公司受罚情况 - 公司因违反《中华人民共和国食品安全法》受到宿州市埇桥区市场监督管理局的行政处罚 [1] - 行政处罚决定书编号为宿埇市监处罚〔2026〕541号，处罚日期为2026年02月11日 [1] - 具体的处罚种类包括罚款和没收非法财物 [1] 监管与合规 - 监管机构为地方市场监督管理局，表明公司受到地方食品安全监管部门的直接审查 [1] - 处罚依据为《中华人民共和国食品安全法》，指向公司经营中可能存在的食品安全相关问题 [1]

事件概述 - 2026年2月18日晚，游客李某等人在广西防城港市防城区某火锅店用餐后，于次日凌晨出现身体不适 [1] - 2026年2月19日20时许，防城区市场监督管理局收到游客反映 [1] - 经诊断，游客为急性胃肠炎，治疗后症状明显好转并陆续离院，目前身体状况良好 [1] 监管调查与处理结果 - 防城区市场监督管理局高度重视，立即会同卫健、公安等部门开展调查工作 [1] - 调查显示，涉事火锅店经营证照齐全，人员持证上岗，环境卫生状况良好 [1] - 经友好协商，双方已达成和解 [1] 后续监管与消费者提示 - 监管部门表示将持续加强对食品安全的监管，确保游客舌尖上的安全 [1] - 温馨提醒游客旅途期间关注天气变化，保重身体 [1] - 如需帮助，可及时拨打12315热线 [1]

市场监管总局春节假期食品安全监管行动总结 - 市场监管总局在春节假期部署各地部门聚焦重点领域，全面强化监管，严厉打击违法违规行为，以守护春节食品安全[1] - 监管行动紧密结合春节消费特点，聚焦大型商超、农批市场、年货集市等重点区域，并紧盯节日热销品种[1] - 监管抓住食品生产企业、小作坊、“年夜饭”供餐单位等关键主体，通过专项检查、明察暗访等方式督促落实主体责任[1] 监管措施与执行情况 - 监管严把原料准入、贮存运输等关键环节，严防不合格食品流入市场和餐桌[1] - 据不完全统计，春节假期前三天，全国市场监管部门已累计检查食品生产经营主体50余万家次[1] - 北京针对全市30余处春节庙会、超1000个食品摊位，从源头查验食材资质并开展现场抽样检测，实现闭环管理[2] 各地监管实践与成效 - 黑龙江以冰雪旅游景区、特色美食街区等区域为重点，开展全流程、服务式监督检查[2] - 上海紧盯平台监管与仓储环节风险防控，累计检查食品生产经营和餐饮服务单位6890家次[2] - 江苏着力保障节日食品安全，累计检查2.75万家次；广东、山东、河南、湖北、云南等地因地制宜强化监管[2] 后续工作方向 - 市场监管部门将持续巩固春节期间食品安全监管成效，严格落实监管责任[2] - 监管目标是全力营造良好食品消费环境，让人民群众买得放心、吃得安心[2]

市场监管总局春节食品安全监管行动 - 市场监管总局在春节假期部署各地部门聚焦重点领域、强化监管、压实责任，严厉打击违法违规行为，以保障春节食品安全[1] - 监管行动紧密结合春节消费特点，聚焦大型商超、农批市场、年货集市等重点区域，并紧盯节日热销品种[1] - 监管抓住食品生产企业、食品小作坊、“年夜饭”供餐单位等关键主体，通过专项检查、明察暗访等手段督促落实主体责任[1] 各地监管措施与检查规模 - 春节假期前三天，全国市场监管部门已累计检查食品生产经营主体50余万家次[1] - 北京市针对30余处春节庙会、超1000个食品摊位，从源头查验食材资质并开展现场抽样检测，实现闭环管理[1] - 上海市累计检查食品生产经营和餐饮服务单位6890家次，重点紧盯平台监管与仓储环节风险防控[1] - 江苏省累计检查2.75万家次，着力保障节日“年味”食品安全[1] 重点区域与特色监管 - 黑龙江省以冰雪旅游景区、特色美食街区等区域为重点，开展全流程、服务式监督检查[1] - 广东省、山东省、河南省、湖北省、云南省等地因地制宜、精准发力，强化食品安全监管[1] 后续工作方向 - 市场监管部门将持续巩固春节期间食品安全监管成效，严格落实监管责任，全力营造良好食品消费环境[2]

