行业背景与政策导向 - 全国市场运行和消费促进工作会议强调深入实施提振消费专项行动 加快培育服务消费新增长点 培育壮大新型消费 创新多元化消费场景 [1] 公司具体举措与活动 - 公司举办“寻味华夏·我就是厨神”首届全国厨艺争霸赛 总决赛于1月24日在Suning Max南京建邺万达店落幕 [1] - 赛事自2025年9月启动 已在全国26座城市 40余家门店落地超300场比赛 [4] - 活动将门店打造成“可逛 可玩 可社交”的城市生活目的地 由老板电器赞助 联动文旅局 美食行业协会及八大菜系传承人 提供“美食+场景+社交”新体验 [4] - 总决赛十强选手来自十个城市 经过两轮主题赛 来自厦门的选手夺得“厨神”称号并获得价值2万元的冠军大奖 [4] - 活动期内 全国共吸引超10万名观众到店观赛 带动新智厨电产品销售增长 其中嵌入式烹饪一体机销售同比提升50% [5][9] - 公司将作为承办方深度参与1月31日启动的“我是厨神”美食嘉年华活动 组织“民间厨神PK赛”并搭建厨房体验区 [9] 战略方向与模式转型 - 公司旨在通过场景化 社交化 内容化运营 实现从“流量”到“留量”再到“销量”的良性循环 构建融合文旅 品牌 文化 社群的综合生态平台 [5] - 2025年以来 公司加快布局Suning Max等体验型门店 设立“Friend专区” 持续推进场景融合 业态创新与体验提质 [9] - 公司围绕用户真实生活场景和多元兴趣爱好 打造包括家庭厨房美学中心 电竞社交空间 城市运动主场在内的城市社交新空间 [9] - 未来公司将围绕用户个性化 社交化需求 持续丰富门店体验内容 助力消费提质扩容与实体零售转型升级 [9] 行业观察与消费者行为 - 行业观察指出当前消费者行为正从“拥有商品”转向“享受服务” 从“价格敏感”迈向“情感认同” 从被动“接收信息”到主动“社交参与” [4] - 江苏省烹饪协会代表表示 公司通过“玩 学 买 吃”一体化场景深度融合 搭建了从厨房到餐桌 从食材到器具 从技艺到文化的完整体验场 [4] - 公司副总裁表示该大赛是融合美食文化 非遗传承 智能科技与社区互动的沉浸式体验盛会 旨在用超越期待的体验与温度留住用户 [5]

项目焕新升级核心进展 - 三里屯太古里北区近一半商业空间已完成焕新，品牌阵容同步优化 [1] - 升级自2022年启动，是基于对消费趋势洞察和城市发展责任的全方位价值提升，而非简单的品牌迭代或硬件改造 [1][2] - 北区已迎来迪奥、路易威登、爱马仕和蒂芙尼等国际顶级品牌旗舰店集群，所有门店均由世界级建筑大师量身设计 [1][2] 升级驱动力与战略定位 - 升级驱动力源于品牌伙伴对定制化零售空间的需求攀升，以及消费者对多元化体验的追求升级 [2] - 升级后形成差异化互补格局：北区聚焦高端奢侈品牌旗舰店，南区维持年轻潮流定位 [3] - 众多国际品牌将三里屯太古里作为探索未来零售模式的试验场，不仅展示产品，更呈现品牌理念、艺术表达与生活方式 [2] 品牌与体验升级具体举措 - 北京迪奥之家是中国首家“迪奥先生”餐厅所在地，其建筑本身已成为新地标 [2] - 爱马仕北京三里屯专卖店将于2026年春季启幕，由国际知名建筑师操刀设计，带来多感官沉浸式体验 [2] - 项目累计落地171个高质量品牌首店，成功举办227场首发、首秀及独家活动 [3] - 项目与品牌联合打造了100余个定制主题零售空间，将品牌理念与体验式设计深度融合 [5] 消费者体验与社区营造 - 增设高品质专属贵宾休息区，升级会员等级体系，提供餐饮甄选服务及抵达礼遇专属体验 [3] - 北区下沉花园被升级为集艺术、文化及社群活动于一体的复合型活力空间 [3] - 新建一座连接南区与西区的人行连桥，有效增强区域连通性，提升消费者整体逛游体验 [5] - 项目持续强化其作为限量版产品、新品系列及文化跨界合作首选发布平台的地位 [5] 与城市发展的协同 - 项目升级恰逢北京全力打造国际消费中心城市的关键时期，是对城市发展战略的积极回应 [4] - 在三里屯西街的焕新进程中发挥关键作用，通过政企合作实现了景观绿化与视觉形象等多项品质提升 [4] - 项目将ESG理念深度融入改造过程，从绿色建材选用到节能系统升级，减少环境足迹，结合城市可持续发展目标 [5] 项目定位与未来计划 - 作为太古地产在内地商业项目的“开山之作”，三里屯太古里已成为北京的城市名片与潮流地标 [5] - 北区N1楼（原瑜舍酒店）的改造重建工程，以及周边区域的进一步社区营造与公共空间品质提升工作正在稳步推进 [5]

项目焕新升级核心进展 - 公司宣布三里屯太古里新一轮焕新升级取得关键进展 以北区全面迭代为核心 联动南区与西区持续优化 旨在将其树立为全球知名的时尚文化目的地[1] - 本次关键焕新升级是公司对于大三里屯区域的长期承诺 项目围绕体验式零售发展方向 融合本土文化与全球前沿生活方式 为国际及本土品牌搭建展示最新零售概念的动态平台[1] 北区改造与品牌升级 - 自2022年启动 公司用三年时间完成了北区的新布局 北区近一半商业空间完成焕新及品牌阵容优化 成为国际顶级品牌旗舰店聚集地[3] - 迪奥、爱马仕、路易威登、蒂芙尼等一众国际顶级品牌旗舰店相继入驻 所有门店均由世界顶尖建筑大师量身设计[3] - 自2025年12月多家品牌旗舰店集中启幕以来 三里屯太古里客流量实现大幅增长[3] 南区、西区协同优化 - 南区完成了品牌矩阵的持续迭代升级[3] - 西区及周边街区环境同步实现品质跃升 包括新建一座连接南区与西区的人行连桥 有效增强区域连通性 提升消费者整体逛游体验[3] 品牌业态多元化与功能融合 - 引入品牌更加强调业态多元化和功能融合 例如设有中国首家迪奥先生餐厅的迪奥之家、北京首家Le Café Louis Vuitton的路易威登之家、以及即将于2026年春季启幕的爱马仕北京三里屯专卖店[4] - Alaïa、Balenciaga、Burberry、Fendi、Loro Piana、MaxMara、Polène、Rolex等一系列高端品牌旗舰店也齐聚于此 共同构建多元化、多层次的高品质品牌集群[4] 服务与设施优化举措 - 项目设立了高品质专属贵宾休息区及多个品牌VIP尊享空间[5] - 升级会员等级体系[5] - 增设落客区进一步优化交通动线[5] - 将北区下沉花园升级为集艺术、文化及社群活动于一体的复合型活力空间[5] 未来持续焕新计划 - 北区N1楼（原瑜舍酒店）的改造重建工程 以及周边区域的进一步社区营造与公共空间品质提升工作正在稳步推进[5] - 未来项目将持续深化国际先锋艺术、时尚与文化的融合共生 巩固其面向未来的城市地标地位[5]

公司战略与业务拓展 - 苏宁易购正坚定推进“线下大店场景体验”与“社区近场服务网络”双轮驱动的发展模式，致力于从销售渠道转向构建“可逛、可玩、可买”的沉浸式、社交化、服务型消费目的地 [3] - 公司加速线下场景升级拓展，Suning Max甘青宁首店将于2026年1月1日在兰州西关商圈开业，标志着其在西北市场的大店布局迈出关键一步 [1] - 今年以来，Suning Max店型已落地南京、北京、上海、广州、成都、重庆等近20个核心城市，兰州店开业意味着该店型首次进入甘青宁区域 [4] - 未来公司将持续推动Suning Max门店进入更多城市，加快零售业态创新，以场景化、体验式零售深度参与城市商业升级 [5] 新店具体规划与特色 - Suning Max兰州西关店共六层，面积超过3.3万平方米，汇聚超过100家头部家电与3C品牌，并引入30余家区域首发旗舰体验馆 [3][4] - 门店定位为“生活方式目的地”，在空间设计中融入黄河、丝路等本地文化元素，形成极具辨识度的城市打卡点 [4] - 门店一层中庭设有苏宁Friend兴趣社交区，提供免费咖啡、美食品鉴、衣物护理、游戏互动等“主题圈层”活动 [4] - 门店通过家庭场景的1:1真实复刻、沉浸式样板间、智能家居体验区，让顾客能在客厅、厨房、阳台等实体空间体验中完成商品选择，实现从“看展架选商品”到“定制家庭场景”的转变 [4] - 门店设有Tech专区，可供现场体验iPhone 17、华为Mate 80、元萝卜机器人等前沿新品，并引入甘青宁首家大疆、影石影像旗舰店 [4] - 针对影音爱好者，门店打造了区域内首家沉浸式巨幕影音旗舰店，配备135吋巨幕电视与高端声学系统 [5] 营销活动与消费者服务 - 跨年与元旦期间，Suning Max兰州店将延长营业时间，并策划包括王者荣耀水友赛、音乐节演出、-86℃冰咖体验、调酒互动及新年照片打印服务等一系列体验活动 [5] - 门店同步推出至高20%的消费补贴、48项会员免费体验权益，以及机场头等舱休息室资格与冰雪嘉年华门票等多元福利 [5] - 门店以“场景力、商品力、服务力”为核心，通过“家电管家+3C工程师”的双服务体系，打造科技、生活与社交融合的消费空间 [3] 行业背景与市场机遇 - 岁末年初消费旺季来临，商务部近期强调鼓励商超企业打造多元化消费场景、延长营业时间、创新主题活动，以更好释放节日消费潜力 [1] - 苏宁易购以消费新业态新模式新场景试点政策为契机，在城关区布局超级体验店，为传统商贸业转型升级发挥引领作用 [3] - 公司通过Suning Max店型以“更强产品力+更强场景体验”强化西北零售网络，进一步呼应节日消费与生活方式升级的市场需求 [4]

行业趋势与消费者需求 - 家电及消费电子零售行业正经历渠道融合与体验升级的深刻变革，消费者追求集产品体验、场景互动与无缝服务于一体的综合性购物解决方案[1] - 根据IDC《2024年全球智能家居设备市场追踪报告》，中国作为全球最大的智能家居市场之一，其线下体验渠道对于高端、成套系产品的销售转化率贡献显著，体验式零售价值被重新评估[1] - 市场格局呈现多层次分化，全国性连锁巨头、区域性强势卖场与线上平台线下延伸业态并存，服务标准与体验模式各异，加剧了消费者选择困境[1] 评估框架与标准 - 报告构建了五大评估维度，包括“业态模式与规模”、“商品与品牌矩阵”、“沉浸式体验设计”、“全渠道服务融合”及“售后保障体系”[1] - 核心评估维度及权重分配为：商品与品牌实力（30%）、沉浸式体验与场景化呈现（25%）、全渠道服务便利性（25%）、售后与信誉保障（20%）[2] - 商品与品牌实力考察品牌广度与深度，以及现货与可订购商品的SKU数量，决定“一站式购齐”能力[2] - 沉浸式体验评估重点在于是否通过主题场景搭建与互动体验区，让消费者充分感知产品价值[2] - 全渠道服务便利性关注线上线下无缝衔接能力，包括同价同优惠、多种履约方式及会员权益打通[3] - 售后与信誉保障评估重点包括商场自身售后承诺、与品牌方协同能力及市场口碑[3] 京东MALL核心信息 - 京东MALL是京东集团线下自营核心业态，定位为集前沿科技展示、深度产品体验、生活场景解决方案与城市级服务中心于一体的综合性商业体[4] - 单店面积3万至8万平方米，能够容纳超过20万件潮流商品，汇聚全球200余个知名品牌，覆盖家电、家居、手机数码、潮玩等多个品类[4] - 核心竞争力在于深度践行“体验式零售”，设置专业电竞体验区、衣物洗护实验室、咖啡烘焙区等特色主题空间，将产品融入具体生活场景[4] - 实现线上线下服务深度融合，消费者在店可扫码直连京东线上平台，享受线上线下同价、同优惠、同服务，并自由选择配送方式[5] - 