报告投资评级 - 行业评级：强于大市（维持） [3] 报告核心观点 - 整体观点：餐饮需求端呈现温和复苏态势，连锁化和线上化趋势明显，供给端企业积极变革，推动品类和渠道创新，资本开支整体收窄，行业供需关系有望改善 [2] - 投资主线：建议关注受益于餐饮连锁化趋势的速冻和预制菜行业头部企业，以及基础调味品企稳、复合调味料放量、清洁标签趋势凸显的调味品行业，同时关注烘焙行业渠道变革带来的机会 [2] 需求侧：温和复苏，连锁化与线上化趋势明显 - **餐饮收入弱复苏，边际向好**：2025年6月社零餐饮收入同比增速触底至0.9%，随后7月/8月/9月同比增速分别为1.1%/2.1%/0.9%，4Q25同比增速环比3Q25回暖，10月/11月/12月同比增速分别为3.8%/3.2%/2.2% [9][19] - **行业规模持续增长**：2015-2025年社零餐饮总额从3.23万亿元增长至5.80万亿元，年复合增长率为6.02% [19] - **连锁化率持续提升**：据美团数据，2020-2024年我国餐饮连锁化率从15%提升至23%，预计2025年将达到25% [9][30] - **外卖市场持续扩张**：预计2025年餐饮外卖市场规模将达到1.4万亿元，同比增长10.2% [31] - **外卖渗透率提升**：外卖渠道渗透率从2019年的12.8%提升至2022年高点25.4%，2024年为22.8%，预计2025年达到24.1% [9][31] 供给侧：资本开支收窄，企业积极变革 - **资本开支显著收窄**：申万食品加工板块资本开支在1H25同比下降7%；申万调味发酵品板块资本开支在1H25同比下降24% [9][41] - **重点公司资本开支下降**：1H25，安井食品资本开支同比下降11%，海天味业资本开支同比下滑31% [41] - **收入增速承压，利润表现分化**：1-3Q25，申万食品加工板块营业收入同比下降8.3%，归母净利润同比下降4.3%；调味发酵品板块营业收入同比下降26.12%，但归母净利润同比增长6.3% [46] - **盈利能力有所改善**：1-3Q25，调味发酵品板块归母净利率同比提升5.25个百分点，毛利率同比提升2.21个百分点 [50] - **供应链角色升级**：餐饮供应链公司角色从支持者向共创者和驱动者过渡，需主动挖掘需求、发起新品研发并提供一站式解决方案 [9][61] 细分行业一：速冻食品 - **行业规模与地位**：2019-2024年，我国速冻食品行业规模从1265亿元增长至2212亿元，年复合增长率为11.83%，是全球第二大速冻食品市场 [70] - **人均消费与集中度偏低**：2024年我国人均速冻食品年消费量为10.01千克，远低于日本、欧盟、英国、美国；行业集中度（CR5）为15.1%，也低于主要发达国家 [70] - **细分赛道景气度**：速冻菜肴制品增长最快，2018-2023年市场规模年复合增长率达60.1% [74] - **龙头公司市占率**：2024年，安井食品在速冻行业、速冻调制食品行业、速冻菜肴制品行业的市占率（按收入计）分别为6.6%、13.8%、5.0%，均位列第一 [79] 细分行业二：预制菜 - **行业规范逐步完善**：2026年2月，国家标准（征求意见稿）明确了预制菜定义，并规定不包括主食类、净菜类、即食类食品和中央厨房制作的菜肴 [87] - **市场规模快速增长**：预计预制菜行业规模将从2019年的1712亿元增长至2025年的6173亿元，年复合增长率为23.8% [88] - **年菜成为重要细分赛道**：年菜行业规模预计从2019年的318亿元增长至2025年的2220亿元，年复合增长率达38.3%，占预制菜比例从18.6%提升至36.0% [88] 细分行业三：调味品 - **行业结构变化**：基础调味品占比从2019年的79.0%下降至2024年的74.6%，复合调味品占比从21.0%提升至25.4% [96] - **复合调味料增长更快**：预计2019-2024年复合调味料市场规模年复合增长率为8.1%，2024-2029年预计年复合增长率将达12.1%，显著高于基础调味料 [96] - **清洁标签酱油成为新兴赛道**：2022-2024年，国内配料干净酱油行业规模从17亿元增长至26亿元，占酱油行业比例从1.7%提升至2.5% [112] - **企业客户为主，个人客户增速更高**：2024年调味品行业企业客户市场规模占比62.3%，个人客户占比37.7%；2019-2024年个人客户市场规模年复合增长率为6.29%，高于企业客户的2.86% [104] 细分行业四：烘焙 - **渠道结构变化**：短保烘焙产品的零售渠道和跨界餐饮店渠道出货量占比有望不断提升 [9] 投资建议与关注公司 - **速冻与预制菜**：建议关注行业头部企业安井食品、千味央厨 [2] - **调味品**：建议关注海天味业、千禾味业、颐海国际、宝立食品 [2] - **烘焙**：建议关注抓住渠道变革机会的立高食品 [2]

报告行业投资评级 * 报告未对行业或具体公司给出明确的投资评级（如“优于大市”、“中性”、“弱于大市”）[7][20][21] 报告的核心观点 * 中国零食量贩行业头部品牌正基于核心业务，积极探索和推广多元化的商业模式以实现差异化竞争[1][2] * 新业态（如便利店）与核心量贩零食业务在客群和场景上存在部分重叠，但由于定位、选址和竞争焦点不同，对原有业务的分流影响相对有限[3] * 主要参与者在2026年展现出不同的战略侧重点，有的追求规模化扩张，有的则聚焦于提升单店经营效率和利润优化[4] 根据相关目录分别进行总结 头部品牌多元化业态探索 * **万辰集团**：从量贩零食出发，相继推出“省钱超市”，并探索涵盖生鲜水果、烘焙、卤味的“全食优选”模式，该模式目前仅在苏皖地区试运行[2][9]；同时布局“惠省嘉”社区硬折扣超市，该模式主打低投入、高复购、现金流稳定但净利润偏低，深耕珠三角市场，目前为直营模式[2][4][9][12] * **鸣鸣很忙**：整体规模领先，以量贩零食店为主体，同步跟进省钱超市模式，并推出短保新鲜产品直营项目“有点推荐”，该项目具备更高利润与溢价空间，但目前尚处起步阶段[2][9][12] * **零食有鸣**：已形成量贩零食店、批发超市及便利店三大业态布局[2][9]；其便利店业务率先在广州落地，目前广州门店约**300**家，并已开放西南地区加盟，2026年开店节奏在加速中[2][10] 新业态（便利店）特点分析 * **门店特征**：单店面积小于零食量贩店和批发超市，服务辐射范围集中在门店周边**300-500**米[2][3][10] * **品类结构**：核心品类中零食占比最高，其他品类占比排序为日用潮玩 > 饮料水类 > 鲜食[2][10] * **投资与回报**：前期投入门槛低于量贩零食与批发超市，回本周期短于省钱超市及量贩零食店[2][10] * **选址逻辑**：以写字楼、学校周边及社区出入口为主，与零食量贩店、省钱超市选址存在部分重叠但核心占比和优先级不同[2][10] 业态间竞争关系 * **重叠度**：便利店与零食量贩店的目标客群及经营场景存在重叠，重叠区域占比约**10%-20%**[3][11] * **差异化竞争**： * 零食量贩店主打硬折扣模式，优先布局人流量大的核心地段，依托规模与价格优势竞争[3][11] * 便利店单店面积小，但具备更高的门店密度与就近便利性[3][11] * **品类冲击**：便利店受冲击较明显的主要是零食量贩店具备价格优势的折扣类零食产品[3][11] 主要公司2026年战略路径 * **鸣鸣很忙**：以规模化扩张为首要目标，优先推进门店数量增长；旗下“有点推荐”项目聚焦利润空间提升，暂未全国推广[4][12] * **万辰集团**：2025年因品牌整合后开店节奏放缓，阶段性闭店率偏高；2026年战略重心回归提升单店经营效率，聚焦商品端发力，推进全品类扩张、自有品牌建设与利润优化[4][12] 传统头部便利店（美宜佳）表现 * **规模与扩张**：主要覆盖**6**大战区，全国总门店数超**4**万家；2025年开店数量创近几年峰值，2026年预计新增店铺超**4000**家[5][13] * **门店构成**：全国约**60%-70%** 的门店为社区店，其余为写字楼、学校等场景店[5][13] * **同店销售**：2025年老店同店销售增速为正（主要由固定客群来客数增加带动），近几年老店同店增速均为正，但新店同店销售增速为负[5][13] * **品类与回报**：核心品类销售占比排序为水饮 > 香烟 > 短保食品 > 预包装食品；公司回报周期较长，与零食量贩模式回报周期相当[5][13]

