健康佳闻：此前食品标签普遍存在字小、内容杂、难以辨识、查阅困难等问题。而数字标签指的就是食 品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签。通过扫描数字标签二维码，消费者可以通过手机等 移动设备了解食品标签信息。同时，通过数字标签的页面缩放、语音识读、视频讲解等功能，实现食品 标签信息"可听、可播、可放大"功能，有效解决标签信息"找不到、看不清、读不懂"的问题。 围绕《公告》内容，汇总国家卫健委、行业专家等多方信息源，南方财经·健康佳闻从三个维度分析解 读。 一问：食品标签将迎来怎样的数字化变革？ 二问：对消费者有哪些利好？ 健康佳闻：1、没有版面限制，内容更丰富。 《公告》明确允许通过数字标签展示更多因实体标签版面受限而无法展示的合法信息，包括：配料具体 来源及生产工艺细节、产品产地溯源信息、详细食用方法建议、食品安全与营养特性说明、全链条产品 追溯信息等。让消费者可以通过数字标签了解更多的食品安全、营养健康知识。 2、信息更聚焦，关键信息一目了然。 21世纪经济报道记者 贺佳雯 北京报道 2025年9月8日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联 合发布了《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以 ...

食品丨市场观察 本周看点： -奶茶店为何集体卖咖啡？ -"冰茶"回潮，撬动冰红茶地位？ -当5块钱12瓶的饮用水开始出现：中国进入了硬折扣时代。 行业 环境 关键词 ： 饮料创新,健康与美味,技术革新,中式养生水,行业同质化 1.奶茶店为何集体卖咖啡？ 关键词 ： 奶茶店,咖啡革命,饮品市场,下沉市场,供应链 概要 ： 中国奶茶品牌正积极跨界咖啡市场，通过独立子品牌、店中店模式或全线融合策略改 变饮品格局。茶颜悦色推出"鸳央咖啡"，蜜雪冰城孵化"幸运咖"，古茗则将咖啡铺入7600家门 店，覆盖下沉市场。咖啡赛道增长迅猛，预计2025年达万亿规模，茶饮品牌凭借供应链和数字 化优势切入。然而，跨界面临品牌基因差异、定位冲突等挑战。未来竞争将聚焦品类融合、数 字化与供应链能力，胜出者需整合资源满足多元需求。 2. "冰茶"回潮，撬动冰红茶地位？ 关键词 ： 无糖,冰茶,茶多酚,价格坎,健康化 概要 ： 2025年农夫山泉推出新品"冰茶"，主打真茶萃取、0添加，定价5元/瓶，计划投入20亿 元推广。此前，元气森林2022年推出的"元气冰茶"以减糖为卖点，2024年销售额突破10亿元， 成为新冰茶品类代表。冰茶市场长期 ...

核心观点 - 康师傅推出"茶的传人"无糖茶饮系列 聚焦北纬黄金产茶带三大核心产区 通过传统工艺与科技创新结合 实现高品质即饮茶产品产业化[1][3][7] 产品原料溯源 - 原料选自云南临沧 福建安溪 广东潮州三大核心茶区 包括铁观音 普洱茶 凤凰单丛等品种[3] - 云南临沧拥有40万亩野生茶群落和130万亩茶园 其中65万亩为古树茶[7] - 福建安溪土壤有机质含量丰富 酸性环境适宜茶树生长[5] - 广东潮州凤凰山主峰海拔1497.8米 400平方千米山体孕育独特凤凰单丛[5] 生产工艺 - 与传承三代以上 超50年种茶经验的茶农合作[7] - 铁观音需经历10小时做青和24小时内十二道工序[7] - 普洱茶原料经过50天渥堆发酵[7] - 凤凰单丛历经三道焙火工艺[7] - 研发过程中对300多种茶原料逐一筛选品评[10] 技术研发 - 依托中国工程院院士刘仲华专家团队[7] - 联合中国农业科学院茶叶研究所 浙江大学茶叶研究所 南开大学医学院三大院校机构[7] - 优化生产脉络 萃取工艺最大程度留存香气与营养[10] 市场定位 - 主打"轻松品味各地好茶"概念 连接产地风物与大众日常[7] - 产品包括"闽南人的铁观音" "云南人的普洱茶" "潮汕人的凤凰单丛"等具地域特色系列[3] - 致力于传承中国茶文化并推动创新表达[7]

