超1300亿 [5][6] - 泡泡玛特2020年上市后经历股价波动，2024年因IP Labubu全球热销股价反弹至近200港元 [6] - 胖东来创始人于东来因"员工福利乌托邦"走红，但近期因舆论争议删除抖音内容 [7] - 三家创始人分别把握不同消费情绪：蜜雪冰城平价策略（客单价6-8元）、胖东来"美好生活"理念、泡泡玛特情感消费 [7][8] 普通人的胜利 - 泡泡玛特早期被头部基金弃投，因线下模式不被看好，最终靠天使投资人麦刚50万美元救命钱存活 [11] - 创始人群体学历背景普通：王宁（郑州西亚斯学院）、张红超（河南财院成人教育）、于东来（初中辍学） [13] - 创业团队多由同乡或早期追随者组成，如蜜雪冰城高管时朋14岁辍学加入 [14] - 与安徽"造车精英帮"（李斌/余承东等）形成鲜明对比，体现草根创业特质 [12][13] 河南人怎么做生意 - 豫商传统聚焦民生领域（食品/零售），双汇/三全/白象等企业均采用"小商品大市场"策略 [17] - 泡泡玛特创业7年才盈利，蜜雪冰城第二个门店耗时10年，体现"慢生意"特性 [17] - 极致成本控制：泡泡玛特精确计算板材利用率，蜜雪冰城将汉堡成本拆解到包装纸 [19] - 拒绝盲目高端化：蜜雪冰城关闭My Share/M+实验店，坚持平价定位 [20] 走出去的，留下来的 - 蜜雪冰城海外扩张迅猛，越南/印尼门店超550家，建立27个仓库+5大生产基地支撑4.5万家门店 [22][23] - 河南本土出现"蜜乐雪""冰淳茶饮"等模仿者，以更低价格争夺下沉市场 [23] - 泡泡玛特全球化聚焦地标商圈：纽约世贸中心/巴黎卢浮宫等，放弃财务保守策略 [24] - 胖东来自有品牌销售额预计从2024年20亿增至2025年60亿，对外输出占比达50% [25]

核心观点 - 蜜雪冰城、泡泡玛特、胖东来三家河南籍创始企业凭借精准把握消费情绪和差异化商业模式成为消费赛道标杆 [4][5][7] - 三家企业的成功路径体现"普通人胜利"的创业叙事，打破精英创业传统认知 [11][14][16] - 豫商群体展现出重民生、精算账、耐周期等独特商业特质 [17][19][20][21] 企业表现 蜜雪冰城 - 港股上市首日大涨30%，股价从发行价202.5港元飙升至456港元，创始人兄弟身家超1300亿 [5] - 全球门店超4.5万家，东南亚市场布局550+门店，建立27个仓库和五大生产基地支撑供应链 [24][26] - 坚持极致平价策略，3元汉堡、1.5元炒土豆丝等产品定价精确到原材料克重 [21] 泡泡玛特 - IP Labubu全球热销推动股价回升至近200港元，2020年上市后完成价值重估 [5][7] - 全球门店选址纽约世贸中心、巴黎卢浮宫等地标，国际化战略强调"核心城市"布局 [27][28] - 创业初期曾因线下模式被资本冷落，首轮融资仅靠天使投资人偶然发现商业计划书 [11][13] 胖东来 - 自有品牌占比达30%，2024年销售额预计60亿元中对外输出占50% [28][29] - 员工福利体系包含每周四天工作制、"委屈奖"等创新制度 [8] - 坚守河南市场仅13家门店，通过商品输出实现全国影响力 [28] 商业模式 - 蜜雪冰城定位"两美元全球战略"，供应链建设投入使市场重新评估其粮食属性价值 [26] - 泡泡玛特构建"快乐贩卖"场景，突破玩具年龄层限制创造情绪消费需求 [9] - 胖东来打造零售乌托邦，通过高满意度员工实现服务溢价 [8][20] 豫商特质 - 创业周期普遍超10年：蜜雪冰城第二家店耗时10年，泡泡玛特7年才盈利 [19] - 成本控制极致化：泡泡玛特精确计算板材裁切，蜜雪冰城将油量控制到"两"单位 [20][21] - 拒绝盲目高端化：蜜雪冰城关闭My Share等高端实验，回归平价本质 [22] 地域特征 - "山河四省"3亿人口基础培育出民生导向商业思维 [9] - 农业大省背景塑造"耕耘型"商业性格，重视可预期回报 [19] - 低线城市出身使创始人更理解大众消费心理 [7][15]

