行业趋势 - 健康意识提升推动家庭烹饪减盐趋势 消费者追求健康与美味双重享受 [1] - 减盐调味品市场存在明确需求 减盐26%产品仍保持风味成为关键突破点 [1] 产品创新 - 减盐原酿豆瓣酱采用非转基因东北大豆与山东冬小麦 原料蛋白质含量丰富 [3] - 恒温密闭足期发酵技术使酱体风味浓郁 发酵周期充足释放原料本味 [3] - 减盐黄豆酱含肉眼可见完整豆粒 鲜甜口感适配蘸酱菜与拌面场景 [5] 技术工艺 - 豆瓣酱酿造工艺实现减盐不减鲜 关键技术突破为26%盐分削减提供支撑 [1][3] - 全流程生产管控覆盖原料筛选至酿造环节 确保产品安全与品质稳定 [5] 市场定位 - 产品主打家庭健康餐桌场景 兼具调味功能与健康属性形成差异化 [1][3][5] - 品牌以"匠心"和"品质坚守"为核心卖点 强化消费者信任感 [3][5] 发展战略 - 持续研发健康调味品 未来产品线扩展计划明确 [5] - 通过原料溯源与工艺透明化建立竞争壁垒 [3][5]

行业政策与趋势 - 国家卫生健康委等部门发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，明确禁止使用"不添加""零添加"等用语，新国标将于2027年3月16日实施 [3] - 世界卫生组织、中国居民膳食指南及《健康中国行动》均建议成年人每日食盐摄入量不超过5克 [3] - 国家卫生健康委员会倡导"三减三健"政策，推动减盐理念普及 [3] 公司战略与产品创新 - 公司积极响应国家政策，以科技创新驱动，持续钻研减盐领域，锚定减盐品牌战略 [3] - 2019年公司率先推出"减盐生抽"，引领行业减盐趋势 [5] - 2025年公司通过物理减盐技术及4项国家酱油发明专利实现产品升级，推出"减盐特级生抽"，科学减盐达35% [5][6] - 首创"减盐可视包"，以直观方式呈现减盐效果，提出"减盐看得见"理念 [6] 市场活动与合作 - 公司与广东万民商业联合举办"减盐"主题活动，通过千店联动开展科普互动与公益讲座 [1] - 2025年公司计划加速推进减盐战略，以消费者健康需求为导向，携手行业伙伴推动健康中国建设 [6]