锁鲜技术靠谱吗？让数据回答 预制菜行业要警惕"劣币驱逐良币"困局 早在2024年3月，国家市场监督管理总局等多部门就发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高 质量发展的通知》，其中对提升关键技术创新研发水平提出了明确要求，包括鼓励预制菜企业联合科研 单位开展气调保鲜、精准保鲜与品质调控等关键共性技术研究，着力解决风味衰减难题；创新非热加 工、微生物控制、微胶囊包埋、营养与风味稳态化等技术工艺，减少营养成分损失…… 例如，水产品在液氮锁鲜技术下，无需添加任何防腐剂就可以在-18℃环境下保存12个月以上，解冻后 的口感和营养成分流失较少。 "开展技术创新对企业来说无疑是需要成本的。"江南大学食品学院教授李兆丰表示，市场环境对于企业 科技创新的影响是巨大的。如果公众将预制菜与低价菜划等号，那么滥用添加剂、卫生不达标但成本畸 低的产品就会在行业中"大行其道"，致力于技术创新的企业反而难以在市场中胜出。 当前，预制菜的团体标准正在不断完善，其对预制菜的原辅料、产品标准、生产技术等作出了规 范。"加强标准的落地和对企业的监管，不仅是对消费者的保护，也是对行业创新的鼓励。"李兆丰说， 预制菜仍旧是新兴的行业，要警惕" ...

罗永浩与西贝预制菜争议事件 - 罗永浩在微博连续发布30多条内容吐槽西贝门店几乎全是预制菜[1] - 西贝创始人贾国龙回应称门店100%没有预制菜并声称一定起诉罗永浩[1] - 罗永浩悬赏10万元寻找西贝使用预制菜的证据[1] - 在抖音平台相关讨论中西贝支持率仅6%[1] 直播带货行业乱象案例 - 柴怼怼因涉嫌生产销售伪劣产品被立案侦查 其直播间售卖染色和田玉及伪劣中药[4][5] - 东北雨姐直播间红薯粉被检出不含红薯成分 账号遭禁后多次试探性复出[6] - 疯狂小杨哥直播间涉及虚假宣传香港高端月饼 曾为3·15曝光的槽头肉产品带货[6] - 辛巴直播间调制乳粉涉嫌虚假宣传 自创卫生巾品牌检出致癌物硫脲[9] - 辛巴曾因假燕窝事件受质疑 2024年宣称拿1亿元赔偿消费者[9] 直播内容违规操作模式 - 擦边派通过性暗示内容吸引流量 涵盖男女主播群体[11] - 虚假人设派伪造家庭关系或励志故事博取同情[11] - 自虐派通过体罚食用非常规食物满足猎奇心理[11] - 街拍派未经允许偷拍造谣侵犯他人权益[11] - 主播为流量轻则违背道德重则践踏法律[12] 行业乱象成因分析 - 直播带货成本远低于传统门店 无需租金囤货等投入[13] - 高利润驱动铤而走险 利润率可达300%[13] - 法律法规尚未健全 存在监管空白期[14] 监管整治行动 - 2025年4月北京市多部门联合开展打假打俗专项行动[15] - 处置超1万个违规账号 封禁2万多个直播间[15] - 将持续督导平台履行主体责任从严处理违规现象[16] 劣币驱逐良币现象 - 直播间售卖9.9元老班章古树茶 远低于市场均价178.5元/千克[17] - 昔归古树茶实际售价1600-2000元/200克 直播间357克仅售80多元[18] - 传统茶叶市场受冲击 昆明茶城下午4点即门可罗雀[18] - 行业面临最大外部危机 涉及梅菜扣肉月饼等多类食品[19]

