肉松产品特性 - 为达到酥脆化渣的口感，制作时需加入大量油反复焙炒 [1] - 钠含量普遍偏高，对控制血压极为不利 [1] 干噎酸奶产品特性 - 产品非常浓缩，部分产品脂肪含量高达10克/100克以上 [1] - 热量是普通酸奶的2倍以上 [1] 果蔬脆片产品特性 - 大多都经过油炸处理，水分被油脂置换出来 [1] - 脂肪含量甚至堪比炸薯片 [1] 腐竹产品特性 - 由豆浆煮沸后表面凝结的薄膜挑出晾干而成 [1] - 每100克脂肪含量达21.7克，热量为461千卡 [1]

活动概况 - 2026年度苏州市文化科技卫生“三下乡”启动仪式暨“温暖秋冬”文明实践集中服务活动于1月27日在相城区望亭镇大运河文体馆举行 [1] - 活动由市委宣传部、市文明办联合市级28个部门共同开展，旨在将群众最需要的服务送到基层一线 [1] 活动内容与捐赠 - 活动现场设有数十个摊位，提供特色食品、急救知识普及、体育用品赠送、科普图书发放、反诈宣传及春联书写等服务 [1] - 全市各有关部门单位在活动期间共计捐赠款物100余万元 [2] - 苏州市和相城区志愿服务团将实施60余项年度长效志愿服务项目，将各类服务和资源送至农村基层 [2] - 现场举办了包括古彩戏法、苏州评弹、歌舞等在内的文艺演出 [2] 战略意义与目标 - 活动旨在扎实推进新时代文明实践志愿服务工作与“三农”工作深度融合，提升农村精神文明建设成效 [1] - 目标是助推新时代文明实践中心建设，形成推进乡村振兴、活跃基层思想文化建设的新高潮 [2] - 近年来，苏州市以深化拓展新时代文明实践中心建设为抓手，发挥“三下乡”活动的品牌效应，动员社会力量参与，推动优质资源下乡进村结对 [2] - 核心目的是满足农民群众多元化需求，补齐农村精神文化工作短板，强化公共服务薄弱环节，营造全社会关注农业、关心农村、关爱农民的浓厚氛围 [2]

文章核心观点 - 文章指出多种看似干巴、低热量的食品实则是高脂肪陷阱 对追求健康和控制体重的人群构成误导 消费者需警惕并学会阅读食品标签以了解食物的真实营养构成 [1][24] 肉松类食品 - 肉松质地蓬松 但制作过程需加入大量油进行焙炒 导致其脂肪和热量不低 并非想象中的高蛋白低脂肪食品 [1] - 鸡肉松与原料对比：每100克鸡胸肉脂肪1.9克 热量118千卡 蛋白质24.6克；而鸡肉松脂肪含量飙升至18.3克（增长近10倍） 热量达458千卡 蛋白质37克 [3] - 牛肉松与原料对比：每100克牛后腿肉脂肪约2克 热量106千卡 蛋白质20.9克；制成牛肉松后脂肪增加至近28克 热量达525千卡 蛋白质42克 [4] - 猪肉松与原料对比：每100克猪里脊脂肪7.9克 热量150千卡 蛋白质19.6克；猪肉松脂肪普遍在20克以上 热量约500千卡 蛋白质约30克 [5] - 为摄入7克蛋白质（约1个鸡蛋含量） 吃30克鸡胸肉仅摄入热量35千卡和脂肪0.6克 而吃近20克鸡肉松则摄入热量92千卡和脂肪3.7克 热量和脂肪摄入分别是前者的2.6倍和6.2倍 [5] - 肉松蓬松质地导致饱腹感低易过量食用 且市售产品钠含量普遍偏高（常超过1000毫克/100克） 不利血压控制 [7] - 健康选择建议为非油炸、无额外添加糖和油的产品 并仔细查看配料表与营养成分表以选择低脂肪和低钠产品 [7] 油炸果蔬脆片 - 大多数市售果蔬脆片经过油炸处理 脂肪含量惊人 可达20%至30%或更高 与炸薯片相当 [10] - 具体案例：每100克新鲜香菇脂肪仅0.3克 热量26千卡；而低温油炸制成的香菇脆片脂肪可能高达20.7克 热量达488千卡 并可能含添加糖 [10] - 健康选择建议为采用真空冷冻干燥（FD）技术且配料表不含油和添加糖的产品 该技术无需用油并能较好保留营养 [10] 干噎酸奶 - 干噎酸奶质地浓稠 蛋白质含量是普通酸奶的近3倍 但部分产品脂肪含量高达10克/100克以上（普通酸奶约4克/100克） 热量是普通酸奶的2倍以上 [11] - 具体对比：饮用200克普通酸奶摄入脂肪约8克 