大闸蟹市场整体表现 - 今年大闸蟹市场情况与往年不同，普通购买人少，交易市场批发人员稀少，市场冷清 [4] - 大闸蟹价格比去年更便宜，预计国庆期间大量上市时价格普遍每斤便宜5元，平均每只便宜约1元，去年普遍10元一只 [6] 供给端因素 - 大闸蟹上市时间比往年推迟约20天，往年8月底上市，今年9月底才大量上市，主要受农历闰六月、夏季延长、主产区雨水多及低温环境影响生长周期 [6] - 延迟上市使大闸蟹生长周期更长，中秋节期间成熟度更高，口感更出色 [6] 需求端因素 - 老百姓收入下降是需求减弱的核心原因，过去二十年房地产行业带动收入增长，近年楼市下行导致公司经营困难及个人收入受影响，消费趋于谨慎 [8] - 消费者资产缩水、工作不稳定，更倾向于将钱用于必要支出如子女教育、应急备用，非必需品大闸蟹消费被削减 [10] - 消费者口味多元化，西式快餐、粤菜、北京烤鸭等美食选择丰富，降低了对大闸蟹的单一需求 [22] - 大闸蟹作为寒性食物，部分消费者因健康顾虑减少食用 [26] - 大闸蟹存在地域性限制，沿海地区消费者更习惯食用海蟹，对其兴趣有限 [28] 礼品市场需求变化 - 大闸蟹作为中秋等节日送礼需求显著，但伴随“禁酒令”等风气变化，收礼及公开食用行为减少，礼品市场需求萎缩 [14] 行业竞争与替代品 - 海蟹与淡水蟹如梭子蟹、赤甲红、花盖蟹、盘锦河蟹等同期上市，品质上乘且价格更亲民，性价比更高，形成替代效应 [23] - 当地湖水养殖的大闸蟹因价格亲民、口感不错，分流部分消费者需求 [23] 行业信任问题 - 阳澄湖大闸蟹品牌存在假冒现象，市场充斥“过水蟹”，消费者花大价钱可能买到假货，导致行业信任度下降 [16][18] - 消费者对行业失去信任，转向购买本地蟹或其他不易被骗的海鲜 [18] 价格与销量趋势 - 大闸蟹价格呈现连续下行趋势，去年售价相比前年便宜十几元一斤，但销量明显不如前年 [8]

核心观点 - 珠海斗门区推广的“茜草-罗氏沼虾”共生模式通过生态养殖技术实现了水质净化、虾品质提升和养殖效益增长，成为乡村振兴的新动能 [1][2][3] 模式技术与效益 - “养虾先养水，养水先养茜”模式核心在于利用茜草吸收水中亚硝酸盐、氨氮等有害物质，有效净化水质，使养殖尾水排放达到100% [1] - 茜草为虾群提供栖息空间和补充饲料，显著降低死亡率，提升虾的品质与产量，使用茜草养殖的虾颜色更深、营养更丰富 [1] - 技术完善使罗氏沼虾平均亩产从去年1200斤提升至今年1500斤，养殖户每亩可获利润2万多元 [2] - 莲洲镇罗氏沼虾养殖面积已超1.2万亩，产业链总产值达5.26亿元 [1] 产业推广与品牌建设 - 斗门区系统性推进该模式，建立技术规范与标准确保可复制推广，莲洲镇被评为“全国茜草罗虾生态养殖示范镇” [1] - 当地通过建设示范基地、推进“一镇一业”申报、完善产业链和结合文化旅游建设来打响农业品牌 [2] - 产业延伸出速冻虾仁等深加工产品，并通过“渔业体验+乡村旅游”模式实现农业与文旅深度融合 [2] 政策与科技支持 - 模式成功得益于广东省“百县千镇万村高质量发展工程”的政策支持 [2] - 珠海市通过建设产业综合体、培育职业经理人、引入智能监控等科技手段，实现“科技支撑+产业发展”融合路径 [2]

