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镇原县开展个体工商户服务月宣传活动
中国食品网· 2025-09-19 11:14
活动概况 - 镇原县于9月19日以"聚力赋能、个个精彩"为主题启动第四届个体工商户服务月宣传活动 [1] - 活动旨在优化营商环境并推动个体工商户健康发展 [1] - 县市场监管局、发改局、工信局、财政局、人社局、交运局、农业农村局、商务局、文旅局、退役军人事务管理局等多部门联合参与 [1] 政策支持措施 - 通过政策宣讲座谈会和现场咨询点形式开展《个体工商户登记管理规定》和"个转企"一件事集成服务等惠企政策解读 [1] - 各部门业务骨干现场答疑解惑帮助个体工商户明晰政策要点和熟悉办事流程 [1] - 推动政策红利直达主体以激发市场活力和社会创造力 [1] 战略意义 - 该活动是持续深化"放管服"改革和助力市场主体高质量发展的重要举措 [1] - 下一步将强化部门协同推动政策落实落细为个体工商户纾困解难和赋能增效 [1] - 支持个体工商户转型升级和持续健康发展为县域经济高质量发展注入新动能 [1]
中秋送礼不踩坑指南:认准香港制造的流心月饼
中国食品网· 2025-09-18 18:26
公司概况与品牌定位 - 公司为香港皇玥集团的出海品牌,品牌名为“明玥” [1][3] - 品牌定位为“香港饼食礼品专家” [2] - 公司产品坚持100%香港制造,涉及原料、工艺、包装全环节的严苛品控 [1] - 公司自有生产厂房获得清真认证(Halal) [3] 核心团队与研发实力 - 公司首席饼艺大师为叶永华,其入行超过50年,被誉为“奶黄月饼之父” [5][6] - 叶永华曾任职香港半岛酒店嘉麟楼点心部主管超过三十年,是半岛奶黄月饼的创始人 [6] - 大师傅对食材与工艺要求严格,热爱创新并持续研发,获得一系列国际认可 [6] 产品荣誉与市场地位 - “香港制造”的流心月饼在热门榜单上始终稳居前三 [1] - 皇玥流心月饼自2019年起,连续七年荣获“世界食品品质评鉴大奖”最高级别的“最高金奖” [8][9] - 该品牌是全港首个流心月饼获此殊荣的品牌 [9] - 2024年,公司成为全球唯一以月饼产品获得此项最高荣耀的品牌 [9] 2025年核心产品系列:流心月饼 - 流心月饼对制作工艺要求极高,需在室温下呈现流心效果,经上百次反复研究和改良 [12] - 流心奶黄月饼:精选天然黄油与顶级咸蛋黄秘制馅料 [12] - 流心陈皮红豆沙月饼:严选优质红豆,加入超过20年的陈皮制成馅料 [12] - 流心芝麻月饼:严选上乘黑芝麻,经多重工序秘制成馅料 [12] - 流心猫山王榴莲月饼:精选顶级猫山王榴莲新鲜带核果肉,手工去核制作 [12] - 流心蔓越莓月饼:严选蔓越莓优质水果馅料 [12] 2025年核心产品系列:低糖流心月饼 - 低糖系列以麦芽糖醇代替传统蔗糖,且不含人工代糖 [14][15] - 产品糖份大幅减低并控制在5%之内 [15] - 通过秘制馅料、饼皮及独特烘焙制法,在低糖下仍保持软滑口感和黄油幽香 [15] - 低糖流心奶黄月饼:满足对传统口感的期待并兼顾健康需求 [15] - 低糖流心芝麻月饼:严选上乘黑芝麻慢火炒香后磨碎秘制成馅料 [15] 产品情感价值与市场认知 - 流心月饼已成为多代人年年盼、吃不腻的中秋记忆 [1] - 公司致力于让经典滋味在时光里持续焕新 [1] - 产品系列适配不同心意,流心月饼醇厚,低糖月饼轻盈 [17] - 品牌主张中秋好礼伴团圆,将最好的滋味送给亲人 [17]
“酱”心再焕古城春——访安徽老字号天顺酱园董事长陈传银
中国食品网· 2025-09-18 18:26