京东强大的线上售后承诺，如七天无理由退货、价格保护、质量问题包退等，同步落地线下门店[5] 国美电器核心信息 - 国美电器作为传统领军企业，拥有覆盖广泛的线下门店网络和长期积累的供应链资源[11] - 核心优势在于成熟的标准化运营体系和在核心城市的密集布局，为消费者提供便捷可达的购物触点[11] - 持续推进门店场景化改造，设立智慧家庭体验中心等区域，尝试展示家电互联互通[11] - 服务体系依托自有的物流配送和安装团队，在响应速度和服务标准化方面具有一定保障[11] 顺电核心信息 - 顺电专注于中高端及进口家电品牌的零售与服务，门店通常选址于高端购物中心[16] - 商品精选逻辑突出，汇集大量设计出众、技术领先的进口品牌及高端系列产品[16] - 服务模式贴近精品买手店，店员具备较强产品知识，能提供专业咨询和讲解[16] - 店内设置实机演示区域，让顾客亲手操作高端厨电、影音设备等，强调体验[16] - 在售后服务上致力于提供更精细化支持，如延长保修、专属客服等[16] 山姆会员商店核心信息 - 山姆会员商店是沃尔玛旗下高端会员制仓储式卖场，家电销售是其全品类战略重要组成部分[21] - 核心优势在于独特的会员制模式和严选商品策略，频繁推出独家定制的高性价比型号或大容量套装[21] - 购物体验融合仓储式开阔空间与“寻宝”式购物乐趣，家电区商品陈列直接，突出核心卖点和会员价[21] - 对于已是山姆会员的家庭，在采购日常消费品同时顺带选购家电，是一种高效省时的选择[21] 区域性龙头家电卖场核心信息 - 区域性家电零售龙头深根本地市场多年，熟悉当地消费者偏好与习惯，建立极高品牌认知度和信任度[26] - 优势在于极其灵活和深入的本土化服务，包括更密集的社区网点、与本地装修公司/房产商的深度合作及高度定制化的促销活动[26] - 商品组合既能覆盖全国性主流品牌，也善于引入符合本地需求的中小品牌产品[26] - 售后服务团队本地化程度高，响应迅速，人际关系纽带较强，能提供“熟人社会”般服务体验[26] 商场类型对比与适配场景 - 综合体验型商场（如京东MALL）：核心特点为沉浸式场景、海量SKU、全渠道融合；适配一站式置家、高端产品体验、科技生活探索；适合新装修家庭、科技爱好者、注重体验与服务消费者[31] - 全国连锁型卖场（如国美电器）：核心特点为标准网络、稳定供应链、价格竞争；适配品牌型号明确、追求便捷与性价比的常规换新；适合注重效率、信赖传统大品牌的普通家庭[31] - 高端精品型卖场（如顺电）：核心特点为高端进口品牌、精品陈列、专业咨询；适配追求设计感与顶尖技术、预算充足的产品升级；适合高收入家庭、品质生活追求者[32] - 会员仓储型卖场（如山姆）：核心特点为会员制严选、独家商品、家庭一站式购物；适配会员家庭日常采购与家电寻优结合；适合山姆会员、注重商品综合性价比家庭[32] - 区域深耕型卖场（如地方龙头）：核心特点为本土化服务、灵活营销、社区关系紧密；适配本地化复杂采购、旧房改造、社区团购；适合看重本地服务与关系、有定制化需求消费者[32] 消费者决策路径建议 - 建议消费者首先明确采购核心目标、预算范围及看重要素，并盘点自身资源（如会员身份、时间要求）[33] - 运用“多维滤镜”评估候选商场，包括“商品匹配度”、“体验与服务深度”、“本地化与便利性”三个维度[33] - 建议根据筛选结果，对2-3家目标商场进行实地探访或线上初步研究，重点观察场景展示、工作人员专业度及售后政策[34] - 实地探访时可准备具体问题清单，通过对比现场响应和解决方案，直观感受服务差异[34]