竞争态势与市场排名 - 小米与格力就空调线上销量排名产生争议 格力市场总监质疑小米销量数据并邀请加入十年免费包修行列 [2] - 奥维云网数据显示2025年7月小米空调线上销量市占率16.71%超越格力的15.22% 小米同比增长2.83%而格力同比下降1.1% [5][6] - 格力援引奥维数据称7月线上市场份额为17.65%仍领先小米的15.73% 双方数据差异源于统计口径变化 [8] 销售表现与渠道结构 - 2025年截至8月17日格力家用空调线上销量份额17.71%高于小米的15.77% 销售额份额格力23.35%显著领先小米的14.82% [8] - 线下市场格力占据绝对优势 销售额份额29.42%居首而小米仅0.26%居第十八位 销量份额格力26.15%对小米0.43% [9] - 小米2025年第二季度空调出货量超540万台 同比增速超60% 平均价格增长约10% [9] 战略布局与产能规划 - 小米武汉空调工厂2025年底投产 预计2026年实现年产能300万台 2030年产值目标达100亿元 [9] - 小米2025年推出空调"千元机"引发行业跟进 格力通过AI节能芯片新品和子品牌晶弘拓展工程机市场 [9][10] - 格力新冷年下调中档空调供货价约10% 通过压缩区域销售公司费用让利零售商 [10] 行业观点与发展方向 - 业内认为评估需综合全年数据及全渠道表现 短期线上排名不具备决定性意义 [9] - 格力强调长期品质竞争优于短期销量比拼 呼吁行业避免低价内卷陷阱 [9] - 小米管理层表示更关注长期格局变化而非短期排名 [8]

小米与格力空调销量排名争议 - 格力电器市场总监朱磊邀请小米空调加入十年免费包修行列 并质疑小米销量数据 [2] - 奥维云网数据显示7月小米空调线上销量市占率16.71%超越格力的15.22% [5][6] - 小米集团高管转发相关数据称"新时代来了" 格力则出示另一份数据显示其线上份额17.65%高于小米的15.73% [7][8] 数据统计口径与市场表现差异 - 业内人士指出奥维云网可能存在统计口径变更 导致数据差异 [9] - 截至8月17日格力线上销量份额17.71%仍高于小米的15.77% 销售额份额格力23.35%显著高于小米的14.82% [9] - 线下市场格力销售额份额29.42%居首 小米仅0.26%居第十八位 销量份额格力26.15%对小米0.43% [10] 企业战略与产能布局 - 小米空调第二季度出货量超540万台 同比增速超60% 平均价格增长约10% [10] - 小米武汉空调工厂预计2026年实现年产能300万台 2030年产值目标达100亿元 [10] - 格力推出AI节能空调新品 并通过子品牌晶弘拓展工程机市场 新冷年中档空调供货价下调约10% [11] 行业竞争格局与观点 - 格力强调行业竞争不应局限于短期销量和低价 呼吁关注长期品质 [10] - 小米总裁卢伟冰表示更关注长期格局变化而非短期排名 [9] - 行业分析指出需综合全年数据和全渠道表现评估市场地位 [10]

小米与格力空调销量排名争议 - 小米与格力就空调线上销量排名产生争议 格力市场总监朱磊邀请小米加入十年免费包修行列[3] 小米公关转发销量超越格力相关微博引发讨论[6] - 奥维云网7月数据显示小米线上销量市占率16.71%同比增2.83% 格力15.22%同比降1.1%[5] 但格力引用同期数据称其份额17.65%高于小米15.73%[6] - 截至8月17日线上销量份额格力17.71%仍高于小米15.77% 销售额份额格力23.35%显著高于小米14.82%[8] 空调市场竞争格局分析 - 线下市场格力占据绝对优势 销售额份额29.42%居首 小米仅0.26%排第十八位[9] 销量份额格力26.15%居第二 小米0.43%排第十六位[9] - 小米空调第二季度出货量超540万台 同比增速超60% 平均价格增长约10%[9] 武汉工厂年底投产后2026年目标年产能300万台[9] - 格力推出AI节能空调新品 通过子品牌晶弘拓展性价比市场 新冷年中档空调供货价下调约10%[10] 行业数据与竞争策略差异 - 数据差异源于统计口径变化 业内人士指出需关注全年全渠道数据而非单月线上数据[7][8] - 格力强调长期品质竞争 呼吁行业避免低价内卷 推行十年免费包修服务[9] - 小米加强市场攻势 五一期间推出千元空调机 引发部分同行跟进价格策略[9]

