Workflow
生鲜供应链
icon
搜索文档
叮咚买菜:将自己做成一个「利于并购」的标的
36氪· 2026-02-10 18:16
文章核心观点 - 美团以约7.17亿美元初始对价(剔除负债后实际支付约5.6亿美元/人民币40亿元)收购叮咚买菜中国业务,旨在强化自身生鲜即时零售业务的供应链能力,并防御竞争对手京东的潜在威胁,从而巩固市场优势 [1][3][7] - 叮咚买菜通过多年深耕,构建了扎实的供应链体系与自营品牌,使其成为一个具有独特并购价值的标的,在行业竞争加剧的背景下,选择出售给美团是保证其能力延续与发展的较优选择 [3][8][10][11] 收购交易概况 - 交易公告:美团于2月5日发布公告,将以约7.17亿美元初始对价收购叮咚买菜中国业务100%股权,剔除负债后实际支付约5.6亿美元(折合人民币约40亿元)[1] - 交易背景:叮咚买菜有意出售,潜在买家包括阿里、美团、京东、德弘资本等,但市场认为阿里出手可能性极低,出售给投资机构也非最优解,最终美团与京东成为主要潜在买家 [1][2] - 人员与供应链整合前兆:在收购公告发布前,已有迹象显示美团可能通过“挖角”方式获取叮咚的供应链资源,例如2025年8月部分叮咚的工程外包商已接到来自美团的订单 [1] 美团收购动机分析 - 强化供应链以支撑小象超市:美团计划加速小象超市扩张,目标覆盖所有一二线城市,收购叮咚可强化其供应链支撑 [3] - 获取叮咚的供应链资产:叮咚已构建扎实的供应链体系,包括生鲜商品源头直采比例超过85%,拥有12家自营工厂与2家自营农场,其黑猪肉占猪肉销售比重达37%以上,有机菜、低GI商品、健康零食等品类同比增长均超30%,冬季火锅快手菜增长28% [3] - 防御竞争对手京东:京东参与竞购是美团“求快”的原因之一,若京东收购叮咚,可迅速补充其外卖业务的运力短板(叮咚骑手约2万人),并对美团的外卖和闪购业务构成风险,美团收购旨在先行一步巩固自身在即时零售领域的优势 [5][6][7] - 业务协同效应:美团作为本地生活服务入口,其用户场景与叮咚买菜高度契合,叮咚可接入美团App获得数亿级用户曝光;同时,叮咚的前置仓网络可与美团的即时配送网络(美团骑手)进行地理网格优化整合,实现运力复用与效率最大化 [11] 叮咚买菜的核心价值与出售原因 - 供应链深度整合:叮咚通过投资合作、订单农业等方式直连数百个生产基地,在核心品类上建立了较强的源头直采和标准化能力,形成了区别于纯平台模式的核心资产 [8] - 自营品牌矩阵:叮咚的自营品牌已覆盖预制菜、米面粮油、肉禽蛋、烘焙等多个核心品类,例如预制菜系列的蔡长青、拳击虾、叮咚王牌菜等 [9][10] - 技术与数据驱动:叮咚自研的“智慧供应链系统”能对前置仓进货量进行精准预测,将生鲜损耗率控制在行业较低水平,这套系统对线下零售巨头极具吸引力 [10] - 寻求出售的行业背景:生鲜电商模式利润天然稀薄,不被市场看好(每日优鲜为前车之鉴);作为独立公司,面对大厂竞争势能较弱,持续融资面临挑战;选择被并购是保证其供应链与运营能力得以延续和发展的更优路径 [8][11] 行业竞争格局与影响 - 小象超市的竞争地位:根据美团2025年第三季度财报,包含小象超市等业务的新业务板块实现营收280.41亿元,同比增长15.9%;小象超市已位列在线杂货市场销售规模前二,且是增长最快的玩家;第三方数据显示,2024年小象超市GMV接近300亿元(超越叮咚买菜同期的255亿元),2025年销售额约400亿元(其中农产品销售额预计超200亿元),2025年第三季度营收约168.25亿元(占新业务食杂零售的70%)[4] - 