行业趋势与驱动因素 - 预制菜正从餐饮业的效率方案转变为满足家庭日常及节庆需求的常规选择，消费趋势呈现“传统年味+现代便捷+健康升级” [1] - 行业发展受供需两侧双重推动：餐饮企业后厨工业化与标准化持续深化，家庭端烹饪便捷化需求崛起 [1] - 政策层面，预制菜国家标准的拟定与即将公开征求意见，标志着行业规范化进程提速 [1] - 当前国内预制菜市场渗透率仅有10%-15%，相较于美、日等成熟市场超过60%的渗透率，未来增长潜力显著 [1] - B端降本增效与C端便捷需求叠加，共同推动市场扩容 [1] 公司战略与业务布局 - 千味央厨确立了“深化B端基本盘，发力C端新增长”的双轮驱动发展战略 [2] - 公司业务根基在于为大型连锁餐饮、中小餐饮企业及团餐等客户提供定制化与标准化的预制半成品 [2] - 在稳固与百胜中国、海底捞等头部餐饮客户合作的同时，积极拓展C端市场，通过电商平台、新零售及便利店等渠道提升终端份额，并同步推进全球化布局 [2] - 公司通过多品牌矩阵进行C端市场细分与覆盖，旗下包括“兴客坊”、“御知菜”等预制菜品牌以及冷冻烘焙品牌“焙伦” [3] - 通过收购味宝食品切入茶饮赛道，其小圆子、芋圆等产品深受新式茶饮品牌青睐 [3] - 公司的B端与C端业务形成协同互动的生态循环：B端为C端转化经过市场验证的产品，C端消费反馈反哺B端研发 [3] 财务表现与渠道进展 - 2025年前三季度，千味央厨实现总营收13.78亿元，同比增长1% [2] - 2025年第三季度，公司实现营业收入4.92亿元，同比增长4.27% [2] - 公司直营渠道及新零售渠道表现优于经销渠道，其中盒马等新零售客户贡献了显著增量 [2] - 烘焙类及冷冻调理菜肴类产品增长较快，成为公司在直营与新零售渠道切入的核心品类 [2] - 公司已成功将产品导入盒马、沃尔玛、永辉等主流新零售渠道 [2] 核心竞争优势与增长潜力 - 公司具备成熟的定制化研发能力，可针对性开发符合会员家庭需求的大包装、高性价比独家产品 [3] - 公司拥有全国五大生产基地，供应链保障能力强 [3] - 公司已具备服务沃尔玛等大型商超渠道的经验 [3] - 公司具备进驻山姆等高端会员制商超的潜力，若能将服务盒马的定制化模式成功复制至山姆渠道，有望进一步打开高端零售市场 [3] - 依托长期建立的严格品控体系、领先的定制化研发能力及已初见成效的新零售渠道布局，公司在C端市场的竞争优势有望持续强化 [4] - 随着预制菜国家标准即将落地，行业规范化与集中度提升趋势将更为明确，有利于已建立严格质量管控体系的头部企业 [1][4]

行业与公司核心观点 - 桂林香芋产业已从传统农作物发展成为年产值超35亿元、覆盖多区县、具备完整产业链的乡村特色支柱产业，并正通过品牌化、精深加工和全国市场拓展实现价值跃升 [44][46][113] 产业规模与布局 - 桂林香芋核心产区种植面积达18万多亩，年产量超过30万吨，产值超35亿元 [46] - 产业布局以荔浦市、全州县、灌阳县、恭城县、平乐县、阳朔县为核心，形成全市多地开花的局面 [45][46] - 安和香芋种植面积达1.86万亩，覆盖14个村委5000余户农户，年产值连续6年突破亿元，占全镇农业总产值48%以上 [72][73] - 青龙香芋种植面积超8000亩 [77] 品牌建设与认证 - 荔浦芋是品牌矩阵的“领头羊”，品牌价值达26.26亿元 [57] - 荔浦芋获得多项认证：广西首个原产地证明商标、国家地理标志证明商标（2000年）、国家地理标志认证（2005年）、北京奥运会指定专用芋头（2008年）、农业农村部地理标志（2015年）、中国百强农产品区域公用品牌（2017-2020年）、广西农业品牌“广西好嘢”（2018年）、绿色农产品认证（2019年）、香港优质“正”印认证（2021年）、全国名特优新农产品（2025年） [53][54][55][56][57][58] - 