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库迪咖啡获评《第一财经》杂志2025年金字招牌品牌创新典范
第一财经· 2025-10-30 14:31
品牌荣誉与市场地位 - 库迪咖啡被评为2025年《第一财经》“金字招牌”品牌创新典范 [1] - 公司全球门店数量超过1.8万家,业务遍及6大洲33个国家及地区,跃居全球咖啡品牌第三位 [5] - “金字招牌”榜单由消费者投票选出,是国内最具公信力的消费市场民意调研之一,已连续举办17年 [5] 产品策略与市场影响 - 公司在专业性咖啡饮品基础上,创新推出奶咖、茶咖、果咖等风味饮品,迅速在主流年轻消费群体中掀起热潮 [5] - 通过品类更新迭代重新定义咖啡消费选择维度,爆款产品源源不断 [5] - 品牌践行“让用户轻松享受咖啡生活”的使命,提供高品质、高性价比与高便利性的品牌体验 [5] 供应链建设与产品品质 - 公司在安徽当涂、芜湖综保区建设全球供应链基地,总建筑面积超40万平方米 [6] - 在建超级工厂建筑面积约34万平方米,是全球咖啡行业单体产量、智能化程度及品类排名前列的综合性工厂 [6] - 二期烘焙项目年处理生豆产能达7.5万吨 [6] - 咖啡豆100%选用阿拉比卡豆,甄选自埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、中国云南等核心产区,连续3年斩获多项IIAC金奖 [6] 品牌营销与生态构建 - 公司通过非遗云锦、国漫IP哪吒、双顶流代言人及文体娱深度融合,拉近与年轻群体距离,提升“年轻、时尚、专业、高品质”形象 [7] - 品牌与2025WTT中国大满贯、2025英雄联盟总决赛、2025金鸡百花电影节等顶级赛事活动合作,彰显社会关注度和认可度 [7] - 未来公司将依托全球供应链,完善门店网络,构建“咖啡+潮玩”多元生态,打造Z世代文化符号社交场景 [8]
蜜雪冰城的选择题:幸运咖快一点 出海慢一点
36氪· 2025-08-29 10:36
核心财务表现 - 2025年上半年实现收入148.7亿元,同比增长39.3% [1] - 净利润27.2亿元,同比增长44.1% [1] - 整体毛利率31.6%,较去年同期仅下降0.3个百分点 [2] 门店扩张与市场渗透 - 全球门店总数达53014家,较去年同期新增9796家 [1] - 中国内地门店增长9668家,三线及以下城市新增5707家,占比近六成 [1] - 内地门店环比增速从2024年下半年的7%提升至2025年上半年的16% [1] - 头部茶饮品牌持续下沉,乡镇市场成为重点增量目标 [1] 同店业绩与运营效率 - 蜜雪同店增长接近9% [1] - 古茗单店GMV达137.1万元,同比增长20.6% [1] - 印尼和越南市场门店优化后,日店均营业额提升50%以上 [7] 幸运咖业务发展 - 签约门店突破7000家,较2024年底的4000家增长75% [3] - 2025年门店目标1万家,潜在增速达150% [3] - 一线城市单店模型已验证盈利,回本周期在一年以内 [3] - 咖啡豆采购成本69.5元/公斤,显著低于行业90-120元/公斤区间 [4] - 5.9元美式产品毛利率超过50% [4] - 上半年上新32款产品,其中果咖系列占14款 [5] 产品差异化策略 - 幸运咖专注专业现磨咖啡,蜜雪冰城现萃咖啡作为茶饮补充 [5] - 果咖系列直接共用蜜雪冷冻果浆供应链资源 [5] 海外业务进展 - 