京东的即时零售布局:京东旗下七鲜小厨已在北京、上海、广州、深圳、哈尔滨五城落地,2026年将继续扩展,计划实现对所有二线及以上城市的覆盖,其扩张模式已转变为侧重供应链及标准输出 [6] - 阿里的竞争态势:阿里旗下有盒马,且其估值核心锚点在于AI,收购叮咚并不符合其主流叙事,因此出手可能性极低 [7] - 收购的行业影响:收购或将改写中国生鲜即时零售版图,美团将获得纵深供应链能力和核心区域市场主导权,行业竞争将进入新阶段,效率与盈利能力的比拼将取代单纯的规模扩张 [11]
1元拍巨型帝王蟹、5J车厘子,千元年货免费领!京东生鲜开启“送礼惊喜日”
中金在线· 2026-02-05 16:59
年货消费趋势变迁 - 年货消费观念从注重囤积、实在的“硬通货”转变为追求健康、新鲜与新奇特 反映中国家庭生活品质不断升级 [1] - 年轻一代主导的年货消费更注重“里子” 即食材的健康属性、源头故事、独特体验及传递的情感价值 追求品质与个性 [3] - 年货形态从悬挂屋檐的传统腊味演进到跨越山海的全球鲜货 但团圆、分享与祝福的内核不变 [16] 京东生鲜营销活动与优惠 - 公司于2月4日推出送礼惊喜日活动 主题为“心意年礼、鲜到万家” 提供多重优惠 [1] - 活动期间消费者可享“满99打8折 满199打6.5折”福利 爆款生鲜低至6.5折 [1] - 2月5日晚八点至2月6日 优惠加码至满199打5.5折 爆款生鲜同步低至5.5折 [1] - 公司推出千元生鲜年货大礼包抽奖活动 以及1元起拍巨型帝王蟹、5J车厘子、伊比利亚5J黑标火腿等超大生鲜 [1][13] - 整个年货节期间开展“码上抢鲜”千元年货大礼包抽奖活动 每周抽取一位“年货锦鲤” 第四期奖品总价值近5000元 [11] - 2月4日-2月6日下午2点 京东真鲜采销直播间持续开播 带来直播专属爆品价 如30枚每日鲜蛋仅18.9元、黑虎虾仁半价 还有万元红包雨免费抢 [15] 产品组合与礼盒策略 - 公司严选全球优质生鲜好物 汇聚年菜、牛羊肉、海鲜、水果等全品类特色礼盒 [3] - 具体产品包括查干湖冬捕有机胖头鱼礼盒、真牛馆X京东PLUS澳洲谷饲和牛MB45原切牛排、鲜京采跑山黑猪肉礼盒、全聚德烤鸭套装、星河湾海鲜礼盒及陶陶居帝王蟹海鲜大盆菜等 [5] - 推出具有个性与温度的产品 如悦味纪“马上暴富”胶东花饽饽礼盒和喜旺喜运来年货礼盒 [7] - 严选丹东红颜草莓、云南蓝莓、山东红富士苹果、泰国金枕榴莲等时令鲜果 [7] - 提供便捷美味解决方案 如糖心流油的山东烟薯25号蜜薯和锋味派黑椒牛肉薄底披萨 [7] - 特别推出聚合型年货礼盒套装 打造高性价比购买方案 包括鲜京采福满八鲜礼盒、六运亨通礼盒、四季发财礼盒和双喜盈门礼盒 [7] 供应链与品控保障 - 丰富、高性价比的新年好礼背后是京东生鲜超级供应链在支撑 [15] - 通过深入查干湖、智利果园、澳洲牧场等全球核心产地 开展“包圆”与直采 从源头严格把控品质 [15] - 依托京东物流全程温控冷链 实现“源头直发”到“高效履约”无缝衔接 最大限度锁住生鲜本味 [15] - 通过“一鱼一码”、“正品溯源”等严格的品控保障 确保每一份食材来源清晰、安全可追溯 [15] - 借助规模化直采优势削减中间环节 真正让利于消费者 兑现“真鲜真便宜”的承诺 [15] 服务与体验创新 - 公司今年直接将“送礼”变成了一场充满惊喜与互动的新春游戏 让置办年货过程充满乐趣 [11] - 1元起拍活动汇聚全球珍稀好物 如单只10斤重的俄罗斯巨无霸帝王蟹、马来西亚D197猫山王榴莲、西班牙进口伊比利亚5J黑标火腿等 [13] - 春节期间 公司坚持“春节也送货” 确保赠礼需求或家宴加菜灵感能及时满足 [15] - 公司不仅提供生鲜好礼 更引领品质生活、轻松过节的新时代解决方案 [16]
