白酒正在放下"商务刚需"的架子，朝着"生活悦己"的方向发展。9月16日，北京商报记者统计，目前包 括五粮液、泸州老窖、水井坊及舍得酒业等多家白酒上市公司推出低度化产品，主动为白酒产品 降"度"。在这股低度风潮下，不仅有酒企为拓展年轻消费群体深耕存量市场的思考，同时也有通过低度 产品实现与核心主品牌的价值区隔与互补。事实上，酒企想要获得年轻消费者的青睐，不仅是推出产品 那么简单，未来若想要真正成为"年轻人的第一口白酒"，仍需要酒企切实贴近消费者需求。 白酒从业者表示，无论年轻消费群体的潜力，还是市场增速的可观性，其背后不仅蕴藏巨大的增量市 场，同时也为酒企深耕存量市场提供了机会。但目前低度酒市场仍面临诸多挑战，如何真正贴近年轻消 费群体并非是一款产品就能解决的，而是需要企业从战略、产品、渠道以及营销策略全方位布局。 尽管当下低度酒产品相继发布，但若想要真正切入年轻消费市场却并非仅有产品这么简单。纵观当下消 费市场，低度酒仍面临着消费场景缺失的问题，且市场认知与饮用习惯并未建立。目前，白酒消费场景 主要以商务宴请与礼赠等为主，其主要产品以高度、高端白酒产品为主。而在居家自饮、朋友聚会等场 景中，精酿啤酒、预调酒等 ...

宋书玉强调，虽然部分企业开始探索白酒潮饮、高度低饮等新消费方式和场景以吸引年轻人，但整个行 业对年轻群体饮酒方式与行为的系统性研究仍显不足。"酒企应真正走进年轻群体，洞察其真实需 求。"他呼吁道。 近期，白酒行业掀起一股"低度化"风潮。五粮液、泸州老窖、古井贡酒、舍得酒业等知名企业相继推出 酒精度在26度至29度的超低度新品，如"五粮液·一见倾心"、"28度国窖1573"、"年份原浆·古20"和"舍得· 自在"。此举被视为白酒行业应对消费者迭代、寻求年轻化突破的积极尝试。 然而，中国酒业协会理事长宋书玉在近日的中国国际酒业博览会新闻发布会上指出，白酒低度化目前尚 不能称之为一种趋势。他分析认为，当前白酒行业已进入"三理性"时代——饮酒态度理性化、消费理性 化、饮酒行为理性化。面对这一深刻变化，行业亟需新思路。 ...

行业调整与产品创新 - 白酒行业持续深化深度调整 多家主流酒企推出低度或超低度产品 包括五粮液推出29度"五粮液·一见倾心" 泸州老窖研发成功28度国窖1573 古井贡酒推出26度"年份原浆·古20" 舍得酒业推出29度"舍得·自在" [1] - 白酒企业通过降低酒度进行自我调整 反映行业面对消费者迭代产生的焦虑 [1] 消费趋势与行业观点 - 中国酒业协会理事长宋书玉指出白酒行业进入"三理性"时代 包括饮酒态度理性化 消费理性化 饮酒行为理性化 [1] - 低度化目前尚不能称为趋势 行业对年轻人饮酒方式与行为研究较为欠缺 酒企需真正走进年轻群体洞察真实需求 [1] - 部分企业开始探索白酒潮饮 高度低饮等以年轻消费者为核心的新消费方式和场景 [1] 企业战略与行业活动 - 贵州茅台董事长张德芹表示年轻人不是不喜欢喝酒 而是不喜欢传统酒桌文化 [2] - 第二十三届中国国际酒业博览会将转向注重消费者互动和新消费场景探索 引入潮饮文化等元素吸引年轻消费者 [2]

产品战略与创新 - 38度国窖1573已成为百亿级大单品 [2] - 低度化是行业趋势 公司正研究更低度数产品规划 [2] - 新二曲定位浓香名酒之选 黑盖定位高品质光瓶引领者 [2] - 暂无新产能扩建计划 仅推进智能酿造技改项目（一期） [5] 品牌建设与营销 - 打造文化IP矩阵包括封藏大典/诗酒大会/文化之旅 [3] - 深度绑定体育IP（世界杯/澳网/高尔夫/中国国家队） [3] - 近期签约中国网球公开赛作为独家庆功伙伴 [3] - 实施百城计划/华东战略2.0/终端大基建专项行动 [6] 财务与资本管理 - 有息负债约80亿元 用于生产经营及项目储备 [4] - 通过低成本借款优化资本结构并增加现金管理收益 [4] - 已制定2024-2026股东分红回报规划 [4] - 将根据股东大会授权制定中期分红方案 [4] 行业趋势与应对 - 白酒行业处于深度调整期 呈现量减质升态势 [4] - 采取多价格带布局和动态调控确保量价平衡 [6] - 年轻人对白酒接受度因文化自信提升而提高 [6] - 长期看好白酒行业价值螺旋上升趋势 [3] 业绩与运营策略 - 业绩承压源于行业调整周期 [4] - 推进数智泸州老窖建设保证渠道良性发展 [4] - 通过冰饮/调配等新饮方式拓展消费场景 [2] - 坚持双品牌/三品系/大单品战略 [6]