行业监管动态 - 市场监管总局在春节假期部署全国性食品安全监管行动，聚焦大型商超、农批市场、年货集市、旅游景区、餐饮聚集区等重点区域，以及米面粮油、肉禽蛋奶、地方特色食品等节日热销品种[1] - 监管行动针对食品生产企业、食品小作坊、“年夜饭”供餐单位、网络订餐平台等关键主体，通过专项检查、明察暗访、联合督导、线上巡查等多种手段进行[1] - 春节假期前三天，全国市场监管部门已累计检查食品生产经营主体超过50万家次[1] 重点区域与业态监管措施 - 北京市创新建立“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管机制，对全市30余处春节庙会、超过1000个食品摊位进行监管，从源头查验食材并开展现场抽样检测[3] - 上海市对网络食品销售平台和大型食品连锁企业总部开展全覆盖行政指导与责任约谈，并针对食品仓储环节开展专项排查，累计检查相关单位6890家次，重点防控过期食品回流等风险[3] - 江苏省对农批市场、年夜饭供餐单位、大型超市、旅游景区及周边食品经营主体开展高频次监督检查，累计检查2.75万家次，并组织实施春节食品安全专项抽检近2万批次[3] 地方特色监管实践 - 黑龙江省以冰雪旅游景区、特色美食街区等为重点，运用“互联网+AI”智慧监管平台对重点场所实施24小时线上巡查，节日期间累计检查生产经营主体1.25万家次，发现并整改风险隐患456处[3] - 湖北省开展年货食品“你点我检惠民生”活动，对群众关注度高的食品实施靶向抽检[3] - 山东省严查农贸市场注水肉、未经检疫肉类，规范商超进货查验流程，并对农村大集食品摊点开展专项整治[3] - 河南省严厉打击“三无”、过期、假冒伪劣食品，落实全天候值守与投诉举报快速处置机制[3] - 广东省以景区商圈、车站服务区、年夜饭承办单位为重点，加密巡查频次，严格管控生食类、冷食类高风险菜品[3] - 云南省在昆明、西双版纳、大理等旅游热点地区，加强景区、高速公路服务区等重点区域食品安全监管[3]

核心观点 - 内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗通过建设食品安全快检驿站、实施网格化监管和智慧化系统等一系列务实举措，构建了全链条、多层次、数字化的食品安全保障体系，有效守护了群众饮食安全，并取得了高合格率与连续多年无重大事故的成效 [1][2][3][4] 食品安全快检服务 - 全旗共设有14个食品安全快检驿站，覆盖社区、校园和集市，提供“你送我检”、“当场出结果”的便民服务 [1] - 快检驿站可提供农药残留、甲醛、亚硝酸盐等超过160种项目的检测服务，检测结果在10至20分钟内即可出具 [2] - 项目运行首年（2023年）完成快检13755批次，合格率达99.9% [2] - 截至2025年10月，项目累计完成快检22342批次，合格率始终保持在99.9% [2] 执法监管与排查 - 监管人员对超市、餐饮门店进行专项排查，重点检查春节热销的粮油肉菜、酒水饮料等食品，并关注储存温度、检疫证明、价格公示等细节 [2] - 围绕食品安全“四个最严”要求构建保障体系，已连续5年无重大食品安全事故发生 [3] - 旗、镇、村三级共833名包保干部组成监管网络，实现了对全旗所有在产在营食品生产经营主体的包保全覆盖 [3] - 设立了43名食品安全总监及全覆盖的食品安全员，常态化落实“日管控、周排查、月调度”机制 [3] 智慧化监管体系 - 率先建成“四端联动”智慧监管系统，实现监管数据互通共享，推动监管从“被动应对”向“主动防控”转变 [3] - “互联网+明厨亮灶”在餐饮单位广泛推广，使后厨加工过程公开透明 [3] - 智慧农贸大数据平台实现了农产品来源可溯、去向可追、风险可控 [3] - 数字化抽检管理形成了“抽检—核查—处置—公示—回头看”的闭环流程 [3] 民生项目与专项整治 - “暖城阳光餐饮”、“暖城食安”等基础保障民生项目稳步推进，旨在推动餐饮服务单位标准化建设和完善食品安全基础设施 [4] - 持续开展重点问题食用农产品专项整治行动，进行靶向风险隐患排查，全方位守护群众的“菜篮子”和“果盘子” [4]

