行业投资评级 - 食品饮料行业投资评级为“优于大市” [1][5] 核心观点 - 消费场景有序恢复，餐饮供应链边际改善 [1] - 展望2026年，食品饮料板块具备投资价值，主要基于红利属性体现估值有空间、C端消费为基本盘但B端和商务场景复苏更快、健康创新品类和数字化供应链三大判断 [3] - 品类基本面延续分化，景气度排序为饮料 > 食品 > 酒类 [2] 行情回顾 - 本周食品饮料板块（A股和H股）累计上涨2.93% [1] - 其中A股食品饮料（申万食品饮料指数）上涨2.83%，跑赢沪深300指数约3.91个百分点 [1] - H股食品饮料（恒生港股通食品饮料）上涨4.33%，跑输恒生消费指数0.08个百分点 [1] - 本周板块涨幅前五的公司为欢乐家(43.19%)、三元股份(31.79%)、科拓生物(15.76%)、西麦食品(12.23%)和海欣食品(11.60%) [1] 细分板块观点与推荐 酒类 - 白酒处于磨底阶段，进入左侧布局期，建议关注12月酒企经销商大会 [2][11] - 具备价位和区域话语权的优质公司有望获取更大增长空间，推荐泸州老窖、山西汾酒、贵州茅台、迎驾贡酒，建议关注五粮液、洋河股份、舍得酒业的改革节奏 [2][11] - 飞天茅台批价为1650元，较去年同期下跌26%，同比降幅企稳收窄 [11] - 啤酒行业库存良性，静待需求回暖，全年龙头利润增长具备支撑 [2][12] - 推荐燕京啤酒、华润啤酒、珠江啤酒，低波高股息资金可持有重庆啤酒 [2][12] 饮料 - 乳制品需求平稳复苏，供给渐进出清，布局2026年供需改善带来的弹性 [2][14] - 重点推荐具备估值安全边际的龙头伊利股份 [2][14] - 饮料行业景气延续，龙头明显跑赢，无糖茶、能量饮料、大包装存在增长红利 [2][15] - 推荐经营加速的农夫山泉、加速全国化和平台化的东鹏饮料，建议关注表现较优的茶饮龙头 [2][15] 食品 - 零食行业优选确定性强的alpha个股，重点关注魔芋零食品类红利 [2][12] - 魔芋零食品类红利突出，龙头卫龙美味、盐津铺子竞争优势明显，成长确定性强 [2][12] - 餐饮供应链三季报显示行业磨底信号明显，竞争格局趋于稳定 [2][13] - 2025年9月国内餐饮收入4509亿元，同比增长0.9%，限额以上单位餐饮收入1347亿元，同比下降1.6% [13] - 推荐复调龙头颐海国际、基础调味品龙头海天味业、安井食品，关注千味央厨 [2][13] 重点公司推荐组合与基本面 - 本周推荐组合为贵州茅台、巴比食品、东鹏饮料、卫龙美味、泸州老窖，平均涨幅4.24% [16] - **贵州茅台**：预计2025-2027年营业总收入为1835.2/1920.6/2021.3亿元，归母净利润为905.9/952.1/1005.2亿元，当前股价对应2025年市盈率19.8倍 [16] - **巴比食品**：预计2025-2027年营业总收入为18.7/20.9/22.7亿元，归母净利润为3.0/3.3/3.6亿元 [16] - **东鹏饮料**：预计2025/2026/2027年收入为209/259/310亿元，净利润为46/58/71亿元，对应市盈率为32/25/21倍 [16] - **泸州老窖**：预计2025-2027年收入为272.2/280.7/311.1亿元，归母净利润为113.4/118.3/132.8亿元，当前股价对应市盈率17.4倍 [17] - **卫龙美味**：预计2025/2026年营业收入为75.3/90.6亿元，归母净利润为14.7/18.0亿元，当前股价对应市盈率分别为19/16倍 [17] 周度重点数据跟踪 - 白酒：本周箱装飞天茅台、散装飞天茅台批价上涨，普五、国窖批价持平 [32] - 大众品：9月啤酒产量上升，大麦进口价格有所下降 [39]