报告行业投资评级 - 行业投资评级为“同步大市(维持)” [1] 报告核心观点 - 2026年两会政策为食品饮料行业注入新逻辑，核心是以新质生产力重塑产业底层逻辑，推动农业、食品业、酒水业实现“协同进化” [7][33][34] - 农业核心命题是“向科技要潜力”，从“经验驱动”转向“模型驱动”，聚焦种业科技、AI赋能与绿色循环 [7][10][11][20] - 食品业核心命题是“向健康要价值”，政策重心从“守底线”转向“拉高线”，推动产品向精准化、功能化转型 [7][13][14][21] - 酒水业核心命题是“向文化要空间”，产业价值从“卖产品”向“卖文化”延伸，市场格局从“国内内卷”向“国际出海”拓展 [7][16][22][28] 根据相关目录分别进行总结 1. 2026年两会谈及内容 - **农业**：议题升级，聚焦利用科技与机制创新解决效率与质量问题，核心包括种业振兴与科技自立（如突破AI育种）、AI赋能构建“生产大模型”（如养猪大模型）、绿色循环农业以及常态化精准帮扶 [7][10][11][12] - **食品业**：核心命题是“向健康要价值”，重点包括食品安全与标准体系建设（如预制菜“新国标”）、精准营养与功能食品（聚焦约2.3亿未成年人及“一老一少”群体）、以及发展有机与绿色农业从源头保障 [7][13][14][15] - **酒水业**：产业高度上升至国家文化软实力，核心议题包括建设中国酒业新文化并推动“走出去”、将酿酒产业作为“历史经典产业”传承创新、以及推动产业数字化与国际化人才培养 [7][16][17] 2. 对行业中期发展影响 - **农业中期影响**：生产方式从“经验驱动”转向“模型驱动”，产业结构从“小散弱”走向“共享协同”，产业内涵从“单一种养”拓展至“多元增值” [7][20] - **食品业中期影响**：行业准入门槛提高，集中度上升；产品结构向“精准化、功能化”转型；产业竞争力从“成本控制”向“科技+文化”双轮驱动转变 [7][21] - **酒水业中期影响**：产业价值从“卖产品”向“卖文化”延伸；生产方式从“传统经验”向“数智化”转型；市场格局从“国内内卷”向“国际出海”拓展 [7][22] 3. 与往届的不同 - **农业不同**：从“稳产保供”转向“新质生产力”深度落地，明确提出利用AI构建“生产大模型”，从依赖经验转向依赖数据模型 [7][24] - **食品业不同**：从“规范标准”到“品质革命”，法律法规从“弥补漏洞”深化为“系统重构”，产品价值从“安全底线”迈向“营养高线” [7][26] - **酒水业不同**：从“国内规范”到“国际突破”，市场格局转向“集体出海”，产业价值升维至“卖文化”，政策定位从“限制性发展”升维到“历史经典产业” [7][27][28][29] - 白酒行业面临深度调整，2025年中国白酒产量同比下降12.1%，连续九年下滑，核心消费群体（30-55岁男性）规模较2020年减少超2000万 [27] - 政策目标明确，到2028年培育3个以上千亿级传统优势酒产区、10个以上百亿级特色酿酒产业园区 [29] 4. 投资建议 - 梳理三条投资主线：1) 受益于温和通胀预期，行业收入增速有望触底，关注调味品、预制食品、啤酒、乳制品等民生板块 [7][36]；2) 受益于新兴消费持续发展，关注保健品、健康食品、烘焙、功能饮品、植物蛋白饮品、健康零食等零售品类 [7][36]；3) 受益于周期性和输入性通胀及供给侧改革，农业上游要素价格有望上涨，关注种业、饲料、动保、养殖等板块 [7][36]