白酒行业低度化产品动态 - 多家主流酒企推出低度或超低度白酒产品 包括五粮液推出29度"五粮液·一见倾心"、泸州老窖研发成功28度国窖1573、古井贡酒推出26度"年份原浆·古20"以及舍得酒业推出29度"舍得·自在" [1] 行业发展趋势与挑战 - 中国酒业协会理事长宋书玉表示低度化目前尚不能称为趋势 行业对年轻人饮酒方式与行为的研究仍较为欠缺 [1][3] - 白酒行业已进入"三理性"时代 即饮酒态度理性化、消费理性化、饮酒行为理性化 [3] - 部分企业开始探索白酒潮饮、高度低饮等以年轻消费者为核心的新消费方式和场景 [3] 企业战略调整方向 - 酒企需要真正走进年轻消费者群体 深入研究他们的喜好并洞察真实需求 [1][3] - 贵州茅台董事长张德芹指出年轻人不是不喜欢喝酒 而是不喜欢传统的酒桌文化 [3] - 中国国际酒业博览会将转向注重与消费者互动和新消费场景探索 引入潮饮文化等元素吸引年轻消费者 [3]

白酒集体降度背后是对新增长的焦虑，但仍非最终答案。 随着白酒行业深度调整持续深化，白酒企业也在不断反思如何取悦新一代消费者。近期，包括五粮液、泸州老窖在内的多家主流酒企纷纷推出低度或超低度 白酒产品。在今日举行的中国国际酒业博览会新闻发布会上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，低度化目前还不能称为一种趋势，白酒企业仍需真正走进年 轻消费者，深入研究他们的喜好。 宋书玉指出，当前白酒行业已进入"三理性"时代，即饮酒态度理性化、消费理性化、饮酒行为理性化。面对这一变化，白酒行业亟需新思路。目前已有部分 企业开始探索白酒潮饮、高度低饮等以年轻消费者为核心的新消费方式和场景。但他认为，白酒低度化目前尚不能称为趋势，行业对年轻人饮酒方式与行为 的研究仍较为欠缺，酒企应真正走进年轻群体，洞察其真实需求。 此前，贵州茅台党委书记、董事长张德芹在股东大会上也曾表示，年轻人不是不喜欢喝酒，而是不喜欢传统的酒桌文化。 记者了解到，将于10月17日在武汉举办的第二十三届中国国际酒业博览会也将做出新调整——从以往以产品展示为主，转向更加注重与消费者的互动和新消 费场景的探索，包括引入潮饮文化等元素，以吸引更多年轻消费者。 0 C the ...

行业格局变迁 - 1998年五粮液营收与净利润是茅台的4倍有余 2005年茅台净利润首次反超五粮液 2013年茅台完成对五粮液的全面超越[3] - 茅台2001年上市后通过18年间10次提价策略 出厂价从185元推至969元 稀缺性与收藏价值构筑品牌壁垒[3] - 山西汾酒通过华润系战略入股实现全国化布局 跻身行业前三 白酒消费重心向次高端与大众市场转移[3] 五粮液财务表现 - 公司年营收近900亿元 净利润超300亿元 但2025年上半年营收与净利润增速分别降至4.19%和2.28%[1][3] - 增长势头逐渐放缓 追赶茅台的窗口期似乎已关闭[3] 低度白酒市场竞争 - 泸州老窖2024年凭借40度以下产品斩获超200亿元销售额 其中国窖1573的38度版本占比近半[4] - 古井贡酒推出行业首款26度白酒 五粮液推出29度"一见倾心"采用AI勾调技术 定价399元/500ml[4] 五粮液转型策略 - 以低度白酒为突破口打破被茅台反超后的困局 同时向年轻消费群体抛出橄榄枝[1] - 推出渐变天青色水晶瓶身与邓紫棋代言组合 打破传统白酒刻板印象 通过产品创新与场景重构开辟新赛道[4] - 缺乏茅台顶级品牌溢价与汾酒资本助力 但选择主动出击应对消费代际更替[3][4] 技术挑战与行业影响 - 白酒降度后易出现"水味" 钓鱼台国宾酒业总经理指出过度低度化会导致酒体变质[4] - 低度化可能加速白酒向快消品转型 对传统陈酿体系造成冲击[4] - 年轻消费者是否愿意为"白酒工艺品"买单仍是未知数[4] 战略意义 - 转型实验折射传统巨头的生存焦虑 能否通过低度化与年轻化重获增长动能成为行业格局演变重要样本[5] - 在茅台统治的高端市场与新生代消费群体之间开辟新赛道 是对自身困境的回应也是对行业未来的押注[4][5]

