今天分享的是：2025解码椰子糖产业链，从海南椰林到全球糖果的甜蜜经济 报告共计：13页 椰子糖产业迎来"甜蜜升级"：从海南特产到全球健康零食的华丽转身 随着健康饮食理念的深入人心，传统糖果市场正在经历一场静悄悄的变革。其中，源自热带风情的椰子糖，凭借其天然的原料与相对健康的属性，正从一款 地域性特产，快速成长为全球零食货架上的新宠。一份最新的行业报告深入剖析了这条"甜蜜产业链"的现状与未来，揭示了其背后的消费升级与产业变革。 椰子糖，顾名思义，是以椰子原汁为核心原料制成的糖果。它并非单一品类，而是涵盖了硬质、酥质、凝胶、乳脂等多种形态，满足不同消费者的口感偏 好。驱动这一市场持续扩容的核心动力，在于其契合了当代消费者对"清洁标签"与天然健康食品的追求。椰子糖本身富含矿物质，且升糖指数较低的特性， 使其在儿童、关注健康的人群及特定饮食需求者中获得了青睐。行业随之呈现出高端化与多元化趋势，低糖、无蔗糖、富含膳食纤维以及获得有机认证的产 品不断涌现，推动产业价值提升。 回顾发展历程，椰子糖产业与中国消费品市场的演进同频共振。上世纪90年代，以春光、南国为代表的海南本土企业奠基，深耕线下渠道。进入二十一世纪 的第二 ...

公司概况与核心理念 - 公司是“进口食品第一股”，自1995年组建以来始终以健康食品为核心理念，致力于将全球优质食品资源引入中国市场 [1][3] - 公司旗下拥有德亚乳品、品利粮油、瓦伦丁啤酒、谷优饼干四大核心品牌，其中德亚牛奶连续多年占据进口牛奶市场份额第一，品利橄榄油是中国最早进入市场的橄榄油品牌之一 [3] - 公司坚持“全球供应链+本土化创新”的业务模式，通过与新西兰、德国、澳大利亚等地中大型供应商建立长期战略合作确保优质原料供应，并在国内投资建设工厂实现本土化生产与创新 [3] 近期产能与产品创新 - 公司于2023年投产的奶酪工厂采用意大利进口生产线，生产高蛋白、低碳水的健康奶酪产品 [4] - 公司将于2025年投产食用油分装车间，并已推出喷雾橄榄油等创新产品，以满足中国消费者对健康食品的需求 [4] 品牌建设与市场策略 - 公司通过抖音、小红书、视频号等新媒体平台，结合达人合作与自播运营进行品牌推广，并已成功推动产品销量增长 [6][8] - 未来公司将继续深化品牌建设，加大品牌宣传力度，以提升品牌知名度与市场占有率 [6][8] - 公司将继续拓展全球供应链，优化生产布局，加大产品研发投入，推出更多创新产品 [6] 经营状况与投资者沟通 - 公司董事长表示，近年来受全球经济形势、供应链成本上升等因素影响，公司业绩经历了一定波动，但通过内部精细化管理与供应链优化，已逐步实现好转 [8] - 公司作为进口食品上市公司，将继续发挥供应链优势，拓展市场份额 [8] - 公司高度重视投资者关系管理，坚持以透明、真诚的态度与投资者沟通，并希望通过此类活动筑牢投资者保护的根基 [3] - 活动期间，投资者参观了公司品牌展厅，直观了解了公司从早期金枪鱼罐头业务、橄榄油国标起草到自有品牌建设、电商拓展与供应链投资的发展历程及品牌实力 [8]