海外门店总数4733家,较去年同期增长128家,但环比减少162家 [7] - 印尼与越南市场实施门店优化,提升运营效率 [7] - 2025年成立全球业务支持中心,强化海外中后台保障 [8] - 哈萨克斯坦首店开业,马来西亚开设幸运咖海外首店 [8] - 海南生产基地投产,覆盖五大品类并支持东南亚市场供应 [8] 供应链优势 - 糖、奶原料价格下行对冲咖啡豆成本压力 [2] - 巴西、哥伦比亚等核心产地建立咖啡豆直采渠道 [3] - 集团53000家门店规模带来集采成本优势 [4]
当对手都在做下沉,蜜雪冰城旗下“幸运咖”反向打入一线城市
第一财经· 2025-07-26 16:03
公司战略与扩张 - 公司定下2025年初实现万店目标 并加速突破一二线城市[1] - 公司已验证一线城市门店盈利 门店面积集中在20-30平米以降低加盟商成本[1] - 公司采用"农村包围城市"策略 先在低线城市打磨模型再进军高线城市[3] - 公司依托蜜雪冰城集团共享供应链资源 美式咖啡毛利达50%以上[1][3] 产品与定价 - 公司主力产品价格带为6-8元 涵盖果咖 奶咖 果茶 轻乳茶 幸运冰等系列[1] - 公司从巴西 埃塞俄比亚 印尼直采阿拉比卡咖啡豆 今年5月签署40亿元巴西采购大单[3] 市场表现与规模 - 公司最新门店数近7000家 覆盖全国超300个城市[1] - 中国现磨咖啡市场2023-2028年复合增长率达19.8% 为现制饮品增速最快品类[4] 行业竞争分析 - 公司面临一二线城市激烈竞争 需保持健康单店模型[1] - 业内人士认为公司"薄利多销"模式在下沉市场可行 但高线城市需经受成本考验[3] - 公司获得蜜雪冰城品牌效应加持 供应链成本优势显著[3]
我在云南建高端「咖啡庄园」,被人调侃躺着收钱
36氪· 2025-05-06 20:59
普洱咖啡产业发展现状 - 普洱咖啡产业已成为当地重要经济支柱,全市咖啡种植面积达68万亩,建成精品咖啡庄园20个,咖啡馆252个[19] - 咖啡期货价格显著上涨,2024年4月至2025年4月美国C型咖啡期货价格从247美分/磅涨至340美分/磅,涨幅37%[7] - 当地咖啡庄园主通过"咖啡+文旅"模式实现多元化经营,如野鸭塘庄园连续三年旺季游客超6万人,复购率极高[9] 咖啡庄园商业模式创新 - 头部庄园形成差异化定位:野鸭塘主打高端亲子路线(酒店房间定价1200元/晚)[11],小凹子专注咖啡研学(配备48个手冲台+16台烘焙机)[11],梅子庄园以网红景点"月球冥想屋"吸引年客流10万人次[13] - 庄园营收结构升级:除咖啡销售外,民宿(600元/间含咖啡无限畅饮)、餐饮、培训等衍生业务贡献显著[26] - 互联网营销成效显著,如梅子庄园2025年春节日均客流超1000人,单日咖啡出品量破千杯[26] 产业链升级与代际传承 - "咖三代"成为产业中坚力量:杨鸿简(野鸭塘)、廖世豪(小凹子)、梅子等均主动返乡继承家业并引入现代管理理念[15] - 加工技术突破:梅子开发30余种咖啡处理实验,2016年首次将云南豆供给Seesaw等精品品牌[24] - 雀巢持续赋能:2016年建成咖啡中心提供免费培训,直接采购当地咖啡豆,推动品质标准化[26] 人才流动与行业生态 - 城乡人口流动逆转背景下,2024年农村回流人口达783万(同比+23.7%),吸引如叶子(原幼师)等年轻人转型咖啡行业[36] - 国际专家入驻:美国Q级导师马丁·波拉克2015年定居普洱,建立专业咖啡培训实验室[38] - 产业协同加强:杨鸿简发起咖啡市集整合本地创业者资源,形成集群效应[27]