而同等重量干噎酸奶可能摄入近20克脂肪 显著增加肥胖风险 [13] - 健康选择建议为注重体重管理的人群选择低脂或脱脂且不含添加糖的产品 [13] 猪油渣 - 猪油渣看似干巴 但每100克脂肪含量约50克（部分高达65克） 主要为饱和脂肪 热量高达600至700千卡 [14] - 对比五花肉：每100克五花肉脂肪约35克 猪油渣脂肪含量比五花肉高出一大截（近2倍） 食用约30克（单手一捧）猪油渣摄入脂肪可能超过15克 相当于每日建议烹调油摄入量（25-30克）的一半以上 [14] - 高温熬制过程可能产生不利健康的成分 长期大量食用会增加肥胖、高血脂和心血管疾病风险 [16] - 健康建议为严格限制摄入 仅可偶尔解馋或少量用于提味 不能当作零食大量食用 [16] 腐竹 - 腐竹看似干燥 但每100克干腐竹脂肪含量达21.7克 热量为461千卡 热量比猪大肠（每百克脂肪18.7克 热量196千卡）还高 [19] - 泡发后腐竹（每100克约15个手指大小干腐竹泡发量）热量约为200千卡 脂肪含量9至10克 虽比干腐竹低 但仍比常吃的豆腐高 [19] - 腐竹脂肪主要是不饱和脂肪酸亚油酸 并富含钾、镁、硒等矿物质及较高蛋白质 属于营养不错的食材 建议可偶尔替换其他豆制品食用 但需相应减少其他脂肪摄入 [20] 鸡爪 - 每100克鸡爪肉脂肪含量为16.4克 热量为254千卡 其脂肪和热量均远超鸡胸肉 甚至比部分猪肉高 [24] - 鸡爪胆固醇含量不低 每100克含103毫克 高于猪瘦肉（81毫克/100克） 其所含胶原蛋白属于非优质蛋白 人体吸收利用率不高 直接美容效果微乎其微 [24] - 健康建议为将鸡爪视为偶尔解馋的零食 而非日常蛋白质主要来源 并选择清炖或少油卤制方式 避免高油烹饪法 [24]

文章核心观点 - 部分食品外观干巴、看似低脂低热量，但实际加工过程或天然成分导致其脂肪和热量含量极高，是减肥和体重控制中的潜在陷阱 [1] 肉松 - 质地蓬松、纤维分明，给人高蛋白、低脂肪的错觉 [3] - 制作过程需加入大量油反复焙炒以追求酥脆口感，导致脂肪和热量不低 [4] - 与原料肉相比，加工后脂肪含量激增：鸡肉松脂肪含量从鸡胸肉的1.9克/100克飙升至18.3克/100克，热量从118千卡增至458千卡 [5]；牛肉松脂肪含量从牛后腿肉的约2克/100克增至近28克/100克，热量从106千卡增至525千卡 [6]；猪肉松脂肪含量普遍在20克/100克以上，热量约500千卡，显著高于猪里脊或猪腿肉 [7] - 为摄入同等蛋白质（约7克），食用鸡肉松相比鸡胸肉，热量摄入是2.6倍（92千卡 vs 35千卡），脂肪摄入是6.2倍（3.7克 vs 0.6克） [7] - 蓬松质地导致饱腹感弱易过量食用，且市售产品钠含量普遍偏高，常超过1000毫克/100克 [9] 油炸果蔬脆片 - 以蔬菜水果为原料，口感酥脆，常被误认为是薯片的健康替代品 [10] - 多数市售产品经油炸处理，脂肪含量惊人，可达20%-30%或更高，与炸薯片相当 [10] - 例如，新鲜香菇脂肪仅0.3克/100克，热量26千卡，而油炸香菇脆片脂肪可能高达20.7克/100克，热量达488千卡 [10] 干噎酸奶 - 质地浓稠、口感醇厚，被认为是普通稀酸奶的升级版，营养价值更高 [11] - 部分产品脂肪含量高达10克/100克以上，而普通酸奶约4克/100克；其热量是普通酸奶的2倍以上 [11] - 饮用200克干噎酸奶可能摄入近20克脂肪，是同等重量普通酸奶（约8克脂肪）的2.5倍 [11] 猪油渣 - 是熬制猪油后剩余的固体残渣，色泽金黄、口感酥脆 [12] - 外观干巴但脂肪含量极高，每100克约含50克脂肪，部分高达65克，主要为饱和脂肪，热量达600-700千卡 [12] - 其脂肪含量比五花肉（约35克/100克）高出一大截，近乎2倍 [12] - 食用约30克（单手一捧）猪油渣，摄入脂肪可能超过15克，相当于每日建议烹调油摄入量（25-30克）的一半以上 [12] 腐竹 - 形态如竹的豆制品干货，常被认为富含蛋白质很健康 [15] - 实际脂肪含量不低，每100克干腐竹含脂肪21.7克，热量461千卡，热量高于猪大肠（脂肪18.7克/100克，热量196千卡） [15] - 泡发后每100克（约15个手指大小干腐竹泡发量）热量约200千卡，脂肪9-10克，仍高于常见豆腐 [15] 鸡爪 - 食用乐趣在于皮和筋，被认为富含胶原蛋白 [16] - 每100克鸡爪含脂肪16.4克，热量254千卡，脂肪和热量均远超鸡胸肉，甚至高于部分猪肉 [17] - 胆固醇含量为103毫克/100克，高于猪瘦肉（81毫克/100克） [17]

行业投资评级 * 报告未明确给出行业投资评级 报告核心观点 * 中国宝宝零食行业市场规模稳步增长，但线上渠道竞争加剧，“以价换量”成为行业核心策略，渠道格局正从淘系向抖音转移 [9][23][25] * 消费者（妈妈群体）购买决策理性，核心需求是安全营养与锻炼宝宝进食能力，购买前攻略行为明显，并高度依赖线上核心渠道 [16][20] * 奶味零食是当前品类的核心基本盘，而“高钙营养”等存在供需缺口的卖点具备增长潜力 [13] * 小鹿蓝蓝是线上双平台销售额第一的品牌，其通过低价策略、短视频内容种草和分层达人矩阵在抖音渠道取得显著增长，是行业趋势的典型代表 [35][36][50][63][72] 行业宏观市场调研 * **行业定义**：宝宝零食是针对6个月至3岁婴幼儿在正餐之外，用于补充营养、锻炼能力或安抚情绪的专用食品，在成分、营养、安全、形态上有严格标准 [7] * **主要品类**：包括谷物类（饼干、泡芙、小馒头）、肉蛋类（肉肠、肉松）、乳制品类（奶酪、奶片）及其他（海苔、糖果、溶溶豆）等 [8] * **市场规模**：中国婴幼儿零辅食市场规模从2019年的365.3亿元增长至2024年的559.1亿元，预计2025年将达到619.6亿元，呈现稳定增长态势 [9] * **全球占比**：中国市场规模在全球的占比从2019年的20.3%稳步提升至2024年的27.8%，预计2029年将达到28.0% [10][11] * **消费需求洞察**： * **购买原因**：近四成以上是为了锻炼宝宝的咀嚼、抓握能力，或帮助适应口味、辅助出牙；约三成是为了让宝宝学习自主进食或补充营养 [16][17] * **核心顾虑**：60%的妈妈担心零食中有不适合宝宝的添加物，49%担心零食没有营养，安全与营养是首要考量因素 [16][19] * **购买渠道与行为**： * **核心渠道**：线上以京东（70%）、淘宝/天猫（58%）为核心；线下以母婴店（53%）为首选且最常使用 [20][21] * **决策行为**：妈妈群体购买前做攻略、比价行为明显，95后妈妈尤其倾向于线上线下结合调研并等待折扣节点下单 [20][21] 线上行业趋势总览 * **整体策略**：“以价换量”是行业拉动规模的核心策略，天猫和抖音平台均价连续三年大幅下滑 [23] * **渠道表现**： * **淘系（天猫）**：2025年1-9月销售额同比下滑6.2%，销量增长大幅放缓至2.3%，市场份额收缩 [25][26] * **抖音**：2025年1-9月销售额同比增长20.1%，销量同比增长43.0%，市场份额持续提升，已成为线上增长核心 [25][26] * **品类机会点**： * **淘宝**：宝宝饼干是唯一兼具高规模（1.69亿元）与正增长（18%）的明星品类，其余多数品类增长停滞或衰退 [27][28] * **抖音**：果肉条（0.69亿元，57%增长）、肉肠（0.44亿元，41%增长）处于明星增长区间；宝宝酸奶（1649%增长）、鱼肉肠（70%增长）等小品类增长爆发力强 [31][32] * **品牌竞争格局**： * **头部品牌**：小鹿蓝蓝是淘宝（销售额1.14亿元，市占17.4%）和抖音（销售额0.55亿元，市占13.4%）双平台第一品牌 [35] * **增长态势**：抖音平台品牌增长普遍更强劲，中小品牌增长爆发力远超淘宝，市场竞争更分散 [35] * **价格策略**：行业主流为低价走量模式，小鹿蓝蓝、宝宝馋了等头部品牌在淘宝销量领先（如小鹿蓝蓝销量811.4万件），均价多在20元以下 [36][37] “以价换量”背后的驱动因素 * **资本与竞争**：2021年前后资本大量涌入导致市场迅速饱和，产品同质化严重，加剧价格竞争 [40] * **渠道与促销**：线上渠道销售占比已达58%，平台大额促销活动常态化（部分低至1.5折），直接击穿价格体系 [40] * **人口与市场**：新生儿数量从2016年1786万下滑至2023年902万，市场从增量转向存量博弈 [40] * **消费者观念**：新生代父母消费理性，下沉市场对性价比高度敏感，15-30元/100g价格带产品销量占比达58.7% [41] * **头部品牌引领**：小鹿蓝蓝等头部品牌通过推出量贩装、组合促销等高端性价比策略引发行业连锁降价反应 [41] 头部品牌案例：小鹿蓝蓝 * **品牌背景**：三只松鼠旗下婴童零辅食品牌，定位“儿童高端健康零食品牌”，提供一站式科学喂养方案 [46][48] * **渠道与销售**：2025年抖音渠道销售额占比达57%，已成为品牌线上核心增长引擎，与淘宝渠道形成品类互补（抖音侧重辅食与营养品，淘宝侧重零食） [50][51] * **品类结构**：抖音渠道以磨牙棒/饼干为核心品类（月销售占比30%-50%），钙铁锌为第二重点品类（销售爆发期在5-8月） [53][54] * **价格策略**：以低于50元的低价带为核心基本盘，同时通过“爆品任选13件”（129元/14件，销量40万+）等活动中高价位产品拓展价格带 [58][61] * **内容与营销**： * **销售载体**：短视频贡献超40%的营收，是核心竞争力；直播与商品卡各占约30% [63][67] * **达人矩阵**：构建了分层合作的达人矩阵，头部达人（如媒体号）用于破圈和提升品牌高度，肩部与腰部母婴垂类达人用于垂直种草和转化 [72][73] * **话题传播**：核心话题小鹿蓝蓝播放量达12.72亿次，传播围绕“婴童零辅食+健康属性（如无糖）+核心单品（如鳕鱼肠）”展开 [68][69]

文章核心观点 - 腾俊国际陆港作为中老铁路上的关键物流枢纽，通过系统性布局，在2025年实现了跨境业务运量的历史性突破，并成功将通道优势转化为物流效益和产业集聚效应，推动了区域经济合作与“通道经济”向“落地经济”的转型 [1][12] 通道建设与物流网络 - 2025年中老铁路跨境业务到发运量达10128 TEU，同比增长100.6%，创历史新高 [1] - “郑和号”海公铁国际多式联运班列于2025年7月4日首发，开辟了从云南直通印度洋孟加拉国吉大港的新通道，已发运14列并进入常态化开行 [3] - “云南号”班列在2025年实现规模化运营，累计开行98列，累计运量2556 TEU，运输品类拓展至三十余种，形成“温去热回”双向互补贸易结构 [3] - 通道建设降低了区域物流成本，提高了供应链稳定性与可靠性，为区域产业链供应链优化升级提供支撑 [4] 运营模式创新 - 全国首创“中老铁路+保税”模式，截至2025年10月底，通过该模式进口的老挝钾肥入库量突破6.33万吨，占云南省中老铁路钾肥进口总量的98%以上 [6] - 创新“中老铁路+保税+分送集报”模式，实现硫酸铵规模化、集约化出口，构建“进口钾肥+出口硫酸铵”的化肥双向贸易流通格局 [6] - 2025年6月4日，“云南号”搭载90吨老挝鲜芒果首次输华；9月15日，通过数字化平台举行云南省首次香蕉拍卖会，5柜老挝香蕉完成线上交易 [7] - 2025年末顺利完成中老铁路首柜肉松出口业务，并实现老挝首次办理肉类产品转关手续、泰国廊开口岸首次接收肉类货物 [7] 产业集聚与平台建设 - 公司重点打造国际化肥交易集散中心和国际果蔬交易分拨中心两大平台，推动“通道经济”向“落地经济”转型 [10] - 国际化肥交易集散中心降低了化肥流通成本，提高了资源配置效率；公司牵头成立“云南省国际化肥产业联盟”，联合17家区域龙头企业 [10] - 国际果蔬交易分拨中心通过先进冷链物流体系，实现果蔬产品的快速集散、简单加工、高效配送，促进中国与东盟国家农业双向流通 [10] - 两大平台的协同发展形成强大产业集聚效应，引导沿线农业向标准化、规模化和高附加值转型，深化“资源互补+产能协同”的区域合作模式 [11]