业务与财务表现 - 公司2023年亏损，2024年扭亏为盈，业绩逐步好转 [3] - 业绩波动主要受2022年起俄乌战争及全球经济周期变化导致国外通胀上升、供应链成本持续攀高的外部环境影响 [3] - 2024年起公司推行精细化运营，收缩亏损业务，持续优化供应链管理 [3] - 近两年公司已逐步增加澳大利亚、新西兰的乳制品供应，借助澳新资源优势及关税优惠政策，有效优化产品成本结构 [3] - 2025年前三季度相较2024年全年，澳新两地采购额增长40% [3] 销售渠道与策略 - 公司目前线上销量占比约65%，线下销量占比约35% [3] - 在抖音平台采用“品牌自播+达人分销”并行的销售策略 [3] - 品牌自播致力于构建品牌自有流量阵地，实现用户的长效运营和忠诚度培养 [3] - 达人分销用于快速引爆单品和扩大曝光，与包括“与辉同行”、“厚皮橙”等垂类达人合作，通过场景化内容触达消费者 [3] - 近期橄榄油和手撕奶酪在抖音商城榜单上表现突出 [3] 品牌与产品发展 - 公司自2012年开始做自有品牌，持续投入品牌建设 [2] - 品牌推广近几年从传统的推广方式积极转向抖音等内容电商平台，2024年下半年开始取得一些进展 [2] - 进口食品的核心逻辑在于获取具有资源或成本优势的品类 [2] - 公司作为橄榄油国标起草单位，已建立口碑，并通过国内分装工厂提升供应链灵活性 [2] - 新品喷雾橄榄油上市后在抖音平台快速取得领先 [2] - 在牛奶等品类上，海外原奶优势依然明显，为公司长期发展提供了稳定支撑 [2] - 公司目前围绕四个品类发展，坚持使用优质原料生产健康食品 [4] - 公司已与“汪汪队”动画IP推出德国原装进口的儿童牛奶、酸奶等联名产品，未来将持续根据市场需求评估各类联名活动 [5] 公司治理与投资者关系 - 实控人、大股东等在内的集中减持行为是个人基于资金需求作出的财务安排，严格遵守法律法规，不会导致公司控制权变更或影响持续性经营 [5] - 公司坚持长期主义，以业务发展为主，目前正处于供应链调整与转型阶段 [5] - 市值管理的核心在于夯实业务基本盘，以持续增长的业绩支撑长期股价表现 [5] - 公司重视投资者权益保护，曾在股价低迷期间实施股份回购 [5]

行业与市场趋势 - 咖啡消费已成为现代人日常生活的重要组成部分，与清醒和生活方式紧密相连 [2] - 中国云南省是咖啡豆的重要产地，被描述为咖啡豆生长的“乌托邦”，目前正值咖啡果的黄金风味期 [6][9] - 云南是星巴克、瑞幸、雀巢等主要咖啡品牌的原料主产地 [9] - 瑞幸咖啡在去年囤积了1000吨云南咖啡豆，星巴克则在云南包下整片庄园供应其“甄选系列” [64] - 消费者对健康、新鲜、无添加的咖啡需求日益增长，对外部饮品中添加的糖浆和奶油等成分存在顾虑 [11] 产品一：鹿边咖速溶冻干咖啡 - 产品由云南省农业科学院研发，并由其出品，确保了研发背景和品质背书 [15][31] - 原料严选自云南1600米高海拔地区全新产季的精品小粒种阿拉比卡豆，具有均衡度好、原香浓郁的特点 [17] - 采用低温冻干技术锁香，最大程度保留了咖啡豆的鲜香，口感浓而不苦，香而不烈 [19] - 采用中度烘焙，层次丰富，在口感、营养和鲜度上宣称优于某些速溶咖啡 [21] - 产品配料干净，0香精、0植脂末、0添加剂、0蔗糖 [24] - 冲泡便捷，3秒即可饮用，冷热冲泡皆可，口感宣称与现磨咖啡相差无几 [26][29] - 每罐咖啡可冲泡约50杯 [34] - 产品通过了第三方质量检测（云南云测质量检验有限公司），所有检验项目均合格 [33][34] - 官方旗舰店售价为59元1罐，文章推广专享价为59.9元2罐 [36][38] 产品二：土姥姥新疆沙漠纯牛奶 - 产品奶源来自新疆北纬45°的沙漠绿洲黄金奶源带 [39][44] - 是盒马鲜生平台的爆款产品，复购率高，意味着其品质经过了渠道的筛选和认可 [40][42] - 采用100%生牛乳加工，未添加任何其他成分 [44][48] - 关键营养成分指标为：每100毫升含3.1克蛋白质和100毫克原生高钙 [44][46] - 生产标准同时通过中国与欧盟双安全标准检测，奶源还通过了学生奶源基地认证 [44] - 奶牛为从澳洲引进的荷斯坦奶牛，饲养环境优越，享受智能化管理和优质饲料 [101][104][106] - 采用瑞典无菌灌装技术，在恒低温环境下完成从挤奶到加工的全过程，不添加防腐剂、香精和水 [109][111] - 口感顺滑细腻，奶香味浓，无腥味和杂质感 [56][113] - 促销价格为：3箱（200ml*10盒*3箱）89元，6箱175元 [58] 产品核心卖点与竞争优势 - **云南咖啡豆特性**：与哥伦比亚同纬度，高海拔和昼夜温差赋予咖啡豆花果香气，阿拉比卡豆具有醇厚甜感、低咖啡因的特点，对肠胃更友好 [62][66][78] - **健康定位**：强调产品无添加，配料表干净，适合体重管理期和需控糖的人群 [70] - **工艺优势**：冻干咖啡采用低温真空干燥，相比传统高温蒸汽萃取，能更好保留营养、鲜度和香气，口感更接近现磨 [80][82] - **品质保障**：咖啡产品拥有农科院的研发背景和第三方检测报告；牛奶产品拥有黄金奶源、双标准认证和先进的灌装技术 [31][33][44][50][109] - **性价比**：咖啡产品宣称口感不输精品咖啡店几十元一杯的现磨咖啡，但成本显著降低；牛奶产品在盒马渠道受到认可，且提供促销价格 [34][40][58][90]