行业监管动态 - 市场监管总局发布两项新规以压实网络食品经营主体责任，分别针对网络餐饮服务和网络食品销售，重点从平台责任、商户规范及惩戒执法三方面提升外卖食品安全水平 [1] - 重庆南岸市监局通报商家通过非正常投喂虚增活羊重量进行消费欺诈的案例，已责令其按“退一赔三”赔偿消费者并依法处理 [4] - 胖东来集团在一起商标侵权及不正当竞争纠纷案中胜诉，法院判决侵权方立即停止侵权行为并赔偿经济损失共计305万元 [8] 食品饮料公司业绩与运营 - 金龙鱼2025年归属净利润同比增长26.01%至31.53亿元，营业收入增长2.87%至2451.26亿元，主要得益于厨房食品、饲料原料及油脂科技产品销量增加，以及面粉和大米业务利润改善 [2] - 瑞幸咖啡2025年全年总净收入同比增长43%至492.88亿元，全年GAAP营业利润为50.73亿元，营业利润率10.3% [5] - 瑞幸咖啡截至2025年末门店总数达31,048家，全年净增8,708家，同比增长39%，全年月均交易客户数同比增长31.1%至9,415万 [5] 餐饮与零售消费趋势 - 全聚德集团2026年新春实现“开门红”，旗下多家门店单日营收破百万或创营收新高，例如和平门店、王府井店均有四天单日营收破百万，湾里店创开业以来营收新高 [3] - 永辉超市春节档期间全国门店同店销售额及客流量实现同比增长，熟食、烘焙重点分类销售额同比增长超220%，火锅系列同比增长超140%，自有品牌“品质永辉”系列销售额环比增长超70% [6][7] - 永辉超市福州奥体中心店春节期间销售额日均突破百万元，河南新密中强光年店销售额较去年同期增长近3倍，客流增长超230% [7] - 青花郎酒在2026年新春期间（1月1日至2月21日）开瓶率同比增长超400%，其中除夕单日开瓶率增长450% [9]

春节档销售表现 - 从腊月二十八到正月初七，公司全国门店同店销售额及客流量双双实现同比增长 [1] - 调改后的福州奥体中心店春节期间销售额日均突破百万元 [1] - 河南新密中强光年店春节期间销售额较去年同期增长近3倍，客流增长超230% [1] - 在北方市场，渤湾大区的标杆门店天津SM广场店1月至今日均销售额突破130万元 [1] 年货节战略与品类增长 - 公司以“新永辉·新年味”为年货节战略主线，创新推出“四大波段”供给策略 [1] - 熟食烟火气板块、烘焙年糖年饼和现烤类商品同比增长均超220% [1] - 火锅季系列同比增长超140% [1] - 春节好菜（地标菜和有机菜）同比增长近200% [1] - 海鲜盛宴同比增长超60% [1] 自有品牌与重点商品表现 - 公司自有品牌“品质永辉”系列近60款商品在春节档迎来爆发，销售额环比增长超70% [1] - 公司与三只松鼠、森宝联合推出的定制坚果礼盒成为春节档两大爆款，定制系列礼盒在整体礼盒销售中占比高达50% [1] - 熟食、烘焙重点分类增长超220% [1] - YHBakery红颜草莓盒子蛋糕稳居烘焙类榜首，北京烤鸭、脆皮香酥鸭等卤味熟食位列熟食销售前列 [1]

核心观点 - 上海商家通过精心设计的新春装饰营造独特年味 其动机超越单纯促销 旨在构建价值共鸣 展示城市形象与文化自信 并直接带动了客流量增长[1][2][3] 商家行为与市场反馈 - 愚园路烘焙店“bebaked”采用红、粉、金三色气膜蝴蝶结等新春装饰后 门店首周末客流量同比提升约35% 吸引了大量亲子家庭和年轻人打卡[1] - 武康路商户利用春节契机向境外游客传播中国文化 例如为产品设计汉服、旗袍等新春特别款 并鼓励店员用中文向外国游客问候以增强文化互动[2] - 西岸梦中心等新兴商业地标采用高饱和色块与霓虹元素打造具有“赛博感”的春节氛围 以差异化体验吸引客流[3] 行业趋势与战略背景 - 商家认为春节装饰的核心在于构建“价值共鸣场”与“欣欣向荣生活图景” 而非单纯营造促销氛围[2] - 上海成熟的消费氛围、包容的创新要素及激烈的商业地产竞争 共同推动商家在春节营销上不断创新[3] - 国际消费中心城市建设是上海提升城市能级的重要战略 这提升了消费的战略地位 促使商家在春节等重要时令竭力吸引目光并做强品质[3]

