三是关键环节把控。覆盖食品采购查验、贮存温湿度控制、标签标识规范、临期食品管理、不合格产品 闭环处置等，确保来源可查、去向可追 。 下一步，和平市监所将推广典型示范，树立标杆商超、餐饮服务单位，推广其管理经验，以点带面推动 行业整体责任落实。 作者：刘伟 近期，塔城市市场监管管理局和平市监所聚焦大中型商超、外卖平台及接待年夜饭的餐饮单位开展食品 安全主体责任落实检查，核心是要求企业全面落实食品安全主体责任，筑牢岁末年初食品安全防线。 一是人员配齐配强。大中型商超、外卖平台及接待年夜饭的餐饮单位需依法配备食品安全总监和食品安 全员，明确主要负责人、总监、安全员的分级岗位职责，且相关人员需通过培训考核方可上岗。 二是机制闭环运行。严格执行"日管控、周排查、月调度"制度——安全员每日检查记录风险，总监每周 排查整改问题，企业负责人每月调度部署工作，形成全流程管控。 ...

活动概览 - 第二届什刹海冰雪嘉年华暨新春荷花吉市于2026年元旦在什刹海景区荷花市场开幕 活动将持续至2026年2月23日 [1][9] - 活动以什刹海前海 后海的天然冰场与荷花市场街区为核心场域 提供集冰雪运动 年节市集 非遗文化于一体的冬季城市嘉年华体验 [1] 商业与消费活动 - 荷花市场栈道设有30多席摊位 汇聚年味小吃 主题年货 文创好物 包括糖葫芦 龙须酥 吹糖人等传统美食 [3] - 六必居 庆云楼 内同兴等京城老字号摊位前消费需求旺盛 出现排队现象 [3] - 特色商品摊位包括白塔寺药店 中轴线文创 故宫角楼文创 南锣礼物等 吸引本地市民和外地游客购买伴手礼 [5] - 冰场营业期间（周一至周五） 在荷花市场单笔消费满指定金额即有机会获赠什刹海冰场免费门票 实现“逛市集+滑冰”的一站式体验 [9] 文化与娱乐内容 - 非遗互动体验区提供写春联 拓年画等手把手教学体验 [5] - 新春文化特展借鉴清代画家黄钺的《京辇春熙图》 通过立体叠景 镂空雕刻等形式 将古画中“春幡剪彩”“货郎春市”“燕九嬉春”等场景转化为可步入的沉浸式体验 [7] - 展览中设有“笔墨纳吉祝新春”“祈福互动”“冰雪三雅”（冰嬉 围炉煮茶 踏雪寻梅）等合影装置 [7] - 活动期间将轮番上演十余场特色演出与快闪互动 包括新年音乐会 迎春鼓舞 汉服巡游 货郎春市 财神驾到等 [9] - 新春吉市现场设置祈福互动 邀请客人现场挥墨传递祝福 [9]

下一步工作中，和平市监所将确保节假日工作人员在岗执法、处理解决投诉举报，为节日期间食品安全 提供有力保障。 二是强化从业人员健康管理，核查健康证明有效性，组织节前食品安全知识培训，重点覆盖进货查验、 风险防控等内容。 结合岁末年初群众消费特点，和平市场监督管理所针对辖区商超、奶茶店、小火锅、烤串等快餐店开展 了系列检查，构建全链条监管防线。 五是畅通24小投诉时举报热线，快速、稳妥、及时处置群众投诉举报。 一是督促商场开办方履行统一管理义务，核查内部食品经营户资质齐全公示（营业执照、食品经营许可 证等），确保无无证经营情况。 三是严查进货查验和索证索票制度落实，要求节日热销的米面油、肉蛋奶、节令食品等，均需留存供货 商资质、检验报告及进货台账，确保来源可追溯。 四是加大线上线下突击检查频次，严厉打击掺杂掺假、非法添加、销售过期变质食品等违法行为。 作者：刘伟 ...