央视网消息：福建宁德市是我国大黄鱼的主产区，全国餐桌上每10条大黄鱼中就有8条来自宁德。这样的体量和宁德打造的"从海洋到餐桌"的 高效供应链密不可分。大黄鱼如何保鲜成就百味美食？ 晚上7时，在福建宁德这家海鲜大排档，多位食客正在体验大黄鱼鱼宴。一盘盘美味佳肴陆续上桌，为食客带来多重享受。这些佳肴都是用新 鲜捕捞的大黄鱼烹制的，据了解，一条大黄鱼可以成就上百道美味。 福建宁德注册中国烹饪大师林泽铃介绍，大黄鱼常见有100种做法，宁德传统清蒸放些柠檬、姜片、葱白、料酒跟盐，适当腌制清蒸。各地厨 师可以改良，比如推到江苏去，他们做成了狮子头；推到贵州去，他们做的酸汤也非常好。 宁德大黄鱼肌理结构独特，会形成"蒜瓣肉"，用筷子轻轻一拨，瓣瓣分明、完整不散。用清蒸能最大限度保留其原汁原味的鲜甜，而红焖则有 深沉醇厚的咸鲜口味，香煎、油炸更显金黄酥脆，仅这家门店一天可以卖出70条大黄鱼。 这些美味都来自30公里外的宁德三都澳海洋牧场，渔民们正趁着夜色从活水舱捞起鲜活的大黄鱼，装入铺有碎冰的保鲜箱锁鲜。随后，一箱箱 大黄鱼通过码头传送带，有序输送至冷链车内。从起舱到装车，全程不超过半小时，这也是大黄鱼一路保"鲜"的秘笈。 ...

养殖模式创新 - 推广“茜草-罗氏沼虾”共生模式以取代传统粗放养殖，实现生态与效益双丰收 [1] - 模式核心为“养虾先养水，养水先养茜”，茜草可吸收亚硝酸盐、氨氮等有害物质以净化水质 [1] - 茜草为虾群提供栖息空间减少争斗，其嫩叶可作为补充饲料，显著降低死亡率并提升虾品质与产量 [1] 生产效益与产业规模 - 莲洲镇罗氏沼虾养殖面积已超1.2万亩，产业链总产值达5.26亿元 [1] - 罗氏沼虾平均亩产从去年1200斤提升至今年1500斤，养殖户每亩可获利润2万多元 [2] - 冬棚茜草模式实现错峰上市，提升养殖收益 [1] 品质提升与环境效益 - 使用茜草养殖的虾颜色更深、营养更丰富，且因环境污染抵抗力强而不易生病 [1] - 种植茜草后养殖尾水排放达标率可达100%，茜草作为天然过滤器从源头削减污染 [1][2] - 水质改善使虾的存活率明显提高，降低了运输过程中的死亡率 [1][2] 品牌建设与产业链延伸 - 当地积极打造农业品牌，建设示范基地并推进“一镇一业”申报 [2] - 产业链延伸至速冻虾仁等深加工产品，并通过“渔业体验+乡村旅游”实现农业与文旅深度融合 [2] - 莲洲镇被评为“全国茜草罗虾生态养殖示范镇”，涌现一批产业能手与农业“工匠” [1] 政策支持与科技赋能 - 模式成功得益于广东省“百县千镇万村高质量发展工程”的政策加持 [2] - 通过建设产业综合体、培育职业经理人、引入智能监控等科技手段，实现“科技支撑+产业发展”融合 [2] - 当地系统性推进此模式，建立了可复制推广的技术规范与标准 [1]

行业规模与地位 - 江苏大闸蟹养殖规模达350万亩，年产量近40万吨，占据全国总产量的50% [3] - 全国大闸蟹产业总规模预计在2025年达到824亿元 [7] 市场动态与销售表现 - 9月以来江苏省大闸蟹发货量环比增长70% [5] - 9月23日至28日当周，销量环比增长超过6倍 [5] 产业链与价值提升 - 深加工产品（如熟醉蟹、蟹粉）使大闸蟹价值实现数倍增长，产品种类超过40种 [7] - 预计2025年深加工产品规模为206亿元，占产业总规模的25% [7] - 智能化仓配基地的全自动分拣流水线日均可处理40万个订单 [5] 物流与渠道拓展 - 冷链物流升级实现鲜活大闸蟹次日送达全国主要城市 [5] 品牌价值与产业融合 - 阳澄湖大闸蟹品牌价值达282.65亿元 [9] - 大闸蟹产业带动了当地文旅、餐饮、零售等服务业发展 [9]

