核心观点 - 浙江宁海强蛟镇峡山村的风鳗产业通过守正传承与创新发展，实现了产销两旺和品牌化升级，成为当地村民增收致富的重要产业，并有效带动了乡村旅游及相关海产品销售 [2][4] 行业分析 - 风鳗是宁海湾沿海拥有上百年历史的传统年味与渔家手艺，其制作技艺历经数代人薪火相传并不断改良创新 [2] - 当地以乡村旅游带动农产品销售，推动特色海产品向规模化、品牌化发展 [4] - 2025年，强蛟镇农产品销售额达5900万元，其中峡山村风鳗、鱼鲞年销售额突破2000万元，成为村民稳定增收的重要来源 [4] - 风鳗的热销同时带动了海苔、虾干等渔家特产的销售 [4] 公司/经营分析 - 当地海产店（如春蕾海产店）采用线上线下结合销售模式，一天能卖出几百条风鳗，产品通过冷链销往宁波本地及外省 [2] - 产品包装经过升级，由大学生专门设计，融入了宁海湾旅游IP“潮潮”，提升了产品特色与品牌形象 [3] - 包装与销售模式的创新使风鳗销量相比几年前翻了一番，销路从周边扩展至全国各地 [3] - 有特产店（如“老渔村”特产店）单靠风鳗销售，一年纯收入可达约30万元 [3] - 风鳗制作遵循传统工序，需经过抹盐、铺姜片和洋葱去腥、腌制两日后再晾晒两三天，成品肉质紧实、咸鲜适口 [2]

食品营养标签NRV%的现状与问题 - 核心观点：当前预包装食品营养成分表中的“营养素参考值百分比”缺乏统一计算标准且公众认知不足，导致消费者难以进行直观对比并可能产生误导，新引入的“分量参考值”标准旨在改善此问题 [1][2][5] 消费者认知与市场现状 - 多数消费者不了解或不完全理解NRV%的含义和计算方法 [1] - 营养知识的专业性和科普宣传缺位是导致消费者认知不足的主要原因 [2] NRV%计算标准不统一的问题 - 营养成分表的计算基准主要有“每100克/毫升”和“每份含量”两种，其中“每份”的重量不固定 [3] - 以某品牌薯片为例，其以“每份30克”为基准，数据显示脂肪NRV%为16%，钠NRV%为11%，能量NRV%为8%，但单包净含量为140克，若食用一整包，实际摄入的脂肪NRV%将达到74.7%，钠NRV%将达到51.4%，能量NRV%达到37.4% [3] - 肉脯、干脆面、海苔等零食的分量标注五花八门，出现了48克一份、32克一份、15克一份等不同计算基准 [3] 行业新标准与改进方向 - 新版《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》引入了“分量参考值”概念 [4][5] - 新标准要求企业按“份”标示时，“每份”重量应尽可能接近标准推荐的参考值，避免因重量过小导致数据失真 [5] - 同时要求“每份”的具体含量必须在营养成分表附近的同一展示版面内清晰标明 [5] - 统一的“分量参考值”有助于消费者更直观地对比不同食品的营养含量，做出更健康的消费选择 [5]

韩国水产品出口表现 - 2025年韩国全年水产品出口额达到33.3亿美元，同比增长9.7%，创下历史新高 [1] - 海苔出口额为11.3亿美元，同比增长13.7% [1] - 鲭鱼出口额为2亿美元，同比大幅增长128.8% [1] - 鱿鱼出口额为1.1亿美元，同比增长48.7% [1] 主要出口目的地 - 面向日本的出口额为6.8亿美元，同比增长3.1% [1] - 面向中国的出口额为6.2亿美元，同比增长8% [1] - 面向美国的出口额为5.2亿美元，同比增长9% [1]