市场总体供应与价格情况 - 超市及农贸市场粮油与其他重要民生商品储备充足 销售平稳 未出现断档脱销或价格异常波动 总体价格运行在合理区间 [1] 粮油价格变动 - 大米（一级长粒）平均零售价格为每500克3.26元 较昨日微涨0.31% [1] - 花生油（5升桶装）价格为133.20元 与昨日持平 [1] - 面粉（特一粉）价格为每500克2.36元 与昨日持平 [1] 肉类价格变动 - 五花肉价格为每500克14.05元 较昨日下跌0.35% [1] - 精瘦肉价格为每500克14.56元 较昨日上涨0.28% [1] - 羊肉价格为每500克41.40元 较昨日下跌2.22% [1] - 牛肉价格为每500克37.59元 与昨日持平 [1] 鸡蛋与蔬菜价格变动 - 鸡蛋平均价格为每500克3.57元 与昨日持平 [1] - 蔬菜批发市场成交量较昨日增加2.79% 各市场蔬菜品种丰富 供应稳定 [1] - 蔬菜整体批发价格为每500克2.49元 与昨日价格持平 [1] 海产品价格变动 - 带鱼平均价格为每500克15元 鲅鱼为10.33元 海明虾为34元 虾皮为35元 干海带为19.67元 牡蛎为7.17元 均与昨日持平 [1] - 个别海产品销量略有波动 但市场整体较为平稳 [1]

公司业务扩张与门店网络 - 公司于12月26日至28日在全国首批同步开设7家生活馆标准店，覆盖芜湖、无为、宁国、郎溪、广德等地 [1] - 首批标准店以皖南区域为核心进行高密度布局，旨在更贴近下沉市场居民生活 [1] - 公司计划在2026年1月至春节前新开27家生活馆，其中将在南京密集开设12家mini生活馆 [2] 门店模式与定位 - 新开标准店延续了“新鲜即得”的场景烟火气和切入15分钟社区生活圈的便民性，风格转向更单纯高效和品质化简朴 [1] - 标准店采用“统一明档+中岛+特陈”的核心空间布局逻辑，设有可视化厨房处理现制烘焙、饮品、熟食，核心中岛科学分类商品以提升空间坪效 [1] - 新开门店营业面积在330平方米至560平方米之间不等 [1] 产品策略与组合 - 新店瞄准“现制+生鲜+标品”的全新品类组合，选用了超过1500款高频刚需商品 [1] - 店内商品中自有品牌占比超过90%，新品占比达到70% [1] - 公司推出“真鲜”、“真好”、“真值”系列产品，已覆盖生活馆全品类 [2] - “真鲜”系列关注24小时内新鲜感，如当日加工蔬果、当日屠宰分割猪肉，于当日或次日凌晨配送到店 [2] 产品质量与标准体系 - 公司制定了《配料干净程度分级标准》和《饮料健康推荐分级标准》，打造了“配方洁净健康程度”标识，分为A到E类 [2] - 被归为A类的产品通常仅含天然原料或仅经轻加工，B、C、D、E类产品配料干净度逐步递减 [2] - 目前有超过250款产品包装标注了“配方洁净健康程度”标识 [2] - 部分产品上标注有“真鲜”标签或“A”级标识 [2]