价值169万的查干湖“头鱼”,被国宴主厨为南京用户做成家宴
中金在线· 2026-01-19 11:35
事件概述 - 京东生鲜以169万元拍下查干湖冬捕“头鱼”并作为用户抽奖福利送出 一条重达38斤、价值169万元的查干湖“头鱼”通过抽奖活动赠予南京一位用户[1] 京东时隔11年以169万拍下“头鱼”并转化为全国用户可共享的福利[6] - 公司联合国宴主厨提供上门烹饪服务 京东物流将头鱼送至用户家中 并由知名国宴主厨“夏叔厨房”主理人夏天现场进行“开鱼”并烹制“一鱼三吃”[1][4] 主厨现场制作了剁椒鱼头、国宴珊瑚鱼和鱼尾汤三道菜肴[10] 营销与品牌活动 - 活动通过直播扩大影响并发放优惠 京东青春采购销全程直播 并在直播间送出5折爆品优惠及价值5000多元的查干湖有机胖头鱼礼盒[1] - 活动旨在传递品牌理念与美好寓意 公司将“头鱼”承载的“年年有余、鸿运当头”美好寓意与全国消费者分享[1][3] 活动是对“从源头到餐桌”供应链能力的展现 也是一次创新的用户互动和传统年俗的生动演绎[3][6][12] 供应链与业务合作 - 公司与查干湖渔场达成深度包销合作 京东生鲜包销查干湖近50%的产量 成为其最大的线上销售渠道[3][13] - 公司建立了严格的保真锁鲜供应链体系 为每条鱼配备专属“身份证”实现“一鱼一码”源头保真[15] 通过京东快递五重锁鲜体系 实现最快次晨达全国核心城市[15] - 合作彰显公司供应链能力 从吉林查干湖到江苏南京跨越近2000公里 体现了公司“从源头到餐桌”的强大供应链能力[3][13] 产品与服务策略 - 公司聚焦高品质、可溯源的生鲜产品 致力于为消费者寻找有故事、有品质、有保障的全球优质原产地生鲜好物[15] - 公司创新服务提升消费体验 “上门开鱼”、“一鱼三吃”等服务为用户提供了集“鲜”、“奇”、“特”于一体的体验[15] 消费者可在京东App搜索“查干湖鱼”购买同款产品[15]
领取你的新年“第一口鲜”!京东生鲜新年购物季开启,多款爆品满199元享6.5折
金融界资讯· 2025-12-31 14:54
京东生鲜新年购物季活动概览 - 公司于12月31日晚8点启动新年购物季,提供满99元享8折、满199元低至6.5折的优惠活动 [1] - 活动甄选全球生鲜好物,包括智利车厘子、印尼山竹、查干湖鱼、厄瓜多尔白虾等,旨在满足消费者新年囤货与礼赠需求 [1] 产品策略与供应链优势 - 公司采用源头直发与产地直采模式,深入全球核心产区,缩短产品从产地到餐桌的链路 [3] - 针对查干湖有机胖头鱼,公司通过“一鱼一码”溯源体系及全程冷链确保品质 [3] - 在肉类方面,提供海外直采的进口原切牛肋条、生态散养的京东跑山猪黑猪肋排及联名佛跳墙等产品 [5] - 在水果方面,提供京鲜生烟台红富士、京觅云南昭通丑苹果、京觅春见耙耙柑及京鲜生智利车厘子等 [5] 印尼山竹的案例深度分析 - 印尼山竹成为冬季爆品,今年销量翻倍,公司从印尼产地直采22万公斤 [6] - 印尼山竹填补了泰国山竹(每年4-11月上市)冬季的市场空缺,其风味因火山土壤而更浓郁 [6] - 