北京市春节庙会食品安全监管行动 - 北京市市场监督管理局对第三十八届地坛庙会进行了开市前的食品安全检查，并对重点庙会实施每日驻场监管[1] - 全市涉及食品经营的庙会有30余家，共设置食品摊位1000余个[1][5] 现场监管与巡查措施 - 执法人员分散至各自负责的经营区域，在不同摊位间穿梭巡查，检查内容包括摊位环境卫生、设备清洁、食材存放、制售人员卫生、加工制作过程规范等[4] - 巡查期间向游客和商户普及食品安全知识，现场解答消费咨询，维护现场经营秩序[4] - 针对庙会小吃摊位集中、人流量大的特点，对临时招聘的从业人员进行全程紧盯监管[4] 事前准备与商户帮扶 - 监管局提前谋划，围绕资质核验、摊位布局、进货查验、设备设施等关键环节，开展“一对一”培训和面对面指导[4] - 帮扶行动助力20余家老字号及特色食品商户高效入驻、合规经营，丰富了庙会文化内涵并提升了整体食品安全品质[4] 重点品类与全链条监管机制 - 针对牛羊肉串等热门品类，实施“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管机制[5] - 庙会开始前，由商户注册地监管部门提前查验食材进货来源，推动风险防控向事前延伸[5] - 活动期间由庙会举办地加强现场监管，市级监管部门统一组织抽样检测，重点筛查瘦肉精、兽药残留、动物源性成分，严防掺杂使假和非法添加[5] 监管目标与保障措施 - 市场监管部门在春节假日期间对重点庙会实施每日驻场监管，加密检查频次[5] - 快速处理食品消费纠纷，目标是保障群众逛得安心、吃得放心[5]

监管模式创新 - 市市场监管局针对牛羊肉串等热门品类创新实施“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管模式 [2][3] - 庙会开始前由商户注册地监管部门提前查验食材进货来源 [2][3] - 活动期间由庙会举办地监管部门进行现场监管 [2][3] - 市级监管部门统一组织抽样检测重点筛查瘦肉精兽药残留动物源性成分等 [3] 现场监管执行 - 春节假日期间全市市场监管部门对重点庙会实施每日驻场监管并加密检查频次 [2][5] - 执法人员于开市前提前到岗对食品摊位进行巡视检查例如地坛庙会大年初一清晨七点已开始检查 [2] - 现场巡查内容包括摊位环境卫生设备清洁食材存放制售人员卫生加工制作过程规范等 [2] - 发现问题如操作不规范食材放置不当将立即纠正并反复提醒 [2] 监管规模与范围 - 经排查全市涉及食品经营的庙会30余家设置食品摊位1000余个 [5] - 市场监管部门统筹调配检查力量快速处理食品消费纠纷 [2][5] 监管目标与策略 - 推动食品安全风险由事中监管向事前防控延伸 [3] - 严防掺杂使假非法添加等问题实现从源头到现场的全链条监管 [3]