活动表现与销售业绩 - 公司于12月25日至27日推出全港门店三天八折回馈活动，成功点燃留港消费热情 [1] - 活动期间日销售额环比增长一倍，较去年同期增幅高达150% [1] - 粮油、生鲜、日用品等核心品类销量呈现爆发式增长 [1] 消费者反应与市场热度 - 活动成为街坊邻里购物首选，门店内人头攒动，粮油区、生鲜区、日用品区均排起长队，热闹景象远超平日 [3] - 消费者反馈商品价格实惠，叠加八折后性价比极高，部分罐头比主要竞争对手百佳、惠康便宜三成以上 [3] 品类销售亮点与爆款产品 - 粮油品类持续领跑，其中5KG龙珠米销量达到日常销售的15倍，成为爆款单品 [5] - 京东自有品牌的七鲜水饺和七鲜卷纸共同登顶同品类销售TOP1 [5] - 京鲜舫的全麦拉格啤酒330ml装跻身同类型销售TOP3 [5] 成功背后的驱动因素 - 活动的火爆离不开京东超级供应链的强大支持，在保障商品新鲜度与品质的同时，最大程度压缩中间环节成本，实现“价格击穿”的市场优势 [5] - 公司精准把握留港消费趋势，通过优化商品组合和强化价格优势深化品牌认知 [7] 市场地位与品牌认知 - 此前，公司销售的大闸蟹达19万只，销量远超去年全港进口总量，登顶香港大闸蟹最大零售商 [7] - 此次年末大促以日销翻倍的成绩刷新销售纪录，进一步深化“佳宝=又好又便宜”的品牌认知 [7] 未来战略与行业影响 - 公司未来将持续依托京东超级供应链优势，聚焦港人消费需求，推出更多贴合本地生活的促销活动与优质商品 [7] - 此次活动以实惠价格满足港人假期消费需求，并通过供应链优势巩固市场地位，为香港零售市场注入新活力 [5]

食品安全监督抽检总体情况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检956批次 检出12批次样品不合格 总体不合格率为1.26% [1] 食品添加剂超范围超限量使用问题 - 澄迈老城邻里生活超市销售的白芷 二氧化硫残留量检测值为0.130g/kg 按规定不得使用 [1][3] - 海口龙华海百益副食品商行销售的辣椒干 二氧化硫残留量检测值为2.05g/kg 按规定不得使用 [1][3] - 海南欣霆食品有限公司生产销售的手工挞饼(生湿面制品) 山梨酸及其钾盐检测值为0.152g/kg 按规定不得使用 [1][3] 农药残留超标问题 - 文昌文城诒喜百果园零售店销售的东江蜜桔 联苯菊酯残留量检测值为0.085mg/kg 超出≤0.05mg/kg的标准 [1][2] - 昌江石碌淑兰菜摊销售的韭菜 乙酰甲胺磷残留量检测值为0.27mg/kg 超出≤0.02mg/kg的标准 [1][2] - 儋州乐卖特超市有限公司销售的香葱 乙酰甲胺磷残留量检测值为0.19mg/kg 超出≤0.02mg/kg的标准 [1][3] - 儋州白马井菜篮子平价农副产品超市销售的黄瓜 噻虫嗪残留量检测值为1.09mg/kg 超出≤0.5mg/kg的标准 [1][3] - 澄迈金江启波水果店销售的橘 联苯菊酯残留量检测值为0.076mg/kg 超出≤0.05mg/kg的标准 [1][3] 兽药残留超标问题 - 临高新盈庆茹水产品摊销售的龙利鱼(海水鱼) 氯霉素残留量检测值为0.810µg/kg 按规定不得检出 [1][3] 重金属污染问题 - 三亚崖州颜英蔬菜店销售的朝天椒 镉(以Cd计)检测值为0.206mg/kg 超出≤0.05mg/kg的标准 [1][2] 质量指标不达标问题 - 定安定城广昌榨油厂生产和销售的花生油 酸价(KOH)检测值为4.0mg/g 超出≤3mg/g的标准 [1][3] 其他污染物问题 - 海口秀英区鑫标快餐店使用的复用餐饮具(碗) 阴离子合成洗涤剂残留量检测值为0.036mg/100cm² 按规定不得检出 [1][3]

