怀柔区市场监管局根据群众举报线索，对北京李建娥商贸中心销售假冒知名品牌白酒情况进行调查。经 查，当事人从上门推销人员手中购进某知名品牌白酒3箱18瓶，未索取留存供货者经营资质和进货票 据。经商标权利人鉴定，上述白酒为侵犯注册商标专用权的商品。怀柔区市场监管局依据《中华人民共 和国商标法》，对当事人作出没收侵权商品、罚款的行政处罚。 案例一：查处北京鑫阁玮顺餐饮管理有限公司经营掺假掺杂牛羊肉串案 石景山区市场监管局根据食品安全抽检监测线索，对北京鑫阁玮顺餐饮管理有限公司进行检查，发现该 公司采购"洋肉小串"和"汼肉小串"分别制作成手把羊肉小串和手把牛肉小串进行销售，其使用的"洋肉 小串"和"汼肉小串"的主要原料均为鸭肉。经查，当事人使用"鸭肉"为主要原料制作销售手把羊肉小串 和手把牛肉小串，其行为构成了经营掺假掺杂的食品的违法行为。石景山区市场监管局依据《中华人民 共和国食品安全法》，对当事人作出没收违法食品原料、没收违法所得和罚款的行政处罚。 合规提示：餐饮服务单位应对其制售菜品的食品安全负责，不得以假充真、以次充好。在菜单、外卖平 台标注的菜品名称，应与其使用的主要食材相符，不得使用易混淆名称误导消费者。 ...

抽检总体情况 - 重庆市万州区市场监督管理局近期组织抽检食用农产品、粮食加工品、餐饮食品等共计217批次样品 [3] - 抽样检验结果显示合格样品为213批次，不合格样品为4批次，总体合格率为98.2% [3] - 对抽检中发现的不合格产品，监管部门已依法启动查处工作，并采取风险控制措施，包括查清产品流向、召回、下架不合格产品及分析原因进行整改 [3] 不合格产品详情 - 不合格产品涉及4批次，具体为：重庆市万州区同鑫现代农业发展有限公司静园路分公司销售的青椒，镉含量检测结果为0.0934mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [3] - 重庆长江人力资源有限公司销售的辣椒，镉含量检测结果为0.133mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [3] - 重庆市万州区家益百货有限公司翠湖澜郡店销售的姜，铅含量检测结果为0.258mg/kg，超出标准值≤0.2mg/kg [3] - 万州区包小鲜早餐店销售的手工白馒头，检出甜蜜素0.661g/kg，按规定不得使用 [3] 合格产品概况 - 本次抽检合格产品信息列表详尽，涵盖了肉类、蔬菜、水果、水产品、粮食加工品等多个品类，共计213批次 [4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 合格产品来源广泛，包括大型连锁超市如重庆商社新世纪百货、重庆市万州区家益百货有限公司各分店，以及农贸市场、个体经营户等 [4][5][6][7][8][9][10][11][12] - 抽检项目均符合食品安全国家标准，显示了该区域大部分食品供应符合安全规范 [4][5][6][7][8][9][10][11][12]

网络餐饮服务新规 - 市场监管总局就网络餐饮服务新规公开征求意见 拟明确平台与商家在食品安全上的责权边界 细化平台在资质审核、日常监测和信息公示等方面的要求 以有效防止"幽灵外卖"现象 [2] - 新规明确"一证一店"经营模式 要求为"无堂食"商家加注专属标识 并对展示位置和页面进行规定 [2] - 新规正式颁布后 部分违规外卖店可能面临关停潮 "无堂食"标志的强制推行将促使"档口店"业态经历洗牌 有望扭转行业"劣币驱逐良币"的现象 [3] 日本签证政策 - 日本政府计划大幅提高签证申请费至与欧美国家相当的水平 2025年上半年日本接待了2150万名国际旅客 较去年同期的1780万人大幅增长 [4] - 目前日本单次入境费用为3000日元（约142元人民币） 多次入境签证费用约为6000日元 