门店调改与开业 - 永辉超市汉中吾悦广场店于9月20日完成自主调改并正式开业 该店是汉中市首家调改门店和陕西省内第十四家学习胖东来模式全面升级的胖永辉门店 [1] - 门店依托吾悦广场商圈优势 辐射周边家庭客群与年轻消费者 致力于成为汉中市民一刻钟便民生活圈的核心支点 推动区域商业能级提升和区域消费中心城市建设 [1] 商品体系重构 - 门店大幅汰换商品 新增比例超过56% 整体商品结构接近胖东来商品结构的80% [1] - 进口商品占比提升至12% 烘焙 熟食等鲜食类商品占比显著扩大 高频消费与体验型商品丰富度进一步增强 [1] - 生鲜板块突出品质与溯源 蔬菜区围绕民生需求 高端有机 心智品类 地标好物四大主线 水果区新增果切 果汁 冷泡茶 椰奶冻等即食型商品 [1] - 熟食区聘请专业厨师团队 烘焙区主打YHBakery系列产品 胖东来自有品牌专区首次亮相汉中 永辉自有品牌商品表现突出 [1] 卖场环境与服务升级 - 卖场环境全面优化 取消强制动线 中岛货架高度统一降至1.6米 层数精简至5-6层 通道更宽敞 视野更通透 取放商品更便捷 [2] - 加工服务全面升级 食品安全管理更加严格 [2] - 全国调改门店于9月3日至10月8日期间为有规则外包装的商品提供免费礼品包装服务 [2] - 针对国庆出游需求 门店提供免费寄存与帮寄服务 并开放临时休息处 [2] 员工福利与待遇 - 门店员工人数显著增加 员工综合薪资大幅提升 福利待遇明显改善 [2] - 员工入职满一年即可享受10天带薪年休假 新增员工休息室 更衣室 提供免费员工餐 生日 节日发放购物卡 [2] 战略布局与区域发展 - 汉中店开业是永辉在西北市场深化布局的重要一步 [2] - 公司将继续推进胖东来模式在陕西的落地 通过商品升级 服务优化和员工赋能 为消费者提供更优质 更温暖 更便捷的购物体验 [2] - 助力汉中及西北地区消费市场迈向高质量发展新阶段 [2]

公司战略与门店升级 - 永辉超市汉中吾悦广场店完成"学习胖东来"自主调改并于2025年9月20日重新开业 成为公司在陕西省汉中市的首家调改门店和省内第十四家"胖永辉"升级门店 [1] - 门店商品体系系统性重构 商品汰换后新增比例超过56% 整体商品结构接近胖东来商品结构的80% [1] - 进口商品占比提升至12% 烘焙、熟食等鲜食类商品占比显著扩大 高频消费与体验型商品丰富度进一步增强 [1] 市场布局与区域发展 - 此次调改是公司深耕西北市场、优化区域布局的关键步骤 同时响应汉中市政府推动消费升级和激发消费潜力的政策 [1] - 门店依托吾悦广场商圈优势 有效辐射周边家庭客群与年轻消费者 致力于成为汉中市"一刻钟便民生活圈"的核心支点 [1] - 门店升级进一步推动汉中区域商业能级提升 助力汉中加快建设区域消费中心城市 [1]

公司管理层变动 - 王守诚被任命为永辉超市新任CEO 接替李松峰职位 成为公司最年轻CEO [2][4][5] - 王守诚系内部培养的职业经理人 北京大学硕士学历 2017年以管培生身份加入 历任副总裁及全国调改项目负责人等职 [2][3] - 其晋升与在胖东来学习项目中的出色表现直接相关 曾牵头运营标准体系建设并推进调改项目 [3][4] 战略转型进展 - 公司坚定推进"胖东来模式"转型 实控人叶国富称此为"中国超市唯一出路" [6] - 截至9月16日 胖改门店数量已接近200家 计划2026年春节前完成300家门店改造目标 [7] - 调改店业绩表现显著：郑州首店开业日销售额达188万元 为调改前13.9倍 客流超1.2万人 为调改前5.3倍 [4] - 41家稳态调改店一季度累计利润7472万元 门店基本实现盈利且销售额翻倍 [7] 财务与资本运作 - 通过定增募资不超过31.14亿元 其中24.05亿元用于门店改造 3.09亿元用于物流升级 4亿元补充流动资金 [8] - 2025年上半年营收299.48亿元 同比下降20.73% 归母净利润亏损2.41亿元 [8] - 公司向41家调改店一线员工累计发放奖金与分红2634万元 [7] 股权结构变化 - 名创优品子公司骏才国际于2024年9月以62.70亿元收购公司29.4%股份 成为第一大股东 [4] - 2025年3月完成董事会换届 "名创系"高管入主董事会 [4] 市场表现 - 9月19日股价下跌1.19%至4.99元/股 总市值453亿元 [8] - 当日主力资金净流出6985万元 其中超大单净流出6632万元 [9]