印尼至中国的运输链路曾面临挑战:从苏门答腊巴东到雅加达1000多公里陆运需颠簸四天,海运快船需5-6天,慢船需10天,总链路最快10天,而山竹黄金保鲜期仅15天左右 [8] - 公司通过直采规模化供应商、选用快船及全程冷链来解决运输时效问题 [8] - 公司实施“三重”品控:口岸验货确保可食率85%以上(高于行业80%标准)、进仓二次筛选、第三方驻厂抽检并监测售后,同时提供坏果包赔服务 [8] - 今年印尼山竹产量上涨20%左右,价格更实惠,主推的65g 4A中果5斤装售价89.9元 [9] 海鲜与综合品类供应 - 公司为海鲜爱好者提供多款产品,包括鲜京采福建黑虎虾、采用锁鲜技术的厄瓜多尔白虾,以及渔公码头囊括海参、鲍鱼等10种海产的海鲜大礼包 [3] - 此外,还提供湾仔码头饺子、潮汕非遗牛肉丸等产品,丰富新年餐桌选择 [5]
小象超市北京开店,美团与阿里形成「生鲜1V1」态势
36氪· 2025-12-22 10:14
文章核心观点 - 美团旗下小象超市线下店开业,标志着公司正式进入线下新型超市赛道,其业务模式与产品定位融合了物美胖东来(胖改店)的体验感与盒马鲜生的品质自营逻辑,旨在服务对品质和体验有要求的中产消费者 [1][14] - 小象超市线下店补足了美团在生鲜即时零售领域的线下布局,与已有的线上前置仓及社区硬折扣超市“快乐猴”共同构成了三层业务结构,与阿里巴巴的盒马鲜生、盒马前置仓及盒马NB(超盒算NB)形成了1V1的全面竞争态势 [1][15] - 美团此次布局是基于“高频带低频”的业务逻辑,旨在抓住超市业态升级(体验感、烟火气)和“一店+多仓”模式验证两大趋势,利用其既有流量、供应链及后发优势,在一个规模大、高频、刚需的市场中加速竞争 [1][15][18] 小象超市线下店的定位与体验 - 门店布局与风格强调服务细节、整洁陈列和烟火气,与物美胖东来(胖改店)相似度很高 [1] - 店内人流涌动,其入驻有效为所在商场(如北京华联万柳购物中心)聚拢了人气 [1] - 品类陈列以标准化的预包装产品为主,但设有种类更丰富的活鲜区、面积较大的熟食区(配有就餐区)以及现烤烘焙橱窗,增强了“逛”的体验 [2][12] - 通过展示商品选购小贴士、提供免费牛排代煎/蜜瓜处理等服务标牌来强化服务属性 [4] - 借鉴先入局者经验,未提供海鲜熟加工服务,但引入了肉蛋堡、糖葫芦、中式凉拌菜等引流和本地化产品 [13] 小象超市的产品策略与供应链 - 产品策略强调品质和自营逻辑,与盒马鲜生相似,目标客群为具备消费能力和尝鲜能力的中产消费者 [1][6] - 在显眼位置主推高性价比自营商品(如草莓蛋糕、果汁、牛肉干、五常大米),并在生鲜品类强调产地直采、安全质检以建立信任 [6] - 自营产品丰富度高于物美胖东来,但低于盒马,在果蔬生鲜、轻食、快手菜及酒类供应链上较为扎实 [8] - 引入第三方品牌(如袁记水饺、周黑鸭、天福号等)以提升熟食区供给丰富度,营造“迷你美食城”的氛围 [10] - 自有品牌“象大厨”已有一定占比,但产品创新(尤其是“新奇特”商品研发)与盒马相比仍存在代差 [8][25] 美团在生鲜领域的业务布局与竞争态势 - 美团生鲜业务重点已从“优选”转向“小象超市”,该业务被管理层视为外卖之外使用频率最高的业务 [1][15] - 已形成三层业务结构:小象超市前置仓(超1000个,覆盖近30个城市)+ 小象超市线下店 + 社区硬折扣超市“快乐猴” [15][18] - 该结构与阿里巴巴生鲜业务(盒马鲜生+盒马前置仓+超盒算NB)形成了前置仓、中型超市、硬折扣超市的1V1全面竞争 [15] - 