核心事件与产品获批 - 宁夏伊品生物科技股份有限公司的新食品原料“玉米发酵物”申报获批，正式列入食品原料名录 [1] - 玉米发酵物是以玉米为原料，经糖化、特定菌株（谷氨酸棒状杆菌YP077-1）发酵、膜过滤、灭菌、浓缩、干燥等工艺制成的黄色粉末 [2] - 产品主要成分为氨基酸（含量≥60克/100克）和碳水化合物，可作为食品原料使用，但使用范围不包括婴幼儿食品 [2] - 产品的食品安全指标参照我国食品安全国家标准中调味品执行，并规定米酵菌酸含量需≤0.25毫克/千克，唐菖蒲伯克霍尔德氏菌不得检出 [2] 产品特性与市场定位 - 玉米发酵物具有“减盐不减味、减盐不减鲜”的特性，是响应“健康中国”战略和“三减三健”健康理念的优质解决方案 [3] - 该产品被业内视为跨时代的食品原料，有望引领行业变革 [3] - 产品通过生物技术提取鲜味物质，不含化学添加剂，能大幅降低钠含量同时保留鲜味 [4] - 玉米发酵物被认证为清洁标签产品，满足消费者对“天然、健康”的需求，市场潜力巨大 [6] 生产研发与技术实力 - 公司配备世界一流的生产设施与先进技术，采用自动化生产线进行全流程精准控制，并拥有层层把关的质量管控体系 [4] - 公司汇聚顶尖科研人才，持续推动技术创新与产品升级 [4] - 公司在发酵车间使用先进设备精准控制参数，在主控室实时监控调整，成品生产线实现自动化包装，并由品控中心进行严格检测 [6] - 公司不满足于现有成果，正加大研发投入以优化提取工艺，提升鲜味物质含量，提高产品品质与性能 [7] 应用场景与行业影响 - 玉米发酵物的应用场景不局限于调味品领域，具有广泛的应用潜力 [6] - 随着2025年“体重管理年”行动启动以及人们对健康饮食重视度的提高，天然健康食品原料将成为主流，玉米发酵物预计将迎来快速增长期 [6] - 该产品有望推动大食品行业的转型升级 [6] - 公司计划积极拓展产品线，开发定制化原料，以满足不同人群的需求 [7] 发展战略与未来展望 - 公司旨在让玉米发酵物发挥最大价值，推动食品行业向健康、绿色方向转型 [8] - 公司以科技创新诠释“高质量发展”，从普通玉米中开发出新时代食品原料 [8] - 随着科技进步和需求变化，鲜味物质的研究与应用将不断深入 [8] - 公司有望精耕产品线，与更多企业合作，推动玉米发酵物在全领域的应用，形成完整产业链，从而提高行业竞争力 [8] - 公司的创新成果为行业带来了新的机遇与挑战，未来发展值得关注，有望为行业转型升级贡献更大力量 [8]

