宏观经济表现 - 中国上半年GDP同比增长5.3%，内需对经济增长贡献率达68.8% [1] - 世界银行、OECD维持对中国经济增长预测稳定，德意志银行、摩根士丹利、高盛等国际投行上调中国经济增长预期 [1] 全国统一大市场建设 - 中国加快推进全国统一大市场建设，民营经济促进法出台、反不正当竞争法修订、价格法修正草案征求意见 [2] - 中国持续深化外商投资促进体制机制改革，推动金融开放合作，吸引外企深耕中国市场 [2] - 中国营商环境持续优化，市场化、法治化、国际化程度稳步提升 [2] 外资企业在华发展 - 高技术产业实际使用外资1278.7亿元人民币，电子商务服务业、化学药品制造业、航空航天器及设备制造业、医疗仪器设备及器械制造业外资分别增长127.1%、53%、36.2%、17.7% [4] - 泰国天丝集团近5年在华累计投资43.6亿元人民币，设立中国区总部和新建生产基地 [5] - 汉高投资9亿元人民币在山东烟台建设智能化生产基地，在上海投用全新应用技术中心 [6] - 费列罗集团在华投资近30亿元人民币建设杭州工厂，产品出口20多个海外市场 [6] 外资研发与创新 - 北京新认定外资研发中心超110家，总数达221家；上海外资研发中心累计突破600家 [5] - 施耐德电气在华设立五大研发中心和人工智能创新实验室，研发成果反哺全球业务 [7] - 中国在人工智能、5G等领域的技术突破、丰富应用场景和高素质人才为外资企业提供创新土壤 [5] 重点行业发展 - 数字经济、人工智能、新能源等新兴领域处于全球领先地位，与沙特"2030愿景"高度契合 [4] - 能源转型、高端制造、医疗科技、物流运输、金融科技等领域合作潜力巨大 [4] - 食品行业在食品创新、绿色发展、数字化等领域深化合作，推动全价值链可持续发展 [7]

公司里程碑与成就 - 费列罗杭州工厂迎来建厂10周年里程碑，严格遵循全球食品安全与质量管控标准，产品远销20多个国家和地区 [1] - 自2015年投产以来，工厂不断优化生产工艺，持续改善质量控制体系及管理措施，推动本土化研发与本地产业集群协同发展 [1] - 杭州工厂已成为集团先进的质量典范工厂，产品不仅满足国内市场需求，还出口至澳大利亚、墨西哥等20多个海外市场，出口量不断上升 [1] 战略定位与未来规划 - 杭州工厂体现了集团对中国市场的长期承诺，展示了费列罗对品质与创新的坚守 [1] - 未来将继续秉持"以匠心求品质"的理念，发挥杭州"研发+质造"的区位优势，加速强化"中国需求，本土质造，全球共享"的供应链网络 [1] - 杭州工厂极大缩短了产品在中国市场的供应链周期，致力于让中国消费者体验到更加新鲜的产品 [1] 运营与技术创新 - 工厂在食品安全与质量、数字化运营、智能制造和可持续发展等领域不断提升 [2] - 将继续以国际标准和高度匠心守护食品安全，与研发中心密切联动，持续为消费者创造更多美味与惊喜 [2]

赛事概况 - 2025第一届青年西点师锦标赛将于5月19日-5月22日在中国上海虹桥国际博览中心举办，由中焙糖协指导，Bakery China、青岛宏泰、魔厨国际主办，王森冠军联盟协办 [3] - 比赛旨在为中国西点师搭建创意舞台，吸引全国优秀年轻人争夺"青年最佳西点师"荣誉 [3] - 赛事采用双人组队形式，需完成糖艺造型、杏仁膏捏塑蛋糕、巧克力工艺造型等10个模块的竞技 [4] 比赛规则 - 所有作品需贯穿自定主题，禁止使用半成品或成品（如糖艺造型需现场熬糖拉糖，糖膏用量≤30%）[7][4] - 杏仁膏捏塑蛋糕要求8寸泡沫内芯，禁用模具和表面涂层 [10] - 巧克力工艺造型需展示至少4种手工技巧，成品图需提前提交作业书 [21][22] - 整形蛋糕单件重量需控制在900-1200克，禁止使用预拌粉 [15] 奖项设置 - 冠军奖金10万元人民币+3万元课程奖学金，亚军3万元+2万元奖学金，季军1.5万元+1.5万元奖学金 [28] - 优胜奖奖金2000元人民币+5000元奖学金 [28] - 获奖者将获中焙糖协颁发的奖章和奖状，提升行业认可度 [27] 赛程安排 - 5月19日-21日每日4支队伍比赛，5月21日17:00公布结果 [28] - 每日赛程包括杏仁膏捏塑公仔（10:00）、冰淇淋盘式甜点（11:00）、整形蛋糕（12:00）等模块 [29] - 决赛日下午15:00集中展示巧克力造型、糖艺造型等作品，15:30结束全部赛程 [30] 行业动态 - 日本AMAM Dacotan面包店通过天才料理师开创烘焙新赛道 [32] - 海底捞跨界布局烘焙领域引发行业关注 [36] - 苏州某面包店凭借"黑麦小鸟圈"单品走红 [36] - 行业面临10万家门店闭店潮，部分店铺通过冷冻烘焙技术实现效率提升 [36]