文 | 消费最前线 江心白 这两年，酒企的日子远不如从前快活。 年轻人并非不喝酒。里斯咨询指出，年轻人群体基数庞大，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿人，酒饮市场规模高达4000亿元，超五成的职场年轻人在饮酒上 每月花费超千元。只不过，相比上一辈，这届消费者越来越难"拿捏"。 于是，各大酒企为迎合年轻人煞费苦心：代言人、新产品、专项用于经费…… 比如，五粮液邀请邓紫棋、泸州老窖签约徐志胜、珍酒李渡有姚安娜、茅台文旅有张艺兴。新产品方面：29度五粮液一见倾心；古井贡酒26度年份原浆轻 度古20；洋河的33.8度时尚白酒之外…… 可以预见，接下来的几年，追逐年轻市场，仍旧是最让酒企头疼的事。 要向小酒企学习了？ 想要变年轻的酒企不计其数，成功者寥寥无几，今年以来倒是诞生了一个：劲酒。 2024年，19家A股白酒上市公司的存货总额库存压力继续加剧，从2023年末的1485亿元到2024年三季度末的1527亿元。800元—1500元、500元—800元、 300元—500元3个价位段的产品倒挂尤为严重。 2025年上半年，A股20家上市酒企只有6家增长，14家下滑、3家亏损，并且，增长的都是个位数。今年三季度，多家企业营收 ...

这是新消费智库第 2 7 2 5 期文章 新消费导读 一瓶 125 毫升、售价 15 元的红标劲酒，在 2025 年 上 半 年 创 下 销 售 额突破 50 亿元的惊人业绩，成为行业寒冬中的逆势增长亮点 。 一边是传统白酒市场面临价格波动与销售压力，另一边是养生酒赛道以年 均 23% 的 增 速 高 速 发 展 ， 市 场 规 模 从 2024 年 的 580 亿 元 直 指 2030 年的 3000 亿元大关。 这 场 看 似 矛 盾 的 " 越 卖 越 小 ， 却 势 头 越 猛 " 现 象 背 后 ， 是 一 场 围 绕 " 自我关怀 " ， 从社交外显需求，自我疗愈地 展开的 年轻用户群体的养 生革命，更是养生大健康食品的 产业升级。 新消费智库大健康食品系列观察第二篇的目光转向了养生酒这个新消费赛 道。 为什么养生酒在年轻群体中崛起了？ 2025 年 5 月 18 日，贵州茅台年度股东大会前夜，往年的茅台酒宴被替换成 210 元 10 瓶的蓝莓汁。 而 在距离茅台总部千里之外的便 利店冰柜里，一瓶 125 毫升、售价 15 元的红标劲酒 却 正被年轻消费者一抢而空。 作者 ：龙猫君 来源：新消费智 ...

近日劲酒意外爆火，相关话题冲上社交平台热搜。而热度背后，是部分区域供货紧张的现实。媒体报道 2025 年下半年以来，河南、广东等部分区域烟酒店、便利店陆续出现劲酒缺货情况。 意外走红背后，折射出这家长期深耕保健酒市场的企业，正试图借流量热度实现客群与业绩的双重突 破。 出圈现象：从 "男性保健酒" 到 "女性网红酒" 的标签跳转 劲酒的出圈始于社交平台的自发传播，形成了 "功能性联想+场景创新" 的双重热度。在小红书、抖音等 平台，红标劲酒被贴上了"中国威士忌" 的标签，用户自发分享"劲酒+红牛""劲酒+冰红茶" 等调酒配 方，将这款传统保健酒融入年轻群体的微醺场景。 更具话题性的是 "月经神仙水" 的称号，不少女性用户发帖称饮用劲酒可缓解痛经、改善手脚冰凉，相 关笔记在小红书超 10 万条，甚至衍生出 "5 瓶盖劲酒配西柚水溶 C100" 的 "催姨妈" 特调攻略。 面对流量热潮，劲牌也在推波助澜。2025 年3月8日妇女节，劲牌推出粉色包装劲酒，将长期聚焦中老 年男性的产品转向女性市场；品牌官方账号也参与相关话题互动，强化 "轻养生""微醺悦己" 标签。 但热度背后争议随之而来：有用户反馈饮用后出现 "喉 ...