核心观点 - 春节期间贵州消费市场，特别是贵阳市，通过融合“消费”与“文化”主线，打造沉浸式、体验型新春场景，有效激发了消费潜力，客流与销售额均实现显著增长[1] 消费市场总体表现 - 贵州春节期间消费市场“热”力全开，传统年味与潮流时尚结合带动节日消费潜力持续释放[1] - 从特色街区到商圈，通过丰富消费场景满足不同群体假日需求[16] 特色街区（以青云市集为例）表现 - 青云市集作为综合性街区，汇聚三百多家商户，集特色餐饮、文创体验、休闲娱乐于一体[3] - 市集以“非遗为根、年味为魂”为主题，推出新春非遗游园会等活动，展现贵州年俗与非遗魅力[3] - 从除夕至今，青云市集累计客流超过50万人次，同比增长68.2%[10] - 从除夕至今，青云市集消费总额累计突破1500万元[10] - 市集消费呈现非遗体验热、在地美食热、文化互动热三大特点，家庭与年轻客群是消费主力[10] 文创产品消费 - 贵州地道小吃与原创文创产品成为消费热点，文创商品是外地游客热衷的“伴手礼”[6] - 文创店原创布艺产品有100多个品类，与新春祝福相关的款式最受欢迎[7] - 结合马年特色推出的系列产品尤其受青睐，整体销量比去年高出约三成[7] 本地美食消费 - 本地特色美食是吸引客流的主力[8] - 某餐饮店春节期间一天能卖出五六百份五花肉卷，节前囤积的几千斤猪肉目前已消耗约三分之一[8] 商圈及商场消费 - 贵阳市内多家商场举办年货节，涵盖服饰、家电、美妆等多个品类，通过满减、折上折、消费返赠等促销活动释放消费潜能[10] - 某烘焙店春节期间门店客流量均在600人次以上，通过第三件免单、现场打卡等活动吸引客流[12] - 某服饰店春节限定款服饰销量较平时提升四成，叠加商场“1299返100”及店铺两件折上九折优惠，促销效果明显[14]

公司股价与市场表现 - 2月13日，三只松鼠股价下跌2.32%，报收22.27元/股，成交额1.84亿元，换手率2.91%，总市值89.45亿元 [1] - 公司股价已连续4天下跌，区间累计跌幅达6.62% [1] - 南方中证1000ETF（512100）作为公司十大流通股东之一，在2月13日单日浮亏约116.51万元，连续4天下跌期间累计浮亏约347.34万元 [2] 公司基本情况 - 三只松鼠股份有限公司成立于2012年2月16日，于2019年7月12日上市 [1] - 公司主营业务为自有品牌休闲食品的研发、检测、分装及销售 [1] - 公司主营业务收入构成为：坚果56.30%，综合28.81%，烘焙14.06%，其他(补充)0.83% [1] 主要机构股东动态 - 南方基金旗下南方中证1000ETF（512100）于2023年第三季度新进成为三只松鼠十大流通股东 [2] - 截至报告期，该基金持有三只松鼠219.84万股，占流通股比例为0.78% [2] - 南方中证1000ETF（512100）最新规模为789.96亿元，今年以来收益率为9.47%，近一年收益率为34.09%，成立以来收益率为25.2% [2] 相关基金经理信息 - 南方中证1000ETF（512100）的基金经理为崔蕾 [3] - 崔蕾累计任职时间7年100天，现任基金资产总规模1370.2亿元 [3] - 其任职期间最佳基金回报为251.88%，最差基金回报为-15.93% [3]