公司历史与传承 - 公司天顺酱园起创于明末清初(1600-1644年),由绍兴人司姓独资经营,后发展为酱园 [8] - 清康熙28年(公元1689年),公司被授予寿州地区唯一的“官盐园”称号,成为由官方经营或监管的酱制品作坊 [8] - 公司历经辛亥革命后股东变更,直至1956年公私合营成立寿县酱品厂,后于2000年初因市场竞争停产关闭 [10] - 为传承技艺,公司创始人陈传银夫妇创立安徽省芍陂食品有限责任公司,并在寿春镇九龙重新开办天顺酱园,重燃古法薪火 [13][15] 核心产品与工艺 - 公司严格遵循古法制酱技艺,“春作曲、夏造酱、秋出油、冬封藏”,酿造周期与气候精准对应,采用三伏翻醅工艺,经晨露开盖、午时遮阳、九翻九晒 [16] - 公司使用传统的木制压榨机通过杠杆原理“缓释加压”取油,确保酱油清亮通透且不破坏营养物质,产品具有质地醇厚、黑里透红、香气浓郁等特点 [16] - 公司核心产品“老子酱油”采用独特工艺,以“老”(上一年制成的酱油)和“子”(以小麦粉为原料制成的酱饼)经一年日晒夜露酿成,酱香浓郁,口感鲜甜 [18] - 公司产品酿造依托寿县地处北纬31度的得天独厚气候条件,遵循“伏酱秋油”传统,需晒足180天 [15] 荣誉资质与市场认可 - 公司产品“老子酱油”相关成果使公司于2024年获得安徽省科技厅认定的科技型中小企业资质 [18] - 公司于2023年被评选为淮南市优秀旅游商品,并于2024年荣获安徽老字号称号 [18] - 公司在2024年首届安徽供销年货大集暨第十四届合肥年货节上获得参展企业金奖,其寿州天顺老缸酱油礼盒获评淮南市首届特色伴手礼 [18] - 公司于2024年在全国特色旅游商品大赛中获得入围奖,显示其产品在全国范围内的市场认可度 [18] 品牌发展与商业合作 - 公司品牌已深度根植于寿州乃至华东地区消费者心中,近期与寿州恒太城就品牌入驻事宜达成合作,被视为融合历史与现代的战略举措 [20] - 公司在寿县古城东城门设有文化体验店,每年接待游客约数十万名,让游客体验手工酿造乐趣,成为可感可触的历史展馆 [18][20] - 公司经常受邀参加省内外展会,并邀请浙江、江苏等地酱园非遗传承人进行交流探讨,致力于传统工艺的发扬光大 [18] - 公司聘请浙江省非物质文化遗产“绍兴酱油传统酿造技艺”代表性传承人滕军康为技术总监,董事长陈传银被破格收为弟子,成为该技艺第十二代传承人 [15]
亚洲茶饮消费新趋势:体验、功能、情绪成新亮点
中国食品网· 2025-09-18 17:35
文章核心观点 - 亚洲茶饮与饮料市场竞争加剧,消费者需求从单一“好喝”升级为追求多维体验、健康属性、功能益处和情绪共鸣的立体价值组合 [1] - 品牌需深度洞察日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等市场的共性与差异化趋势,以找到契合本地需求的战略切入点,抓住增长机遇 [1][40] 体验升级:多维体验驱动消费决策 - 消费者决策因素拓宽,重视从发现、购买到享用的全流程体验,而不仅是产品本身 [2] - 日本线下零售体验极致,电商贡献约15%且增速放缓,原因在于人性化设计难以被替代,如提供不同尺寸手推车、宠物友好空间、可自动合盖的果酱盖等 [2][9] - 韩国社交媒体渗透率达94%(全球平均约64%),消费者热衷打卡分享,具话题性的产品与体验更易获得曝光和传播 [9] - 新加坡、马来西亚、泰国消费者处于经济上行周期,心态开放,乐于接受外来文化并为“新奇好玩”的创新产品买单 [10] 节制的享受:要好喝,也要更健康 - “好喝无负担”成为重要决策因素,无糖/减糖碳酸饮料占比逐年上升 [11] - 新加坡无糖/减糖碳酸饮料占比高达60%,日本与韩国市场均突破40% [11] - 泰国和马来西亚政府推行“糖税”,对高含糖饮料征收更高税率,从政策层面激励品牌研发低糖、低热量产品 [19] 功能加成:功能性诉求催生多元化新赛道 - 日本在功能性饮料领域领先,2015年推出的“保健机能食品”制度简化审批,催生出体重管理、压力缓解及护肤美容等完整市场生态 [20] - 韩国因普遍睡眠不足、工作社交压力大,对提神补能类产品需求强烈,过去5年能量饮料市场年均增长率达18%,远高于中国(约10%)和日本(约2%) [30] 情绪价值:饮品成为现代生活的疗愈“新良方” - 快节奏、高压生活下,消费者渴求情绪舒缓和安抚治愈,日本近一半受访者表示工作生活压力很大,27%的新加坡受访者过去一周有过焦虑情绪 [31] - 低浓度即饮酒在日韩受追捧,酒精含量适中,适合日常小酌以舒缓情绪,同时添加GABA等舒缓成分的饮料产品日益增多 [31] - 品牌通过包装设计传递情绪关怀,如日本饮品在包装上印幸运签以增强情绪共鸣 [38] 文化根脉:地域传统塑造消费差异 - 亚洲各国茶饮文化差异显著:日本追求茶道文化与纯粹茶韵,韩国偏好清淡香气,泰式奶茶高甜度色泽鲜艳,新马以浓郁香甜的拉茶文化闻名 [39] - 文化差异决定即饮茶市场结构:日韩无糖茶占比超过80%至90%,偏好无添加、接近茶本味的纯茶;新马泰消费者更青睐甜味突出、口感丰富的果茶及混合风味茶饮 [39]
