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啤酒、饮料攻防战:互相卷进对方的赛道|新酒饮变局
21世纪经济报道· 2025-05-23 09:02
写在前面: 从店面格局和招牌风格来看,这家啤酒并不像近年兴起的精酿啤酒馆,更像是一家奶茶店。 一家鲜啤福鹿家门店,21记者摄) (重庆主城 克制的店面投入,解释了其如何做到低价。21世纪经济报道记者下单了明前龙井、勇士IPA等三杯啤酒,麦汁浓度都在10度以上、酒精度最低 4.5度,总价不到27块钱。店员介绍,店内啤酒按照一斤(500ml一杯)起卖,也有优惠套餐可选,门店附近3公里可以免费配送。 当动辄三四十块钱一杯甚至更贵的精酿啤酒,打出了6块6、7块7、9块9的地板价,其吸引力骤然提升。 酒业调整期持续演进,以精酿啤酒、预调酒、无醇酒、果酒、米酒、西打酒、低度气泡酒、国产威士忌等为代表的 " 新式酒饮 " 持续扩容,百 花齐放的 " 新酒饮 " 成为酒业谋增量的重要方向。酒企也不再满足于传统酒类,纷纷加码无酒精饮料等其他品类,打破酒水、饮料的界限。 21 世纪经济报道推出系列报道,关注创新酒饮的新动向,解码酒业乃至饮料行业持续变化的竞争格局。 21世纪经济报道记者肖夏 重庆报道 6块6的鲜啤、9块9的IPA、3公里内免费外送……哪家啤酒这么卷? 家住重庆龙头寺的刘诚,前不久就发现了这样一家极具性价比的啤酒。 ...