公司发展历程 - 何享健1968年带领23名村民以5000元启动资金创业 从塑料生产组发展为全球家电巨头[2] - 1980年研制首台金属台扇 1984年进入空调产业 1993年美的成为首家改制上市的乡镇企业登陆深交所[2] - 2012年何享健交棒职业经理人方洪波 保留控股股东身份 2024年美的实现A+H股上市募资310亿港元[3] 安得智联IPO进程 - 公司经历三次IPO尝试：2009年创业板因关联交易问题折戟 2013年随母公司整体上市计划搁置 2023年重启分拆上市[3] - 2024年4月转战港交所 是从家电配套服务商向智慧物流科技企业转型的战略选择[3] - 若成功上市将成为何享健掌控的第10家上市公司[2] 财务业绩表现 - 2022-2024年营收从141.73亿元增至186.63亿元 净利润从2.15亿元提升至3.80亿元[5] - 2025年上半年营收108.85亿元 同比增长20.2%[5] - 毛利率约7% 较行业头部企业竞争力不足[6] 客户结构与股权变化 - 对美的集团依赖度显著：2025年上半年美的贡献40.4%收入 关联交易比例已从高位降至36%[5] - Pre-IPO融资引入海信集团作为战略投资者 获得19亿元投资 美的持股比例降至52.94%[5][6] - 董事会成员多数具有美的背景 引发独立运营能力质疑[6] 业务运营规模 - 物流网络覆盖全国100%乡镇 管理仓储面积超1100万平方米[5] - 可调派车辆运力达58.6万辆 服务企业客户超过9000家[5] - 采用"1+3"全链路物流模式 实现从生产到消费端全覆盖[6] 行业竞争挑战 - 在国际网络布局和智能技术应用方面需加大投入[6] - 面临京东物流、菜鸟网络等头部企业的竞争压力[6] - 港股市场高估值预期与当前盈利质量存在张力[6]

行业挑战与创新方向 - 方便面行业面临外卖竞争压力 需通过技术创新和产品升级实现突围[1] - 行业关键问题是创新升级迭代速度与质量匹配不上消费者核心诉求 需围绕老品焕新和新品做精双向发力[3] - 多数企业困于低价内卷 需将产业链视为创新母体 转向生产线革新和全链数字化[11] 康师傅产品创新策略 - 运用RP锁鲜技术开发合麵产品 达到对标正餐的食材口感 被评为行业科技与产品创新趋势代表案例[1] - 2025年以来推出30+新口味 构建全价格带矩阵 精准击中不同客群需求[3] - 针对25-35岁新锐白领痛点 4分钟泡出有菜有肉有汤的完整一餐 融合速食的快与正餐的好[4] - 采用3-20元价格梯度布局 覆盖大众至高端的全域消费圈层[7] - 应用航天专利温控技术保证面条口感筋道爽滑 实现全国工厂品质稳定[12] 技术创新与品质提升 - RP锁鲜技术解决传统速食味道不自然和肉块口感偏软问题[7] - 原切大块肉锁住汁水 无柴硬感 FD冻干技术保留慢炖风味[12] - 使用内蒙古河套平原小麦加鸡蛋制成宽面 新疆露天高丽菜 大骨熬制高汤[4] - 成为全国方便面行业首家通过AIB认证企业 建立国际认证加数字溯源体系[11] 场景拓展与市场反馈 - 精准适配工作午餐 周末宅家 户外郊游 商务出行等多场景需求[4] - 在武汉三所高校调研显示 校园超市负责人认可上新速度快 经典款和新品销售良好[14] - 00后消费者认为品牌比过去更懂加班想喝热汤的需求[14] 产业升级与行业引领 - 通过非油炸技术推动上游种植标准化 食安体系倒逼供应商改造 数字化引领全链效率革命[13] - 引领上下游从拼价格转向拼品质拼效率 形成核心企业定标上下游跟标的协同效应[11] - 33年保持行业头部地位 依靠趋势预判能力率先开辟正餐新赛道[14]