以下文章来源于时代财经APP ，作者叶曼至 时代财经APP . 聚焦于企业财经新闻，互联网新闻信息服务许可证编号：44120230006 来源丨 时代财经APP（ID：tf-app） 作者丨叶曼至 编辑丨 周嘉宝 图源丨摄图网 2025年秋天的第一顿大闸蟹，已经陆续上桌了。 蟹卡销售火爆，有人一天卖8万元 国庆假期和中秋节临近，加上大闸蟹丰收，今年的蟹卡销售旺季提前。 李瑞养殖阳澄湖大闸蟹已有7年，其承包的养蟹基地每年产出大闸蟹可达2.4万～3万只，"从早上五点起，我的手机消息提示音像放鞭炮一样响个不停， 最忙的时候，我同时要回复二十多个客户的咨询，连喝口水的时间都没有。" 9月26日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。时代财经从养殖户处了解到，得益于核心产区无灾害性天气影响，今年阳澄湖大闸蟹的产量、质量较往年更好。 据苏州工业园区发布，预计今年全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，去年约为9000余吨。其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右。开捕 后，首批成熟大闸蟹约2000吨将于9月下旬至10月上旬上市；后续10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。 "今年是 ...

行业产量与供应情况 - 2025年阳澄湖大闸蟹预计总产量达1.035万吨，较去年约9000余吨增长约15% [1] - 围网养殖区面积1.57万亩，预计产量1550吨左右 [1] - 首批约2000吨大闸蟹于9月下旬至10月上旬上市，10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市 [1] - 核心产区无灾害性天气影响，今年大闸蟹的产量和质量较往年更好 [1] 市场价格与促销动态 - 盒马蟹品类采购负责人预计今年大闸蟹价格比去年便宜至少10% [2] - 公蟹规格最多长到2两、母蟹长到1两半的小型大闸蟹批发价为每500克28元，单只成本不足6元 [2] - 淘宝平台大闸蟹蟹卡券平均折扣率为标价的6.8折，低于去年同期的7.5折 [7] - 京东发起百亿大闸蟹补贴并推出限时1元抢购活动，叮咚买菜上线售价12.9元至49.9元的大闸蟹 [1] 蟹卡销售表现 - 阳澄湖开湖当天养殖户李瑞的蟹卡销量比去年翻近两倍，一上午卖出200多张，当天销售入账超8万元 [3] - 天猫数据显示8月31日至9月2日大闸蟹超级品类日期间，蟹卡、蟹券销量较去年农历同期上涨13倍 [3] - 蟹太太品牌一款折后价约266元的大闸蟹礼盒累计出售超3万件，阳澄生活品牌一款售价358元的蟹卡产品累计出售超7万件 [4][5] - 经销商Tony自8月下旬上线以来累计出售蟹卡超700张，企业客户一次性订购30张1200元蟹卡用于送礼 [3] 行业竞争与利润变化 - 养殖户李瑞透露今年利润率相比去年下滑了10%左右，尽管销量上升但同行低价竞争倒逼其放宽折扣 [6] - 经销商Tony表示今年新客数量无增长，老客户需求持平，竞争压力更大，买10张蟹卡可打8折，20张打7.5折，而往年最多打9折 [6] - 电商平台头部品牌如蟹太太、苏湖港等“买三送一”、“买六送二”活动成为常态 [7] 消费趋势与客户预算 - 二级供应商陈辰发现今年大规格蟹不好卖，企业客户采购预算平均降低20%，许多客户要求将大规格订单改为中规格 [7] - 养殖户李瑞所售蟹卡平均客单价从去年600元左右降至450元，终端市场客户预算缩减且对价格敏感度变高 [7] - 叮咚买菜和盒马等平台布局多湖区产地，增加山东黄河口、青藏高原、新疆、东北等非传统产区大闸蟹供应 [1]