公司高层人事变动 - 保龄宝公司董事长戴斯觉于2025年11月17日提交书面辞职报告，辞去董事长、董事及董事会战略委员会主任委员职务 [1] - 戴斯觉辞职后，仍担任公司全资孙公司BLB INTERNATIONAL DEVELOPMENT(SINGAPORE) PTE.LTD.及BLB BIOTECH USA INC的董事职务 [1] - 此次辞职不会导致董事会成员低于法定最低人数，不影响董事会正常运行及公司正常生产经营，辞职报告自送达董事会时生效 [1] 公司治理与后续安排 - 公司表示新任董事长的选举需经过相应法定程序，将尽快完成补选工作并及时履行信息披露义务 [1] - 戴斯觉未直接持有公司股份，但通过北京永裕投资管理有限公司持有公司29,508,653股股票，占公司总股本的7.75%，为公司实际控制人之一 [1]

公司领导层变更 - 创始人许世辉之女许阳阳正式接任集团总裁，全面接手企业管理运营，标志着成立超过30年的公司正式实现二代接班 [1] - 许阳阳出生于1983年，2008年留学归国后进入公司，从生产、研发等基层岗位稳步晋升，自2014年起担任执行董事及副总裁，深度参与经营决策 [4] - 许阳阳曾牵头完成2015年香港主板上市，创下当年全球消费品领域最大IPO纪录，并于2017年推动推出豆本豆豆奶，2023年规划执行出海战略 [4] 股权结构 - 控股股东为许世辉家族，通过家族信托及Divine Foods Limited持有公司85%股份 [5] - 鼎晖资本通过CDH Delicacy持股2.6%，剩余12.4%为公众持股 [5] - 许阳阳已通过家族信托及直接持股成为第一大股东 [4] 历史发展战略与成就 - 公司成功依赖于创始人许世辉对"模仿+低价"战略的精准把握，瞄准被验证过的受欢迎品类，以更低价格进入市场并采用明星代言抢占市场 [7][8] - 2002年推出达利园巧克力派和蛋黄派，价格仅为好丽友的三分之一，并通过邀请许晴代言广告迅速风靡全国 [7] - 通过错位竞争，公司将产品主要推向三四线城市和乡镇市场，并给予经销商更低的出厂价，出厂价仅为零售价的约50%，使经销商获得更高毛利 [8] - 公司拥有280万个销售终端网点，覆盖全国近3000个县级市场，密集的渠道网络建立了品牌护城河 [9][10] 当前经营业绩与挑战 - 公司营收于2021年达到222.94亿元巅峰后连续三年下滑，2024年营收为180.7亿元，已回到2017年前水平 [2][12] - 公司于2023年9月1日正式从港交所退市，退市前股价较发行价跌幅近50% [12] - 随着消费者偏好转向注重品质、健康，个性化、细分化需求凸显，公司传统的"跟随战略"在消费需求变革中不再奏效 [13] - 新增产品豆本豆被曝出强推致经销商库存积压及使用过期原料的丑闻，暴露出渠道维系欠缺、经销商利润空间压缩等问题 [13][14]

公司动态 - 宏胜饮料集团计划于11月18日召开2025年销售会议，会议主题为“聚势同心、合润同行” [1] - 会议计划一批次完成，经销商于当天上午报到，下午进行总结大会及全体晚宴 [1] 经销商参会资格 - 参会经销商需满足2025销售年度累计业绩达到1500万人民币以上，且全年业绩实现增长 [1] - 参会经销商需保证金按时足额到位，并完成2026年联销体协议的签订 [1]