而美国收费185美元 英国收费177美元 加拿大收费100加元（略超500元人民币） [4] - 日元贬值增强了外国游客的购买力 驱动了游客数量增长 上调签证费可为日本政府创造可观财政收入并缓解过度旅游压力 [4] 黄金市场 - 国际金价升破4300美元后 黄金总市值首次迈过30万亿美元大关 在全球资产市值排行榜上断层领先 [6] - 全球已开采黄金总量约为216265吨 黄金市值比前十大股票（英伟达、微软、苹果等）的总和25.3万亿美元还高 [6] - 全球贸易动荡、多国进入降息周期、全球债务规模高企及主权货币贬值预期共同推高了黄金价格 [6] 阿里巴巴投资动态 - 阿里巴巴关联公司杭州灏月计划通过大宗交易减持圆通速递不超过0.68亿股 拟转让比例不超过公司总股份的2% [8] - 阿里巴巴近年来持续收缩对"通达系"快递公司的持股 其对韵达股份的持股从2023年末的2%降至2024年末的1.44% 再到2025年上半年进一步降至0.71% [8] - 国内物流体系成熟且运力供大于求 公司自身孵化的菜鸟物流体系已凭借海量发货需求占据主动权 对外部物流企业持股的必要性下降 [8] 良品铺子控制权变更 - 良品铺子公告终止向武汉国资长江国贸转让公司控制权事项 控股股东仍为宁波汉意 [10] - 公司2025年上半年营收下滑27.21%至28.29亿元 归母净利润为-0.94亿元 同比由盈转亏 为2020年上市以来首次出现半年度亏损 [10] - 控股股东宁波汉意与武汉国资的转让协议 和此前其与广州轻工的约定存在冲突 广州轻工提起诉讼导致交易终止 [10] 乳制品行业竞争 - 江苏省高级人民法院二审判决蒙牛公司立即停止不正当竞争行为 并赔偿伊利公司经济损失及合理开支共计500万元 [12] - 诉讼起因是蒙牛公司推出的"精选牧场"牛奶在包装装潢上与伊利公司的"金典"牛奶高度相似 伊利公司为该包装投入广告费达数十亿元 [12] - 500万元赔偿已触及反不正当竞争法处罚上限 表明了法院维护市场良性竞争的态度 [12] 恒大集团清盘进展 - 香港高等法院正式任命恒大清盘人为许家印全部资产接管人 接管范围包括其个人名下资产及通过离岸公司间接控制、可能涉及信托架构的资产 [14] - 中国恒大2009年至2021年6月累计净利润为1733.88亿元 期间分红总额接近700亿元 许家印及其关联方通过分红套现约540亿元 [14] - 法院对许家印信托资产采取"穿透式"接管 因其资产安排被高度怀疑不符合资产来源合法及委托人真正放弃控制权这两个核心前提 [15] A股市场表现 - 10月17日沪深两市震荡调整 沪指跌1.95%报3839.76点 深成指跌3.04%报12688.96点 创业板指跌3.36%报2935.37点 [16] - 沪深两市成交额1.94万亿元 较上一交易日放量69亿元 全市场近4800只个股下跌 [16] - 防御性板块如燃气、银行表现活跃 而电网、储能、光伏、风电等板块集体重挫 [16]

新规核心内容 - 市场监管总局发布征求意见稿，旨在杜绝“幽灵外卖”并加强网络餐饮食品安全监管，要求网店招牌名称与实体店一致，取餐地址与经营场所一致，并对“无堂食”外卖加注标识[1][4] - 新规明确“一证一店”模式，禁止入网餐饮服务提供者使用同一经营资质在同一平台开设多家网店[4][5] - 新规强化“互联网+明厨亮灶”作用，要求平台对商家进行审查，未实现者不得上线，并需在主页提供跳转标识，相关视频信息至少留存14天[7] 行业竞争态势转变 - 外卖行业竞争正从侧重规模扩张的“流量之战”转向聚焦食品安全、服务体验和运营效率的“品质之争”[3][10] - 各大平台积极行动，京东外卖定位“品质外卖”只限“品质堂食餐厅”入驻，美团宣布投入5亿元推动“明厨亮灶”新基建，饿了么合作推进“互联网+明厨亮灶”建设[3][9][10] - 行业共识认为单纯价格战已成过去式，以食品安全、服务质量、用户体验为核心的价值竞争和生态竞争成为焦点[3][10] 平台具体举措与标准 - 京东外卖要求入驻商家必须满足三种情形之一：高分堂食餐厅（第三方平台评分3.8分以上）、品牌即提门店、线下即提门店，均需经过线下客流检验[9][10] - 美团和饿了么与科技企业合作，共同推进“互联网+明厨亮灶”工程在后厨直播、商户赋能与监管协同方面的深度落地[10] - 平台通过资金、技术和资源倾斜，系统性助力商家提升运营水平和食品安全保障能力[9]