行业投资评级 - 报告对食品饮料行业的投资评级为“同步大市(维持)” [2] 核心观点 - 2026年1月食品饮料板块行情微幅回升但整体涨势疲弱，主要依靠市场带动，与春节相关的子板块上涨，而前期表现较好的板块回落 [7][13] - 行业内部新兴市场如预制菜、烘焙、茶饮等增长迅速，体现了消费升级趋势 [109] - 2026年2月推荐关注预制食品、软饮料、保健品、烘焙、酵母、复调及零食等板块的投资机会 [7][110] 市场表现总结 - **板块整体表现**：2026年1月，食品饮料板块微涨0.55%，成交量合计321.60亿股，环比减少74.24亿股，成交活跃度下降 [7][8] - **子板块涨跌分化**：上涨的子板块包括熟食(+17.66%)、预加工食品(+8.59%)、其它酒类(+7.25%)、零食(+1.9%)、啤酒(+1.72%)、白酒(+1.09%)、烘焙食品(+1.02%)；下跌的子板块包括乳品(-5.24%)、调味品(-2.44%)、保健品(-2.39%)、肉制品(-1.3%)和软饮料(-1.04%) [9] - **行业排名**：在31个一级行业中，食品饮料板块表现位居倒数第六位，在消费行业中位居倒数第三位，整体涨势疲弱 [13] 估值水平总结 - **板块估值**：截至2026年1月31日，食品饮料板块估值19.33倍，环比上升0.25%，处于十年历史相对低位 [18] - **子板块估值差异**：白酒板块估值17.76倍，低于板块整体；而其它酒(56.51倍)、零食(41.64倍)、调味品(28.99倍)、熟食(33.82倍)、软饮料(28.44倍)、保健品(28.15倍)、烘焙(28.32倍)等板块估值远高于板块整体 [18] - **行业比较**：在31个一级行业中，食品饮料板块估值低于21个行业，高于9个行业，排名靠后；在消费类一级行业中估值位居倒数第二，仅高于家用电器 [22] 个股表现总结 - **整体涨跌**：2026年1月，个股上涨比例达64.84%，下跌比例35.16%，行情较上月显著改善 [7][25] - **强势板块**：行情主线布局在预制食品、烘焙、乳业、保健品和零食等板块 [25] - **零食与预制食品**：零食和预制食品板块全面上涨，好想你(+15.84%)、洽洽食品(+5.83%)、千味央厨(+19.48%)、味知香(+17.36%)等个股表现较好 [26] - **白酒与调味品分化**：白酒个股表现分化，皇台酒业(+27.34%)、水井坊(+8.37%)等上涨，而洋河股份(-8.92%)、今世缘(-3.68%)等下跌；调味品个股中朱老六(+17.34%)、天味食品(+5.67%)等上涨，日辰股份(-4.96%)、海天味业(-4.65%)等下跌 [31] 行业基本面总结 - **投资增速**：2025年上半年食品饮料制造业投资延续高增长，下半年增速持续回落；截至2025年12月，食品制造业固定资产投资累计同比增2.2%，酒、饮料和茶制造业累计同比增-0.2% [7][33] - **国内产量**：2025年，白酒产量354.9万千升，累计同比下跌12.1%；葡萄酒产量8.1万千升，累计同比减少20.6%；啤酒产量3536万千升，累计同比减少1.1%；乳制品产量2950.3万吨，累计同比减少1.1%；鲜冷藏肉产量4500.8万吨，累计同比上涨12.8%；精制食用植物油产量5343.5万吨，累计同比增3.6% [7][37][38][39] - **进口数量**：2025年，玉米进口265万吨，同比减少80.6%；小麦进口398万吨，同比减少64.4%；大豆进口11183.25万吨，同比增6.5%；食用油进口693.61万吨，同比减少3.2%；干鲜果及坚果进口908.18万吨，同比增13.36%；乳制品进口217.56万吨，同比增2.61%；酪乳、稀奶油等进口13774.54吨，同比增102.27%；啤酒进口36.48万千升，同比减少9.2%；葡萄酒进口20.76万千升，同比减少26.8% [53][54][55][56][57][58] - **上游价格**：国内原奶价格3.04元/公斤，同比下跌2.9%；易拉罐均价17050元/吨，同比上涨12.54%；PET价格5910元/吨，同比下跌6.19%；面粉零售价5.92元/公斤，同比下跌0.17%；豆油现货价8454元/吨，同比上涨0.64%；菜籽油现货价10298元/吨，同比上涨19.86%；玉米油出厂价9000元/吨，同比上涨9.09%；葵花子均价5800元/吨，同比下跌2.52%；蔬菜批发价格指数158.69，同比上涨7.34%；辣椒批发价9.6元/公斤，同比上涨35.02%；外三元生猪价格12.7元/千克，同比下跌18.59%；牛肉价格78.16元/公斤，同比上涨4.84%；鸡肉价格22.59元/公斤，同比下跌5.56% [81][82][83] 