门店调改与战略布局 - 永辉超市第三家胖东来模式调改店于9月19日在苏州高铁吾悦广场店焕新开业 首次进入相城区 标志着公司进一步夯实苏州市场的战略布局 [1] - 该店作为区域首店 从商品结构 服务流程 环境体验与员工关怀等维度切入 致力于为相城区家庭客群打造更舒适便捷的品质购物空间 [2] 商品结构优化 - 生鲜区引入高原特色蔬菜和40多种有机蔬菜 全部改为包装销售 新增果切 果汁 冷泡茶 椰奶冻等即食系列 加强与佳农 佳沃 都乐等高端蔬果品牌合作 [3] - 熟食区聘请专业厨师团队 推出避风塘皮皮虾 糖炒栗子 蒲烧鳗鱼 凉拌荤菜 捞汁海鲜 下酒菜系列 引入上海山林熟食 合作东来供应商推出九多肉多猪蹄 双汇甜肠 并提供雨润烤鸡 洽禾韩式炸鸡 周黑鸭等多元选择 [5] - 设置胖东来自有品牌专区 引入DL饮用天然矿泉水 DL宝丰自由爱白酒 DL果汁 精酿啤酒 燕麦脆 花生油等品质商品 永辉自有品牌专区覆盖果汁 白酒 啤酒 燕麦片 洗衣液等品类 以高性价比满足家庭日常需求 [5] 环境与服务升级 - 卖场取消强制动线 中岛货架高度由2米-24米降至16米 层数由8-9层精简至5-6层 通道更宽敞 视觉更通透 [6] - 新增顾客休息区 配备身高测量仪 血压计 洗手池 直饮水 微波炉 四季茶饮及宠物安置区 肉禽柜台提供切丝 切片 绞肉等十余种加工服务 海鲜区提供清洗 打氧 刨鱼 切段等服务 连卷袋旁配置湿手器 果切区标甜度食用顺序 设置加冰处 [6] - 现切水果执行468原则 超4小时八折 超6小时六折 超8小时下架 叶菜 肉禽 水产等部分品类推行日清打折机制 杜绝隔日销售 [7] 员工技能与关怀 - 公司推出工匠计划 对果切 水产 肉禽等七大核心岗位员工开展系统培训和认证 旨在培养万名技工专业队伍 推动高级技工及教练实现万元薪酬目标 [8] 区域战略与未来规划 - 三家胖东来模式调改店在苏州市场形成联动效应 代表新模式获得消费者认可 是公司持续深耕苏州市场的重要里程碑 [9] - 未来公司将以消费者需求为中心 优化商品与服务 强化三店协同 为苏州消费者带来更温暖便捷的购物体验 进一步夯实战略布局 [9]

