韩国计划对餐馆和咖啡店使用的一次性塑料杯收费并逐步淘汰纸杯,以进一步促进环保。韩国媒体"朝鲜 商业网"21日报道,韩国政府近日说,计划从2027年起禁止餐饮企业免费提供一次性塑料杯,需要消费者付 费购买。新华 ...

锅圈(02517)涨超4%，截至发稿，涨4.27%，报3.66港元，成交额5077.6万港元。 消息面上，2026年1月6日，锅圈小炒将进行首店试营业。据悉，项目以智能炒菜机为核心载体，结合锅 圈在复合调味料与食材供应链领域的核心优势，致力在社区场景中为老百姓提供兼具效率与口感的现制 中餐。华西证券（002926）近日研报指出，新业态"锅圈小炒"通过智能炒菜机优化人效实现标准化、多 方面数据分析最受消费者欢迎产品菜单，模式跑通后有望成为公司新盈利增长点。 ...

大家早上好！这里是今天的早报，每天早上，我都会在这里跟你聊聊昨夜今晨发生了哪些大事儿。 昨夜今晨 【 快手：遭到黑灰产攻击，正在修复处理中，已报警 】 据第一财经，12月22 日 22 时左右，快手平台多个直播间出现涉黄内容， 大量露骨色情内容短时间内侵入多个直播间，引发用户恐慌与舆论哗然， 部分直播间观看 量超10万，平台审核机制疑似失效。快手深夜回应称，平台遭到黑灰产攻击，目前已紧急处理修复中，平台坚决抵制违规内容，相应情况已上报给相关部门，并向 公安机关报警。 【 吉利汽车宣布完成极氪私有化 】 吉利汽车12月22日晚间在港交所公告，宣布完成极氪私有化。合并协议项下拟进行交易（包括私有化及合并事项）的所有先决条件已达成，有关交易已于2025年12 月22日完成。根据私有化安排，公司已收购所有已发行及发行在外的极氪股份及极氪美国存托股份。根据合并事项，合并附属公司已与极氪合并，而极氪作为存续 实体持续经营。因此，极氪已私有化成为公司的全资附属公司，并于纽交所退市。 【 百亿富豪俞发祥，被警方采取刑事强制措施 】 12月22日晚，祥源文旅（600576.SH）和交建股份（603815.SH）两家祥源系上市公 ...

每经编辑｜许绍航 近日，上海徐汇区市场监管局针对网红餐饮店展开执法检查，检查了一家叫"明呈黄鱼面馆"的网红店，并且公布了执法过程，相关视频引发广泛关注。 在检查灶台时，执法人员惊讶地发现，盛装调味料的容器内圈已经发黑。询问工作人员是否清洗过，有"多少年了"，工作人员并未回答。 执法人员还提出"所有的锅具都包浆了"，店内工作人员却回复"这个我觉得不影响"，并表示很多年了，"我们也没办法清洗出来"。随后执法人员追问 有"多少年了"，工作人员回复"自己来的时候，店里就这样了"。 另外，执法人员还在冰柜里翻出了一份又一份的问题食材：番茄是变质的、香干、豆腐是过期的...... 调查结束后，上海徐汇区市监局将"明呈黄鱼面馆"列入了"徐汇餐饮红黑榜"中的"黑榜"。 据了解，这家店的消费并不便宜，一碗招牌黄鱼面售价55元，最贵的有100元，并立下"不接受差评""爱来不来"的人设。 网友们发布的探店视频中显示，该店贴出了诸如"本店面不便宜，量力而入""本店出面慢，心急有事、无耐心、斤斤计较者请去别家"之类的标语，该店老 板也曾在视频中发出"你可以不来的啊，我又没让你进来"的言论。 图：网友探店视频中的该店标语及老板言论 那么 ...

绿茶集团(06831)发布公告，该公司于2025年12月22日斥资61.47万港元回购9.76万股股份，每股回购价 格为6.15-6.35港元。 ...