行业投资评级 * 报告未明确给出对海味零食行业的整体投资评级 [6] 报告核心观点 * 海味零食行业整体电商销售额在2024年呈下滑趋势，但不同平台和品类表现分化，结构性机会显著 [8][9] * 领导品牌劲仔食品表现强劲，其2024年营收同比增长16.79%，归母净利润同比增长39.91%，大单品小鱼干年销售额超15亿，为行业树立了成功标杆 [6] * 抖音平台已成为海味零食最重要的销售渠道，2024年市场份额占比达52.5%，超越天猫和京东 [8][9] * 京东平台是2024年唯一实现整体销售额正增长的渠道，同比增长1.6%，其中即食鱼、即食虾、蟹类和贝类等品类增长迅猛 [13][14] * 淘宝平台各品类销售额普遍下滑，整体下滑18.6%，未出现增长品类 [10][11] * 抖音平台整体销售额小幅下滑2.2%，但即食鱿鱼、海带零食、海参即食、贝类等品类实现逆势增长 [16][17] * 不同品类在不同渠道的增长表现差异巨大，例如即食鱼在京东增长123.3%，在抖音下滑1.8%，在淘宝下滑19.8% [11][13][16] * 品牌竞争格局因渠道和品类而异，劲仔、良品铺子、三只松鼠、盐津铺子等综合零食品牌与众多垂直品牌在不同细分领域展开竞争 [20][21][22][23] 电商平台整体表现总结 * 2024年海味零食电商总销售额继续下滑，其中淘宝销售额下滑超2亿，京东基本稳住下滑趋势，抖音小幅下滑3000万 [8] * 近三年电商平台份额发生显著变化：抖音市场份额从2022年的40.3%增长至2024年的52.5%，成为主导渠道；天猫份额从47.4%下降至37.8%；京东份额从12.4%微降至9.7% [9] 分平台品类机会总结 * **淘宝平台**：所有重点品类销售额均同比下滑，其中即食虾下滑23.0%，蟹系列下滑22.5%，海带零食下滑20.0%，即食鱼下滑19.8% [10][11] * **京东平台**：即食鱼销售额0.82亿，同比增长123.3%；即食虾销售额0.03亿，同比增长132.9%；蟹系列销售额0.01亿，同比增长125.9%；贝系列销售额0.002亿，同比增长290.6%，是增长最快的品类 [13][14] * **抖音平台**：即食鱿鱼零食销售额2.23亿，同比增长17.0%；海带零食销售额0.76亿，同比增长7.7%；海参即食销售额0.61亿，同比增长31.1%；贝系列销售额0.24亿，同比大幅增长170.2%；即食海蜇销售额0.06亿，同比增长102.6% [16][17] 品牌竞争格局总结 * **天猫渠道品牌排名**：在即食鱼类目中，劲仔以7456.3万销售额排名第一；在海苔系列中，美好时光以7913.9万销售额和65.4%的增速排名第一；在即食鱿鱼类目中，良品铺子以1467.7万销售额和44.6%的增速排名第一 [21] * **京东渠道品牌排名**：在海苔系列中，美好时光以1421.7万销售额排名第一；在即食鱼类目中，良品铺子以957.2万销售额和193.4%的增速排名第一；在即食鱿鱼类目中，劲仔以2398.5万销售额排名第一 [22] * **抖音渠道品牌排名**：在即食鱼零食类目中，JINZAI/劲仔以8727.7万销售额排名第一；在鱿鱼零食类目中，求仙岛以5438.1万销售额排名第一；在海苔类目中，花田熊以1586.0万销售额排名第一 [23] * 部分品牌在特定渠道和品类实现爆发式增长，例如京东平台的京东京造在即食鱼品类增速达486898.9%，抖音平台的FULINWAN/福鳞湾在鱿鱼零食品类增速达20354.2% [22][23]

