活动概览 - 云浮市云城区于12月5日在前锋镇大江头村启动了第八届乡村美食（番薯）旅游季活动 [3][4] - 该活动是深入实施“百千万工程”三年初见成效的体现，将持续三个月至2026年3月5日 [3][43] - 活动旨在通过农文旅融合，向游客展示云城乡村的独特魅力 [4][8] 核心旅游片区与景点 - 环天马山·崖楼山美丽康养体验片区是云城区重点打造的区域，定位为“南药种植、森林疗养、花卉集群、医养结合” [9][10] - 该片区串联了天马晨曦、矿坑花园、河道溯溪、云城区省级花卉产业园、益农兰花繁殖基地、番薯生态产业科普基地等14个规划节点 [11][12] - 主要景点包括前锋镇甘薯栽培示范基地、百亩格桑花海、梯田油菜花以及网红“下小白咖啡屋” [7][23][33][38] 特色体验与产品 - 游客可在前锋镇甘薯栽培示范基地了解云城蜜薯的生长故事，并体验薯干、薯饼、薯片等新薯食 [21][22] - 云城蜜薯以其粉糯香甜、金黄绵密的口感闻名，尤其霜打后甜度更高 [20] - 百亩格桑花海位于前锋镇长江新村，目前正值盛花期，是当地利用冬闲田发展“美丽经济”的体现 [24][25][26][32] - 网红“下小白咖啡屋”由废弃猪圈改装而成，由年轻乡村文旅团队以乡村共创理念运营 [40][41] 活动配套内容 - 活动期间将举办非遗展示、现场写生、主题摄影等文化体验 [44] - 配套活动包括关注公益助农电商直播、逛好物展销、品村宴村晚 [45] - 游客还可参与千人徒步、花海艺术节，体验“粤菜师傅”工程和趣味农事等 [45][46]

蔬菜消费趋势 - 2024年英国人每周蔬菜（不含土豆）摄入量仅为近1公斤，较1974年下降约12% [1] - 传统蔬菜消费量大幅下降，其中卷心菜减少80%，球芽甘蓝减少87%，花椰菜减少40%，豌豆减少74% [1] - 部分蔬菜如西葫芦、黄瓜和蘑菇的消费量出现上升 [1] - 仅有不到1/5的成年人和1/10的儿童达成每日5种果蔬的摄入目标 [1] 超加工食品消费趋势 - 英国人的蔬菜和肉类超加工食品消费量分别猛增720%和560% [2] - 与1974年相比，薯片消费量平均增长200%，冰激凌消费量猛增430%，披萨消费量增长177% [2] - 超加工食品因企业追求利润、方便易得且营销力度大，正在取代新鲜食物 [2] 行业倡议与战略 - 有专家建议将每日果蔬摄入目标提升至7-10种以改善饮食相关疾病 [1] - 国家食品战略呼吁将垃圾食品摄入量减少1/4，蔬菜水果摄入量增加1/4，膳食纤维摄入量提高1/2 [2] - 行业面临食品体系的弊病，即不健康食品既便宜又好吃，而健康食品却昂贵且难以获得 [2]

股价表现 - 2025年11月24日触及涨停 涨停价8.91元 涨幅10% [1] - 总市值64.77亿元 流通市值56.35亿元 总成交额2.29亿元 [1] - 当日获得主力资金流入 技术形态上MACD指标有形成金叉趋势 [2] 公司治理与财务 - 近期完成董事会换届 设立专业委员会 修订多项制度 建立信息披露管理办法 公司治理规范化程度提升 [2] - 2025年经营活动现金流净额同比增长169.59% 现金流状况显著改善 [2] 业务战略 - 调整贸易业务定位 聚焦油脂与食品加工主业 [2] - 主营业务包括油脂油料加工 贸易及食品加工 油脂业务有大豆油等产品 食品业务涵盖薯片 糕点等 [2] 行业与市场 - 近期食品加工和油脂行业存在一定热点 当日食品加工板块部分个股表现活跃 形成板块联动效应 [2]