公司股价表现 - 股价下跌超过7%，最低触及19.3港元，创上市新低 [1] - 当前股价19.42港元，较招股价27.8港元已下跌超过30% [1] - 成交额为5306.67万港元 [1] 公司市场地位 - 公司在中国内地椰子水饮料市场自2020年起连续五年排名第一，2024年市场占有率约为34% [1] - 公司在中国内地市场的占有率超越第二大竞争对手七倍以上 [1] - 公司在香港市场自2016年起连续九年排名第一，2024年市场占有率达60% [1] - 公司在全球范围内是2024年第二大椰子水饮料公司 [1] 行业竞争格局 - 椰子水行业有较多企业推出新产品，网红品牌占据核心展位且流量较高 [1] - 行业尾部企业有退出市场的迹象 [1] - 椰子水行业处于快速增长阶段，竞争加剧 [1] - 公司作为行业龙头，具备品牌即品类的先发优势 [1] - 公司以品质为先并加强营销，虽受竞争冲击但地位相对稳固 [1] - 公司未来需提升渠道掌控力以支撑长期成长性 [1]

股价表现 - 股价下跌超过7%，低见19.3港元，再创上市新低，较招股价27.8港元已下跌超过30% [1] - 截至发稿，股价报19.42港元，成交额为5306.67万港元 [1] 公司市场地位 - 公司以椰子基饮料为核心，拥有if和Innococo两大品牌 [1] - 在中国内地椰子水饮料市场，公司自2020年起连续五年蝉联榜首，2024年市场占有率约为34%，超越第二大竞争对手七倍以上 [1] - 在香港市场，公司自2016年起连续九年排名第一，2024年市场占有率达60% [1] - 在全球范围内，公司是2024年第二大椰子水饮料公司 [1] 行业竞争格局 - 椰子水行业有较多企业推出新品，网红品牌占据核心展位且流量较高，但尾部企业有退出迹象 [1] - 行业处于快速增长阶段，竞争加剧 [1] - 作为行业龙头，公司具备品牌即品类的先发优势，坚持品质为先并加强营销，当前地位相对稳固 [1] - 公司未来需提升渠道掌控力，以支撑长期成长性 [1]

抽检总体情况 - 鹰潭市市场监督管理局近期完成食品安全监督抽检，共涉及14类食品，抽检样品总数为130批次 [2] - 抽检结果显示合格批次为123批次，不合格批次为7批次，整体不合格率为5.38% [2] 不合格产品详情 - 不合格产品包括食用植物油、复用餐饮具、自制馒头和小米椒 [2] - 贵溪市汪华榨油坊生产的花生油酸价检测值为3.6mg/g，超出≤3mg/g的标准限值 [3] - 贵溪市汪华榨油坊生产的芝麻油酸价检测值为5.0mg/g，同样超出≤3mg/g的标准限值 [3] - 鹰潭市信江新区小夏牛肉粉店的复用餐饮具（碗）检出大肠菌群，标准要求为不得检出 [3] - 鹰潭市信江新区杨文蔬菜经营部销售的小米椒镉含量检测值为0.119mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准限值 [3] - 鹰潭市月湖区品膳餐饮店自制的红糖馒头检出甜蜜素0.153g/kg和糖精钠0.0264g/kg，标准规定均不得使用 [3] - 鹰潭市月湖区碧虹小吃店的复用餐饮具（杯子）检出阴离子合成洗涤剂0.00802mg/100cm²，标准要求不得检出 [3] - 鹰潭高新技术产业开发区川妹火锅店的复用餐饮具（碗）检出阴离子合成洗涤剂0.0109mg/100cm²，标准要求不得检出 [3] 合格产品与企业信息 - 抽检合格产品信息涉及多家知名食品饮料公司，包括劲牌有限公司（中国劲酒）、红牛维他命饮料（湖北）有限公司（红牛维生素功能饮料）、浙江东鹏维他命饮料有限公司（东鹏特饮）等 [3][4][5][6][7] - 合格产品类别广泛，涵盖饮料、乳制品、食用油、糕点、调味品等，显示了相关公司产品在鹰潭市场的合规性 [3][4][5][6][7] - 部分区域性食品公司产品也在合格名单中，如江西众焱食品有限公司（打手瓜子）、盐津铺子食品股份有限公司（爆珠大口袋面包）等 [4][5]