公司业务动态 - 腾晋物流公司于12月26日顺利完成中老铁路首柜肉松出口业务，货值40余万元 [1] - 该业务是公司“物流+贸易”一体化解决方案的案例，货物从安徽出发，经郑州集结，通过中老铁路直达老挝万象，再转运至泰国 [1] - 此次是公司首次在东盟自由贸易协定框架下采用“EXW”贸易模式，对物流企业的综合能力提出更高要求 [1] 业务突破与创新 - 此次实践成功突破“老挝首次办理肉类转关手续”，肉类作为敏感商品，跨境流程复杂，老挝海关此前无成熟先例 [2] - 公司团队与老挝海关、食品监督管理局等部门沟通，对接中国标准与国际规则、老挝法规，推动完成了历史性的首次肉类转关手续办理 [2] - 此次实践同时实现“泰国廊开口岸首次准入肉类”，该口岸是老泰边境最重要的陆路口岸之一 [2] 行业与战略意义 - 该业务标志着中国与东盟国家的跨境供应链正沿着中老铁路向更深、更广区域拓展 [1] - 成功办理转关手续为此类商品经中老铁路进入老挝乃至中转至第三国建立了可复制的通关范式 [2] - 肉类产品成功通过老挝转关，为未来中国优质食品通过中老泰铁路通道直接进入泰国消费市场扫清了关键的政策与检验障碍 [2] - 此举打通了通过中老铁路抵达泰国乃至整个东盟市场的新通道 [2]

肉松的起源与历史演变 - 肉松的制作技术可追溯至宋代，宋末《事林广记》记载的“肉珑松”做法与现代几乎无异，强调成品需“如茸丝”[3][4] - 宋代肉松制作技术已十分成熟，使用猪、牛、羊、鸡及干虾等多种肉类，并讲究丰富调味，对厨师翻炒焙干的火候控制技术要求高[5] - 现代肉松的两大主要流派“福建肉松”与“太仓肉松”均起源于19世纪厨师补救烹饪失误的偶然创新，分别由厨师林鼎鼎于1856年在福州、倪德于1874年在太仓创制[9][10] - 两种肉松在20世纪初借助1915年巴拿马万国博览会走向世界，随后发展路径不同，福建肉松重视家族传承，太仓肉松在新中国成立后实现了工业化、品牌化生产[12][13] 肉松的产品分类与工艺差异 - 中国肉松主要分为“福建肉松”和“太仓肉松”两大类，其形态与口感存在本质区别[6] - 福建肉松形态呈紧密颗粒状，口感酥润、入口即化；太仓肉松形态呈松散絮状，口感柔软、肉味纯正[7] - 工艺核心区别在于：太仓肉松主要经过炒压、炒松程序；福建肉松在炒松后还会加入油、黄豆粉等炒制出油酥，使其更油润[8] - 尽管以地域命名，但两种制作方法已被广泛采用，商家常同时生产两类产品以丰富种类[8] 肉松的全球消费市场与地域偏好 - 中国是全球最大的肉松消费市场，肉松广泛应用于面包、粥品、点心和儿童辅食中[17][19][21] - 在亚洲，肉松被多国融入本地饮食：日本寿司常用鱼肉松；韩国用于紫菜包饭；缅甸有虾肉松；越南甚至出现了青蛙肉松[14][15] - 非洲地区如尼日利亚等国也将肉松视为重要的蛋白质来源，但因经济条件限制未成为主流食物[16] - 肉松在西方国家的消费十分有限，原因包括形态认知差异（如被认为“看起来很像头发”）以及肉制品进口限制（如荷兰禁止含肉制品月饼入境），导致含肉松的西点在西方较为少见[17] 肉松的现代应用与市场地位 - 肉松作为一种高蛋白、低脂肪、易储存、口感丰富的食物，在食品领域应用广泛，是常见的“百搭辅助”与“黄金搭档”[1][18] - 肉松是深受欢迎的儿童辅食，能为不爱吃饭的小朋友提供丰富的热量和营养[19] - 在烘焙食品中地位稳固，肉松面包等“咸甜”组合产品是超市和面包店的常见商品[21] - 在中国南方地区，肉松常作为佐粥小菜，已成为餐桌上的常见菜肴[22]