核心观点 - 蜜雪冰城、泡泡玛特、胖东来三家消费赛道公司凭借精准把握消费情绪和差异化商业模式成为行业焦点 [3][5][11] - 三家公司的创始人张红超兄弟、王宁、于东来均为河南籍，其草根背景与务实经营理念形成独特竞争优势 [4][13][20] - 平价策略、情感价值输出和极致用户体验分别构成三家公司的核心商业密码 [11][12][25] - 三家公司在全球化扩张、高端市场探索和区域深耕方面呈现截然不同的发展路径 [29][33][34] 公司分析 蜜雪冰城 - 港股上市首日大涨30%，股价从发行价202.5港元飙升至456港元，创始人兄弟身家超1300亿元 [7][8] - 坚持极致平价策略，产品定价精确计算原材料成本，如3元汉堡、1.5元炒土豆丝 [27] - 全球门店超4.5万家，东南亚市场布局迅速，越南和印尼门店达550家 [31] - 拥有27个仓库和五大生产基地，供应链体系支撑全球扩张 [31] 泡泡玛特 - 2020年上市后经历股价波动，Labubu等热门IP推动股价回升至近200港元 [9] - 线下体验为核心，门店选址强调地标属性（如纽约世贸中心、巴黎卢浮宫） [33] - 创业初期曾因"太慢"被资本冷落，首笔融资来自天使投资人麦刚 [17][18] - 电影和游戏部门允许长期孵化，给予业务线充分成长时间 [26] 胖东来 - 员工福利体系成为营销亮点，包括四天工作制、"委屈奖"等 [15] - 自有品牌占比达30%，2024年销售额20亿元，预计2025年将达60亿元 [34] - 坚守河南市场，仅布局许昌、新乡、郑州三地13家门店 [34][36] - 商品输出模式见效，帮扶永辉等超市时自有商品引发抢购 [36] 行业洞察 消费趋势 - 消费降级背景下，蜜雪冰城平价策略契合年轻群体需求 [11] - 情绪价值消费崛起，泡泡玛特IP产品成为成年人情感寄托 [13][15] - 经济下行期，胖东来"乌托邦"式经营引发社会共鸣 [12] 区域经济特征 - "山河四省"（山东山西河北河南）3亿人口构成国民消费基本盘 [13] - 河南创业者偏好民生领域，双汇、三全、白象等企业均发源于此 [23] - 线下实体经营注重细节优化（如收银台座椅高度、背景音乐分贝） [25] 创业生态 - 非精英创业者通过深耕细分领域取得成功，打破学历门槛限制 [19][20] - 实体零售扩张缓慢，蜜雪冰城第二家店耗时10年，泡泡玛特7年才盈利 [25] - 早期团队多由同乡、校友构成，强人格魅力弥补资源短板 [22][23] 商业模式对比 定价策略 - 蜜雪冰城坚持成本导向定价，曾尝试高端子品牌My Share和M+但最终放弃 [27] - 泡泡玛特溢价销售IP衍生品，Labubu新款引发全球抢购 [9] - 胖东来自有商品兼具性价比与品质，形成差异化竞争力 [34] 扩张路径 - 蜜雪冰城通过供应链输出实现全球化，提出"两美元全球战略" [31] - 泡泡玛特聚焦核心城市地标店，放弃财务核算优先原则 [33] - 胖东来采用商品输出替代门店扩张，保持区域深耕 [36] 用户触达 - 蜜雪冰城依靠极致性价比吸引价格敏感群体 [11] - 泡泡玛特构建沉浸式线下场景强化情感连接 [15] - 胖东来通过员工幸福度反向塑造品牌形象 [15]

供应链变革计划 - 公司宣布供应链变革计划，砍掉中间环节，采用裸价直采，与供应商建立简单、真诚、阳光的合作关系，保障商品品质 [1] - 计划3年内与供应商共同孵化100个亿元级单品，2025年上架60个自有品牌新品，孵化10个1亿元级别的超级战略大单品 [1] - 目标在3到5年内推动自有品牌达到整体销售额的40%，目前自有品牌销售额贡献为5%到15%不等 [1][5] 自有品牌发展历程 - 公司自有品牌开发起步于2002年，2011年提出培育自有品牌"半边天"，2016年至2020年目标为自有品牌销售占比达15%到20% [2] - 2017年初通过子公司收购全球最大零售商服务企业达曼，加码自有品牌，强化供应链 [2] - 2016年提出"云商"战略，聚焦供应链服务和自有品牌业务，目标2018年自营品占营收3%、2019年5%、2020年8% [2] 自有品牌推广挑战 - 自有品牌推广遇阻，总部对各区域无强制性要求，自营品常因区域采购投票未过半而无法上市 [3] - 门店盈利依赖向品牌方收取进场费、促销费等，导致自有品牌产品被边缘化 [3] - 2023年自有品牌销售额为35.4亿元，约占营业收入5%，同比增长8.26% [5] 向胖东来学习调改 - 公司进入向胖东来学习的调改阶段，率先砍掉自有品牌SKU并精简团队 [6] - 胖东来自有品牌SKU有100多个，销售额占比30%，目标未来3年突破50%，毛利率达4%至5% [6] - 公司学习胖东来以商品和顾客为核心的逻辑，需颠覆原有思维和运营模式 [6] 供应链升级与商品聚焦 - 公司供应链升级旨在跳出原有体系，完全"去后台化"，聚焦商品和顾客 [8] - 与头部供应商建立以商品为焦点的合作模式，与40多位重要品牌负责人面对面交流 [8] - 反对频繁更换供应商的做法，建立稳定、阳光、开放的供应链 [10] 自有品牌开发新原则 - 自有品牌开发围绕对顾客负责的原则，需讲清商品优势和差异化价值 [14] - 与胖东来团队合作开发奶制品，对奶源、产品标准、文化价值提出要求 [14] - 商品中心统一规划门店商品，对品牌商品和自有商品一视同仁，考核毛利率和动销率 [16]