公司与合作方 - 公司为洽洽食品（002557）[1] - 合作方为成都正创老魔坊企业管理中心(有限合伙) [1] - 双方共同出资设立合资公司并由洽洽食品控股 [1] 合作项目与地点 - 签约仪式在云南省曲靖市马龙区成功举行 [1] - 合作将聚焦于推出高品质魔芋产品 [1] 合作基础与战略方向 - 合作将发挥双方在资源储备、生产技术、渠道网络及经营管理上的核心竞争力 [1] - 合作以消费者需求为导向，聚焦口感升级与营养留存 [1] - 合作旨在持续加码潜力广阔的健康食品赛道 [1]

展会概况 - 第八届中国国际进口博览会于11月5日至10日举行 主题为"新时代 共享未来" 吸引155个国家、地区和国际组织的4108家境外企业参展 [1] - 展会设置七大展区 签约展览面积突破43万平方米 规模再创新高 [1] - 农食品展区、消费品展区、医疗器械及医药保健展区各占据三个展馆 成为人气展馆 [3] 光明食品集团参展情况 - 光明食品集团作为"八届全勤生"首次将展台设置在7.1馆乳品馆 与雀巢、达能、恒天然等跨国巨头同场竞技 [4] - 集团"THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台"展区面积达3096平方米 是食品及农产品展区最大单体展台 [4] - 展区汇聚集团旗下及合作方60余家海外企业 覆盖30个国家与地区 展示近400个品类 [4] 乳制品行业趋势与产品创新 - 雀巢展示来自12个国家、七大业务单元的进口产品 重点突出宠物护理和健康科学展品 例如含天然活性抗体IgY的"冠能畅抚猫粮" 对97%的猫有效 [7] - 达能以"呵护全生命周期"为主题 携130余款科研创新产品亮相 重点展出针对50岁以上人群的"达能益生"系列、癌症专用营养品等老龄化健康创新产品 [8] - 澳优携旗下6大进口品牌、61款产品参展 并首秀六大新品 包括营养品品牌Nutrition Care推出的3款鼻敏益生菌新品和应用CCFM1025菌株的"NC恬睡"益生菌 [9] - a2牛奶公司展示以A2型蛋白质为核心的科研成果和"a2全家营养解决方案" 涵盖全年龄阶段 并亮相a2紫曜™HMO系列婴幼儿配方奶粉 [10] - 恒天然展示多种本土化创新产品 发布"新西兰认证草饲放牧"认证标识 旗下安佳专业乳品推出IP联名西点及轻咸味与番茄味芝士片新品以拓展多元消费场景 [13] - 妙可蓝多发布首款国产原制马苏里拉奶酪 标志着中国奶酪企业在原制奶酪领域取得突破 其定制马苏里拉产品已进入百胜餐饮体系被必胜客选用 [14][16] 健康食品市场发展 - 丰益国际首次以大健康主题亮相主展台 首展旗下"金龙鱼丰益堂"品牌新品 涵盖甘油二酯油、植物甾醇、低GI米和面等 [17] - 公司认为中国有4亿超重肥胖人群、3亿多心血管病人、1亿多糖尿病人及两亿多老年人 健康功能性食品成为行业发展共识和方向 [17] - 安利针对国人营养不均衡现状 首发首展一款补充维生素和矿物质的粉剂产品 展示以植物营养素为核心的健康解决方案 [19] - 食品、乳制品和保健品企业将中国视为重要市场 紧密围绕"健康中国2030"规划和"体重管理年"行动加速创新 [19]