行业趋势 - 2025年上半年中国酒业呈现七大特征：量价齐跌、政策影响显著、光瓶酒扎堆、价格倒挂、品类分化、渠道迭代和产品创新 [2] - 白酒市场量价齐跌，利润率下降，消费群体萎缩，政策因素如禁酒令加剧行业压力 [2] - 光瓶酒新品频出，反映消费降级趋势，价格倒挂现象普遍，供需失衡严重 [2] - 酱酒品类分化，清香型白酒崛起，渠道方面即时零售和会员制仓储店兴起 [2] - 产品创新聚焦低度化和健康化，啤酒领域中式精酿增长迅速 [2] 产品规格趋势 - 小容量酒（50ml-250ml）凭借青春化营销和多元化场景需求，从边缘走向市场中心，如江小白、小郎酒等品牌成功打开年轻消费市场 [2] - 大瓶装（1L及以上）更多用于收藏、婚宴等特殊场景，茅台等名酒的尝试为其带来新可能 [2] - 行业专家认为两者均难以取代500ml的主流地位，但为酒业提供了增量市场 [2] 白酒年轻化战略 - 低度酒赛道热度飙升，白酒企业纷纷推出低度酒产品，将年轻化战略提升至核心层面 [5] - 泸州老窖、五粮液等巨头推出28-29度低度酒，茅台、汾酒等加速布局 [5] - 18-30岁潜在酒饮人群达4.9亿，贡献超4000亿元市场规模，年轻人更倾向低度微醺酒 [5] - 汾酒推行"七个年轻化"战略，线上年轻消费者占比显著提升 [5] 行业表现分化 - 白酒行业表现低迷，7家上市酒企发布业绩预警，中小酒企如金种子酒、*ST椰岛等亏损加剧 [5] - 次高端品牌酒鬼酒、水井坊利润大幅下滑，行业面临库存压力、消费需求疲软及"禁酒令"影响 [5] - 啤酒行业逆势增长，燕京啤酒、珠江啤酒受益于消费复苏和成本下降，业绩预增 [5] - 黄酒企业金枫酒业亏损收窄，主要依靠降本增效 [5] 威士忌市场调整 - 国内威士忌市场正经历抛货潮，波及广东、福建等沿海地区，抛货价格普遍低于市场价30%-40% [6] - 部分高端产品价格腰斩，消费需求减弱、渠道压力加大及品牌方持续压货导致供需失衡 [6] - 部分品牌如麦卡伦12年等仍逆势上涨，显示市场趋于理性回调 [6] 头部品牌动态 - 西藏发展拟收购嘉士伯所持拉萨啤酒50%股权，若交易完成将全资控股拉萨啤酒 [8] - 洋河海之蓝与"苏超"跨界联动，推出海之蓝（足球版），实现文创破圈 [8] - 国宝李渡依托"唐元双遗址"稀缺文化资产，联合高校研究古窖微生物，携手华为推进智能化生产 [9] - 长城推出悦炫气泡酒系列，瞄准年轻消费群体，以3.5%vol低酒精度、330毫升易握罐体设计适配多元场景 [9] - 汾酒集团举办青花汾酒30复兴版升级款发布会，提出品质升级、科学表达和市场聚焦三大战略突破方向 [11] - 洋河推出60万瓶100ml第七代海之蓝的"豪赠计划"，覆盖江苏十三个地级市 [11] - 水井坊销售量同比增长14.54%，全部来自中高档产品，通过严格的库存管理和核心产品停货管控应对行业调整 [12] - 习酒创品牌IP"窖藏里的三餐四季"，在全国11座城市开展线下沉浸式体验 [12] - 大珍·珍酒凭借"极致性价比""情绪价值"和"文化美学"成为酱酒行业的新焦点 [14] - LVMH集团旗下酩悦轩尼诗的葡萄酒和烈酒业务收入与利润双双下滑，计划精简架构并专注旗舰品牌 [15] - 贵州茅台与控股股东共同出资10亿元成立科技研究院，聚焦生物化工、发酵优化等前沿领域 [16] - i茅台平台上线飞天53%vol 1L贵州茅台酒，定价3799元/瓶，采用"即时购"模式 [17] - 洋河股份推出59元高线光瓶酒供不应求，部分地区断货，中国光瓶酒市场规模已突破1500亿元 [18] - 酒鬼酒与胖东来联合推出"酒鬼·自由爱"产品，融合文化情感与品质体验 [19] - 丛台酒业发布窖龄20、窖龄16婚宴版新品，瞄准京津冀50亿元婚宴规模 [20] - 红标劲酒（125ml）逆势增长50%，单品年销售额有望突破100亿，成为露酒领域首个百亿大单品 [21]