新疆塔城地区较大食品安全突发事件(Ⅲ)级应急演练在乌苏举行
中国食品网· 2025-09-18 15:37
实战模拟:多部门联动处置"食物中毒 + 电梯困人" 事件。"我院 10 名住客就餐后出现恶心、呕吐、腹 泻等症状,疑似食物中毒!" 演练以乌苏市某景区 A 职工疗养院突发食品安全事件为场景,由塔城地区 食品安全委员会主办、乌苏市食品安全委员会承办、该疗养院协办,于9月12日正式启动。接到报告 后,各部门迅速进入 "战时状态":乌苏市市场监管部门第一时间封存留样食品、原料及加工工具,同 步封存口服药与注射液并抽样送检,锁定溯源关键物证;卫健部门紧急核实发病情况、追踪流行病学 史,对住客开展专业访谈与医疗评估;旅游部门全力协调各方资源,公安部门协助维护现场秩序、配合 调查。 意外情况接踵而至——市场监管部门调查人员在现场发现疗养院电梯出现困人事件,应急处置随即升 级。各参演单位围绕"事故报告与先期处置、事故评估与应急启动、应急处置与事故调查、舆情处置与 维护稳定、后期处置与响应终止、新闻发布会"七大科目,全程模拟实战流程,最终妥善解决双重突发 状况,顺利解除应急响应。 演练结束时,塔城地区行署副专员、食安委副主任斯坎旦・克尤木对演练成效给予肯定,并结合当前形 势提出明确要求。"从接报响应到舆情应对,各单位反应迅速 ...
塔城市市场监督管理局:进广场、入企业!绿色产品认证宣传周活动“接地气、见实效”
中国食品网· 2025-09-18 15:37
活动概况 - 塔城市市场监督管理局在全国“质量月”期间开展绿色产品认证与标识宣传周活动 [1] - 活动主题为“以认证之力,赴绿碳之约,护两山之美” [1] - 采用“文化广场设点+重点企业上门”的双线宣传方式 [1] 公众宣传举措 - 在文化广场搭建专属展台、悬挂主题横幅进行宣传 [3] - 向群众发放绿色产品认证科普手册并讲解认证概念及官方标识辨别要点 [3] - 针对如何快速区分真假绿色产品、绿色家电省电等高频问题结合购物场景举例说明 [3] - 现场演示通过标识查询产品认证信息的方法 [3] - 活动累计发放宣传资料300余份,接待群众咨询20余人次 [3] 企业宣传举措 - 工作人员深入食品加工等重点企业开展“一对一”帮扶宣传 [3] - 通过专题座谈向企业负责人解读绿色产品认证流程和政策扶持措施 [3] - 结合行业案例分析认证对提升产品溢价、打开绿色市场的关键作用 [3] - 帮助企业建立“认证是优化生产契机”的认知 [3] 活动成效与展望 - 活动实现“群众得知识、企业得方向”的双赢效果 [5] - 下一步将持续跟踪企业认证进展并常态化开展绿色认证宣传 [5] - 旨在为全市绿色产业高质量发展注入监管动能 [5]
央视三度对话君乐宝,解码中国乳业的全产业链革命
中国食品网· 2025-09-18 14:28
公司核心发展模式 - 公司创新布局"种植-养殖-加工"零距离一体化全产业链模式 [1][3] - 公司斥资40亿打造旗帜乳业产业基地 [3] - 公司投资5亿建成科学营养研究院以培育乳业新质生产力 [5] 技术与产品创新 - 公司拥有"鲜奶密闭输送系统"专利 实现生牛乳98秒直达工厂以保留活性物质并开创"鲜活奶粉"品类 [5] - 公司构建"全链路透明追溯"体系 每罐奶粉标注挤奶喷粉生产三个日期 消费者可扫码查看全项检测报告 [7] - 公司产品简醇为零蔗糖酸奶第一品牌 悦鲜活鲜牛奶连续三年增长翻番且高端鲜奶市场占有率第一 [7] 行业地位与市场表现 - 在民族品牌带动下 国产奶粉市占率从不足30%逆袭至70% [7] - 公司低温酸奶市场占有率居全国第一 [7] - 公司为全球同行业首家通过BRCGS A+认证 乳品企业首家获中国质量奖提名奖 [7] 战略协同与社会价值 - 公司发展路径响应国家扩大内需与新质生产力跃升战略 [5] - 公司牧草种植既保障奶牛口粮又带动当地农民增收 实现产业与乡村振兴协同 [3] - 公司模式成为传统产业培育新质生产力 为乳业"十五五"升级提供可复制经验 [8]