公司业绩表现 - 2025年上半年实现收入164.54亿元 归母净利润76.63亿元 同比小幅下滑但利润指标行业领先 [1] - 国窖1573在高端白酒中批价相对最稳定 支撑公司股价表现 [1] - 截至9月12日收盘 年内股价增长16.5% 在五大龙头白酒中表现最好 [1] 产品战略与布局 - 38度国窖1573已发展成为百亿级大单品 将持续加强全国市场推广 [3] - 公司将继续推进38度产品发展 同时研发更低度数产品并适时导入市场 [2] - 28度产品已研发成功 目前正在内部筹备中 [3] - 新上市泸州老窖二曲2025版主推42度版本 采用光瓶酒包装并邀请徐志胜代言 [3] - 新版二曲定位浓香名酒之选 目标群体为大众消费者 黑盖定位高品质光瓶引领者 价格高于新版二曲 [3] 行业趋势与消费变化 - 低度化是未来行业发展趋势之一 年轻消费群体更倾向于个性化、低度化、利口化、悦己化酒类消费 [2] - 白酒行业正向品质提升、品牌影响、文化表达、价值创造转变 [2] - 中国酒业协会拟调整饮料酒分类 将≥25度的酒统称为高度酒 [1] - 白酒行业仍处于深度调整期 调整幅度取决于消费需求改善和行业创新能力 [3] 市场策略与场景拓展 - 公司将顺应消费需求变化 推广冰饮、调配等全新品饮方式拓展新消费场景 [2] - 建立大光瓶产品矩阵 新版二曲是重要一环 [3] - 加强市场精耕深耕 推动产品创新和渠道转型升级 [4] - 尊重市场规律 顺应消费观念改变、需求转变、场景重构和渠道迭代的特点 [4]

公司产品战略 - 38°国窖1573已成为百亿级大单品 公司将加强其全国市场推广[1] - 公司计划持续研发更低度数产品并适时导入市场 同时推广冰饮、调配等新饮用方式[1] 行业趋势与消费需求 - 白酒低度化是行业发展趋势之一 年轻消费群体偏好个性化、低度化、利口化及悦己化酒类消费[1] - 白酒行业正向品质提升、品牌影响、文化表达和价值创造转变 轻社交场景需求增长[1] 管理层对政策调整的回应 - 针对中酒协拟调整低度酒标准至25度以下 公司未明确表态立场但强调将顺应消费需求变化[1] - 公司将对42°、38°、28°等不同度数低度酒实施差异化定位策略[1]

行业结构性变革 - 白酒产业格局正经历系统性重塑 驱动因素包括消费代际更替 场景多元化和需求加速分层 [1] - 行业竞争重心从追求高增速转向构建高韧性 企业核心内功与动态应变能力成为发展关键 [1] - 行业面临周期性调整 整体仍面临去库存与消费结构分化挑战 但作为传统文化载体和社交刚需品根本价值未动摇 [2] 公司财务表现 - 上半年实现营业收入164.54亿元 归属于上市公司股东的净利润76.63亿元 [1][2] - 酒类产品毛利率高达87.18% 得益于对价盘的精准管控 [2] - 二季度末合同负债为35.3亿元 同比增加11.9亿元 反映渠道端对品牌前景持续看好 [2] 产品战略布局 - 实施"双品牌 三品系 大单品"战略 构建全价位段产品矩阵 [2] - 中高档酒类实现营业收入150亿元 占营收比重90%以上 其中国窖1573稳居高端三强之列 [3] - 计划下半年向中高端大众主流产品倾斜资源 推出全新泸州老窖二曲产品布局光瓶酒赛道 [3] 低度酒业务发展 - 低度酒市场规模预计2025年突破740亿元 年复合增长率达25% [6] - 已推出38度国窖1573 并研发28度甚至更低度产品 2024年38度国窖1573成为行业首个百亿级低度白酒大单品 [6][7] - 拥有持续使用百年以上老窖池占全国总量90%以上 其中1573国宝窖池群持续使用452年 [7] 年轻化营销创新 - 开展"国窖1573冰·JOYS"等创新活动推广冰饮 在阿那亚 北京798等地打造年轻人生活场 [8] - 通过"窖主节"融合露营 音乐节等八大主题场景 创新打造"酒+"跨界体系 [8] - 推出"三体"科幻联名酒 中式果酿酒等创新产品触达Z世代消费者 [8]