行业环境 - 2025年上半年中国酒业呈现量价齐跌、政策影响显著、光瓶酒扎堆、价格倒挂、品类分化、渠道迭代和产品创新七大特征 白酒市场利润率下降 消费群体萎缩 [3][4] - 政策因素如禁酒令加剧行业压力 但也推动绿色生产和市场规范 光瓶酒新品频出反映消费降级趋势 [3] - 酱酒品类分化 清香型白酒崛起 渠道方面即时零售和会员制仓储店兴起 产品创新聚焦低度化和健康化 啤酒领域中式精酿增长迅速 [4] 产品趋势 - 小容量酒（50ml-250ml）凭借青春化营销和多元化场景需求从边缘走向市场中心 如江小白、小郎酒等品牌成功打开年轻消费市场 [5] - 大瓶装（1L及以上）更多用于收藏、婚宴等特殊场景 茅台等名酒的尝试为其带来新可能 两者均难以取代500ml主流地位 但为酒业提供增量市场 [5] - 白酒企业纷纷推出低度酒产品 将年轻化战略提升至核心层面 18-30岁潜在酒饮人群达4.9亿 贡献超4000亿元市场规模 [6] 市场表现 - 白酒行业表现低迷 7家上市酒企发布业绩预警 中小酒企如金种子酒、*ST椰岛等亏损加剧 次高端品牌酒鬼酒、水井坊利润大幅下滑 [7] - 啤酒行业逆势增长 燕京啤酒、珠江啤酒受益于消费复苏和成本下降 业绩预增 黄酒企业金枫酒业亏损收窄 主要依靠降本增效 [7] - 威士忌市场经历抛货潮 波及广东、福建等沿海地区 抛货价格普遍低于市场价30%-40% 部分高端产品价格腰斩 [8] 头部品牌动态 - 西藏发展拟以现金方式收购嘉士伯持有的拉萨啤酒50%股权 若交易完成将全资控股拉萨啤酒 [9] - 洋河海之蓝与"苏超"跨界联动 推出足球版产品 冠名相关活动并推出球迷福利 如凭票领取小酒、举办龙虾嘉年华等 [10][11] - 国宝李渡依托"唐元双遗址"稀缺文化资产 联合高校研究古窖微生物 携手华为推进智能化生产 融合传统与科技 [12] 战略转型 - 长城葡萄酒发力低度轻饮赛道 推出悦炫气泡酒系列 瞄准年轻消费群体 以3.5%vol低酒精度、330毫升易握罐体设计适配多元消费场景 [13] - 汾酒提出三大战略突破方向：品质升级、科学表达和市场聚焦 强调白酒是"时间的艺术" 新品以"旭日东升"为设计理念 融合传统工艺与现代科技 [14][15] - 茅台成立科技研究院 与控股股东共同出资10亿元 聚焦生物化工、发酵优化等前沿领域 旨在整合研发资源 提升行业科技水平 [20] 营销创新 - 习酒通过创新IP"窖藏里的三餐四季"推动从"卖酒"向"卖生活方式"转型 在全国11座城市开展线下沉浸式体验 结合本地文化与烟火气 [17] - 大珍·珍酒凭借"极致性价比""情绪价值"和"文化美学"成为酱酒行业新焦点 稀缺性源于优质基酒与20年以上老酒勾调 [18] - 酒鬼酒与胖东来联合推出"酒鬼·自由爱"产品 融合文化情感与品质体验 打破白酒传统叙事 倡导不被定义的生活方式 [24] 渠道与场景 - 白酒市场掀起光瓶酒热潮 洋河股份推出59元高线光瓶酒供不应求 中国光瓶酒市场规模已突破1500亿元 [23] - 丛台酒业发布窖龄20、窖龄16婚宴版新品 瞄准京津冀50亿元婚宴规模 通过文化赋能与政策驱动构建生态闭环 [25] - 红标劲酒逆势增长50% 单品年销售额有望突破100亿 成为露酒领域首个百亿大单品 通过营销破圈抓住年轻化趋势 [26]