行业乱象 - 河南南阳石佛寺镇作为国内最大和田玉加工交易集散地出现大规模造假行为 商家使用低品质青海料 韩料玉石通过化学染色冒充和田玉籽料 [1] - 直播间存在剧本化销售欺诈 主播通过表演式砍价 照灯验货等环节误导消费者 背后实为精心设计的骗局 [1] - 2022年3·15晚会曾曝光缅甸翡翠代购直播间类似乱象 但被查处商家通过更换招牌方式继续经营 [1] 市场影响 - 造假全链条曝光严重破坏消费者对玉石市场的信任基础 商家行为形成劣币驱逐良币的恶性循环 [1] - 水晶玉石消费近年持续升温 除情绪价值和审美需求外 高品质玉石原本具备高收藏价值与投资价值 [1] - 诚信经营商家在当前市场环境下举步维艰 行业陷入"水深"的负面认知困境 [1] 监管问题 - 乱象屡禁不止反映监管手段存在缺陷 违法成本过低导致商家可轻易卷土重来 [1] - 执法力度不足与利益链条盘根错节成为造假行为持续存在的重要因素 [1] - 行业需通过专业性与匠心沉淀实现规范发展 方能重现"温润以泽"的良性生态 [1]

层层叠叠的白云、微波荡漾的蓝色湖水、起起伏伏的青草地……从新疆赛里木湖旁飞驰而过，比这幅美景更显眼的是，每隔10米就有的同款婚礼、同款婚 纱照的流水线拍摄。 婚纱照旅拍、目的地婚礼，早已成为许多年轻人拍婚纱照、办婚礼的首选。2011年，名称还是"钟爱一生"的铂爵旅拍提出了"婚纱旅拍"的概念，即把婚纱 拍照与旅游结合起来；2014年铂爵旅拍文化集团有限公司正式成立，之后，以一句"想去哪拍，就去哪拍"的洗脑式口号，迅速进入大众视野。2016年左 右，同程、途牛、携程等OTA企业纷纷成立旅拍业务线，中国旅拍市场进入爆发期。 但曾经的行业龙头，最终也倒下了。铂爵旅拍成立十年后的现在，被曝"失联跑路"、拖欠员工薪资超过1500万元、定金不退、售后服务难以联系，自2025 年7月起，铂爵旅拍宣布旅拍业务线放淡季假，缩减旅拍业务并关闭亏损门店。 铂爵旅拍也是整个行业的缩影。如今在社交平台上搜"婚纱旅拍"，除了海量的广告，就是满屏的避雷帖。衣服烂、服务差、化妆摄影修图技术水平低、隐 形消费多……针对婚纱旅拍的吐槽数不胜数，一个很明显的事实是，如今大多数婚纱旅拍的客户体验都难以令人满意，甚至让人生气恼火。 不断降低的套餐价格、 ...

网络盛传埃隆·马斯克曾经说过一句名言：这世界是一个巨大的草台班子。 后来又有人辟谣，说马斯克没有说过类似的话。 而对于我来讲，我宁可相信他说过这句话。毕竟，人家是亲手搞过一家汽车公司的，这世界上恐怕除了 政客圈子，就得数汽车公司里的草台班子最多了。 之所以这么说，首先是因为汽车公司的人足够多。一个跨国汽车公司的雇员数量常常动辄几万人，如果 加上配套工厂的员工和星罗棋布的经销商，那么任何一个汽车公司背后恐怕都是几十万的从业者。 口。在汽车公司，自扫门前雪是远远不够的，必须要能够把雪扫到别人的门前才算解决问题。 而更有意思的是，在一个高度分工、以邻为壑的汽车公司里，隔行的确隔着喜马拉雅山。一个财务副总 裁也没有自信对一个助理工程师的图纸指手画脚。一般情况下，你的老板和你的同僚都不如你懂得你的 专业，而公司里唯一比你更懂专业的人都是你的下属……于是即便你只是一个中层管理者，你也颇有机 会享受下只手遮天的乐趣，定制一个紧密包裹自己的信息茧房。 英国政治喜剧《是，大臣》里曾有名言：大臣们不是专家。他们被选中恰恰是因为他们一无所知。汽车 公司的大小领导们也是如此，正因为他们一无所知，所以他们可以把他们的认知水平放在和外行 ...