门店拓展与业绩表现 - 公司在苏州形成三店联动新格局 首店太仓万达店开业首周销售额同比增长334% 客流增长189% [1] - 第三家胖东来模式调改店于9月19日在苏州高铁吾悦广场开业 首次进入相城区 [1] 商品结构优化 - 门店SKU总数从12462支优化至9010支 汰换率达57.3% 新增4346支 引新率48.2% [3] - 整体商品结构达到胖东来标准80% 进口商品占比提升至20% [3] - 生鲜区引入高原特色蔬菜和40多支有机蔬菜 全部改为包装销售 [5] - 新增果切果汁冷泡茶椰奶冻等即食系列 加强与佳农佳沃都乐等高端品牌合作 [5] 熟食与自有品牌建设 - 熟食区聘请专业厨师团队 推出避风塘皮皮虾糖炒栗子蒲烧鳗鱼等系列产品 [6] - 引入上海山林熟食 合作东来供应商推出九多肉多猪蹄双汇甜肠等产品 [6] - 设置胖东来自有品牌专区 涵盖DL矿泉水白酒果汁等品质商品 [6] - 永辉自有品牌专区覆盖果汁白酒啤酒等家庭日常需求品类 [6] 卖场环境与服务升级 - 取消强制动线 中岛货架高度从2-2.4米降至1.6米 层数从8-9层精简至5-6层 [8] - 新增顾客休息区配备身高测量仪血压计等设施 设置宠物安置区 [8] - 肉禽柜台提供切丝切片等十余种加工服务 海鲜区承诺只卖海鲜不卖水 [8] - 现切水果执行468原则 叶菜肉禽水产推行日清打折机制 [8] 人力资源优化 - 门店员工数量从110人扩充至165人 员工综合薪资获得提升 [10] - 一线员工工作满一年可享受10天带薪年假 提供免费员工餐 [10] - 推出工匠计划 对七大核心岗位员工开展系统培训和认证 目标培养万名技工队伍 [10]

公司管理层变动 - 聘任王守诚为首席执行官（CEO）[1] - 王守诚1991年4月出生 北京大学硕士学历 现任公司董事 改革领导小组副组长 副总裁 兼任运营支持部负责人 筹建支持部负责人 分管招商部[3] - 王守诚2017年以"融才"管培生身份加入永辉 历任CEO业务助理 集群运营合伙人 福建省区人力资源合伙人 闽赣省区人力资源总监 上海省区总经理[3] 公司组织架构调整 - 决定在杭州市临平区设立子公司 拟定名称杭州永辉超市有限公司[1] - 2025年2月名创优品创始人叶国富携高管入驻董事会 成立由叶国富任组长的"永辉改革领导小组" 包括9名成员[3] - 2025年3月17日前CEO李松峰未获续任 3月20日董事会授权改革领导小组代行CEO职责[3] 战略转型进展 - 公司坚定推进"胖东来模式"调改 新CEO任命显示对调改的决心和信心[4] - 2024年5月启动学习胖东来模式 聚焦品质与幸福的商业模式 在商品供应链变革 服务与顾客体验升级 员工福利与组织文化重塑方面进行全方位重构[5] - 调改工作已迈入规模化 系统化阶段 从首批试点到逐步推广[5] 财务表现 - 2025年上半年实现营业收入299.48亿元 同比下降20.73%[4] - 归母净利润亏损2.41亿元 上年同期净利润2.75亿元 同比由盈转亏[4] - 综合毛利率为20.80% 较上年同期下降0.78个百分点[5] 业绩变动原因 - 收入下滑主要由于2024年下半年开启深度转型 关闭长期亏损门店及门店调改期歇业所致[5] - 利润亏损原因包括整体销售规模减少 商品供应链改革导致短期毛利下降 关闭227家亏损门店产生相关成本费用 以及持有的Advantage Solutions股票公允价值变动损益-1.84亿元[5] - 虽然调改门店收入较同期大幅增加 但无法弥补关店产生的收入下降[5]

公司管理层变动 - 永辉超市董事会聘任王守诚为公司首席执行官 其未持有公司股份且与主要股东及管理层无关联关系[1] - 王守诚1991年4月出生 拥有北京大学硕士学历 在永辉历任CEO业务助理 省区总经理 副总裁等职 并以调改小组负责人身份主导胖东来学习项目[2][4] - 此次任命标志公司结束6个月的CEO全球招募 由内部培养的管理者接任[2] 新任CEO核心优势 - 具备年轻化（34岁）与改革魄力 在组织变革中展现敏锐度和行动力[5] - 通过管培生项目逐步晋升 对改革前后运营体系有深度认知 团队凝聚力强[5] - 作为胖东来模式核心践行者 全程统筹调改项目 获得胖东来管理层认可 其任命体现公司坚持该模式的决心[7] 战略转型进展 - 商品与服务完成时代性升级 通过裸价直采 强化自有品牌 引入胖东来爆品及食品安全管理提升顾客价值[8] - 组织完成动能迭代 全国改革领导小组及中高层团队深度认同胖东来理念 激励体系与技工培养机制改善门店服务面貌[10] - 供应链体系重构：26个省区供应链整合为5大支持中心 由首席商品官佘咸平统领生鲜 标品 熟食三大品类 推行去KA化合同与45天结款周期[12] - 尾部门店闭店完成减轻包袱 门店调改形成规模范式 线上店仓盈利模型在福州 重庆等多城市试运行[12] 企业愿景与领导理念 - 公司明确"学习胖东来模式 走品质零售路线"战略方向 以品质 美好 利他等为核心价值主张[8][15] - 新任CEO强调"归零心态" 关注理念落地阻力 主张通过成就员工实现"企业健康 顾客信任 员工骄傲"的长期目标[17] - 目标将永辉打造为"国民超市 品质永辉" 成为胖东来式企业[18]

