食品抽检总体情况 - 本次抽检涉及9个大类11批次样品 全部合格[1] - 抽检范围覆盖豆制品 食用农产品 蛋制品 粮食加工品 调味品 食用油 饮料 乳制品 蔬菜制品[1] 被抽样单位信息 - 新余今秋晚年养老服务有限公司为被抽样主力单位 涉及腐竹 土豆 皮蛋 猪肉 面条 原味酱菜等7批次产品[1][2] - 新余高新区慧嘉宇吉泰贸易有限公司涉及乳饮料 酸奶饮品 纯牛奶等3批次伊利系产品[1][2] 重点生产企业溯源 - 江西顺贵红食品有限公司生产的4.4kg袋装腐竹通过抽检 产地为宜春丰城市[1] - 中盐新干盐化有限公司提供的500克装精制食用盐生产日期为2024年9月[1] - 中粮粮油工业(黄冈)有限公司生产的5升桶装一级大豆油通过检测[1] - 伊利集团三家工厂产品合格 包括合肥伊利250mL蓝莓味优酸乳 龙游伊利200ml草莓味酸奶 乌兰察布乳品厂250mL纯牛奶[1][2] 产品规格与生产日期 - 最新生产批次为2025年5月29日的土豆 皮蛋 猪肉[1] - 保质期较长产品包括2024年9月生产的食用盐和2025年2月生产的乳饮料[1][2]

九江市市场监督管理局2025年第8期食品安全监督抽检信息公告 依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，九江市市场监督管理局本期公布抽检信息涉及炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制 品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、豆制品、饼 干、保健品19类产品，共175批次的产品，抽检合格175批次。 特别提示消费者,在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打"12315"投诉举报电话进行投诉或举报。 监督抽检产品信息 | 序 | 标称生产企 | | 被抽样单位 | 被抽 样单 | | 规格型 | 生产日 | 分 | | | 任务 来 | 备 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 抽样编号 号 | 业名称 | 标称生产企业地址 | 名称 | 位所 | 食品名称 | 号 | 期/批号 | 类 | 公告号 | 公告日期 | 源/ | 注 | | | | | | 在省 | | | | ...

食品抽检结果 - 西安市市场监督管理局曲江新区分局近期抽检8类食品共30批次样品，检验结果全部合格 [2] - 抽检食品类别包括食用农产品18批次、餐饮食品3批次、调味品2批次、豆制品2批次、蔬菜制品2批次、淀粉及淀粉制品1批次、食用油1批次、饮料1批次 [2] 抽检产品详情 - 抽检涉及多家超市和便利店，包括西安市曲江新区冠嘉宜鲜超市店、西安曲江新区怡同便利店、陕西永辉超市有限公司西安雁翔路分公司等 [4][5] - 抽检产品包括精品海南香蕉、海鲜蚝油、大唐香醋、茉莉龙井无糖茶、台芒、香蕉、伦晚橙、沃柑、后腿肉（猪肉）、鱼酸菜（泡菜）等多种食品 [4][5] - 部分产品来自知名企业，如莱阳鲁花醋业食品有限公司、宝鸡市华秦酿造有限责任公司、四川紫泉饮料工业有限公司等 [4][5]

行业现状 - 车田豆腐产业以小作坊为主，全镇约五六十家小作坊，日产量8万至10万块豆腐 [1] - 生产方式传统且分散，缺乏标准化整合，产能受限，品牌效益未充分释放 [1] - 产品以炕豆腐为主，品种单一，腐竹等农副产品市场认可度较高但开发不足 [3] 产业链瓶颈 - 上游原料依赖东北豆，本地绿衣黄豆产量少且价格高，一斤东北豆产10块豆腐，本地豆可产12块且风味更佳 [2] - 黄豆种植土地碎片化严重，制约规模化生产，2024年第三季度河源市豆类产量4344吨（同比+7%） [3] 政府与企业举措 - 镇政府积极引进深圳、广州食品企业投资，推动豆制品产业升级 [1] - 建设车田豆腐产业园，目标实现规模化、品牌化、标准化生产 [2] - 规划打造跨乡镇黄豆种植基地，解决原料本地化问题 [3] 发展方向 - 提升产品多样性，重点开发腐竹等农副产品及预制菜研发 [3] - 强化本地绿衣黄豆种植，建立特色品牌原料保障体系 [2][3]