消费行为中的价格敏感度差异 - 消费者在购买奶茶、网购衣物、水果等小额商品时，对运费、打包费等附加费用表现出高度敏感，愿意通过拼单、凑满减等方式规避，例如为免5元运费而多消费12元[1][2][3][4] - 在交通出行选择上，消费者为节省15元打车费而选择共享单车，但后续因不便产生额外28元消费[5] - 消费者对视频网站会员等刚性服务费用较为吝啬，15元会员费需借账号，但对游戏皮肤等虚拟商品648元的消费却毫不犹豫[6] 商品主消费与附加消费的权衡失衡 - 消费者愿意支付较高费用购买主商品，如268元美甲、168元理发，但拒绝5元封层、8元护理等小额附加服务，导致后续产生更高维修成本，如30元补钻、88元护发素[8][15] - 在购买礼品或体验类商品时，消费者注重主商品价值，如128元玫瑰、880元演唱会门票，但拒绝10元花瓶、30元打车等附加服务，导致体验受损或产生意外成本[11][10] - 健身房年卡消费1800元被认为值得，但购买25元运动毛巾时选择廉价替代品，结果因质量问题产生50元额外护肤成本[12] 凑单满减策略引发的非理性消费 - 为达到免运费或满减门槛，消费者常进行超额购买，如为满50免3元打包费而额外购买2元柠檬，为满100免运费而多购12元鸡翅导致浪费[3][4] - 在超市购物中，消费者拒绝5毛钱购物袋，但因包装不当导致商品破损，产生损失及时间成本[9] - 面包店消费中，因认为5元三明治不划算而未购买，结果产生更高额的15元午餐外卖消费，显示短期节省导致长期不经济[13]

独居青年消费群体概况 - 中国城镇独居青年（29岁以下一人户）人口规模从2010年的750万户增长至2020年的1460万户，十年间几乎翻倍[1][3] - 该群体是品牌扩展消费人群的关键目标客群，其消费行为呈现“省慎克制”趋势，在69%的快消品品类中购买均价下降[2] 独居青年消费行为特征 - 消费模式为按需购买、多次少量，次均购买量减少，但购买频次增加2.9%[2][3] - 整体消费销售额增长0.2%，更追求“小而精、少而优”的品质体验，并非对品质的妥协[2][3][12] - 在功能性品类（如即饮茶、功能饮料）和生活性品类（如猫粮、香氛）上的消费占比高于平均水平[4] - 选品更具多样性，涵盖方便面、果汁、头发护理、纸品等，并倾向于购买小规格包装产品以保持灵活性和新鲜度[4][7] 品类消费偏好分析 - 对方便面的需求核心是便捷不将就的品质体验，小规格包装适配独居场景消费量，便于尝试不同口味[7] - 对猫粮和香氛的购买更为偏好，注重提升独居生活质感和仪式感[4] - 在零食店渠道，偏好购买即饮茶、碳酸饮料、饼干、坚果等品类，零食加饮料是主流购物篮组合[9] 渠道选择偏好 - 渠道选择呈现线上购买为主、近场渠道做补充的特点[8] - 传统电商（淘宝/天猫/京东）仍是快消品核心渠道，但销量增长放缓；抖音凭借内容驱动实现双位数销量增长[8] - 小型超市、食杂店等近场渠道满足日常补货、应急采买需求（如油类、调味料）[9] - 便利店以密集网点和24小时服务成为即时功能消费首选，包装水、功能饮料、即饮茶等品类最受青睐[9] - 独居青年对零食店渠道更加偏爱，因其低价、小包装选品与“省慎克制”消费习惯高度匹配[9] 对品牌方的策略启示 - 品牌需通过适合的定价策略和产品规格来占领独居青年消费者心智[2] - 产品设计和营销需考虑消费量与包装规格的适配性，并守住品质，以匹配独居场景下的个性化需求[7] - 在与零食店合作时，应优先制定适合该渠道的价格和包装大小策略，分析价格段与包装大小的划分，制定更具吸引力的产品组合[12] - 线上渠道需注重“内容驱动”和“性价比驱动”，以精准触达对生活体验品类的需求[13]

网络流行趋势分析 - 一种名为“肝脆薯了蒜了”的零食组合吃法在社交平台爆火，核心是将猪肝、薯片和蒜片混合食用 [4] - 其流行源于谐音梗“干脆算了”，契合年轻群体的戏谑自嘲文化，降低了传播门槛 [6] - 强烈的口感反差（猪肝的醇厚、薯片的酥脆、大蒜的辛辣）激发了用户的猎奇心理和跟风尝试 [6] 消费者心理与产品定位 - 部分消费者存在“营养抵消”心理，认为加入健康食材大蒜可平衡薯片的不健康，从而减轻食用负罪感 [7] - 该组合被赋予了养生意味，产品定位超出单纯猎奇，触及健康零食领域 [7] 核心成分营养价值分析 - 猪肝营养密度高，每100克含蛋白质约19克、铁23.2毫克、维生素A约6502微克（达成年女性日需10倍），并富含维生素B族、叶酸和锌 [8] - 猪肝缺点显著：每100克含嘌呤275毫克（高嘌呤），卤制后胆固醇高达469毫克，过量食用增加痛风及血脂异常风险 [9] - 维生素A易过量中毒，成人每日可耐受最高摄入量为3000微克，仅50克猪肝即超量 [9] 核心成分健康风险分析 - 薯片为高油高盐食品，示例品牌每100克含脂肪33克（占成年轻体力女性日推荐摄入量70%）、钠727毫克（近日建议量50%），长期食用增加肥胖及心血管疾病风险 [12] - 薯片在高温油炸中产生丙烯酰胺，被世界卫生组织列为2A类致癌物 [15] - 生蒜片过量食用会刺激消化道黏膜，导致肠胃不适 [16] 健康食用建议与替代方案 - 建议健康成人每月食用动物内脏2-3次，每次猪肝控制在50克以内，“肝脆薯了蒜了”每次食用2-3组即可 [17] - 食用时可搭配黄瓜、西红柿等富含膳食纤维的蔬果，帮助排出多余钠并减轻油腻感 [18] - 推荐更健康替代方案，如用彩椒丝凉拌猪肝，或用烤馒头片替代薯片以获得酥脆口感 [20]