河南省上市公司表现总结 - **经营业绩**：2025年前三季度，莲花控股营收同比大幅增28.74%，好想你营收同比下降9.77%；莲花控股和好想你净利润分别大幅增长52.8%和92.57% [106][107] - **二级市场**：2026年1月，河南省上市公司中除双汇发展外股价均上涨，千味央厨(+19.48%)、三全食品(+5.4%)、好想你(+15.84%)、仲景食品(+4.44%)和莲花控股(+3.51%)表现较好 [108] 投资建议与股票组合 - **投资建议**：零食行业经历高增长后市场渠道相对健康，且具有“口红效应”；软饮料行业竞争格局改善，头部品牌受益；保健品和烘焙板块估值较低且基本面良好；啤酒板块存在季节性行情机会 [110] - **股票组合**：2026年2月股票投资组合包括宝立食品、立高食品、仙乐健康、东鹏饮料、洽洽食品、盐津铺子、安琪酵母、日辰股份、味知香、南侨食品和莲花控股 [7][112]

报告行业投资评级 - 行业评级为“同步大市(维持)” [2] 报告核心观点 - 2026年2月，推荐关注预制食品、软饮料、保健品、烘焙、酵母、复调及零食等板块的投资机会 [7][110] - 2026年1月食品饮料板块行情微幅回升但整体涨势疲弱，主要依靠市场带动，与春节相关的子板块上涨 [7][8][13] - 食品饮料板块估值处于十年历史相对低位，但部分子板块估值远高于整体 [18] - 行业内部新兴市场（如预制菜、烘焙、茶饮）增长快、品类多，体现了消费升级趋势 [109] 食品饮料板块市场表现 - 2026年1月，食品饮料板块微涨0.55% [7][8] - 板块成交量合计321.60亿股，环比2025年12月减少74.24亿股，成交活跃度下降 [7][8] - 在31个一级行业中表现位居倒数第六，在消费行业中位居倒数第三 [13] - 上涨子板块：熟食(+17.66%)、预加工食品(+8.59%)、其它酒类(+7.25%)、零食(+1.9%)、啤酒(+1.72%)、白酒(+1.09%)、烘焙食品(+1.02%) [9] - 下跌子板块：乳品(-5.24%)、调味品(-2.44%)、保健品(-2.39%)、肉制品(-1.3%)、软饮料(-1.04%) [9] 食品饮料板块估值 - 截至2026年1月31日，食品饮料板块整体估值19.33倍，环比上升0.25%，处于十年历史相对低位 [18] - 白酒板块估值17.76倍，低于整体且位于十年相对低位 [18] - 估值远高于整体板块的子板块：其它酒(56.51倍)、零食(41.64倍)、熟食(33.82倍)、调味品(28.99倍)、软饮料(28.44倍)、保健品(28.15倍)、烘焙(28.32倍) [18] - 在一级行业估值排名中位居后，在消费类一级行业中估值位居倒数第二，仅高于家用电器 [22] 食品饮料板块个股表现 - 2026年1月，个股上涨比例64.84%，下跌比例35.16%，行情较上月显著改善 [7][25] - 行情主线布局在预制食品、烘焙、乳业、保健品和零食等板块 [7][25] - 零食和预制食品板块全面上涨 [7][26] - 零食个股表现：好想你(+15.84%)、洽洽食品(+5.83%)、甘源食品(+4.29%)、三只松鼠(+2.98%) [26] - 预制食品个股表现：千味央厨(+19.48%)、味知香(+17.36%)、安井食品(+12.65%)、春雪食品(+6.82%)、三全食品(+5.4%)等 [26] - 白酒个股表现分化：皇台酒业(+27.34%)、水井坊(+8.37%)等上涨；洋河股份(-8.92%)、今世缘(-3.68%)等下跌 [31] - 调味品个股表现分化：朱老六(+17.34%)、天味食品(+5.67%)等上涨；日辰股份(-4.96%)、海天味业(-4.65%)等下跌 [31] 行业投资、产出及进口分析 - **投资**：2025年下半年食品饮料制造业投资增速持续回落 [7][33] - 截至2025年12月，食品制造业固定资产投资累计同比增2.2%，酒、饮料和茶制造业累计同比增-0.2% [33] - **国内产出**：2025年1-12月 [7][37] - 鲜冷藏肉产量4500.8万吨，累计同比上涨12.8% [38] - 精制食用植物油产量5343.5万吨，累计同比增3.6% [38] - 白酒产量354.9万千升，累计同比下跌12.1% [38] - 葡萄酒产量8.1万千升，累计同比减少20.6% [38] - 啤酒产量3536万千升，累计同比减少1.1% [39] - 乳制品产量2950.3万吨，累计同比减少1.1% [39] - **进口数量**：2025年1-12月 [7][53] - 玉米进口265万吨，累计同比减少80.6% [54] - 小麦进口398万吨，累计同比减少64.4% [54] - 大豆进口11183.25万吨，累计同比增加6.5% [54] - 食用油进口693.61万吨，累计同比减少3.2% [54] - 干鲜果及坚果进口908.18万吨，累计同比增长13.36% [55] - 乳制品进口217.56万吨，同比增长2.61% [56] - 酪乳、稀奶油等进口13774.54吨，同比增102.27% [56] - 啤酒进口36.48万千升，累计同比减少9.2% [57] - 葡萄酒进口20.76万千升，累计同比下降26.8% [58] 上游要素价格 - 国内原奶价格处于筑底阶段，截至2026年1月30日为3.04元/公斤，同比下跌2.9% [7][81] - 易拉罐价格持续上涨，截至2026年2月10日均价为每吨17050元，同比上涨12.54% [81] - PET价格延续跌势，截至2025年11月26日为5910元/吨，同比下跌6.19% [81] - 面粉价格延续跌势，截至2026年1月31日零售价为5.92元/公斤，同比下跌0.17% [81] - 食用油价格同比上涨：豆油8454元/吨(同比+0.64%)、菜籽油10298元/吨(同比+19.86%)、玉米油9000元/吨(同比+9.09%) [82] - 葵花子价格反弹，同比跌幅收窄至2.52% [82] - 蔬菜批发价格指数同比上涨7.34%；辣椒批发价格同比上涨35.02% [82] - 猪价同比跌幅持续收窄：外三元生猪价格同比下跌18.59%，猪肉市场价同比下跌15.9% [83] - 牛肉价格同比上涨4.84%；鸡肉价格同比下跌5.56% [83] 河南省上市公司情况 - **经营业绩(2025年前三季度)** [106] - 营收增长：莲花控股(+28.74%)、双汇发展(+1.19%)、千味央厨(+1.00%)；三全食品(-2.44%)、仲景食品(-1.56%)、好想你(-9.77%) - 净利润增长：好想你(+92.57%)、莲花控股(+52.8%)、双汇发展(+3.75%)、仲景食品(+3.18%)、三全食品(+0.40%)；千味央厨(-33.84%) - 毛利率变化：莲花控股(+4.60个百分点)、好想你(+4.41个百分点)、仲景食品(+1.82个百分点)；千味央厨(-1.52个百分点)、三全食品(-1.26个百分点)、双汇发展(-0.05个百分点) - **二级市场表现(2026年1月)** [108] - 除双汇发展外其余股价均上涨：千味央厨(+19.48%)、好想你(+15.84%)、三全食品(+5.4%)、仲景食品(+4.44%)、莲花控股(+3.51%) 投资策略与股票组合 - **投资逻辑** [110] - 零食行业：经历高增长后市场渠道相对健康，客单价低具有“口红效应”，量贩渠道崛起拓展新空间 - 软饮料行业：竞争格局改善，头部品牌市场份额提升 - 保健品和烘焙：基本面良好，估值较低存在市场机会 - 啤酒：夏季可能呈现季节性行情 - **2026年2月股票投资组合** [7][112] - 包括：宝立食品、立高食品、仙乐健康、东鹏饮料、洽洽食品、盐津铺子、安琪酵母、日辰股份、味知香、南侨食品、莲花控股