7月29日，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，介绍促进农产品消费有关情况，并回答记者提问。 日前，农业农村部等十部门联合印发《促进农产品消费实施方案》（以下简称《方案》），《方案》按 照优化供给端、创新流通端、激活市场端的政策思路，提出了9个方面23项具体举措，顺应消费新趋 势、新特点，从变化中培育增长点，拓展新空间。 老百姓现在越来越关注吃什么、怎么吃才能更营养、更健康。《方案》提出倡导营养健康消费，农业农 村部在这一方面有哪些考虑？ 对于《每日经济新闻》记者在发布会上提出的这一问题，农业农村部市场与信息化司司长雷刘功表示， 这应该也是广大消费者关注的问题。现在我国城乡居民农产品消费需求已经从"吃得饱""吃得好"向"吃 得营养""吃得健康"转变，为此农业农村部将会同国家卫生健康委等部门，倡导增加大豆、牛奶消费， 引导消费者形成科学的膳食结构。 引导形成科学膳食结构 雷刘功回答《每日经济新闻》记者提问时表示，据有关数据，我国居民碳水化合物、脂肪、蛋白质等营 养素的摄入总量已经基本达标，但是营养不均衡、不充分的情况还较为普遍。大豆及豆制品、牛奶及乳 制品等优质蛋白摄入不足。 雷刘功举了几个数字：一是目前国内年 ...

政策背景与目标 - 农业农村部等十部门联合印发《促进农产品消费实施方案》，旨在贯彻落实《提振消费专项行动方案》，扩大农产品消费并优化供给端、流通端和市场端 [1] - 方案核心目标是释放多样化、品质化、差异化消费潜力，引领供需结构升级 [1] 优化绿色优质产品供给 - 方案将提升"三品一标"（绿色、有机、名特优新和地理标志农产品）水平作为首要任务，包括推进品质评价、质量分级、开发新型加工产品和创新地方特色食品 [2] - "三品一标"被视为优质农产品的"牌照"或"身份证"，有助于满足中高端消费需求并引导生产端摆脱低价竞争 [2] - 提升"三品一标"水平可形成农产品消费的良性内循环，通过优质优价释放市场潜力并带动农民增收 [3] 新型食品研发与加工技术 - 方案支持食品企业与科研院所合作，推动人工淀粉、菌体蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料研发 [4] - 鼓励开发营养健康方便的即配、即烹、即热产品，并开展气调保鲜、品质调控等关键技术研究 [4] - 新型食品配料面向细分市场，深加工可提升附加值并带动整体农产品消费 [4] 电商平台与农产品销售 - 方案提出发挥电商平台优势，深入实施"互联网+"农产品出村进城工程，发展即时零售、社区电商等业态 [5][6] - 电商平台有效打通农产品"出村进城"最后一公里，提升曝光度和溢价率，典型案例包括陕西柞水木耳、江西赣南脐橙等 [6] - 平台还促进农产品标准化、品牌化和组织化，带动农业企业向市场化、专业化转型 [7] 电商平台现存问题与改进方向 - 当前平台存在服务不够精准、生态不够健全、规则不够公平等问题，如流量调度未按"农时农需"匹配、农民主播队伍未成熟等 [8] - 建议推动平台从"流量导向"转向"价值导向"，完善扶农机制并打造公平的农产品电商生态 [9] - 方案明确指导电商平台以公益方式培育农民主播，优化算法推荐权重以促进优质优价 [9][10]

周末重磅发布 7月27日，据农业农村部网站消息，农业农村部、国家发展改革委、教育部、工业和信息化部、商务部、文化 和旅游部、国家卫生健康委、市场监管总局、体育总局、国家知识产权局联合印发《促进农产品消费实施方 案》（以下简称《实施方案》），部署了九方面举措，提出优化供给端、创新流通端、激活市场端，释放多样 化、品质化、差异化消费潜力，引领供需结构升级，有力有效扩大农产品消费。 券商中国记者梳理了《实施方案》的十大要点： 农产品消费迎来利好政策。 今日，农业农村部等十部门发布 《促进农产品消费实施方案》，从九个方面部署了23条具体举措提振农产品 消费。其中提出，挖掘网络销售潜力，深入实施"互联网+"农产品出村进城工程，提升直播电商水平。 有分析指出，随着居民收入的增加和消费环境的改善，消费市场将持续扩容提质。服务消费占比有望进一步提 升，旅游、文化、体育等相关领域将迎来更多发展契机。升级类消费将继续保持增长态势，消费者对于高品 质、智能化、绿色环保产品的需求将推动相关产业升级。 1.提升直播电商水平。 指导电商平台以公益方式扶持一批有特色有潜力的乡村，培育一批扎根乡土的农 民主播。引导电商平台开展乡村乡味等主题 ...

农业农村部等十部门印发 《促进农产品消费实施方案》提出，开发新型加工产品。支持食品企业与科 研院所合作，推动人工淀粉、菌体蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料研发。以消费需求为导向，开发 美味多样的休闲食品、营养健康的饮品，推进开展食药物质等保健食品原料复方配伍备案试点工作，丰 富高质量供给。开展气调保鲜、精准保鲜、品质调控等关键共性技术研究，鼓励开发营养健康方便的即 配、即烹、即热产品。 ...