盒马鲜生截至2024年3月底有420家门店覆盖50多城,2025财年计划新开近100家;盒马前置仓约200家,目标300家;超盒算NB已有300多家门店并开放加盟 [18] - 美团线下店刚起步,但前置仓规模已较大,且一线城市单仓已实现盈利 [18][19] 行业趋势与美团的后发策略 - 行业两大趋势:超市业态向体验感、烟火气升级;线下零售“一店+多仓”模式得到验证,成为即时零售战略支撑点 [1] - 美团并非模式早期探索者,而是在模式成熟、时机到位时基于既有能力(如美团APP流量、美团优选/快驴积累的供应链与网点资源)快速跟进,展现了后发能力 [18] - 生鲜前置仓已是成熟业务,当前确定性答案是山姆验证的兼顾线下体验与线上效率的“一店+多仓”模型,叮咚买菜、朴朴超市及盒马均在向此方向探索 [19] - 超市进化共性方向:精细化运营、自有品牌占比提升、多品种少量、体验感增强,但不同市场需要不同解决方案 [20] - 具体市场趋势:一二线城市中型超市替代大卖场,要求高逛感与新奇特供给(如盒马);社区生鲜店要求高便利性与性价比,依赖高自有品牌占比(如奥乐齐自有品牌率90%,盒马NB超60%);下沉市场则兴起基于强供应链的硬折扣超市 [21][23] - 美团的小象超市线下店与快乐猴分别契合了前两个趋势,快乐猴首店自有品牌占比约25%,并部分复用小象超市供应链 [23] 美团未来的挑战与重点 - 中型超市模式对基于供应链的产品创新能力(尤其是自有品牌开发)和线上营销能力要求极高,美团相比盒马仍有差距 [25] - 公司表示小象超市将专注于扩大线下场景覆盖、完善供应链能力、提升产品质量与多样性,并提高自有品牌产品的销售贡献 [25] - 大消费平台的生鲜之争已然开始加速 [25]
走地鸡之后跑山牛成新需求?叮咚买菜新品48小时直达餐桌
南方都市报· 2025-11-24 19:25
公司新产品战略 - 叮咚买菜正式推出“跑山牛”系列产品,主打宁夏泾源黄牛和贵州思南黄牛两大国家地理标志认证牛种,包含20余款商品,覆盖多种中式烹饪场景 [2] - 该系列是公司“4G”战略在差异化商品层面的持续落地,未来将借助全产业链体系深耕肉类精细化运营,提供更鲜、更真、更地道的高品质肉类 [2] - 公司选择聚焦中式牛肉,基于“一寸窄、一公里深”策略,旨在重点突破中国鲜牛肉市场,目标是让消费者在想到中式炖煮炒时联想到叮咚买菜 [9][10] 产品特性与供应链 - “跑山牛”系列产品均为高山草饲,拥有2-3年慢养周期,肉质鲜嫩多汁,肉香更浓 [8] - 选择泾源和思南黄牛的原因包括源头品类能力、供应链建设及知名度,公司倾向于在胡焕庸线以西环境水土好的地区开发特色产品 [8] - 供应链方面,以思南黄牛为例,从活牛运送至屠宰、排酸处理、分割包装,最快48小时送达消费者餐桌,并设置仅2天的在架可售期以确保新鲜度 [10] 市场表现与增长预期 - 自“跑山牛”系列上架以来,泾源黄牛和思南黄牛销量稳步增长,10月销量环比上架初期分别增长85%和90% [9] - 该系列单月最高销售共计43万件,随着全国降温,开发人员预计到年底将迎来爆发式增长 [9] 行业消费趋势 - 全国牛肉消费量已实现连续4年稳步增长,2024年达到1070万吨,同比增长4.1% [4] - 2019年至2023年,中国鲜牛肉市场规模从4640.4亿元增长至6304.8亿元,期间复合年增长率约8% [4] - 叮咚买菜平台数据显示,今年以来华东区域国产鲜牛肉GMV占比增长12.2个百分点至40%左右,用户渗透率增长超15个百分点,显示消费需求向“吃得好、吃得真、吃得鲜”转变 [6] 消费者痛点与解决方案 - 消费者购买牛肉的核心痛点包括普通冷鲜牛肉新鲜度不足、地标产品真伪难辨、切割方式不够精细化 [8] - 为解决这些痛点,公司上架了“跑山牛”系列商品,通过全产业链把控确保产品新鲜、正宗并适配家庭烹饪场景 [8]