公司概况与经营表现 - 公司是中国领先的百货连锁企业，拥有超过20年运营历史，在中国22个城市经营42家百货商店，并拥有7处自有物业 [1] - 2017年上半年，公司收入按区域划分：华北占46.1%，华东占33.5%，中西部占20.4% [1] - 2017年上半年同店销售增长与去年同期持平，扭转了自2014财年以来持续为负的趋势，增长主要得益于化妆品、运动服饰和珠宝品类的销售增长，人民币贬值和品牌价格调整也促进了复苏 [1] - 管理层指引，公司在今年1月和2月也经历了类似的同店销售增长，渠道检查显示其他百货公司如百盛集团在2016年第四季度同店销售增长为1.4%，且在今年前两个月保持了类似增长 [1] 业务转型与收入结构 - 在经历了3年销售下滑后，公司增加了其他收入流的占比，包括扩大直销业务（如自有品牌LOL和n+Natural Taste Plus）和超市销售，过去3年直销收入增长了24%，在2017年上半年占总收入的31% [2] - 过去3年，主要来自餐厅租金的租金收入增长了25%，在2017年上半年占总收入的19% [2] - 专柜销售占比已从2013财年的66%下降至2017年上半年的50% [2] - 管理层承诺将进一步引入更多与体验式零售相关的项目，如活动促销、餐饮和娱乐 [2] 财务与估值 - 公司估值不高，按截至2017年6月的财年年度化计算，市盈率为11倍 [3] - 从净资产角度看，公司以2017年上半年账面价值的0.35倍市净率交易，处于折价状态，并持有6.4亿港元净现金 [3] - 鉴于百货行业同店销售增长普遍改善，以及百货公司资产价值丰厚，任何自有物业的处置都可能为这些股票释放价值 [3]

核心观点 - 传统超市行业为应对电商与社区生鲜冲击，正通过增设火锅等堂食服务进行业态融合与转型探索，旨在从“卖商品”转向“卖体验”，将购物空间转化为提供“生活解决方案”的场景，以重新连接消费者并带动整体销售 [1][3][6] 行业转型背景与驱动因素 - 超市企业正不断寻求创新，拓展服务边界，从“仓储式”转向“生活场”，以应对不同品牌间商品同质化的竞争局面 [4] - 驱动因素来自消费端对“性价比+体验感”的明确需求，消费者希望获得低于传统餐厅的价格，同时追求现场烹饪的参与感和品质感 [6] - 供给端通过数字化提升了供应链响应速度，能够实现食材快速周转和定制化配送，支持新业态的开展 [6] 企业具体举措与案例 - **盒马**：在全国多地门店推出火锅堂食套餐，售价多为78-88元 [3] 其早期的出圈模式源于海鲜现场加工服务，将商品交易升级为“选购—加工—享用”的完整体验链条 [5] - **永辉超市**：在福州多家门店设置堂食自选小火锅，食材按盘计价，价格分为3元、10元及15元档位，北京地区门店暂未设置但提供其他即食商品的店内就餐服务 [3] - **胖东来**：在部分门店上线自助小火锅 [3] - **物美、永辉、大润发**：此前曾推出“食堂自助餐”模式，以应对工作日午晚餐的刚性需求 [5] 商业模式与战略意图 - 增设堂食餐饮（如火锅、自助餐）本质上是利用超市的规模化采购优势，将餐饮作为高频、刚需的“流量入口”或“钩子”，旨在将顾客重新吸引到线下门店，并期望他们进行顺带购物 [5] - 火锅业务产生的直接利润或许相对较低，但能起到“润滑剂”作用，消费者在用餐时可能顺便购买饮料、酒水、零食等，增加游逛和随机购买，使餐饮业态与商品零售形成有机联动，共同做大销售总额 [6] - 该模式是超市向“体验式零售”转型的可持续探索，其生命力取决于餐饮业务的复购率和客单价、超市坪效提升幅度以及供应链协同效率等核心指标 [7] 未来发展趋势与机遇 - 超市增加堂食餐饮的实验或将催生更多新模式，持续影响零售业态的演进路径 [1] - 超市餐饮化或将推动供应链向源头定制化发展，例如开发独家火锅底料、预制菜品 [7] - 此举为上游企业带来订单规模化、合作开发新品的机遇 [7] 面临的挑战与关键考量 - 计划加码餐饮的超市企业需要优先试点再推广，选择客流密集的门店进行小范围测试，并聚焦单一品类（如火锅）打磨模式，避免盲目全品类扩张 [7] - 需要组建专业团队负责产品研发和服务管理，避免用零售思维简单套用 [7] - 需关注如何让餐饮区与购物区和谐共存、互不干扰，解决火锅气味弥漫、用餐高峰嘈杂等可能影响购物体验的问题，这需要精妙的动线设计和空间管理 [8] - 对上游企业的挑战在于需适应小批量柔性生产，提升研发响应速度，同时可能面临利润空间挤压 [7]