冷水鱼全产业链发展规划 - “十五五”期间将重点发力冷水鱼全产业链建设 计划总投资超过30亿元建设以大西洋鲑 虹鳟为主的高端冷水鱼养殖基地 [1] - 项目将依托当地绿电资源与循环水养殖技术 打造集育苗 生产 加工 销售于一体的综合产业园区 预计年产值可达24亿元 [1] - 贺兰县已与香港汇鑫 中联智科等企业达成合作 力争在高端三文鱼市场形成重要影响力 [1] 贺兰县水产产业现状 - 2024年水产品产量达6.35万吨 产值9.4亿元 增速12.7% 占全县农业总产值的17.3% [1] - 尽管养殖水面仅占西北地区的2.3% 水产品产量却贡献了11.3% [1] - 全县水产养殖面积9200亩 其中河蟹养殖6200亩 年产值突破1.2亿元 [1] 河蟹产业发展模式 - 以河蟹产业为突破口 打造出首个产值过亿元的水产单品 [1] - 通过“宽沟深槽”稻蟹共生模式 当地河蟹较南方产区提前30天上市 实现“一水两养 一季双收” [1] - 依托生态养殖 河蟹肉质紧实鲜甜 水稻品质同步提升 形成规模化 生态化的现代产业格局 [1] 水资源集约利用措施 - 推广循环水养殖 鱼菜共生 池塘尾水处理等模式 构建“鱼池—环沟—稻田”闭合循环系统 单方水效益提升90%以上 [2] - 搭建水权交易二级市场 通过“合同节水+市场化交易”激活水资源 农业年节水量约3000万立方米 [2] - 坚持“四水四定”原则 既保障渔业用水需求 又实现节水增效 并积极“向盐碱地要效益” [2]

五指山集中签约一批项目 此次签约的5个项目分别为藤云麓·五指山体康旅综合体项目、五指山春暖花开饮品厂项目、五指山 陆基循环水大西洋鲑鱼全产业链项目、五指山牙力村乡村度假综合体项目、五指山猪保种养殖项目。 其中，藤云麓·五指山体康旅综合体项目将分三期建设，是此次签约项目中单体投资额最大的项 目，投资总额约11.2亿元，项目将建设自行车综合训练基地、田径足球场及其他相关体育培训配套设 施。同时，项目拟建设集经济林果、南药种植、文化体验，旅游休闲于一体的旅游观光区域，项目预计 5年内完成建设。 海南日报五指山9月29日电(海南日报全媒体记者 谢凯 见习记者 黄富国 特约记者 钟丽)9月29日， 五指山市举行2025年招商引资项目集中签约仪式，共签约5个项目，概算总投资额超15亿元，项目涵盖 文旅、热带特色高效农业、康养、高新技术等产业。 仪式上，五指山市农业农村和水务局等相关部门、乡镇分别与海南岑山体育健康服务有限公司、海 南岑山农牧有限公司、海南美林和邦控股集团有限公司、中冶天工集团有限公司中原公司、海南雨林宿 集度假酒店有限公司、北京新鲑泽水产科技有限公司等6家企业签署投资协议、战略合作协议等。 总投资额超15 ...

每经头条（nbdtoutiao）——重磅解读！中国将不寻求WTO新的特殊和差别待遇，意味着什么？ （记者 王晓波） 2025年1至6月份，獐子岛的营业收入构成为：水产贸易业占比42.55%，水产加工业占比35.05%，水产 养殖业占比18.24%，技术服务业占比2.22%，餐饮服务业占比0.95%。 截至发稿，獐子岛市值为28亿元。 每经AI快讯，獐子岛（SZ 002069，收盘价：3.99元）9月29日晚间发布公告称，公司于2025年6月6日披 露了《关于持股5%以上股东减持股份计划的预披露公告》（公告编号：2025-30）。公司持股5%以上股 东北京吉融元通资产管理有限公司－和岛一号证券投资基金（以下简称"和岛一号基金"）计划于上述公 告披露之日起15个交易日后的3个月内（即自2025年6月27日至2025年9月26日），以集中竞价交易方式 减持其持有的公司股份合计不超过公司总股本的1%，即拟减持股份数量不超过711.1万股。 近日，公司收到和岛一号基金出具的《和岛一号证券投资基金关于股份减持计划实施完成的告知函》， 截至本公告披露日，上述减持计划期限已届满并已全部实施完毕，和岛一号基金减持公司股份708 ...