核心观点 北京市市场监管部门在春节前夕通过一系列服务型执法与智慧监管举措，全面加强食品安全、价格秩序、消费公平及特种设备安全监管，旨在保障节日市场秩序与质量安全，提升消费者体验[3][7][16] 食品安全监管 - **农批市场夜间查验**：2月4日晚在新发地市场查验冷链运输车辆42辆，快检产品42批次，未检出不合格样品，通过“凭证核查+快速检测+监督抽检”三重保障构筑防线[1] - **“你点我检”现场快检**：1月26日在朝阳区“柒号市集”对市民采购的蔬菜、鲜肉、熟食进行现场快检，重点筛查农药残留、兽药残留、亚硝酸盐等项目，结果约半小时出具[4] - **实验室抽样检测**：根据“你点我检”问卷结果，对市集内鸡蛋、猪肉、炒货、小麦粉、大豆油、酱油等高关注度年货品类抽样封存，送往实验室进行更全面检测[4] - **骑手“流动监督员”参与**：2月3日在京深海鲜市场，市场监管部门与骑手“流动监督员”合作开展“你点我检”，骑手在配送间隙关注商户海鲜鲜活度及存储环境[5][6] - **餐饮服务企业检查**：2月11日对洋桥商圈多家餐饮企业进行现场执法检查，重点检查资质证照、健康管理、食材采购记录、储存条件、加工过程及食品添加剂使用[6] 消费市场秩序与公平 - **打击虚假“抢票”宣传**：查办全国首例平台虚假“抢票”宣传案件，揭露“平台抢票”实为“官网候补”，对当事人处以罚款50万元[8] - **约谈火车票销售平台**：组织携程、去哪儿、飞猪等12家主流平台召开行政约谈会，围绕网络销售火车票突出问题提出四项合规经营要求[8][9] - **规范平台经营行为**：要求平台禁止明示或暗示付费获得优先购票特权，整改“加速包”等误导性宣传，下架涉嫌误导产品，禁止使用12306元素进行误导宣传[9] - **加强明码标价管理**：要求平台做好明码标价，显著提醒增值服务内容和价格，整改因提示不醒目导致展示价格与实际支付费用不一致的问题[9] 价格监测与稳定 - **民生商品价格智慧监测**：对米面粮油、肉蛋菜奶等40余种重要民生商品实施每日价格监测，在批发市场等关键环节设置400多个价格监测点，实现动态追踪与智能预警[10] - **重点领域价格监管**：将商超年货、景区门票、餐饮年夜饭套餐等纳入重点监管范围，加强明码标价规范检查[10] - **景区价格专项检查**：针对热门景区客流密集区，加大门票、餐饮、住宿、零售等环节监督力度，核查线上线下价格公示情况[10] - **规范年夜饭价格行为**：要求餐饮经营者规范价格行为，店内菜单、价签等标价内容应保持一致，实行不同价格的应分别标示，不得出现“两套菜单”[11] - **京津冀区域协同监管**：京津冀三地市场监管部门联合发布提醒告诫书，对文娱演出、体育赛事、露营场所、节日特色商品等重点行业价格行为作出细化规定[13] 特种设备安全保障 - **重点场所电梯安全检查**：针对地铁、火车站、机场和商场等人流密集场所电梯进行安全检查，组织技术专家对全市1500余台电梯开展现场检查[14] - **建立应急保障机制**：与人员密集场所电梯使用单位建立“点对点”信息共享机制，并成立9支由骨干监管人员和技术专家组成的应急保障技术队伍，分散在关键区域以便快速响应[14] - **大型游乐设施与索道监管**：对公园景区大型游乐设施、滑雪场客运索道启动节假日巡查保障机制，排查风险隐患，全市相关设备已实现“一台一码”智慧监管全覆盖，节日期间进行动态巡查[16]

核心观点 - 为保障春节期间的食品安全，固安县多部门联合开展了专项执法检查活动，通过严格查验、现场快检和普法宣传，规范市场秩序并提升监管效能 [2] 执法检查范围与内容 - 检查活动聚焦于商超、批发市场、农贸市场、肉类摊位、生鲜专营店等节日消费重点场所 [2] - 检查紧盯肉类、水产品、调味品、米面油、奶制品、糕点等食品品类 [2] - 严格查验进货渠道、品质检验记录、索证索票、进货台账制度落实情况，并现场查看食品储存条件和环境卫生 [2] - 活动同步开展了食品安全现场快检 [2] 监管方式与成效 - 市场监督管理局联合公安局、农业农村局等部门，立足各自职能形成监管合力 [2] - 坚持“执法+普法”深度融合，向经营户解读法规并督促落实主体责任，向群众普及识假辨假及安全选购知识 [2] - 此次活动共出动执法人员10人次，检查各类经营主体15户次 [2] - 活动规范了食品市场经营秩序，提升了辖区食品安全监管效能 [2]