公司管理层变动 - 永辉超市聘任王守诚为新任首席执行官 王守诚出生于1991年4月 拥有北京大学硕士学位[2] - 王守诚2017年加入公司 历任CEO业务助理 集群运营合伙人 福建省区人力资源合伙人 闽赣省区人力资源总监 上海省区总经理[4] - 王守诚现任董事 改革领导小组副组长 副总裁 负责运营支持 筹建及招商部门 是公司改革战略主要设计者和执行者[4] 财务表现 - 2025年上半年营业收入299.48亿元 同比下降20.73%[6] - 归母净利润亏损2.41亿元 上年同期净利润2.75亿元 同比由盈转亏[6] - 综合毛利率20.80% 较上年同期下降0.78个百分点[6] - 持有Advantage Solutions股票公允价值变动损益-1.84亿元[6] 战略转型措施 - 2024年5月启动学习胖东来模式 聚焦品质与幸福商业模式[7] - 进行商品供应链变革 服务与顾客体验升级 员工福利与组织文化重塑[7] - 2024年下半年开启深度转型 关闭长期亏损门店[6] - 报告期内关闭227家亏损门店 产生租赁 人员赔偿 商品出清和资产报废等成本[6] 业务进展 - 截至9月2日全国已完成调改并开业门店177家[8] - 计划9月30日前实现200家调改门店目标[8] - 未来三年将孵化100个亿元级单品[8] - 将筛选首批200家核心供应商 建立董事长年度对话机制[8] 改革领导团队 - 王守诚是永辉"东来学习"项目核心人物 曾担任调改小组负责人[4] - 牵头搭建全新运营标准体系 主导改革项目落地[4] - 代理CEO叶国富担任改革领导小组组长[7] - 叶国富表示胖东来模式是中国超市唯一出路 公司将坚持品质零售路线[7]

下沉战略推进 - 公司加速推进下沉战略 将品质服务与胖东来模式创新延伸至县域市场[4] - 海安星湖001广场店作为南通地区首家胖东来模式调改店焕新开业 经营面积达2600多平方米[4] - 调改从商品结构 服务动线 环境空间与员工关怀四大维度系统性融入胖东来经营理念[4] 商品结构优化 - 原有13030支商品中下架7636支 新增3751支 新品占比超过41% 整体商品结构接近胖东来标准80%[5] - 进口商品占比提升至13% 烘焙 熟食等鲜食品类比例从5%大幅增至20%[5] - 形成品质优选+民生刚需+地域特色三维一体的商品体系[5] 生鲜品类升级 - 生鲜区域引入高山蔬菜 有机农产品及定向种植特色蔬果[5] - 肉禽区新增进口牛肉与优质蛋白品类[5] - 水产区引入中高档冰鲜海产 并同步提升本地水产品占比[5] 熟食特色打造 - 熟食区推出东来同款韩式炸鸡 双汇甜肠 臧营桥烧鸡等畅销单品[5] - 与本地供应商合作引入南京盐水鸭 六合猪头肉 桂花糕等传统风味[5] - 深度融合地方饮食文化 打造兼具新意与乡味的熟食体验[5] 特色专区设置 - 门店专设胖东来商品专区与永辉优选专区[7] - 永辉优选主推十款核心商品 涵盖粮油 休食 冷冻等品类[7] - 烘焙区引进90多款新品 提高现制现售比例[7] 卖场空间优化 - 取消强制动线 通道大幅拓宽 中岛货架高度由原2-2.4米统一降至1.6米[8] - 层数由8-9层精简至5-6层 营造通透轻松的购物氛围[8] - 顾客休息区配备血压计 身高体重测量仪 直饮水等便民设施[8] 服务细节提升 - 肉禽柜台提供切丝 切片 绞肉等十余种精细化加工[8] - 海鲜区提供免费清洗 打氧等服务 践行只卖海鲜不卖水承诺[8] - 果切按甜度标明食用顺序 调味品区配备放大镜 连卷袋区设置湿手器[8] 食品安全管理 - 果切商品严格执行468原则 制作完成超4小时打八折 超6小时打六折 超8小时立即下架[10] - 部分叶菜 肉禽 水产类商品坚持日清打折 确保食材新鲜[10] 员工体系升级 - 员工规模从86人扩充至130余人 为本地创造大量就业岗位[11] - 员工平均薪资有一定比例提升 工作满一年可享受10天带薪年假[11] - 增设员工休息室 培训室 更衣室 提供免费员工餐[11] 工匠计划实施 - 对一线员工开展系统培训与认证 覆盖果切 水产 肉禽等七大核心岗位[11] - 提升员工专业技能与服务素质 让员工掌握更精细的技能[11] - 将胖东来以人为本的理念与海安本地消费习惯和文化相融合[11]

