市场监管总局食品检验技术征集 - 市场监管总局发布2025年食品补充检验方法"揭榜挂帅"榜单 面向全社会公开征集研制单位[1] - 聚焦食品掺杂掺假三大检验技术难题：肉及肉制品中掺杂其他动物源性物质的鉴别及定量测定 食用植物油中掺杂其他油脂的鉴别及定量测定 食用植物油中转基因成分的定量测定[1] - 具体技术难点包括羊肉中掺杂鸭肉的鉴别 花生油中掺杂大豆油的定量测定 大豆油中转基因成分的定量测定[1] 食品掺杂掺假检测行业现状 - 食品掺杂掺假违法行为是食品安全领域易发多发的突出问题 受到消费者高度关注[1] - 精准定量检测技术难度大 源于同类食品化学成分相似性极高 且加工精炼后生物遗传信息难以提取检验[1] - 目前世界范围内尚未制定相关检验方法标准[1] 检验检测行业发展方向 - 市场监管总局坚持以科技创新引领检验检测事业发展 探索创新"揭榜挂帅"方式[1] - 引导全社会优势资源参与检验方法研制 努力解决食品掺杂掺假检验技术难题[1] - 最终目标为守护人民群众"舌尖上的安全"[1]

食品安全技术支撑与监管 - 河北省食品检验研究院每年完成3.5万批次食品安全抽检监测任务 [2] - 连续7年承担市场监管总局特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品、薯类和膨化食品三大类食品的全国牵头分析工作 [2] - 聘请8位院士担任顾问，组建特殊食品监管技术专委会 [2] - 主持撰写20余份风险研判报告，推动食品安全监管从事后监管向事前预防转型 [2] - 快速建立55项食源性兴奋剂检测方法，实现冬奥会食源性兴奋剂检测项目全覆盖 [3] 产业高质量发展与技术创新 - 研究构建食源性微生物多维检测体系，建立微生物溯源方法，帮助企业形成10项检测技术规范和25项管理规定 [4] - 研究成果达到国际领先水平，荣获河北省科技进步奖二等奖 [4] - 近5年积极投身河北省重点区域质量提升工作，提供"靶向"抽检服务 [4] - 创建史国华创新工作室，承担国家级科研项目8项、省部级科研项目40项，研制各级标准54项 [6] - 发表中文核心期刊学术论文130篇，出版专著8部，授权专利11项 [6] 科研成果与经济效益 - 帮扶企业注册新产品46个，产值增长280亿元，获利润85.6亿元 [6] - 获中国商业联合会科学技术奖特等奖、市场监管总局市场监管科研成果奖一等奖、河北省科技进步奖二等奖等省部级科技奖项29项 [6] - 研究建立特殊食品健康效应评价体系和植物资源功效成分识别、鉴定和检测技术，两项研究成果填补相关领域空白 [6] - 获批国家博士后科研工作站、市场监管总局重点实验室、全国特殊食品标准化技术委员会等多项资质 [7] 人才培养与科普宣传 - 培养国务院政府特殊津贴专家、河北省政府特殊津贴专家5人次 [6] - 培养市场监管总局科技创新人才、河北省杰出专业技术人才等高层次人才20余人次 [6] - 主持编印科普刊物《河北食品安全》，连续5年获评"石家庄'双十佳'内部资料性出版物" [7] - 荣获国家级科普奖项3项、省部级科普奖项45项 [7]