传统卤味转型记:“汉味尚品”以科技赋能地方美食
中国食品网· 2025-09-18 10:04
公司业务与产品 - 公司成立于2021年 以传统卤味现代化生产为核心业务 依托汉中本地资源开展大鲵养殖研发及深加工 [1] - 产品线包括椒麻鸡 一桶鸡 一桶鸭 自热锅等系列卤制及熏制食品 [1] - 生产厂房占地面积5000余平方米 建筑面积9600余平方米 配备清洁作业区 自动化包装线和恒温仓储系统 [3] 技术研发与创新 - 设立4名专业研发工程师团队 在保持传统口感基础上进行工艺创新与技术升级 [3] - 采用"零添加 零污染"技术标准 拒绝非必要添加剂 实现健康食品生产 [3] - 通过先进生产线实现产品质量标准化 消除传统作坊依赖老师傅经验的局限性 [3] 质量管理体系 - 构建四级食品安全管理体系 管理架构涵盖法人 厂长 食品安全总监 安全管理员 [3] - 执行"日管控 周排查 月调度"机制 实现从原料采购到出厂检验的全流程控制 [3] - 每批产品均经严格检测 符合国家食品安全标准 持有食品生产许可证(SC10461070202686) [3] 品牌建设与资质 - 注册"陕汉尚品"等多件商标(如第62383227号) 强化品牌知识产权保护 [3] - 资质认证作为企业实力与信誉背书 支持产品全国市场推广 [3] 行业定位与发展 - 公司代表地方特色食品工业化转型样本 实现传统作坊向现代食品企业跨越 [1][4] - 实践国家食品工业高质量发展政策 通过传统工艺与现代科技融合提升竞争力 [4] - 业务模式为区域性食品企业升级提供可参考路径 [4]
新疆乌苏市市场监管局主题党日为党员干部 “充电赋能”
中国食品网· 2025-09-17 16:18
活动概述 - 乌苏市市场监管局第一党支部于9月17日在北园春市场组织开展了以铸牢中华民族共同体意识及民族团结为核心的主题党日活动 [2] - 活动通过四微学用活动和质量月系列宣传等形式进行 包括设立咨询台 发放宣传资料和现场讲解 [2] - 现场向市民发放《产品质量法》《消费者权益保护法》《食品安全法》等法律法规宣传手册200余份 [2] 活动目标与影响 - 活动旨在向市民普及质量安全知识 解答关于产品质量鉴别 食品安全常识和消费维权途径的疑问 [2] - 目标是引导市民树立正确消费观念 提高自我保护意识 并庆祝中华人民共和国成立76周年 [2] - 市场监管局计划将活动转化为提升全社会质量意识的契机 增强市场主体质量责任意识和消费者自我保护意识 [2]
玛西蒙生物科技:从自然汲取,用科技重塑
中国食品网· 2025-09-17 16:18
在当今社会,随着人们对健康食品的需求日益增长,食用菌产业迎来了前所未有的发展机遇。猴头菇, 作为一种珍贵的食药两用真菌,凭借其独特的口感,深受消费者喜爱。而猴头菇深加工行业更是站在了 时代发展的风口浪尖,如何通过科学工艺丰富产品种类、推动行业持续健康发展,成为了相关从业人员 亟待解决的关键问题。黑龙江省玛西蒙生物科技有限公司及其董事长付焱清,在这一领域展现出了卓越 的创新能力与前瞻性视野,成为了行业的开拓者与引领者。 薪火相传,再启新程 北京玛西蒙生物科技有限公司的创立,汇聚了众多科研领域的精英力量。由中国科学院、中国农业科学 院的教授、专家携手创建,强大的科研与管理阵容,为北京玛西蒙的发展奠定了坚实基础。作为生物科 技领域的高新技术企业,北京玛西蒙专注于鲜猴头菇的精深加工以及菌物产品和人体健康关系的研究。 其核心产品鲜猴头菇琼浆,承载着公司多年的科研心血。北京玛西蒙于2011年和2013年分别荣获两项国 家发明专利,这些荣誉见证了公司在猴头菇深加工领域的卓越成就 。 树立行业标杆,讲好中国故事,传递中国声音,充分展现腾飞的中国经济、崛起的民族品牌和向上的企 业家精神。近日,"崛起的民族品牌"专题系列节目对话 ...