劣币与良币的定义及演变 - 劣币与良币是相比较而产生的概念 同种金属钱币中 含铜量较低的阿斯铜币(6盎司)相对于含铜量较高的(10盎司)为劣币 反之则为良币 [2] - 不同金属钱币中 含铜量1盎司的阿斯铜币相对于含银量1/84罗马磅的狄纳里银币成为劣币 狄纳里银币则成为良币 [3] - 罗马共和国后期阿斯铜币重量从12盎司持续减至6盎司 导致公元前27年市场流通的阿斯铜币平均重量不足半盎司(11克) [2] 劣币驱逐良币的机制 - 在并行等价流通条件下 人们优先使用劣币支付并收藏良币 导致劣币充斥市场而良币退出流通 [2] - 蒙代尔提出劣币驱逐良币的条件是"二者以相同价格兑换" 作者补充需满足"比价确定且在一国境内流通" [3] - 威尼斯制造的格罗索银币成色下降后 各国仿制品成色持续降低 形成典型的劣币驱逐良币现象 [11] 古代国际货币的特征 - 国际货币需通过降低本国出口商品价格换取 具有相对稀缺性 由国际收支份额大的国家发行 [4][8] - 威尼斯格罗索银币(1201年)和佛罗伦萨弗罗林金币(1252年)曾作为主要国际货币 后者因纯金制造(3.5克 98.6%成色)被150个地区仿造 [10] - 杜卡特金币(1284年)含金量3.545克(99.47%成色)超越弗罗林金币 15世纪成为欧洲主要国际贸易货币 [11] 可兑换货币的历史渊源 - 古代已出现类似现代可兑换货币的国际货币 需用本国货币高价购买或低价出口商品换取 [7][8] - 现代可兑换货币定义为能自由兑换且不受国际支付限制的货币 不可兑换货币则受外汇管制约束 [6][9] - 成为国际可兑换货币需满足两个条件：取消外汇管制 且发行国在全球国际收支中占较大份额 [9]

市场监管总局整治"内卷式"竞争 - 市场监管总局梳理7类典型违法违规行为导致"内卷式"竞争 包括商业宣传违法行为 商业诋毁行为 不正当价格行为 质量不合格行为 平台制定不合理规则行为 滥用市场支配地位行为 不当干预市场竞争行为 [1] - 商业宣传违法行为包括通过组织虚假交易等方式帮助其他经营者进行虚假或引人误解的商业宣传 [3] - 商业诋毁行为包括编造 传播虚假信息或误导性信息损害竞争对手商业信誉 [3] "内卷式"竞争的具体表现 - 质量不合格行为包括伪造或冒用认证标志 伪造产品产地 伪造或冒用他人厂名厂址 [5] - 不正当价格行为包括为排挤竞争对手以低于成本价格倾销扰乱生产经营秩序 [5] - 滥用市场支配地位行为包括以不公平低价购买商品或无正当理由低于成本价销售商品 [5] "内卷式"竞争的影响 - "内卷式"竞争具备低价竞争 低质竞争 重复竞争和缺乏创新竞争特征 [7] - 导致行业整体利润率过低 大企业可能损害中小企业利益 制约创新发展 [7] - 生产端持续价格战导致"偷工减料""假冒伪劣"现象 影响企业创新和产业升级 [7] 对消费者的长期影响 - 消费者短期享受低价实惠但长期面临质量下降与选择减少 [9] - 企业为降低成本牺牲质量 减少功能或服务 出现"劣币驱逐良币"现象 [9] 监管措施与执法成果 - 市场监管部门已查办网络不正当竞争案件1514件 违法广告案件1.4万余件 [11] - 集中曝光8起侵犯商业秘密案例 5起网络不正当竞争案例 [11] - 推动修订价格法 反不正当竞争法 电子商务法 制定网络交易平台规则监督管理办法 直播电商监督管理办法 [11] - 《反不正当竞争法》已审议通过 将于10月15日起施行 [11]