产品核心优势 - 渤海湾小眼油带鱼生长于北纬37°冷水海域，年平均水温比其他海域低3-5℃，生长周期长达1年，肉质紧实鲜甜[17][32] - 产品为野生海捕，标志性小眼睛和银亮外衣证明非人工养殖，每一口都是原始纯正风味[18] - 带鱼去头去尾，只保留60-70cm长度的精华黄金部位，鱼肉厚度均匀，口感最佳[20][45] - 得益于冷水环境，带鱼积累丰富油脂，表面有雪白银脂，加热时自然融化在鱼肉中，口感油润细腻[22][34][39] - 采用超低温急冻技术和食品级真空包装，最大程度保持鱼肉细胞结构，解冻后口感接近现捕鲜度[47][49] - 富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸DHA含量是普通带鱼的1.5倍，还含有EPA等营养元素[26][53] 市场竞争地位 - 渤海湾小眼油带鱼被公认为优质品种，是带鱼中的扛把子，口感和鲜味优于进口带鱼和舟山带鱼[16][17] - 进口带鱼因生长在热带或温水海域，生长周期短，肉质松散发柴，存在反复复冻情况，国内懂吃的人基本不会考虑[11] - 随着捕捞过度，小眼油带鱼产量越来越少，生长条件苛刻，买到大尺寸产品特别难，在北方沿海城市能买到都会感到兴奋[28] 产品规格与定价 - 提供两种规格：无冰带鱼段400g*6袋和整条小眼油带鱼5斤（约15条），售价均为99.9元，平均1斤只需20元[30][59] - 产品没有碎冰占重，花的每一分钱都在鱼肉上，彻底解决冰坨子问题[30][59] - 带鱼中间一根主骨，两侧软刺处理方便，适合儿童食用，能实现大口吃肉的畅快体验[40][49] 烹饪与食用体验 - 带鱼刺少肉厚油润，鲜而不腥，无论香煎还是清蒸都能尽显口感极佳本色[24] - 清蒸能体现原汁原味，鱼肉嫩度恰到好处；香煎只需加少许盐即可呈现鲜脆口感[55][57] - 产品适合制作糖醋带鱼、干炸带鱼、红烧带鱼等硬菜，方便分享且显重视[7][57]

行业动态与市场背景 - 舟山是世界四大渔场之一，也是中国最大的渔场，东海伏季休渔后的全面捕捞季已于9月16日全面开启 [1] - 舟山带鱼是国家地理标志产品，其品牌价值高达47.29亿元，年产量占全国带鱼的7%至10% [1] - 10月底至11月初是舟山带鱼的集中上市期 [1] 电商平台供应链模式创新 - 电商平台通过源头直采、品控升级等多元举措，让舟山带鱼直达餐桌 [1] - 平台采用"产地直采+全链路效率优化"模式，省去中间环节，首批包销200万斤野生捕捞带鱼 [1] - 平台推出"7+7"全链路计划，品质端实施生鲜溯源、源头驻场、神秘抽检等七大管控措施，服务端提供京东快递包邮、预约配送、买贵赔等七大保障 [2] - 该模式构建起从渔港到餐桌的可信链路，让企业专注生产 [2] 对产业链的影响与成效 - 电商平台的深度参与让地理标志产品的品牌价值转化为消费动力 [2] - 平台模式让舟山中浩水产等企业专注生产，今年带鱼深加工产品销量同比上涨40%，企业订单量比去年翻了一番 [2] - 平台致力于构建健康商业生态，一端连接产业带工厂，另一端服务用户，让价值回归制造源头与消费终端 [2] - 京喜自营已服务3.7亿用户，链接全国260个产业带，其中近100家产业带工厂年销售过百万单 [2] 产品工艺与品质保障 - 在加工车间，精选的带鱼中段经标准化处理后，采用双螺旋单冻锁鲜技术，三十分钟内完成急速冷冻，最大限度锁住鲜味 [1] - 当地市场监管部门常态化开展质量管控，推动产业标准化发展 [2] 模式总结与前景 - "产地直采+品牌赋能+全链保障"的模式为特色农产品上行开辟新路径，为消费市场注入持久活力 [3] - 该模式助力消费者享受"价优物美"的产品，同时让渔民和企业获得实实在在的收益 [3]