食品ETF市场表现 - 食品ETF（515710）盘中价格下跌0.32%，成交额为5466万元 [1] - 成份股中天味食品、莲花控股和贵州茅台涨幅居前，分别上涨2.06%、1.37%和0.65% [1] - 成份股中东鹏饮料、云南能投和洋河股份跌幅居前，分别下跌3.02%、2.34%和2.33% [1] 白酒行业动态 - 多家头部酒企加速国际化布局，洋河股份推出“梦之蓝手工班全球行”活动并实现产品在美国上市，五粮液启动“和美全球行”智利站文化交流 [1] - 贵州茅台、泸州老窖等企业密集开展海外市场调研，推动中国白酒文化输出 [1] - 山西汾酒、今世缘等清香型酒企通过产品结构优化持续提升业绩，行业呈现“三香竞合”发展态势 [1] - 白酒行业加速出清，当前处于去库存阶段，伴随需求修复与经济复苏，景气度有望回升 [2] - 白酒行业进入左侧布局阶段，具备价位、区域话语权的优质公司有望获取更大增长空间 [2] - 当前茅台批价为1690元，同比下跌23%，但同比降幅较第三季度收窄 [2] 食品饮料子行业展望 - 休闲食品健康化趋势显著，魔芋等品类红利延续，龙头公司持续受益 [2] - 餐饮供应链基本面触底，在产品结构优化及政策推动下有望改善 [2] - 乳制品需求逐步恢复，原奶价格可能磨底回升，行业供给渐进出清，布局2025年供需改善带来的向上弹性 [2] - 啤酒行业销量端恢复但逐季走弱，在成本红利下利润表现较优 [2] - 饮料行业景气延续，龙头公司明显跑赢，无糖茶、能量饮料、大包装增长红利依然存在 [2] 指数与成份股信息 - 食品ETF（515710）及其联接基金被动跟踪细分食品指数 [2] - 细分食品指数前十大权重股包括贵州茅台、五粮液、伊利股份、泸州老窖、山西汾酒、海天味业、东鹏饮料、洋河股份、今世缘、古井贡酒 [2]

文章核心观点 - 食饮板块经历长期回调后估值显著回落，市场预期处于低位，底部逻辑清晰 [1] - 重点看好白酒、零食保健品&饮料、乳制品、餐饮链四个板块的投资机会 [1] - 刺激政策有望加码，经济数据触底有望带动消费回暖 [1] 白酒板块 - 消费者信心低迷，酒类CPI同比持续为负，商务、宴席、收藏场景需求疲软 [1] - 行业进入名酒竞争时代，上市公司内部分化，竞争态势激烈 [1] - 酒企积极管控市场秩序、推进产品迭代、加大费用投入以拉动动销和渠道去库存 [1] - 板块估值回落到历史低水平，安全边际提升，酒企通过提高分红率、回购注销等方式加大股东回报 [2] - 投资者应聚焦三类优质标的：品牌突出的香型领导者、区域优质运营企业、具备较大成长潜力的蓄力型公司 [2] 餐饮链板块 - 整体餐饮市场偏弱，企业业绩分化，但呈现逐季度好转态势，市场底部信号清晰 [3] - 价格战趋缓，竞争由价格转向质价比，渠道碎片化、新零售崛起、餐饮连锁化率提升 [3] - 出海成为重要方向，安琪、颐海海外市场已贡献业绩增量，海天、安井、天味等企业将海外作为未来战略重点 [3] - 2026年关注细分行业龙头、拥抱新零售与餐饮定制化的企业、具备困境反转预期的企业 [3] 零食板块 - 零食健康化、低热量风潮下，魔芋产品热销，卫龙和盐津铺子的魔芋品类取得优异销售业绩 [4] - 量贩零食业态转型升级，折扣店数量增长，头部品牌不断优化货盘和店型 [4] - 盐津铺子魔芋产品月销超预期，推出多款新口味丰富产品矩阵 [4] - 2026年零食继续受益于渠道增长和新品推动 [4] 饮料板块 - 健康化、功能化风潮流行，细分品类保持高景气度 [5] - 东方树叶启动一元乐享活动，终端动销较快，库存良性，市占率或逐步回升 [6] - 功能饮料行业持续扩容，东鹏饮料全国化加深，全年业绩增长确定性强 [6] 保健品板块 - 新消费驱动保健品赛道重估，具备新消费基因、跨境布局的品牌商和代工厂将受益 [7] - 仙乐健康等代工厂积极拥抱新消费客户，受益于高景气渠道和新品类 [7] 乳制品板块 - 25Q3在原奶存栏去化与旺季需求共同作用下原奶价格企稳，预计明年奶价进入上行周期 [8] - 液奶进入质价比竞争阶段，龙头企业渠道结构改善，表现或将企稳回升 [8] - 国内乳品深加工产能密集投产，匹配B端需求高增长，成为新的增长极 [8] - 中央生育补贴落地有望带动伊利、飞鹤等龙头的婴配粉国产品牌份额提升 [8] 啤酒板块 - 成本端原材料价格逐步抬升，26年或进入新一轮成本上行周期 [9] - 啤酒公司或调整产品促销力度和高端品价格体系，中期看盈利能力仍有望提升 [9] - 行业处于资本开支末期，青啤等国企分红比例有提升空间，重啤分红率约100%，红利属性突出 [9]