行业投资评级 * 报告未明确给出行业投资评级 报告核心观点 * 中国宝宝零食行业市场规模稳步增长，但线上渠道竞争加剧，“以价换量”成为行业核心策略，渠道格局正从淘系向抖音转移 [9][23][25] * 消费者（妈妈群体）购买决策理性，核心需求是安全营养与锻炼宝宝进食能力，购买前攻略行为明显，并高度依赖线上核心渠道 [16][20] * 奶味零食是当前品类的核心基本盘，而“高钙营养”等存在供需缺口的卖点具备增长潜力 [13] * 小鹿蓝蓝是线上双平台销售额第一的品牌，其通过低价策略、短视频内容种草和分层达人矩阵在抖音渠道取得显著增长，是行业趋势的典型代表 [35][36][50][63][72] 行业宏观市场调研 * **行业定义**：宝宝零食是针对6个月至3岁婴幼儿在正餐之外，用于补充营养、锻炼能力或安抚情绪的专用食品，在成分、营养、安全、形态上有严格标准 [7] * **主要品类**：包括谷物类（饼干、泡芙、小馒头）、肉蛋类（肉肠、肉松）、乳制品类（奶酪、奶片）及其他（海苔、糖果、溶溶豆）等 [8] * **市场规模**：中国婴幼儿零辅食市场规模从2019年的365.3亿元增长至2024年的559.1亿元，预计2025年将达到619.6亿元，呈现稳定增长态势 [9] * **全球占比**：中国市场规模在全球的占比从2019年的20.3%稳步提升至2024年的27.8%，预计2029年将达到28.0% [10][11] * **消费需求洞察**： * **购买原因**：近四成以上是为了锻炼宝宝的咀嚼、抓握能力，或帮助适应口味、辅助出牙；约三成是为了让宝宝学习自主进食或补充营养 [16][17] * **核心顾虑**：60%的妈妈担心零食中有不适合宝宝的添加物，49%担心零食没有营养，安全与营养是首要考量因素 [16][19] * **购买渠道与行为**： * **核心渠道**：线上以京东（70%）、淘宝/天猫（58%）为核心；线下以母婴店（53%）为首选且最常使用 [20][21] * **决策行为**：妈妈群体购买前做攻略、比价行为明显，95后妈妈尤其倾向于线上线下结合调研并等待折扣节点下单 [20][21] 线上行业趋势总览 * **整体策略**：“以价换量”是行业拉动规模的核心策略，天猫和抖音平台均价连续三年大幅下滑 [23] * **渠道表现**： * **淘系（天猫）**：2025年1-9月销售额同比下滑6.2%，销量增长大幅放缓至2.3%，市场份额收缩 [25][26] * **抖音**：2025年1-9月销售额同比增长20.1%，销量同比增长43.0%，市场份额持续提升，已成为线上增长核心 [25][26] * **品类机会点**： * **淘宝**：宝宝饼干是唯一兼具高规模（1.69亿元）与正增长（18%）的明星品类，其余多数品类增长停滞或衰退 [27][28] * **抖音**：果肉条（0.69亿元，57%增长）、肉肠（0.44亿元，41%增长）处于明星增长区间；宝宝酸奶（1649%增长）、鱼肉肠（70%增长）等小品类增长爆发力强 [31][32] * **品牌竞争格局**： * **头部品牌**：小鹿蓝蓝是淘宝（销售额1.14亿元，市占17.4%）和抖音（销售额0.55亿元，市占13.4%）双平台第一品牌 [35] * **增长态势**：抖音平台品牌增长普遍更强劲，中小品牌增长爆发力远超淘宝，市场竞争更分散 [35] * **价格策略**：行业主流为低价走量模式，小鹿蓝蓝、宝宝馋了等头部品牌在淘宝销量领先（如小鹿蓝蓝销量811.4万件），均价多在20元以下 [36][37] “以价换量”背后的驱动因素 * **资本与竞争**：2021年前后资本大量涌入导致市场迅速饱和，产品同质化严重，加剧价格竞争 [40] * **渠道与促销**：线上渠道销售占比已达58%，平台大额促销活动常态化（部分低至1.5折），直接击穿价格体系 [40] * **人口与市场**：新生儿数量从2016年1786万下滑至2023年902万，市场从增量转向存量博弈 [40] * **消费者观念**：新生代父母消费理性，下沉市场对性价比高度敏感，15-30元/100g价格带产品销量占比达58.7% [41] * **头部品牌引领**：小鹿蓝蓝等头部品牌通过推出量贩装、组合促销等高端性价比策略引发行业连锁降价反应 [41] 头部品牌案例：小鹿蓝蓝 * **品牌背景**：三只松鼠旗下婴童零辅食品牌，定位“儿童高端健康零食品牌”，提供一站式科学喂养方案 [46][48] * **渠道与销售**：2025年抖音渠道销售额占比达57%，已成为品牌线上核心增长引擎，与淘宝渠道形成品类互补（抖音侧重辅食与营养品，淘宝侧重零食） [50][51] * **品类结构**：抖音渠道以磨牙棒/饼干为核心品类（月销售占比30%-50%），钙铁锌为第二重点品类（销售爆发期在5-8月） [53][54] * **价格策略**：以低于50元的低价带为核心基本盘，同时通过“爆品任选13件”（129元/14件，销量40万+）等活动中高价位产品拓展价格带 [58][61] * **内容与营销**： * **销售载体**：短视频贡献超40%的营收，是核心竞争力；直播与商品卡各占约30% [63][67] * **达人矩阵**：构建了分层合作的达人矩阵，头部达人（如媒体号）用于破圈和提升品牌高度，肩部与腰部母婴垂类达人用于垂直种草和转化 [72][73] * **话题传播**：核心话题小鹿蓝蓝播放量达12.72亿次，传播围绕“婴童零辅食+健康属性（如无糖）+核心单品（如鳕鱼肠）”展开 [68][69]