公司业务动态 - 演员郑国霖决定跨界承包舟山带鱼专属生产线并贴上“郑国霖优选”标签 [10] - 公司通过京东京喜自营进行舟山带鱼的产地直采模式以消除中间商差价 [8] - 公司为舟山带鱼提供京东快递包邮服务 [8] 产品与品控 - 舟山带鱼加工厂投资1.5亿元建设现代化加工设施 [8] - 工厂执行严格品控包括分拣质检三去处理及双螺旋单冻锁鲜技术 [8] - 京喜自营为舟山带鱼实施7项严格的品质保证举措 [8] 市场与价格策略 - 舟山带鱼在11月初进入销售旺季且价格上涨 [3] - 公司直采模式使舟山带鱼价格比市场同品质产品便宜15% [8] - 舟山带鱼市场存在假货泛滥问题严重扰乱市场秩序 [3] 行业背景与产品特性 - 舟山带鱼被誉为中国四大海产之一且有“世界上最好吃的带鱼”美誉 [4] - 舟山野生捕捞带鱼具有“三小一厚”的特点即个子小头小眼睛小身体健硕 [7] - 捕捞“雷达网带鱼”需要渔船进行旋转运动 [6]

行业盛会概况 - 第28届中国国际渔业博览会在青岛举行 汇聚全球45个国家和地区的1500余家参展商 [1] - 渔博会诞生于1996年 是全球三大渔业博览会中展出规模和国际影响力最大的水产贸易展会 [5] 公司战略与目标 - 公司连续第二年亮相渔博会 联合20家合作伙伴布展 展示70余款自有品牌优质产品 [3] - 公司参展旨在了解水产行业最新行情和趋势 挖掘有潜力的优质水产品引入中国餐桌 [5] - 公司致力于搭建全球优质水产资源与中国消费者之间的桥梁 [5] 核心产品与市场表现 - 舟山带鱼为明星产品 京东11.11期间销售额环比增长高达358% [9] - 福建黑金刚虎虾京东11.11期间销售额环比增长1800% [9] - 无保水虾仁京东11.11期间销售额环比增长370% [11] 产品优势与供应链管理 - 舟山带鱼通过建立认证基地和产地直采模式 确保品质并以低至13.3元/斤的价格让利消费者 [9] - 福建黑金刚虎虾采用全程打氧运输和液氮活冻技术 保证虾肉饱满紧实鲜甜 [9] - 无保水虾仁通过不添加任何保水剂的工艺创新 提升消费安心度 [11] - 公司通过源头直采设立高于行业平均的"京东标准" 进行全链路品质把控 [11] - 公司依托全国覆盖的冷链物流网络 保障生鲜产品快速送达 [11] 特色服务与消费者保障 - 公司推出"足斤足两"服务 解决消费者对海鲜水产缺斤短两的担忧 [13] - 公司推出"死蟹包赔"服务 针对大闸蟹等高风险商品承诺"死蟹一赔一及超半则全赔" [13] - 公司通过"地标认证"服务 确保消费者能买到正宗的舟山带鱼、阳澄湖大闸蟹等地理标志产品 [13] 业务成果与未来展望 - 公司源头直发商品11.11期间成交单量同比增长约35% [13] - 公司未来将继续深化与全球优质供应商合作 推动中国水产品消费升级和产业健康发展 [13]

公司概况 - 公司名称为新西兰日新公司（Nishin Ltd），成立于1999年 [3] - 公司已发展成为新西兰最大的鱼、虾、软体类和鱼糜制品进口商之一 [3] - 公司通过全球采购网络，向新西兰各地商超及餐饮企业供应超过300种水产品 [3] 公司业务与产品 - 公司供应的水产品包括宁德大黄鱼、舟山带鱼、万山金鲳鱼等中国地理标志产品和名优特新农产品 [3] - 公司拥有超低温冷库等基础设施 [1] 行业背景 - 中国是世界最大的水产品生产国 [5] - 中国水产业坚持资源可持续利用，推进智慧养殖，加大新品种培育，以增加优质水产品供给 [5]