社交平台现象分析 - 一种名为“肝脆薯了蒜了”的零食组合吃法在社交平台爆火，其核心是将猪肝、薯片和蒜片混合食用[3] - 该吃法通过谐音梗“干脆算了”形成网络流行语，结合猎奇心理和流量效应，在年轻群体中迅速扩散[5] - 博主通过夸张的体验描述吸引用户跟风尝试，使其被赋予“神仙吃法”的标签[3] 产品成分与营养分析 - 猪肝每100克含蛋白质约19克、铁23.2毫克、维生素A约6502微克，但嘌呤含量达275毫克，卤制后胆固醇高达469毫克[7][8] - 薯片每100克含脂肪33克（占成人每日推荐摄入量70%）、钠727毫克（接近每日建议量50%），且在加工中可能产生2A类致癌物丙烯酰胺[10][11] - 蒜片中的大蒜素和硒成分具有抗菌、抗氧化作用，但过量生吃会刺激消化道黏膜[12][13] 消费行为与市场定位 - 该组合迎合了消费者通过添加健康食材（大蒜）来平衡不健康食材（薯片）的“营养抵消”心理，从而减轻食用高油高盐零食的负罪感[6] - 产品定位为具有戏谑和自嘲意味的“邪修料理”，主要满足年轻上班族对新奇口感和社交话题的追求[5][6] 健康饮食建议 - 建议健康成人每月食用动物内脏2-3次，每次猪肝摄入量控制在50克以内，同时搭配新鲜蔬菜水果以帮助身体代谢[14][15] - 为追求类似口感，可选用烤馒头片替代薯片，并用凉拌方式处理猪肝，以降低高油高盐的健康风险[16]

传统酒类市场困境 - 白酒品牌面临年轻人消费断层问题 其传统社交工具属性因年轻人排斥无效社交而减弱 核心消费场景消失[1][3] - 啤酒企业陷入两难死循环 降价导致利润微薄 不降价则缺乏吸引力 同时面临高昂的冷链物流和渠道建设成本[3][5] - 消费者观念转变 从看重品牌故事和包装转向追求花钱值不值的性价比 传统品牌强调历史与工艺的策略失效[5] 蜜雪冰城的成功要素 - 通过收购福鹿家啤酒53%股份实现资源整合 利用家族关联和总部同址优势实现供应链与物流无缝衔接 投资额近3亿元[7] - 充分利用现有基础设施 包括万吨级生产基地和覆盖97%门店的成熟冷链网络 90%以上县城可实现12小时内配送 鲜啤配送几乎无额外成本[7][9] - 拥有5万家门店的渠道优势 远超全国694个城市约4.5万家饮品店的容量 门店可直接销售鲜啤 省去渠道拓展成本[9] - 产品定价精准卡位5元一杯 契合消费者无需纠结的购买心理 满足年轻人想喝就喝无负担的自由需求[9][11] - 福鹿家啤酒在亏损三年后于2024年凭借5元鲜啤实现盈利 证明低价模式可持续而非赔本赚吆喝[11] 商业模式与行业影响 - 复制奶茶咖啡的成功套路 通过大规模生产压低成本 再以低价吸引大量购买 形成成本低定价低销量大成本更低的良性循环[11] - 业务模式从啤酒延伸至雪王小豆丁薯片等零食 构建喝的加吃的消费圈 未来可能拓展卤味坚果等下酒菜 对绝味鸭脖等零食品牌构成威胁[13] - 计划将福鹿家门店从1200家扩张至2026年的2500家 但凭借现有加盟体系 在奶茶店增加鲜啤单品即可快速实现万家门店覆盖[15] - 具备进一步降价能力 明年夏天通过优惠券可将价格降至4元或3元 可能扰乱整个啤酒行业的定价体系[15] 消费趋势变革 - 蜜雪冰城成功印证理性消费趋势 消费者不再为虚头巴脑的概念付费 转而追求花最少的钱买到想要的物品[15][17] - 推动消费平权 让普通人花小钱也能享受鲜啤和零食 中低端酒类和零食市场格局开始改变[17] - 低价加资源整合的套路可复制到任何高频消费品类 从奶茶咖啡到啤酒零食 每次进入新领域都将其高价打下来 使性价比成为新规则[15][17]