活动概况 - 第26届中日韩地方政府会议在江苏省盐城市成功举办，韩国全罗南道代表团参会并举办友好交流活动[1] - 全罗南道与江苏省自1996年建立友好交流关系，各领域合作持续深化[1] - 活动重点包括“全罗南道主题日”及“中韩艺术汇演”两大主体项目[1] 产品展示与市场准入 - 全罗南道设置名优特产展区，集中展示已正式获准进入中国市场的55种特色产品[1] - 海苔、柚子茶、饮料等代表性休闲食品备受关注，市民通过现场试吃表现出浓厚兴趣[1] - 互动体验环节中，180名当地市民参与韩式紫菜包饭制作活动，所使用的海苔原料均产自全罗南道[1] 文化交流与旅游推广 - 活动通过图片形式向盐城市民展现全罗南道迷人的旅游风光[1] - 韩服试穿与拍照体验让市民近距离感受韩国传统文化的魅力[1] - 全罗南道是韩国重要的农水产基地，历史文化底蕴深厚，保存了丰富的传统文化遗产[2] 区域合作与政府支持 - 全罗南道与江苏省在经贸、文化、旅游等领域的交流与合作日益紧密[2] - 江苏省外事办公室副主任及盐城市副市长共同出席活动，对交流成功表示赞赏并期待未来更多合作成果[1]

活动概况 - 福鼎市政府于9月19日至21日主办"海之味・海韵臻品"线上线下促销活动 整合品海味、购臻品、赏山海体验[1] - 活动通过线下展销与线上直播联动 实现现场体验与云采购结合[3] - 现场设置1元拍卖环节 福鼎品品香白茶酒以200元成交[3] 产品展示 - 展销区集中呈现福鼎工业名企特色产品 包括鲈鱼、大黄鱼等鲜活水产及海蜇、海苔即食海产[3] - 深加工产品覆盖福鼎白茶、白茶饮品、白茶酒及福鼎蜜翅 体现传统与创新结合[3] - 预制菜、即食海产通过直播间直观展示食材来源与加工工艺 吸引线上用户下单[3] 产业背景 - 福鼎作为福建省十大海洋经济强县 拥有1.49万平方公里海域 超6万人参与海洋经济[5] - 市政府实施"海洋强市"战略 推进"鼎鱼计划" 重点推动鲈鱼和大黄鱼为核心的水产加工业转型升级[5] - 构建现代化水产品精深加工产业体系 巩固全国渔业产业标杆地位[5] 战略转型 - 水产加工业从初级加工向高附加值终端产品转型 通过线下体验+线上传播模式拓展市场[9] - 活动助力工业龙头企业品牌升级与产业链延伸 促进渔民和企业共享产业红利[9] - 未来将探索产业+文旅融合模式 推动福鼎鲜味进入更广阔市场[9]

韩国经济受美国关税政策影响 - 韩国作为出口导向型经济体，受美国关税政策影响较大，许多涉及出口的中小企业陷入经营困境 [1] - 韩国5月出口额同比下降1.3%，为四个月来首次下滑，十大出口品目中7项产品出口额缩水，包括汽车、钢铁、石油制品、机械等 [9] 中小企业经营困境 - 81%受访中小企业表示美国关税政策已对经营造成严重影响，表现为订单被推迟、取消或延迟付款 [7] - 部分中小企业因资金不足面临裁员降薪、关门停业等困境，或紧急调整生产布局 [7] 具体企业案例 - 韩国某食品企业对美出口额占比超八成，因美国关税政策导致订单中断，涉及金额超1亿韩元（约53万元人民币） [3] - 该企业产品价格竞争力下降，美国客户采购趋于谨慎，人工成本等固定费用持续增加，大半生产线停摆，库存积压 [5] - 企业尝试开辟新销路，但需从零开始投入产品包装设计、宣传册制作、翻译等环节，负担较重 [7] - 韩国某汽车零部件企业因美国关税影响，需对生产体系与供应链进行多元化调整 [9]