抽检概况 - 山东省市场监督管理局于2025年10月16日发布第23期食品抽检通告，共抽检28类食品3451批次样品 [3] - 抽检结果显示合格产品3417批次，不合格产品34批次，总体合格率为99.0% [3] 不合格产品类别分析 - 不合格产品涉及蔬菜、水果、水产品、肉制品、餐饮具等多个食品类别 [3][4][5][6][7] - 具体不合格样品包括葱、香蕉、香梨、午餐肉、海米、豇豆、鲤鱼、黑椰枣、金皇芒果、五香花生、黄瓜、油麦菜、腌制白鳞鱼、萝卜、芒果、山药、生姜、黑米口味雪糕、葡萄干粽子、桑葚、纯净水等 [4][5][6][7] 农药残留问题 - 葱中检出毒死蜱含量为0.025mg/kg，超出标准值≤0.02mg/kg [4] - 香蕉中吡虫啉含量为0.12mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [4] - 香梨中乙螨唑含量为0.15mg/kg，超出标准值≤0.07mg/kg [4] - 豇豆中阿维菌素含量为0.067mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [4] - 芹菜中噻虫胺含量为0.076mg/kg，超出标准值≤0.04mg/kg [4] - 金皇芒果中噻虫胺含量为0.056mg/kg，超出标准值≤0.04mg/kg [5] - 黄瓜中乙螨唑含量为0.042mg/kg，超出标准值≤0.02mg/kg [5] - 油麦菜中氟虫腈含量为0.10mg/kg，超出标准值≤0.02mg/kg [5] - 萝卜中噻虫嗪含量为0.56mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [5] - 芒果中吡唑醚菌酯含量为0.10mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [6] - 葱中噻虫嗪含量为0.34mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [6] - 山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量为0.991mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [6] - 生姜中甲拌磷含量为0.15mg/kg，超出标准值≤0.01mg/kg [6] - 另一批次山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量为4.75mg/kg，大幅超出标准值≤0.3mg/kg [5] 食品添加剂违规 - 午餐肉中诱惑红含量为0.0250g/kg，超出标准值≤0.015g/kg [4] - 海米中检出胭脂红0.00538g/kg，按规定不得使用 [4] - 花椒中同时检出二氧化硫残留量0.0336g/kg和日落黄0.00477g/kg，按规定均不得使用 [6] - 桑葚中检出脱氢乙酸及其钠盐0.224g/kg，按规定不得使用 [7] 微生物污染问题 - 复用餐饮具检出大肠菌群，标准规定不得检出 [4] - 黑椰枣霉菌含量为2900CFU/g，大幅超出标准值≤50CFU/g [5] - 