食品安全抽检结果 - 广东省市场监督管理局发布2025年第47期食品安全抽检通告 共抽检食品1398批次 检出14批次不合格 不合格率约为1.0% [1] - 惠州地区有3批次产品被检出不合格 涉及包装饮用水和食用农产品两大类 [1] 不合格产品具体问题 - 标称惠州大亚湾绿之源德盛山泉纯净水有限公司生产的包装饮用水 被检出铜绿假单胞菌不符合国家标准 属于微生物污染问题 [1] - 惠东县大岭鑫汇客万家购物广场销售的洗水姜 噻虫胺指标超标 属于农药残留问题 [1] - 沃尔玛（广东）商业零售有限公司惠州文明一路分店销售的桑葚 检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标 属于食品添加剂超范围使用 [1] 监管措施与后续处理 - 广东省市场监督管理局已责令辖区市场监管部门迅速开展调查处理 [1] - 要求相关企业立即查清不合格产品流向 采取下架、召回等措施严控风险 并分析问题成因完成整改 [1] - 本次抽检不合格情况将被记入涉事生产经营者的食品安全信用档案 并按规定在官方网站公开信息 [1] 消费者指引 - 消费者应通过正规渠道购买食品并保存购货凭证 注意查看外包装标识是否齐全合规 [2] - 建议不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品 不购买超过保质期或已公布的不合格产品 [2] - 鼓励消费者参与食品安全监督 关注抽检信息公布 发现不合格批次食品可拨打12345或12315投诉举报 [2]

税务稽查规模与影响 - 2025年1至11月，税务部门查处1818名高收入高净值人员，查补税款总额达15.23亿元[1] - 被查人员平均每人需补税超过83万元，查补税款总额相当于3.68万名普通居民一年的可支配收入总和[1] - 2024年税务部门对169名网络主播开展检查，累计查补收入8.99亿元，而2025年前11个月针对“双高”人员的查补税款已增至15亿元[6] 逃税主体与典型案例 - 逃税主体涵盖头部网红主播、明星以及中小网店，偷逃税金额巨大[2] - 头部网红案例：拥有5000万粉丝的“周周珍可爱”关联公司少缴税款1659万余元，被罚款829.56万余元[3]；网红小影夫妇关联的13个纳税人被追缴税费1782万余元，罚款597万余元[3]；网络车评人陈震少缴个人所得税118.67万元，被追缴及罚款合计247.48万元[3]；主播郭鑫鑫少缴税费141.01万元，被追缴及罚款合计268.89万元[3] - 中小网店案例：吉林某服饰店少缴税费67.52万元，被追缴及罚款合计117.7万元[5]；哈尔滨某女装直播店铺少缴税费112.48万元，被追缴及罚款合计189.03万元[5]；青岛某食品店少缴税费177.12万元，被追缴及罚款合计308.83万元[5] 常见逃税手段 - 通过个人账户收款隐瞒未开票收入，规避增值税、企业所得税等，涉及金额可达上百万元[7] - 注册多家空壳公司拆分收入以适用更低税率，或通过关联交易虚增成本，有案例通过此方式少缴税款366.89万元[8] - 利用空壳工作室转换收入性质，如将劳务报酬转换为个体工商户生产经营所得进行申报，以少缴个人所得税[9] - 进行虚假纳税申报、虚构成本或长期不申报处于税务失联状态[10] 逃税行为的危害 - 损害税收公平，侵占国家税收收入，影响教育、医疗等公共服务资金来源[12] - 扰乱市场秩序，逃税商家通过降低纳税成本获得不正当价格优势，挤压合规经营者生存空间[13] - 公众人物逃税行为产生不良示范效应，可能误导大众价值观并破坏社会诚信体系[14] 风险筛查与合规核查 - 可通过查询工具核查网红明星关联的企业、投资及任职情况，并关注其自身及关联企业的风险信息[16][17] - 重点核查关联企业的经营资质、是否被列入经营异常名录、是否存在空壳公司迹象以及税务违规历史[18] - 通过涉诉信息、劳动纠纷、行政处罚及舆情动态评估企业履约能力、产品质量与口碑风险[19][20] - 核查网红的合作方背景，避免因合作企业的风险而产生连带影响[21]

行业需求与市场表现 - 圣诞节前夕 洛杉矶Amapola市场出现数万人排队购买新鲜玉米面团（masa）的现象 显示出该文化传统食品在节日期间存在极其强劲的季节性需求 [1][1] - 尽管玉米面团（masa）的价格出现上涨 但消费者的购买热情和需求并未受到显著抑制 凸显出该产品需求具有韧性 [1][1]