鲜味直达 今冬首批车厘子“乘包机”抵达宁波
中国新闻网· 2025-11-19 15:13
物流与供应链 - 本产季首批47吨智利车厘子通过“迈阿密=宁波”水果货运包机,历经10小时飞行于11月19日抵达宁波栎社国际机场 [1] - 该航线计划执飞10个班次,每班计划运力约80吨,货物在智利圣地亚哥集结,经美国迈阿密中转后直飞宁波 [2] - 包机直飞大幅压缩物流时间并显著降低货物损耗,东航物流构建了涵盖舱位预订、冷链控温、地面接驳的全流程保障体系 [2] - 宁波机场翔鹰货站提前部署保障资源完善地面流程,海关启动生鲜绿色通道推行“提前申报、到即查验、快速放行”的便利化通关模式 [2] 产品与市场 - 首批车厘子品质佳,涵盖雷尼尔、桑提娜、滨库等智利特色品种,果径规格实现从2J到5J的全档位覆盖 [2] - 航线运营串联南美与东亚两大市场,带动双向货流均衡发展,为南北半球优质商品与消费市场构建“新鲜纽带” [2][3] - 初步形成持续、连贯的空中生鲜供应链,将进一步助力宁波打造国际生鲜枢纽港 [2]
京东参展中国国际渔博会 携70余款自有品牌产品打造“全球海鲜盛宴”
中金在线· 2025-10-29 19:00
行业盛会概况 - 第28届中国国际渔业博览会在青岛举行 汇聚全球45个国家和地区的1500余家参展商 [1] - 渔博会诞生于1996年 是全球三大渔业博览会中展出规模和国际影响力最大的水产贸易展会 [5] 公司战略与目标 - 公司连续第二年亮相渔博会 联合20家合作伙伴布展 展示70余款自有品牌优质产品 [3] - 公司参展旨在了解水产行业最新行情和趋势 挖掘有潜力的优质水产品引入中国餐桌 [5] - 公司致力于搭建全球优质水产资源与中国消费者之间的桥梁 [5] 核心产品与市场表现 - 舟山带鱼为明星产品 京东11.11期间销售额环比增长高达358% [9] - 福建黑金刚虎虾京东11.11期间销售额环比增长1800% [9] - 无保水虾仁京东11.11期间销售额环比增长370% [11] 产品优势与供应链管理 - 舟山带鱼通过建立认证基地和产地直采模式 确保品质并以低至13.3元/斤的价格让利消费者 [9] - 福建黑金刚虎虾采用全程打氧运输和液氮活冻技术 保证虾肉饱满紧实鲜甜 [9] - 无保水虾仁通过不添加任何保水剂的工艺创新 提升消费安心度 [11] - 公司通过源头直采设立高于行业平均的"京东标准" 进行全链路品质把控 [11] - 公司依托全国覆盖的冷链物流网络 保障生鲜产品快速送达 [11] 特色服务与消费者保障 - 公司推出"足斤足两"服务 解决消费者对海鲜水产缺斤短两的担忧 [13] - 公司推出"死蟹包赔"服务 针对大闸蟹等高风险商品承诺"死蟹一赔一及超半则全赔" [13] - 公司通过"地标认证"服务 确保消费者能买到正宗的舟山带鱼、阳澄湖大闸蟹等地理标志产品 [13] 业务成果与未来展望 - 公司源头直发商品11.11期间成交单量同比增长约35% [13] - 公司未来将继续深化与全球优质供应商合作 推动中国水产品消费升级和产业健康发展 [13]
【活动】全国商超核心玩家齐聚上海,打通与供应链的最后一公里!