一桌融汇岭南文 明乡风，十二道 风味飘香北京路 文明集市_南方 +_南方plus "这桌菜既有粤 菜的传统做法， 也有新派手法， 两者得到了很好 的结合。"广州 酒家（沿江中路 店）厨师长萧鉴 钊在介绍"文明 集市一桌菜"时 如是说。近日， 作为文明集市促 消费系列活动的 重要一环，这席 十二道精制粤菜 骨则大胆融入云 浮黄皮果，在经 典酸甜中增添独 特果香，体现了 新派粤菜的巧 思。 炭烧脆皮有米猪 最具代表性的当 属炭烧脆皮有米 猪。这道菜需将 糯米酿入猪颈 肉，先蒸后烤。 刚出炉时脆 皮"咔哧"作响， 内里糯米吸饱肉 汁。一位品尝后 的市民赞叹 正式亮相北京路 商圈，以味觉为 笔，勾勒岭南饮 食文化的传承与 创新脉络。 广州酒家"文明集市一桌菜" 古法新韵，见粤 菜真章 "传统菜要守住 本味，新派菜则 需巧妙创 新。"萧鉴钊的 这一理念在整席 菜式中得到充分 诠释。古法灌汁 烧鹅特地选用清 远乌鬃鹅、韶关 梅岭鹅，坚持传 统明炉工艺，鹅 皮呈琥珀光泽， 肉质饱含汁水； 而甜酸咕噜黄皮 道："皮脆脆 的，糯米糯糯 的，还很香！这 种传统做法现在 很少见了。" 金不换大节虾 海鲜菜式展现了 粤菜对"鲜"的极 ...

| 行政处罚决定书文号 | 京海市监处罚 < 2025 > 5555号 | | --- | --- | | 处罚类别 | 罚款 | | 处罚决定日期 | 2025-12-11 | | 处罚内容 | 《北京市市场监督管理局行政处罚裁量权适用规定(2024年修订)》第十五条第 第五条第二款和第三十二条第一款第(一)项的规定,决定处罚如下。可款:1000元。 | | 河飘金额(万元) | 0.1 | | 没收违法所得、没收非法财 物的金额(万元) | | | 暂扣或吊销证照名称及编号 | | | 违法行为类型 | 《中华人民共和国食品安全法》(2021修正)第三十四条第六项 | | 13:53:50 | 举报人向我局提供了图片证据,称你单位经营的菜品"锅巴三鲜"中有很大一个塑 误在撕开"农家锅巴"塑料外包装时不小心将撕下的塑料外包装掉入油锅,最后混 品中有异物后,你单位第一时间对举报人进行道歉,涉案餐品价格为49元,你单位对 货值金额49元,你单位违法所得为0元。 综上,你单位存在经营混有异物的食品的餐 营上述食品工具用途广泛,没有专用工具、设备。 | | 处罚依据 | 《中华人民共和国食品安全法》(2021修正) ...

便民服务促消 费！北京路同庆 坊"文明集市"点 亮老街新活力_ 南方+_南方plus 珠江畔华灯初 上，越秀区人民 街同庆坊在冬日 夜晚愈显热闹。 12月19日至28 日，作为北京路 商圈文明集市促 消费系列活动的 重要组成部分， 同庆坊同步启动 系列活动，通过 集便民服务、文 化体验与消费惠 民于一体的多元 化活动，吸引众 多市民游客参 与，为老街区注 入新活力。 这个历史文化底 蕴悠久的地方， 自古便是商贸繁 华之地。如今， 在"百千万工 程"的推动下， 同庆坊街区正焕 发出新的生 机。"这些年， 汉国大厦吸引了 不少企业入驻， 很多游客过来同 庆坊玩。"今年 75岁的赵女士是 住在附近的老街 坊，近年来，她 见证了汉国大厦 空间提质，并作 为北京南路的新 地标出现，心中 十分自豪。 现场的文明集市 摊位上，多样的 活动和服务聚集 了不少市民游 客。爱心义卖、 健康咨询、消防 科普、美食品 鉴、健身互 动……集市将多 种民生服务送到 居民身边，为即 爱心义卖摊位也 收获不少居民青 睐。据爱心义卖 展位负责人李浩 钧介绍，展位主 要进行一些生活 物件、手工制品 进行义卖，筹款 均用于社区的公 益项目，短短两 ...

在"凤还巢"计划推行不到半年就落地13家合伙门店、吸引50多位合伙人加入。而这背后是呷哺呷哺集团 管理层对共享发展理念的贯彻。贺光启表示："我们推行合伙人机制，核心是要把企业发展的成果更多 地与员工分享，尤其要惠及一线奋斗者。企业的壮大，必须依靠最优秀的人才参与进来，共同推动。" 据了解，这一理念也深刻体现在合伙人的选拔标准上。除需达成集团设定的门店经营业绩等硬性指标 外，个人品格与服务精神同样被置于关键位置。"吃苦耐劳的韧性、与人为善的品格，以及能够给予顾 客真诚温暖的共情力，是我们筛选合伙人时尤为看重的软性素质。"贺光启还提到，"这些良好人格品质 与专业技能相结合，才能确保合伙人不仅善于经营，更能传递企业品牌的文化内核，实现真正意义上的 人与店共成长。" 本报讯(记者李静)近日，呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称"呷哺呷哺集团")第二次启 动"凤还巢"合伙人计划，在今年7月推出第一轮合伙人门店基础上，合伙人门店已增至13家，内部合伙 人增至50余人。 呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，集团推行"凤还巢"合伙人制，就是要搭建平台，让大家 从"职场打工人"变身"事业合伙人"，充分调动员工积极性 ...