国医湿茶霉菌含量为8.9×10³CFU/g，超出标准值≤10³CFU/g [6] - 黑米口味雪糕菌落总数检测值为1.6×10⁵至2.0×10⁵CFU/g，超出标准限值 [6] - 自消毒筷子检出阴离子合成洗涤剂0.0793mg/100cm²，标准规定不得检出 [4] 重金属及其他污染物 - 腌制白鳞鱼中镉含量为0.262mg/kg，超出标准值≤0.1mg/kg [5] - 五香花生中铅含量初检为0.614mg/kg，复检为0.783mg/kg，均超出标准值≤0.2mg/kg [5] - 海蜇头中铝残留量为632mg/kg，超出标准值≤500mg/kg [5] 品质指标不合格 - 五香味花生米过氧化值为0.92g/100g，超出标准值≤0.50g/100g [4] - 小石磨香油酸价为3.5mg/g，超出标准值≤2.5mg/g [5] - 香酥煎饼过氧化值为0.42g/100g，超出标准值≤0.25g/100g [6] - 佳乐佳源纯净水电导率为15.8μS/cm，超出标准值≤10μS/cm [7] 兽药残留问题 - 鲤鱼中恩诺沙星含量初检为173µg/kg，复检为292µg/kg，均超出标准值≤100µg/kg [5] - 大白虾中二氧化硫残留量初检为0.125g/kg，复检为0.106g/kg，均超出标准值≤0.1g/kg [4] 非法添加物 - 葡萄干粽子中糖精钠含量初检为0.0417g/kg，复检为0.0462g/kg，按规定均不得使用 [6][7]

抽检总体情况 - 本次监督抽检涉及19大类食品共计189批次，合格187批次，不合格2批次，整体合格率为98.94% [2] - 不合格食品涉及肉制品和速冻食品两个大类，各为1批次 [2] 不合格食品详情 - 肉制品不合格批次为“肉羹”，由泉州市鲤城区鸿顺食品商行经营，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐，检出值为0.0571g/kg，按规定不得使用 [2] - 速冻食品不合格批次为“速冻调制食品（香肠）”，由泉州市洛江区马甲千家乐速冻食品厂生产，不合格项目为诱惑红，检出值为0.00273g/kg，按规定不得使用 [2] 抽检覆盖食品类别 - 抽检覆盖的19大类食品包括炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油（含油脂及其制品）、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料 [2] 合格企业及产品示例 - 肉制品合格企业包括晋江市龙湖镇佳味肉粕店（猪肉粕）、福建省泉州胧香玉食品有限公司（胧香玉肉松）、泉州味创优培食品科技有限公司（姜母鸭鸭翅根）等 [4][5][6] - 速冻食品合格企业包括晋江市陈埭镇悦旺食品加工店（肉丸）、泉州万腾源食品有限公司（战斧鸡翅）、福建深沪湾深之源食品有限公司（拳头母）等 [4][5][6] - 调味品合格企业包括永春县岵山津源酱醋厂有限公司（永春老醋）、晋江景峰食品有限公司（酿造食醋）、李锦记(新会)食品有限公司（财神蚝油）等 [4][6][9] - 饮料合格企业包括农夫山泉广东万绿湖饮料有限公司（血橙味复合果汁饮料）、景宁娃哈哈饮料有限公司（娃哈哈饮用纯净水）、云南肆只猫实业有限公司（特浓咖啡高山咖啡固体饮料）等 [4][8][10]