超市货架的核心功能 - 货架是提升超市运营效率和引导消费者选择的静默销售工具 [1] 空间效率与利润转化 - 货架设计旨在最大化坪效，中型和轻型货架的可调节层板能适配不同尺寸商品以实现空间零浪费 [3] - 端架作为黄金广告位，用于陈列特价促销、高利润或季节性商品以吸引消费者注意力 [3] - 收银台附近的小型货架利用消费者排队时的无聊与冲动，促进口香糖、电池等小件商品的最后一刻销售 [3] 消费心理学应用 - 货架黄金位置为视线平行的高度区间（约1.5米-1.7米），是利润最高和品牌竞争最激烈的区域 [5] - 儿童喜爱商品被陈列在与其视线平行的较低货架位置 [5] - 关联性陈列将相关商品（如意面和意面酱、啤酒和薯片）相邻放置以增加交叉购买 [5] - 超市通过货架布局引导消费者沿设计路线（通常顺时针）行走，最大化商品曝光 [5] 品牌竞争与运营效率 - 货架是品牌方的终极线下战场，争取更多排面和更好位置意味着更多曝光和销量 [7] - 科学布局的货架使超市员工的补货、盘点和清洁工作高效有序，保障后台运营流畅 [7]

公司财务表现 - 2025上半年营收达148.7亿元，净利润27.2亿元，在六家新茶饮上市公司中表现领先[3] - 复星国际证券预测2025年全年营收有望达到297亿元，同比增长20%[3] - 华鑫证券预测2025-2027年每股收益（EPS）分别为15.11元、17.87元、20.32元[3] 公司股价表现 - 股价自6月创下618.5港元/股高点后经历漫长回落，近两周开启显著反弹[1] 核心产品与供应链风险 - 冰鲜柠檬水年销量超10亿杯，定价4元，复星国际证券预计其占2025年营收比重达15%-20%[4] - 公司通过四川安岳、重庆潼南等柠檬主产区自建生产基地进行垂直整合，形成重资产模式[4] - 2025年受极端天气影响，国内核心柠檬产区（占全国产量70%）减产幅度达30%-60%，导致柠檬批发均价同比暴涨近一倍至15元/公斤[4][7] - 海外主产区如西班牙、土耳其、阿根廷也因极端天气面临产量告急[5] - 原料短缺导致部分加盟门店出现“柠檬水暂时售罄”的情况[7] 行业竞争格局与价格压力 - 根据《2025中国饮品行业产品报告》，2024年主流茶饮品牌上新产品中柠檬使用次数达228次，连续两年位居水果应用榜前列[7] - 蜜雪冰城主要使用受价格冲击严重的黄柠檬，而霸王茶姬、奈雪等竞争对手主要使用价格下降的香水柠檬[9][10] - 外卖平台“满12减12”、“满20减10”等优惠券使喜茶、霸王茶姬等中高端品牌产品券后价低至个位数，击穿蜜雪冰城4-6元的价格优势[12] 公司战略调整与应对措施 - 在新品如柠檬奶、香柠红茶霸气桶中更换核心原料，使用香水柠檬以分解黄柠檬的供应链压力[10] - 借鉴成熟行业经验，指出可运用期货合约等金融工具锁定大宗原材料远期价格以平抑成本波动[10] 业务多元化与增长新路径 - 通过推出雪王盲盒等IP衍生品（定价30元以下）将饮品消费转化为情绪价值消费，六一期间消费满19元可参与抽奖活动[13] - 2021年下半年起在线下门店上新素毛肚、小麻花等小零食，定价1-3元，天猫旗舰店中爽脆魔芋单品销量达7000+[15][16] - 产品种类拓展旨在提升门店停留时间，推动门店由茶饮站向高频、全时小吃铺转型[17] - 投资2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股份，切入现打鲜啤赛道，产品定价亲民（500ml售价9.9元）[18][19] - 子品牌“幸运咖”以“5元一杯美式”的低价策略在下沉市场快速扩张，截至2025年9月全球门店数突破8200家，并计划向一二线城市渗透[19] - 山西证券研报显示幸运咖门店数尚有0.9-1.7万家的扩张空间[19]