中国居民食用油消费现状与健康风险 - 中国人均每日烹调油摄入量达43.2克，远高于《中国居民膳食指南》推荐的25-30克标准[13] - 中国人均每日脂肪摄入总量达79.1克，明显高于50-70克的推荐标准[10][13] - 2024年中国植物油食用消费量达3708万吨，人均年消费量约26.3公斤，远高于全球人均12.72公斤的水平，仅低于美国的32.58公斤[13] 过量油脂摄入的健康影响 - 过量油脂摄入是高血压、高血糖、高血脂等慢性病的重要诱因，并可能引发心脑血管疾病[11][15] - 长期高脂或单一油脂摄入会导致肥胖、非酒精性脂肪肝和2型糖尿病等慢性代谢疾病[16] - 肥胖症是我国第六大致死致残危险因素，并且是至少13种恶性肿瘤的独立危险因素[10][16] - 我国18岁及以上成年人超重率和肥胖率分别高达34.3%和16.4%[18] “重油”饮食偏好形成的原因 - 传统烹饪文化中“油多才香”的理念根深蒂固，油脂是提升中式菜肴风味的核心载体[21] - 超过半数的家庭烹饪者选择“为了炒菜好吃多放油”，且65%的人凭感觉用油，仅7.31%使用有刻度的油壶[22] - 从进化角度看，人体对高热量食物存在天生的偏好，大脑的奖励机制促使对糖油混合物产生依赖[23] - 食用油供应充裕、价格低廉，以及餐饮外卖行业的竞争，共同推动了重油饮食的普及[25][26] 餐饮与食品行业中的“隐形油脂” - 外卖及在外就餐的畅销菜品多为油炸、动物类菜肴，存在油盐过度摄入问题[26] - 零食如辣条（脂肪含量25克/100克）、酥皮点心、调味酱料（如芝麻酱脂肪含量超50%）是容易被忽视的“隐形油脂”来源[27] - 加工肉制品如香肠、培根等，为改善口感添加的肥肉和植物油使其脂肪含量远高于普通肉类[28] 国家政策与全民“减油”行动 - 《健康中国行动（2019—2030年）》提出成人每日食用油摄入量不超过25-30克[30] - 《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》提出大力开展减盐、减油、减糖行动[30] - 2025年，健康体重管理行动被纳入健康中国行动，倡导家庭平衡膳食与科学烹饪[30] 餐饮行业与企业的应对与变革 - 部分餐饮企业积极创新，推出不依赖“宽油”的健康菜品，并在“减盐减油”烹饪大赛中获奖[28] - 美团与中国饭店协会联合发起倡议，呼吁餐饮商家提供小份餐，以从“量”上降低油脂摄入[33] - 传统快餐品牌如肯德基、麦当劳、汉堡王推出低油轻食产品、定制化去酱选项及低脂沙拉，迎合健康需求[33] 健康用油的选择与科学烹饪 - “好油”应富含单不饱和脂肪酸或平衡的多不饱和脂肪酸（如Omega-3），例如橄榄油、山茶油、亚麻籽油等[35] - 建议家庭常备两到三种油轮换使用，以实现脂肪酸摄入的平衡[36] - 应根据烹饪方式选择油品：高温煎炸用高烟点精炼油，日常炒菜用菜籽油、大豆油，凉拌则用橄榄油、亚麻籽油[37] - 过度精炼的油可能损失维生素、植物甾醇等有益伴随物，颜色过浅、无味的油可能属于过度加工[37] 食用油供应链与产业发展建议 - 建议在稳定传统油料作物种植的基础上，推广高油酸花生、高油酸菜籽油等优质品种，并发展油茶、核桃等木本油料[37] - 在进口依存度较高的背景下，建议拓展多元化进口来源，进口更多如亚麻籽、红花籽等富含不饱和脂肪酸的特色油料[38]