高安腐竹的历史与文化 - 高安腐竹制作技艺可追溯至唐代，采用"三滤九提"古法工艺 [2] - 产品特征为"观之澄黄透亮，食之柔韧筋道"，保留黄豆完整营养，可制作108道菜肴 [9] - 明代《江西通志》记载其"豆油皮莹润如黄玉"的品质特征 [7] 产业现状与规模 - 拥有334条现代化生产线，16家企业年销售额达3亿元 [7][14] - 带动当地千人就业，形成"生产基地+研发中心+电商平台"全产业链布局 [14] - 腐竹产业园规划投资10亿元，占地263亩，定位全国腐竹产业龙头交易中心 [13][14] 品牌价值与创新 - 获评省级非物质文化遗产、中国地理标志保护产品和"中华老字号"品牌 [7] - 产业升级方向包括建设碳中和示范基地、江西省豆制品深加工产业标杆 [13] - 产品应用覆盖煲炒焖炖凉拌等多种烹饪方式，形成独特的高安饮食文化符号 [9] 发展前景 - 目标从传统家常菜转型为乡村振兴的"致富宝"，推动传统美食现代化 [13][17] - 产业园将打造全国腐竹产业"三大高地"，强化产业链整合能力 [13]

食品安全事件 - 网友曝光商家在猪肉上涂抹疑似硼砂的粉末，事件已引发热议并登上热搜 [1] - 当事人已向市场监管局上报，等待抽检结果 [1] 硼砂的危害性 - 硼砂是我国明令禁止在食品中添加的有毒物质，并非食品添加剂 [2] - 长期过量摄入会导致消化不良、食欲下降、体重减轻，严重时引发腹泻等急性中毒症状 [6] - 硼元素摄入过多会严重威胁生命，成人致死剂量为15克，婴儿仅需2-3克 [6] 硼砂的非法使用目的 - 添加后可使肉类制品变得异常Q弹 [2] - 可使米粉、腐竹等食品延长保质期 [2] 硼砂食品的鉴别方法 猪肉类 - 手感滑腻，色泽比正常猪肉深 [6] - 刚涂抹时可见白色粉末附着，有微弱碱味 [6] - 硼砂撒得多时会有微粒粘手，并能嗅到碱味 [12] 腐竹类 - 韧度高，久煮不烂 [6] - 浸泡时水浑浊有沉淀，腐竹变大变粗糙 [6] 粽子类 - 比正常粽子更有嚼劲，米粒颗粒度大 [8] - 不粘粽叶，剥时感觉滑溜 [8] 凉皮类 - 口感筋道，表面色泽过于黄亮 [8] - 运输过程中不易碎 [8] 米面制品 - 湿后面皮有滑腻感 [8] - 可使用pH试纸测试，若变蓝则可能含硼砂 [12]