核心观点 - 传统超市企业正通过推出火锅堂食等“超市+餐饮”模式进行转型探索，以应对电商与社区生鲜的冲击，其核心在于利用生鲜供应链优势，将购物空间转化为提供“生活解决方案”的场景，旨在重新连接消费者、拉动客流并提升整体销售[1][3][6] 超市餐饮化转型的具体举措 - **多家企业布局火锅堂食**：盒马在全国多地门店推出售价78-88元的火锅堂食套餐，永辉超市在福州部分门店推出按盘计价（3元、10元、15元档位）的自选火锅，胖东来、七鲜等也已布局类似模式[1][3] - **服务模式多样化**：除火锅外，超市还提供其他餐饮服务，如永辉北京门店为熟食、烘焙、面点、代煮水饺、代煎牛排等即食商品提供就餐区与餐具，物美、永辉、大润发等此前已推出针对工作餐的“食堂自助餐”模式[3][5] - **历史尝试与当前升级**：盒马早期曾尝试“超市+堂食”模式，当前的新尝试被视为在行业变革中，希望通过业态融合重新连接企业与消费者，而不仅仅是模仿[3] 转型背后的驱动因素 - **应对竞争与吸引客流**：转型是为应对电商与社区生鲜的冲击，餐饮作为高频、刚需的“流量入口”，旨在将顾客重新吸引到线下门店，并促进其进行日常采购[1][5] - **满足消费新需求**：消费端对“性价比+体验感”的需求明确，希望获得低于传统餐厅的价格，同时追求现场烹饪的参与感和品质感，社交平台上“在超市吃火锅”被贴上“新奇”、“好玩”、“安心”等标签[3][6] - **发挥供应链优势**：超市凭借自身生鲜供应链优势，能提供从鲜切肉、海鲜到蔬菜、丸子的全品类火锅食材，并通过数字化提升供应链响应速度，实现食材快速周转和定制化配送[1][6] 模式的作用与潜在影响 - **作为“钩子策略”拉动销售**：火锅堂食产生的直接利润可能相对较低，但能起到“润滑剂”作用，消费者在用餐时可能顺便购买饮料、酒水、零食等，增加游逛和随机购买，从而联动零售做大销售总额[5] - **推动行业向“体验式零售”转型**：该模式是超市从“卖商品”到“卖体验”、从“仓储式”到“生活场”创新的一部分，话题热潮不仅是短期营销，更是向“体验式零售”转型的可持续探索[4][8] - **可能催生供应链新变化**：未来超市餐饮化或将推动供应链向源头定制化发展，如开发独家火锅底料、预制菜品，为上游企业带来规模化订单和新品合作机遇，但也要求其适应小批量柔性生产并提升研发响应速度[8] 模式成功的关键与挑战 - **核心衡量指标**：模式的生命力取决于餐饮业务的复购率和客单价、超市坪效的提升幅度（即是否带动整体销售额增长），以及供应链协同效率（能否降低食材损耗并实现利润优化）[8] - **运营层面的挑战**：超市企业需要优先试点再推广，选择客流密集门店测试并聚焦单一品类打磨，同时需组建专业团队进行产品研发和服务管理，避免用零售思维简单套用[7] - **空间与体验管理挑战**：需要精妙的动线设计和空间管理，以解决餐饮区与购物区和谐共存、火锅气味弥漫、用餐高峰嘈杂可能影响购物体验等问题[8]