行业背景与挑战 - 方便面行业面临外卖竞争压力 需通过技术创新和产品升级实现突围 [1] - 行业关键问题在于创新升级迭代速度与质量跟不上消费者核心诉求 [5] 产品创新与定位 - 康师傅推出全新产品"合麵" 运用RP锁鲜技术达到对标正餐的食材口感 [1] - 2025年以来公司推出30+新口味 构建全价格带产品矩阵 [3] - 产品针对25-35岁新锐白领群体 解决"加班需快速解决却不愿将就品质"的痛点 [8] - 合麵具备"劲道宽面+原切大块肉+脆嫩蔬菜+肉汁汤底"组合 4分钟即可食用 [8] - 采用3-20元价格梯度布局 覆盖大众至高端的全域消费圈层 [10] 技术突破与产品特点 - 应用RP锁鲜技术解决传统速食味道不自然、肉块口感偏软等问题 [10] - 采用航天温控技术保证面条口感筋道爽滑 实现全国工厂品质稳定 [15] - 使用FD冻干技术保留汤底慢炖风味 [15] - 原料精选内蒙古河套平原小麦、新疆露天高丽菜等优质食材 [9] 消费场景拓展 - 覆盖工作午餐、周末宅家、户外郊游、商务出行等多重消费场景 [9] - 在校园市场获得良好反馈 成为高校"硬通货"产品 [18] - 打破"速食=将就"的刻板印象 建立"速食+正餐"的新消费认知 [10][15] 产业链升级 - 公司成为全国方便面行业首家通过AIB认证的企业 [14] - 建立"国际认证+数字溯源"体系 提升行业食安标准 [14] - 通过非油炸技术推动上游种植标准化 数字化引领全链效率革命 [17] - 实现从"拼价格"到"拼品质、拼效率"的产业转型 [17] 品牌建设与市场反馈 - 以"场景化共鸣"构建品牌温度 成功实现品牌年轻化转型 [18] - 00后消费者认可品牌对加班场景的深度理解 [18] - 保持"国民品牌"亲和力同时具备"创新先锋"引领性 [18] - 33年持续领先依靠"比消费者多想一步 比同行快半步"的趋势预判力 [18]

行业整体发展趋势 - 方便食品行业进入结构调整与价值提升并重的发展新阶段 从以价换量转向技术研发 [3] - 方便速食大类价格指数完成从负区间向正区间的跨越 目前维持在100以上 价格增长与产品升级是推动品类增长的重要因素 [10] - 行业韧性十足 2024-2025年中国方便面整体消费量基本盘稳固 [3] 康师傅产品创新战略 - 推出"合麵"产品瞄准10元正餐赛道 采用RP锁鲜技术解决料理包口感和风味痛点 被评为行业科技与产品创新趋势代表案例 [1][3] - 今年以来累计上新30+新口味 价格带覆盖3-20元不等 包括鲜Q面等0油炸产品 [7][9] - 针对渠道定制化开发产品 如山姆会员店白松露鸡腿鸡汤面 Costco红烧牛肉premium优选杯 [10] 技术创新与品质升级 - 鲜Q面产品通过单篓预煮 三过冷水 强风干燥三大工艺创新实现好吃Q弹口感 [9] - 投资超5亿元建成CNAS认证食品安全检测中心 每年完成超350万次检测 [17] - 采用数字化MRP食品原物料追溯系统 实现食安风险分钟级响应 [17] - 方便面工厂获得行业首家AIB认证 接轨全球食安最高标准 [17] 消费场景拓展 - 产品创新进入场景定义产品新阶段 每个产品对应明确使用场景和情感需求 [13] - 通过盒装包装创新营造家庭正餐仪式感 告别凑活吃一顿 [5] - 杯面产品适合高铁短途旅行等移动消费场景 [10] 文化内涵与价值理念 - 合麵产品蕴含传统文化底蕴 体现中华饮食文化之合与营养之合 [5] - 通过美食慰藉感传递效率与品质的平衡理念 [5] - 满足消费者可以买贵但不能买贵了的高质价比需求 [3]