全域已培育香芋地理标志农产品2个，全国名特优新农产品2个，安和香芋、青龙香芋等新兴品牌崛起 [64][65][68][69] - 安和香芋获得“国家地理标志保护产品”和“绿色食品A级产品”认证 [73][74] - 青龙香芋于2024年入选“全国名特优新农产品”名录 [79][80] 产业链升级与精深加工 - 产业从以鲜销为主向精深加工转型，以提升附加值并抵御季节性市场波动 [88][89][90] - 发展鲜冻净菜产品（如芋头片、芋头条、芋头丁），延长上市期，实现四季供应 [91][92][93] - 新茶饮及烘焙行业发展带来新机遇，企业开发芋泥、芋圆、烘焙馅料、即食罐头等产品 [96][97][103][104][105] - 例如，桂林旭腾农业科技有限公司开发定制芋泥、芋圆产品，与统一、卡旺卡等品牌合作 [97][98][99] - 荔浦隆赢食品科技有限公司主攻烘焙馅料、即食罐头等细分赛道 [100][103][104] - 部分企业开发纯荔浦芋头粉等食疗产品，挖掘药食同源价值 [108][109] 政策支持与发展模式 - 产业发展契合“十五五规划”关于培育壮大乡村特色产业的要求 [12][117] - 桂林市政府高位推动，联合贺州等市成功创建广西香芋国家级优势特色产业集群项目 [42][43] - 推广“一芋多品、全域发展”策略，引导品牌良性竞争与经验共享 [61][83][84] - 安和香芋采用“党支部+合作社+企业+农户+电商”的联动发展模式 [71] - 青龙香芋创新构建“支部+企业+合作社+基地+农户”的发展模式 [76] 市场拓展与营销活动 - 计划于12月27日在北京新发地举办“芋满桂林·香飘京城”2025年桂林香芋产业（北京）专场推介会，以开拓京津冀市场 [15][16][17][119]

桂林香芋产业推介会概况 - 2025年12月6日，“芋满桂林 香传天下”桂林香芋产业（广州）专场推介会在广州北京路商圈举行，旨在推动桂林香芋进入大湾区市场 [4][5][6] - 活动通过主题集市、产品品尝、游戏互动等形式进行，现场市民与采购商热情高涨，产品备受青睐 [16][17][32][33] - 活动不仅是农产品推介，更是乡村振兴、产业升级以及传统农业与现代消费融合的实践 [7][8] 产业规模与基础 - 桂林香芋核心产区种植面积达18万多亩，年产量超过30万吨，年产值超35亿元 [41][42] - 产业已培育地理标志农产品2个，全国名特特新农产品2个，形成了荔浦芋、安和香芋、青龙香芋等特色品牌 [39][40] - 荔浦芋是广西首个取得原产地证明商标的农产品，有300多年作为皇家贡品的历史，种源传承数百年不断代 [48][49][50] 产业链构建与升级 - 桂林已在荔浦市、平乐县、恭城瑶族自治县等核心产区构建起标准化种植、规模化加工、品牌化营销的全产业链体系 [20][21] - 产业实现了从“特产”到“产业”、从“产品”到“名品”的跨越式发展，成为农业增效、农民增收的引擎 [22][23][24] - 活动上举行了产销对接与文创品牌宣传推广战略合作意向签约及产业升级启动仪式，为市场拓展与产业提质按下“加速键” [78][79] 产品多元化与精深加工 - 除了毛芋头，初加工的芋头片、芋头条、芋头丁以及精深加工的芋头全粉、香芋罐头、预制菜等产品在活动中集中亮相，品类丰富 [62][63][68][69] - 鲜冻芋块、芋条等产品延长了上市期，使香芋从季节限定变成四季可尝 [69][70] - 多家加工企业产品已进入知名企业供应链，例如为双汇、蜜雪冰城、雀巢供应原料，并与统一、卡旺卡等品牌达成合作，远销欧美、东南亚 [73][74][76] 市场反响与消费需求 - 大湾区消费者对桂林香芋及其加工产品表现出强烈购买意愿，现场销售旺盛 [30][31][35][62] - 加工产品如鲜切芋片、芋圆、芋泥等尤其受到家庭消费者及新茶饮、烘焙等采购商的青睐 [35][63][64][76] - 采购商代表指出，新茶饮行业对高品质芋圆、芋泥等加工产品需求旺盛，并通过活动对接了加工企业 [79][80][81] 品牌保护与产品识别 - 为确保产品正宗，每个荔浦芋都带有防伪标签，消费者可通过查看发货地、防伪标签和商家商标授权进行识别 [52][59][60] - 荔浦芋的种植有严格地域要求，只有在荔浦区域内种植的槟榔芋才可称为荔浦芋 [43][46] 营养价值与产品开发 - 营养学研究表明，荔浦芋富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，并含有多酚类化合物和黄酮类物质等多种生物活性物质 [53][54] - 这些成分赋予其抗氧化、抗炎、调节血糖等潜在健康益处，传统中医认为其具有健脾补虚、散结解毒的功效 [54][55] - 产业正在探索香芋的药用价值，并已开发出100%纯荔浦芋头粉等食疗产品 [55][56] 联动效应与未来展望 - 推介会不仅推广香芋，还带动了桂林其他优质农产品如资源县车田西红柿的亮相，实现了“一芋带多品”的联动效应 [85][91] - 车田西红柿种植规模超5万亩，年产量15.7万吨，年产值6.19亿元，是广西最大的“月下翻秋”西红柿基地 [86][87][88] - 桂林将持续做强香芋全产业链，拓展品牌销路，让更多特色农产品从湾区市场走向更广阔天地 [91][92]

行业与产品表现 - 芳林马蹄和贺州香芋在第23届中国国际肉类展览会上成为明星产品，吸引超3000人次客商咨询品鉴并达成合作意向[1] - 芳林马蹄是产值数亿元的大产业，为国家农产品地理标志产品，品牌价值高达50.19亿元，连续两年跻身中国品牌价值评价区域品牌百强榜[1] - 贺州香芋同样获批国家地理标志保护产品，开发出芋条、芋粉、芋圆等30多种产品，广泛应用于餐饮、茶饮、烘焙领域[7][8] 生产规模与经营主体 - 2024年平桂区芳林马蹄种植面积达8万亩，总产量16万吨，产值4.5亿元，带动1.58万户农户增收[1] - 全区已有120多家经营主体从事芳林马蹄产业，并引进广西中农食品、盛鲜食品等龙头企业[5] - 目前有26家生产主体申请使用芳林马蹄地理标志，获得绿色食品认证28个、有机认证15个[6] 市场拓展与销售渠道 - 芳林马蹄85%产品销往粤港澳大湾区，并出口至欧美、东南亚地区，年出口创汇达8000万美元[5] - 公司每年组织40多家企业参加各类产销对接会，通过走出去战略积极开拓国内外市场[8] - 龙头企业开发出马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等系列产品，延长产业链[5] 品质控制与认证 - 平桂区推行绿色种植标准，建立标准化示范基地，全面实施稻菜轮作模式，实现化肥农药零增长，农产品抽检合格率连续多年保持100%[6] - 从品种选育到加工、冷链、销售进行全流程品质控制[5] - 芳林马蹄于2013年获国家农产品地理标志登记保护[6]

行业概况 - 铅山红芽芋产业种植面积稳定在10.2万亩 [6] - 产业年产值超过10亿元人民币 [6] - 产业带动超过3万人就业增收 [6] 生产与运营 - 当前迎来丰收期 采挖面积超过10万亩 [1] - 通过培育新品种实现亩产增长25%以上 亩产可达2100公斤以上 [5] - 种植大户表示每亩产量可达4000斤以上 [5] - 采用订单模式进行销售 每日发货量约六七吨 [5] 产品与市场 - 红芽芋肉质绵软 香气浓郁 [1] - 产品口感细腻 可用于加工米糕 芋圆 奶茶等 [6] - 产品在江浙沪市场特别受欢迎 [5] - 产业已迈上标准化发展道路 [6]