供应链与物流网络 - 公司在7大核心港口布局产地仓并建立覆盖全国的冷链物流专线网络 [1] - 短链路城市（上海、杭州等）实现12小时内码头到门店直达配送 [1] - 中长链路区域（北京、成都等）24小时送达 长链路地区（昆明、贵州等）48小时内到店 [1] 产品采购与品类规划 - 本季计划采购鲜活梭子蟹约1300吨 较往年显著扩容 [1] - 源头直采覆盖东海海域包括江苏吕四港、连云港等优质渔港 [3] - 船上配备海水恒温供氧运输系统保障海产品从捕捞到抵岸全程鲜活 [3] 品类扩展与区域覆盖 - 随着南海、渤海等海域开海 将增加三眼蟹、皮皮虾、东沟飞蟹、红花蟹、兰花蟹及舟山带鱼、小黄鱼、鲳鱼等多品类海产品 [1] - 甄选鲜活及优质冰鲜海捕产品将登陆全国门店 [1]

东海开渔与海鲜供应 - 东海于8月5日中午12时结束休渔期 首批数千条渔船赴东海开始捕捞作业[2] - 首批梭子蟹于8月6日清晨通过运输船送回沈家门渔港 经过卸货分拣打包后第一时间上线电商平台[3] - 继梭子蟹后 舟山带鱼 黄鱼等地标产品及经济鱼类鲜虾美贝将随全面开渔陆续上市 海鲜水产进入下半年消费旺季[3] 平台物流与供应链效率 - 梭子蟹从卸货到打包发货全流程控制在2小时内 周边城市下单最快4小时送达[6] - 上海 杭州 宁波 嘉兴 绍兴 舟山等城市可实现当日达 早上8点发货12点前送达消费者[6] - 梭子蟹包装需泡沫箱 保温袋 冰袋及充氧环节 物料和人力成本达15元[9] 平台扶持举措 - 平台推出"千亿扶持"惠商举措 启动"2025多多好特产"专项行动加码生鲜农货扶持[5] - 针对梭子蟹开辟鲜活蟹类 冻蟹 冰鲜蟹等类目 通过专项补贴降低商家成本并倾斜流量资源[9] - 推出三大举措：品质生鲜专项扶持地标授权商家 规划品牌成长路径 开展线上线下培训赋能商家[12] 商家经营案例 - 商家王作山2018年开辟生鲜板块 大黄鱼单品单月销售额达1000万元[11] - 通过分拣策略将大鱼直接销售 小鱼制成小黄鱼酥零食 形成"海鲜干货+时令爆品"经营格局[11] - 品牌"星仔岛"成为平台头部海鲜商家 拓展酱菜等品类 今年在平台扶持下试水梭子蟹销售[11] 产业协同与资源对接 - 平台专项小组在开渔前走访舟山 为上百名海鲜商家提供定制培训 对接平台资源[3][13] - 培训内容涵盖开渔预热 爆品打造 旺季品类运营 并结合商家货盘提出供应链管理建议[3] - 平台将持续走进各大港口水产区培育优质供给 推动海鲜产区高质量增长[5][14]

地理标志产品认定公告 - 国家知识产权局发布公告对陵川连翘等25个产品予以地理标志产品初步认定 [1] - 认定依据为《地理标志产品保护办法》公告编号第六二六号 [1] - 公告期结束后自2025年6月2日起正式实施保护 [1] 涉及产品清单 - 涵盖农产品及加工食品包括陵川连翘 怀仁绿豆 舟山带鱼 夹沟香稻米 雷官板鸭 [1] - 中药材类包含霍山断血流 水城黄精 盘州头花蓼 [1] - 地方特色食品涉及会昌酱干 柳城云片糕 瓮安黄粑 巧家小碗红糖 [1] - 生鲜品类含屯昌香鸡 水城脆桃 江川大头鱼 伽师新梅 [1]