行业发展趋势 - 方便食品行业进入结构调整与价值提升并重的发展新阶段 从"以价换量"转向"技术研发" 在原料 工艺 营养成分 风味 包装 装备等方面均有突破 [3] - 方便速食大类价格指数(WPI)近一年完成从负区间向正区间的跨越 目前维持在100以上 表明价格增长与产品升级是推动行业增长的重要因素 [8] - 行业联合开启"数字化标签行动" 推动产品信息透明化 为消费者提供安全安心的消费环境 [14] 公司产品创新 - 康师傅推出创新产品"合麵" 采用"RP锁鲜"技术解决料理包口感和风味痛点 被评为行业科技与产业创新趋势代表案例 [1] - 合麵定位10元正餐赛道 使用内蒙古河套平原小麦 原切大块肉 新疆阳光高丽菜和慢炖大骨高汤 实现"有菜有肉有汤"的均衡营养 [5] - 公司采用"盒装"包装创新 为消费者营造家庭正餐的吃面仪式感 [5] - 今年以来已上新30+新口味 价格带覆盖3-20元不等 包括面向山姆会员店的定制化产品如白松露鸡腿鸡汤面 以及Costco的premium优选杯 [7][8] - 推出鲜Q面产品 通过单篓预煮 三过冷水和强风干燥三大工艺创新 实现好吃Q弹的口感 [11] 公司技术研发与品质管理 - 构建全过程可追溯的"航天级品质管理体系" 累计投入超5亿元建成CNAS认证的食品安全检测中心 [14] - 1800人专业团队每年完成超350万次检测 覆盖原料 生产 流通全环节 [14] - 通过数字化MRP食品原物料追溯系统实现食安风险分钟级响应 [14] - 打造数智化未来工厂项目 实现全厂设备状态实时监控和异常管控 [14] - 方便面工厂获得行业首家AIB认证 标志其食品制造体系接轨全球食安最高标准 [14] 市场竞争与消费趋势 - 行业面临低价竞争和外卖行业巨额补贴冲击 [3] - 消费者呈现"可以买贵的 但不能买贵了"的理性消费心理 [3] - 康师傅通过深耕消费需求洞察反哺产品创新 在方便速食与外卖之间找到平衡便捷+吃好的高质价比产品 [3] - 公司通过研发和品质创新持续"讨好"年轻人 带动品类增长 [10]

股本情况 - 截至2025年8月底，公司法定/注册股本总额为3500万美元，股份70亿股，面值每股0.005美元，本月无增减[1] - 截至2025年8月底，已发行股份（不含库存股）56.3651636亿股，库存股0股，本月无增减[2] 股份期权 - 三种行使价股份期权上月底和本月底结存数目分别为247.8万、77万、580万股，本月可能发行或转让股份总数同结存数[3] - 本月行使期权所得资金总额为0港元[3]

行业背景与消费趋势 - 主流消费人群代际变迁 城市中产及年轻群体成为消费增长主体 其消费观念倾向于在可控成本内实现品质与体验的双重提升[1] - 外卖与即时零售迅速崛起 凭借丰富选择和接近现制口感为消费者提供多元速食解决方案 促使传统速食行业加速转型创新[1] - 中国泡面市场2023年消费422亿份 相比日本58亿份和韩国40亿份 仍具备可观增长潜力[17] 产品创新与技术突破 - 康师傅推出中国首创0油炸真水煮鲜泡面"特别特鲜泡面" 采用单篓水煮工艺实现"泡的速度 煮的鲜度"[2] - 产品采用5132鲜煮标准：5道经典技法 1分钟精准煮控 3次变温过水 2次风干锁鲜技术 构建行业技术护城河[9] - 3种面型对应不同口感 满足消费者差异化偏好 突破普通泡面同质化竞争[7] 市场表现与消费者反馈 - 上线三天销量突破10万单 上市7天售卖突破14万单 居抖音商城桶装方便面爆款榜第一名[4] - 吸引数十万消费者下单 成为泡面行业少有的上线即爆款案例[4] - 精准切入年轻人"快节奏"与"高品质"并存的"双栖消费"需求 重塑消费者对方便面的品类认知[11] 战略定位与资本叙事 - 定价策略对标堂食面和外卖面 通过技术变革为泡面行业带来新利润增长点[12] - 证明公司具备颠覆性创新能力 被定位为"价值增长型企业" 可能打破现有行业格局[12] - 跨界发布会联动多位知名人士 将品牌口碑与技术实力深度绑定 转化为资本市场可感知的具体叙事[15] 行业影响与发展前景 - 开创"单篓水煮工艺鲜泡面"全新品类 为泡面行业开辟蓝海市场[12] - 通过技术创新和品类升级切入高溢价赛道 重塑行业利润增长模式[17] - 90后人口较80后减少约3100万 00后较90后少4700万 未来企业价值将更依赖盈利能力而非规模扩张[18]