门店布局与区位优势 - 重庆主城区一个月内密集焕新四家自主调改店 分别位于渝中区大坪店和较场口店 南岸区四公里店和风临路店 形成双区四店布局 [1] - 渝中区门店毗邻解放碑 大坪龙湖时代天街等高密度居住区 1公里内直达轨道交通1号线 2号线及公交枢纽 南岸区门店覆盖工商大学 南坪商圈及融侨半岛社区群 [3] 商品结构优化 - 调改店商品结构达到胖东来模式的80%以上 进口商品占比提升至12%-20% [7] - 生鲜区引入芸岭有机蔬菜 忠州土猪 永辉农场可生食鸡蛋等区域特色产品 熟食区新增雨润烤鸡 避风塘海鲜 韩式炸鸡等畅销单品 [3] - 针对本地饮食文化推出张飞牛肉 周黑鸭等麻辣口味商品 现制现售商品占比大幅提升 [3] - 烘焙区成为亮点 推出热狗嘟嘟 核桃满满 榴莲千层（含40%果肉） 猫山王榴莲大福 鸭奶面包等现烤商品 [5] - 设立胖东来自有品牌专区 同步覆盖永辉优选系列产品如智利无核西梅干 黑松露火腿苏打饼干 [5] 消费场景与节庆营销 - 双节期间围绕团聚 礼赠 出游 宅家场景提供解决方案 主推阳澄湖大闸蟹 挪威三文鱼 新疆法兰西西梅 平和三红蜜柚等商品 [7] - 通过商品升级激活商圈消费活力 形成购物-餐饮-社区消费的生态闭环 [12] 门店环境与服务升级 - 取消强制动线 过道拓宽 中岛货架统一调整为1.6米高度 风临路店烘焙熟食区面积占比从8%提升至26% [9] - 增设多个收银台减少排队 配备顾客休息区 身高体重秤 血压仪 直饮水机 微波炉 宠物安置区等便民设施 [9] - 提供免费肉禽切丝/切片/绞肉加工 海鲜区代客烹制 调味品区配老花镜 连卷袋区设湿手器 果切按甜度标注食用顺序 [9] - 执行468鲜度原则：果切超4小时八折 6小时六折 8小时下架 烘焙/熟食/生鲜品类实施日清折价 [11] 员工福利与运营体系 - 调改后员工平均薪酬显著提升 满一年享10天带薪年假 优化休息室 培训室 更衣室设施 提供免费员工餐 [11] - 通过员工福利提升服务品质 形成员工幸福-服务优质-顾客满意的良性循环 [11] 战略意义与行业影响 - 成为胖东来模式赋能传统商超升级的典范案例 重塑社区消费引力 [12] - 完善重庆主城区一刻钟便民生活圈布局 助力国际消费中心城市建设 [15] - 通过高质价比商品和本地化运营 强化国民超市定位 [15]