白砂糖在饮料行业的回归趋势 - 饮料旺季期间传统饮料企业推出含白砂糖的新品白砂糖重新回到配料表中[7][8][15] - 白砂糖回归的原因是消费端健康认知升级口感可控需求以及企业重塑产品共同促成[6][27] - 企业推出低糖减糖产品时白砂糖被重新使用例如元气森林冰茶注明每瓶少8块方糖康师傅低糖高纤冰红茶糖分直降50%[15][17] 代糖市场发展及变化 - 元气森林2018年推出无糖风味气泡水点燃无糖饮料市场代糖如赤藓糖醇三氯蔗糖替代白砂糖[9][11] - 赤藓糖醇厂商三元生物2021年赤藓糖醇产品收入15.67亿元同比增154%但2024年收入降至5.15亿元仅为2021年三分之一[12][13] - 代糖热度下降行业新增产能导致供需失衡白砂糖返场代糖不香了[13][15] 产品策略与口感健康平衡 - 饮料企业注重在好喝口感与健康控糖间找到平衡白砂糖能调配出色口感代糖体验不同[19][21] - 企业采用减糖少糖以及减少单份产品分量变相降低糖分摄入量[18][24] - 品牌如农夫山泉让茶等结合代糖与白砂糖平衡口感匹配年轻人群需求[22][27] 有糖茶饮料市场现状 - 有糖茶市场规模近900亿元但受减糖风潮冲击产品结构陈旧市场格局固化[31][32] - 有糖茶新品数量高于无糖茶2023年7月至2025年6月有糖茶上市新品数量是无糖茶近一倍2024年3-4月有糖茶新品SKU分别为238个和236个无糖茶为94个和76个[34][35] - 有糖茶市场由传统企业主导2025Q2康师傅市占率37.7%统一16.2%农夫山泉茶π15.8%销售额增速均超5%增量空间趋向低线市场[35] 行业整体趋势 - 无糖茶行业从高速增长转向质量发展2025年3-4月无糖茶新品SKU仅39个和44个有糖茶为186个和138个[30][35] - 现制茶饮及咖啡领域也推行糖分分级机制如霸王茶姬让控糖选择更清晰[25] - 在休闲户外聚餐等场景有糖茶依然热卖消费者不再一味追求无糖而是选择低糖与口味契合[26][27]