东京烘焙职业人· 2025-10-23 16:37
商超烘焙行业新趋势 - 近两年中国烘焙行业出现"商超烘焙"新风口,成为零售品牌重仓的"第二增长引擎" [1] - 山姆会员店通过麻薯和榴莲千层打开业绩天花板,盒马用现烤区支撑品牌新鲜感 [1] - 永辉、物美、APIO等零售企业正在试水"烘焙自营化"与"工厂联动"模式 [1] 2025生鲜大课核心价值 - 活动定位为行业从"野蛮生长"走向"精益运营"转折点的集体场域 [7] - 讨论主题鲜明务实,聚焦"回归商品,重构增长"的零售新逻辑 [9] - 搭建从"思想引领"到"生意成交"的完整闭环,不仅是谈论更是实战 [8] 行业大咖与实战分享 - 30余位行业一线操盘手将进行两天干货演讲,包括盒马烘焙总经理凡得分享从0到1打造经验 [10][13] - APIO超市董事长张欣首次公开演讲十年磨一店的经营哲学 [13] - 王森教育集团董事王子分享商超烘焙体系搭建,爸爸糖创始人曹国亮分析如何把握烘焙风口 [11] 烘焙品类分论坛焦点 - 专门设置烘焙分论坛,议题直指行业核心痛点:区域运营、供应链搭建、成本控制 [14] - 中焙蛋挞全国营销中心总经理黄延平分享烘焙爆品打造逻辑 [14] - Iceland Lab基地副总经理李文彪解析冷冻烘焙在零售端的新增长潜力 [10] 参会企业资源对接 - 拟邀100+零售企业高管参会,涵盖超市、便利店、折扣店等多种业态 [8] - 包括大润发、永旺、华润万家、物美、盒马鲜生、奥乐齐等主流零售渠道决策者 [8] - 为烘焙代工厂和原料商提供与潜在客户面对面直接交流的精准资源对接平台 [17] 商超烘焙品类特性 - 烘焙品类兼具生鲜属性、即食属性和情绪价值,最能体现商超"体验化升级" [11] - 是商超领跑消费品类中代表"结构性增长"的典型品类 [11] - 行业迫切需要解决供应链稳定化、标准化与创新风味平衡的挑战 [1]
新泰:蜜薯一天数千单,生鲜供应链如何助力农产品“飞”出乡村?
齐鲁晚报网· 2025-09-11 12:28
公司运营模式 - 采用直播带货方式销售生鲜农产品 现挖现发保证新鲜度[1] - 建立集采购 分拣 包装 物流一体化供应链系统 统一标准定价收购保障货源质量[2] - 日销量稳定在3000-4000单 旺季突破10000单 年销售额达2000万元[2] 产品与品控 - 主营蜜薯 桃子 山楂 苹果等季节性农产品 夏季主推桃子秋季主打蜜薯[2] - 实施严格分拣标准 按大小品相分级 淘汰带伤疤或过小产品[1] - 产品复购率高 市场口碑持续提升[2] 产业带动效应 - 雇佣本地及周边村庄工人 月收入超3000元 实现家门口就业[1] - 带动农户稳定种植 保障全年供应链运转[2] - 新甫街道已培育2家年销售额超千万级电商企业[2] 政策支持体系 - 街道提供免费培训 物流补贴 供应链金融等支持政策[2] - 建设农产品电商集聚区 推动电商与农业融合[2] - 吸引年轻人返乡创业 形成电商产业集聚效应[2] 市场拓展 - 通过抖音 拼多多 淘宝等多平台销售[2] - 产品销售覆盖山东 江苏 浙江等全国多地[2] - 实现农产品从种得好向卖得火的转型[3]