事件概述 - 高端会员制超市山姆因一起食品安全事件引发舆论关注 一位上海消费者在山姆外高桥店购买的MM枣泥核桃蛋糕中吃出带金属螺纹的异物 产品售价27.8元 生产日期为10月10日 [1] - 该款枣泥核桃蛋糕是山姆热门产品 以520g大容量 红枣香浓 核桃足料为特点 保质期短仅3天 [1] - 异物被网友推测可能为种植牙 引发公众强烈反感 [1] - 此事件是本月内山姆第二次被曝出食品安全问题 10月9日另有上海消费者反映通过山姆线上渠道购买的猪肋排存在恶臭问题 该笔订单实付164.08元 [4] 公司应对与争议 - 山姆外高桥店客服最初回应表示对事件感到惊讶 并称加工环节卫生管控严格 已将情况反馈工厂排查 同时安抚消费者正常购买的商品可放心食用 该表态被批评缺乏诚意 [1] - 门店客服曾向媒体透露已与客户达成和解 但消费者在直播中否认 称商家提出1000元补偿方案并附带不得拍摄收据的条件 消费者认为要求不合理并拒绝赔偿 [2] - 对于猪肋排变质事件 山姆客服给出的解决方案是赔偿300元代金券 但消费者未接受 [4] - 截至10月16日 山姆外高桥店客服对媒体关于是否和解的询问回应不了解情况 称将有专门部门回电 但暂未收到回复 [2] 产品与品牌影响 - 山姆会员需缴纳260元或680元的年费 消费者将此视为品质保障费 期望获得稀缺品 高性价比商品及更严格的品控与服务 [4] - 尽管风波持续发酵 山姆会员商店小程序上 涉事的MM枣泥核桃蛋糕仍在售卖 [5] - 近期接连曝出的食品安全问题 叠加此前的选品争议 正在侵蚀消费者的信任基础 [5] - 目前 上海市有关监管部门已介入调查此次事件 [5]

新规核心内容 - 市场监管总局发布《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，旨在规范网络餐饮服务食品安全，意见反馈截止日期为11月16日 [1][3] - 新规聚焦网络餐饮领域长期存在的食品安全痛点，通过明确多方责权、细化监管要求，剑指“幽灵外卖”乱象，推动行业规范发展 [1] 平台责任与监管要求 - 规定明确平台与第三方机构、入网餐饮服务提供者及委托配送单位在食品安全上的责权边界，细化平台在入网商家经营资质审核、日常监测抽查以及信息公示等方面的要求 [3] - 平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的“互联网+明厨亮灶”进行审查，未实现“互联网+明厨亮灶”的不得上线交易，平台需提供技术支持并在商家主页面显著位置标明跳转标识，视频信息应当至少留存14天 [3] - 平台提供者应当在入网商家主页面显著位置持续公示经营资质，网店招牌名称应当与实体门店招牌名称一致，取餐地址与经营场所一致 [4] - 平台需为不提供堂食服务的入网商家加注“无堂食”标识 [4] 商家经营规范 - 入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得经营资质，不得超范围经营，且不得使用同一经营资质在同一平台开设多家网店 [4] - 新规中“一证一店”的限制和“互联网+明厨亮灶”要求，有力打击“幽灵外卖”，让行业运作更透明规范 [7] 行业实践与技术应用 - 餐饮企业正通过食材溯源与数字化监管等多举措筑牢食品安全屏障，推进“互联网+明厨亮灶”覆盖 [6] - 平台正构建覆盖资质审核、过程监测、配送追溯的全链路食品安全基础设施，例如美团要求新增卫星店必须开通“互联网+明厨亮灶”后厨直播，消费者可随时通过App查看后厨实时画面 [6] - 今年2月以来，已有11.7万家商户在美团开通了“明厨亮灶直播”，覆盖商场连锁餐厅、社区夫妻店及外卖店，美团预计到2025年底超20万家商家加入“明厨亮灶” [6] - 平台可利用大数据、AI等技术手段，如推动平台接入电子证照库实现证照自动核验防伪，运用AI视频监控智能识别后厨违规行为，提高审核和监测效率 [8] 行业影响与发展展望 - 新规为外卖行业健康发展注入强心针，有利于整个外卖行业的良性发展，使消费者更加安心、放心 [7][8] - 从短期来看，新规可能会增加平台和商家的运营成本与管理难度，但从长期看，有利于营造公平竞争的市场环境，增强消费者信任，促进外卖行业可持续发展 [8] - 行业向上发展需政府持续完善监管体系、商家严格自律提升服务质量、消费者增强维权意识参与监督，三方携手共同营造安全有序健康的外卖消费生态 [9]