原材料与成本 - 南美大豆采购因关税优势仍比美国大豆便宜 [2] - 全球大豆总产量充裕 远超过中国进口需求 [2] - 包装材料成本占比不大 价格与石油相关且预计稳定 [3] - 近期大豆价格因中美协议等因素上涨 可能影响后续压榨利润 [3][4] 业务进展与财务 - 调味品板块前三季度销量实现双位数增长 尤其餐饮渠道 [2] - 中央厨房食品园区业务持续进步 但仍有亏损 [7] - 净利率受结构性因素影响 如面粉大米业务毛利率较低 [6] - 新项目投资短期内影响利润 长期将提升竞争优势 [6] 健康产品与大健康 - 中国近10%人口受糖尿病等慢性健康问题影响 [3] - 健康产品包括低GI米面 甘油二酯油 植物甾醇等 [3] - 甘油二酯油因初期产量有限工艺复杂导致价格较高 [3] - 随着生产规模扩大与工艺优化 有望推动成本下降 [3] 市场策略与产能布局 - 调味品销售先借助米面油B端渠道优势 再向C端发力 [2] - 海南中央厨房园区看好本地千万常住人口及旅游消费潜力 [5] - 食品市场需求区域化细分 如四川偏好浓香菜籽油 [8] - 通过研发中心与信息化手段提升工厂管理水平降低成本 [8]

公司财务表现 - 前三季度公司实现营业收入12.40亿元，同比增长7.37% [1] - 前三季度归属于上市公司股东的净利润为1.47亿元，同比增长60.00% [1] - 第三季度公司实现营业收入4.66亿元，同比增长21.75% [1] - 第三季度归属于上市公司股东的净利润为4925.55万元，同比增长135.87% [1] 公司业务与战略 - 公司主营业务为大豆蛋白系列产品的研发、生产和销售 [1] - 公司已建立起较为完整的非转基因大豆深加工产业链 [1] - 主要产品包括大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、组织化蛋白、大豆膳食纤维及非转基因大豆油 [1] - 公司统筹国内外市场，在巩固国内市场的同时加大国际市场开拓进度 [2] - 公司坚持客户导向，持续强化品牌建设，品牌识别度与影响力提升 [2] 行业发展与市场需求 - 消费者对健康和环境关注度提升，推动有机食品、绿色食品、功能食品等成为全球食品行业新增长点 [1] - 大豆蛋白凭借功能特性和营养优势被广泛应用于植物肉、肉制品、休闲食品、保健品等多个领域 [1] - 下游产业市场发展空间广阔，带动大豆蛋白市场需求持续增长 [1]

科技赋能农业现代化 - 通过二维码技术实现蔬菜等农产品从土壤到餐桌的全程可追溯，提升品质根基 [1][3] - 大漠紫光生物科技有限公司在沙漠选育出拥有自主知识产权的“大漠骄子一号”黑番茄种子，果实包含多种天然微量元素 [2] - 吉林省桦甸市金牛牧业引入智能化管理系统和数字平台，使每头牛科学增重，养殖成本降低30%以上 [3] - “十四五”期间建成从中央到地方较完备的农业科技创新体系，拥有农业科研院校800多家、科研人员12万多人 [3] - 陕西王掌柜农业发展有限公司建立从品种选育到精准采收的全链条标准体系，为每个苹果配备专属“数字身份证” [4] 健康消费驱动产业升级 - 食品行业消费趋势转向低糖和健康，例如面包店顾客首要关注点为产品甜度 [4] - 叮咚买菜平台“低GI”专区自5月上线后，产品数量从34款发展至70款，市场反应热烈 [4] - 叮咚买菜“低GI”商品销售额从2023年不足100万元人民币增长至2024年上半年近6000万元人民币 [4] - “十四五”期间中国绿色、有机、名特优新和地理标志农产品总数超过8.6万个 [4] 线上线下融合与新业态发展 - 展会采用线上线下结合方式，展商通过直播助农和发送产品链接拓展销售边界 [5] - 2024年全国农村网络零售额达2.56万亿元人民币，较2020年增加7700亿元人民币 [5] - 电商、直播带货、乡村休闲农业等新产业新业态深刻改变原有乡村产业格局 [5] - 全国糖酒商品交易会吸引约4000家厂商参展，专业观众突破40万人次，成为连接产业与消费的综合性平台 [6] - 中国国际农产品交易会参展商近4000家，参展产品约2.5万种 [6]