公司概况 - 旺嘉食品是五大连池市的招商引资企业，于2024年9月正式投产 [2] - 公司依托五大连池市的优质资源禀赋，生产高品质、高附加值的绿色有机腐竹产品 [2] - 公司拥有40条最新型的第四代节能生产线，对标国际生产标准 [2] - 公司日加工大豆14吨，年加工大豆4200吨，腐竹产量2600吨左右 [2] - 产品出口俄罗斯、韩国等多个国家 [2] 生产与产能 - 五大连池市政府为企业建设标准化厂房等基础设施，实现"拎包入驻" [2] - 项目从签约落地到投产达效仅用了8个月 [2] - 二期项目即将规划完毕，预计投资3700多万元 [3] - 二期建成后企业生产能力可以提升3倍，年加工大豆达到1万多吨，产值1.2亿以上 [3] 行业与地区优势 - 五大连池市深入挖掘发展潜力，将独特资源优势转化为产业发展优势 [2] - 良好的生态环境、独特的矿泉资源、丰富的大豆资源是推动大豆精深加工的三大优势要素 [3] - 优质的营商环境是企业扎根的重要原因 [3]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 2025年4月餐饮行业六大品类新品数量环比增长55.8%，各品类创新积极性提升，品牌多策略迎合市场消费偏好，呈现出多种新品动向，如迎合夏季消费、升级风味和功能属性、抓住节庆热点、挖掘地域化风味等[3][14][23] 各部分总结 整体上新概况 - 监测品牌样本量329个，174个品牌推出新品，占比52.9%，西式快餐、粉面、咖饮上新品牌数量呈上涨趋势，茶饮和火锅保持一致，面包烘焙下降[11] - 六大品类新品总数896款，环比增长55.8%，各品类新品数量均正增长，粉面增幅最大为118.6%，其次西式快餐93.1% [13][14] 细分品类上新情况 西式快餐 - 19个品牌推出112款新品，环比上涨93.1%，比萨类和面/饭/汤/轻食类新品占比最多均为17.0% [26] - 新品创新点中风味创新占比最多为74.2%，主要通过风味融合和改良，馅料创新倾向引用高品质食材 [30] 粉面 - 24个品牌推出94款新品，环比上涨118.6%，汤粉/面类新品数量占比最多为25.5%，其次拌粉/面类和小吃类均为24.5% [33] - 新品创新点中浇头创新占比最多为46.7%，主要创新食材组合，汤底和粉/面种类创新通过改良工艺提升品质 [36] 茶饮 - 55个品牌推出183款新品，环比上涨22.3%，水果茶类新品最多占38.3%，奶茶类次之占25.1% [39] - 新品价格集中在15元≤单杯＜20元区间，占比52.2%，水果元素应用最多占43.5%，茉莉绿茶茶基底受青睐 [39][41][46] 咖饮 - 23个品牌推出80款新品，环比上涨35.6%，拿铁类新品最多占37.5%，美式/意式浓缩类次之占22.5% [49] - 新品价格主要集中在25元≤单杯＜35元和15元≤单杯＜25元区间，果咖和茶咖融合是创新重要动向 [49][50] 面包烘焙 - 33个品牌推出325款新品，环比上涨82.6%，中式糕点类新品最多占33.5%，蛋糕类次之占32.9% [60] - 4月推出多款端午主题中式糕点，粽子新品元素多样，部分品牌进行地域风味融合创新 [63] 火锅 - 20个品牌推出102款新品，环比上涨15.9%，火锅配菜类新品数量最多占30.4%，锅底类占21.6% [67] - 为迎合轻负担需求，推出清淡滋补型锅底和茶底火锅，以及地方特色菜品 [67]

活动概况 - 甘肃省第七届双品网购节于2025年4月28日至5月12日举办 旨在释放消费潜力 实现网络零售额35亿元 同比增长10 1% [1] 品牌与品质策略 - 活动以"品甘味 购品质 享生活"为主题 通过抖音 京东 淘天等平台设立专区 推出满减优惠 扩大甘味品牌销售规模 [4] - 甘味品牌中心联合各市州精选优质产品 推动品牌品质消费热潮 [4] 场景创新与融合 - 活动与第四届直播电商大赛结合 组织网红达人走进田间地头和景区进行沉浸式直播 带动特色农产品销售 [4] - 临夏举办河州牡丹文化嘉年华 融合美食集市 音乐和赏花 平凉结合美食文化节与马拉松赛事 老字号企业通过直播展示原产地品牌 [4] 数商兴产与助农惠农 - 依托电子商务产业园和直播电商中心 通过资源对接和网红直播促进产销衔接 [5] - 定西在抖音 京东开设特色产品专区 集中销售中药材和宽粉 武威举办凉州十七巷特产市集 同步开展直播带货 [5] 外贸优品与内销拓展 - 推动20家跨境企业入驻陇南电商平台 鼓励企业通过抖音 快手宣传产品 外贸优品国内电商销售额达1200万元 [6] 市场活跃与特色活动 - 多个市州举办汽车家电促消费活动 推出"以旧换新"和"政企双补"政策 提振传统消费 [6]

招商推介会概况 - 2025′江西吉水·广东寮步绿色食品产业招商推介会在东莞市寮步镇举行，吸引130余位粤港澳大湾区嘉宾和企业家参与 [1] - 现场签约5个项目，总金额达7.8亿元 [1][3] - 吉水县委常委邓志贤作绿色食品产业专题推介，企业代表进行路演，大湾区客商代表发言 [3] 区域合作基础 - 吉水县与寮步镇地缘相近、产业相通，人文经济交流频繁 [3] - 吉水县生态资源优越，重点发展清水虾蟹、井冈蜜柚等特色农产品，已形成"吉禽三宝"等品牌矩阵 [3] - 寮步镇食品加工产业基础雄厚，市场渠道成熟，与吉水县在绿色食品产业链互补性强 [3] 对口合作成果与规划 - 自2022年"吉安-东莞"对口合作启动，双方在产业协作、资源共享方面取得显著成效 [5] - 未来将深化平台搭建、产销对接、技术创新等合作，打造"老区+湾区"区域协作标杆 [5]