核心观点 - 市场监管总局发布《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，旨在通过明确平台、商家等多方责权，细化监管要求，规范网络餐饮服务，重点解决“幽灵外卖”等食品安全问题 [1][3] 商家资质与经营规范 - 规定要求入网餐饮服务提供者必须具有实体经营门店并依法取得经营资质，不得超范围经营 [4] - 禁止使用同一经营资质在同一平台开设多家网店，即实行“一证一店” [4] - 平台需在商家主页面显著位置持续公示经营资质，网店招牌名称须与实体店一致，取餐地址须与资质载明地址一致 [4] - 对不提供堂食服务的商家，平台需在其主页加注“无堂食”标识 [4] 平台责任与技术要求 - 平台提供者需强化对入网商家的资质审核、日常监测抽查以及信息公示等要求 [3] - 平台应当对入网商家的“互联网+明厨亮灶”进行审查，未实现者不得上线交易，并需提供技术支持以展示视频信息 [3] - “互联网+明厨亮灶”视频信息需至少留存14天，并在商家主页面设置显著跳转标识 [3] - 平台可利用大数据、AI等技术手段，如自动核验证照、智能识别后厨违规行为，以提高审核和监测效率 [8] 行业实践与影响 - 美团平台已将“明厨亮灶”后厨直播作为新增卫星店的必备基础设施，消费者可通过App查看实时画面 [6] - 美团平台AI巡检系统利用视觉识别技术自动标注直播画面中的不规范行为，并触发预警 [6] - 自今年2月以来，美团已有11.7万家商户开通“明厨亮灶直播”，预计到2025年底将超过20万家商家加入 [6] - 新规短期内可能增加平台和商家的运营成本与管理难度，但长期有利于营造公平竞争环境，增强消费者信任，促进行业可持续发展 [8] 多方共治格局 - 新规推动形成从监管、平台、商家到消费者的全方位共治格局 [1] - 专家建议加强对平台的监管与问责，实行“一案双罚”，并推行“红黑榜”制度，鼓励消费者和骑手举报违规行为 [8][9] - 行业健康发展需政府完善监管体系、商家严格自律提升服务质量、消费者增强维权意识并积极参与监督 [9]

活动核心与目标 - 活动围绕“运动+安全+品质”协同发力，旨在擦亮广州国际美食之都招牌并助力建设国际消费中心城市 [1] - 发布的第三批“食在广州”品牌名单在阵容、品系、评价、推广四个方面实现全面升级，展现行业高质量发展新气象 [1] 品牌体系阵容与规模 - “食在广州”星级餐厅总数已达110家，本年度一次性新增58家，显示市场蓬勃活力 [2] - 品牌食品新增5家企业的12个品种，累计达14家企业的40个品种 [2] - 品牌名店新增8家，总数达13家 [2] - 在年度复核中，2家三星餐厅成功跃升为五星，12家餐厅升级为四星 [2] 品类拓展与丰富度 - 预包装食品新增婴幼儿配方食品、冷冻饮品、小麦粉等品类，覆盖更多消费场景 [2] - 餐饮领域新增西北菜、湘菜、川菜等国内菜系及拉美、东南亚等国际风味，体现美食文化包容并蓄 [2] 评价机制创新 - 首次将抖音、小红书等社交平台的短视频用户评价纳入认证依据，并运用AI技术进行智能分析，使评价更立体真实 [3] - 优化12315投诉举报数据的专项评价模型，推动社会监督与专业监管深度融合 [3] 推广与体验升级 - 发布《“食在广州、品味全运”广州美食宝典》，提供实用权威美食指南 [3] - 星级餐厅与羊城新八景、网红打卡点深度融合，打造“可看、可带、可互动”的文旅美食线路 [3] - 线上开设专属栏目，构建集查询、导览、分享于一体的一站式数字平台，推动美食体验升级 [3] 行业规模与实力 - 截至2025年8月底，广州实有经营主体406.8万户，其中食品生产经营单位近39万家，占比约9%，数量居全国首位 [4] - 餐饮店铺数量与密度同样领跑全国，显示“食在广州”的底蕴与实力持续增强 [4]