项目焕新与品牌升级 - 北京三里屯太古里在岁末完成焕新亮相 一系列全球奢侈品牌的独栋旗舰店于本月陆续开业[1] - 迪奥 路易威登 蒂芙尼的独栋旗舰店已揭开面纱 独特建筑设计为商业街区增添了艺术氛围[3] - 国际知名艺术家Jaime Hayon为街区打造了艺术雕塑"Travel Angel" 分布在街区不同角落以提升体验[7] 旗舰店设计与体验业态 - 新建的北京迪奥之家由法国建筑大师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克设计 北京路易威登之家由青木淳操刀 蒂芙尼旗舰店由MVRDV与彼得·马里诺共同设计[3] - 旗舰店打破传统零售空间概念 将品牌历史文化融入空间叙事 并引入更多体验业态[3] - 蒂芙尼旗舰店内设有经典传承主题层和以爱为主题的艺术空间 包括"赫本专区"[5] - 北京迪奥之家店内开设中国首家Monsieur Dior餐厅 由米其林三星女主厨主理 北京路易威登之家开设Louis Vuitton Café 这是该品牌在中国的第三家餐厅[5] 品牌组合与首店引入 - 除奢侈品牌外 三里屯太古里北区引入更多生活方式品牌 包括老鼎丰旗下融合菜品牌FENG FULL的全国首店 古法粤菜三清潭的升级概念店潭月 以及精品咖啡Kurasu与泰餐OROR by Fine[5] - 南区将迎来韩国潮牌Ader Error与韩国香氛美妆品牌Tamburins的华北地区首店[5]

文章核心观点 - 在国内大卖场普遍收缩的背景下，沈阳的开心农场A会员店以2万平米大体量逆势扩张，通过融合本地特色与现代零售，探索出一种以“生鲜+现制现售”和体验感为核心的新业态，成为区域商超新势力的代表 [1][4][9] 公司战略与模式 - 公司逆势开设2万平米大店，第二家店开业即吸引大量客流，停车位饱和，并在筹备第三家店，甚至有进军上海华东市场的计划 [1][3] - 新模式旨在跳脱传统超市价格战，效仿山姆会员商店，但实际演变为一个充满本地特色、满足消费升级的重构业态 [4] - 核心战略是打造“体验式食品公园”或“本地化生活中心”，将传统“东北早市”现代化，分为三层场景，无缝衔接“从买到吃”的完整消费链路 [5][6] - 价格逻辑是打造极高“质价比”，民生品价格控制在早市客可接受区间，熟食等品类则通过更高品质和体验让顾客愿意支付溢价 [8] 门店运营与特色 - 门店选址靠近地铁口、大学和社区，拥有天然稳定客流，并针对首店停车难问题改进，提供2000平米外场停车和摆渡车服务 [5] - 一层布局水吧、简餐小吃、海鲜区和水果粮油等高频民生品，形象干净规范 [6] - 二层聚焦蔬菜、肉类等一日三餐基本盘，搭配熟食和休闲食品，动线直接 [6] - 三层主打现制现售，集合东北本地小吃与烘焙烤鸡等新商品，采用可视化制作 [6] - 差异化核心压在“生鲜+现场制作”的体验构建上，通过明档现制营造烟火气，将购物地变为丰富体验的生活空间，吸引年轻客群 [7] 供应链与能力基础 - 公司源自2012年起步的开心农场生鲜超市，拥有10多年生鲜运营经验，在沈阳以“菜好、便宜”闻名，积累了在蔬菜和肉类的采购、分级和损耗管理供应链能力 [7] - 通过往上游延伸，一方面控制成本，另一方面实现生鲜品类的差异化 [7] 行业趋势与影响 - 开心农场A会员店的崛起并非孤立事件，河南鲜风生活、陕西西安成山农场等一批“区域商超新势力”正在集体涌现，它们不从众套用“胖东来模板”，而是基于本地市场探索新答案 [9] - 行业正走向“诸侯时代”，未来强者是那些扎根深、懂本地生活、能用高效新方式提供生活想象力的玩家 [10] - 竞争焦点从标品价格战转向生鲜、熟食现制等非标能力，以及由此产生的体验感和“烟火气”，这些是电商难替代、线下易拉开差距的关键 [10] - 专家认为中国零售业革命性变化将持续10-20年，存在巨大商业新机会，盒马创始人侯毅乐观预测这类新势力可能在三至五年内成长为行业主力军，并有望通过资本运作实现上市 [10]