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进入“金拱门时代”第8年,麦当劳中国如何实现门店数量翻3倍?
新京报· 2025-08-04 10:40
市场扩张与下沉战略 - 麦当劳中国餐厅数量从2017年约2300家增至7100余家,增长3倍,覆盖全国280余个地级市[1][3] - 约50%餐厅分布在三至五线城市,未来三四线城市是布局核心,计划年均开店1000家,2028年达成万店目标[3] - 青海、宁夏门店今年开业后将实现全国省级行政区全覆盖[1][3] 本土化运营与供应链 - 90%食材实现本土采购,本土供应商占比提升至近60%,支撑年均超100个新品上市[3] - 董事会约半数成员为常住中国的本土人士,决策机制本土化推动每年开店从200家增至1000家[5] - 与11家供应商联合发布"麦链"倡议,2028年前完成再生农业计划,2027年建成浙江智慧产业园[4] 数字化与顾客体验 - 450人IT团队实现100%技术自研,90%订单通过手机或自助点餐机完成,App下载量突破1.3亿次[7] - 超6000家门店配备智能取餐柜,全国餐厅日均举办200场主题派对,"麦麦自习室"覆盖约120家[7] - 通过"粉丝大会"票选推动"薯饼全天供应"等举措,强化"聆听-互动-回应"模式[7][8] 产品创新与门店策略 - 基于每日超2万篇用户帖子数据分析,推出"肉霸堡""叠叠卷"等针对性新品[8] - 门店采用灵活组合模式:工作区侧重效率与智能取餐,社区店增加座位与儿童乐园等体验设计[8][9] 绿色增长与社会责任 - 拥有超3800家LEED认证绿色餐厅(全球第一),2025年新增门店仍以绿色为主流[9] - 纸制包装100%使用FSC认证原纸,推广"无吸管杯盖"及"重塑好物"回收计划[9] - "麦当劳叔叔之家"累计服务1700余户患儿家庭,8年累计为灾害捐款千万元[10] 人才培养体系 - 20万员工中50%为00后,"菁英管培生计划"提供最快18个月晋升通道[10] - "汉堡大学"8年培训学员超7万名,线上线下累计开设课程超2700门[10]