核心观点 - 元旦假期生鲜消费数据显示，中国家庭饮食消费呈现显著的品质化、场景化和健康化新趋势，消费者愿意为高品质、便捷、健康的商品买单，并倾向于购买场景化解决方案 [1] 品质化消费趋势 - 进口高端水果需求旺盛，智利车厘子3J级10斤装礼盒销售额同比增长145% [2] - 混合水果礼盒成为新趋势，包含云南蓝莓、丹东草莓和智利车厘子的组合套装销售同比激增超10倍 [2] - 国产优质水果同样受青睐，四川春见耙耙柑年货礼盒销量同比增长超8倍 [5] - 高端海鲜需求激增，大连即食海参销售同比增长接近16倍 [6] - 进口肉类消费增长明显，南美进口原切带芯后腱增长238%，大庄园进口草饲原切牛腱子实现超10倍增长 [6] - 厄瓜多尔白虾销量增长接近100% [6] 场景化消费趋势 - 家庭“火锅场景”消费突出，东来顺内蒙古羔羊原切羊肉片销售同比增长超160% [7] - 传统节令食品如大闸蟹销售同比增长接近100% [7] - 新式甜品需求增长，新鲜蛋糕品类增长35% [7] - 消费者倾向于购买搭配合理的场景化解决方案，如火锅套餐、混合水果礼盒 [7] 健康化消费趋势 - 消费者注重食品营养与食用便捷性，即食海参因高营养和开袋即食特性销售增长近16倍 [8] - 高品质原切肉类受追捧，东来顺内蒙古羔羊原切羊肉片增长超160%，进口原切牛肉大幅增长 [8] - 甜品需求向健康方向发展，低糖、使用天然食材的甜品更受欢迎，新鲜蛋糕品类增长35% [10]

地标农产品品牌化核心观点 - 地标农产品消费在2025年快速增长，其价值跃升的关键在于品牌化的精准赋能，这是一场从田间到餐桌、从品质到口碑的全链条升级 [1] 品牌化的根基：品质标准化 - 品牌化的基础是将地域优势转化为品质底气，核心竞争力源于自然禀赋，但需要通过标准化生产来守护 [1] - 山东乳山生蚝成为电商爆款，得益于黄海渤海交汇处的Ⅰ类水质以及从养殖、净化到分拣包装的完整产业链 [1] - 贵州遵义干辣椒支撑起210亿元产值，归功于当地独特气候和200万亩标准化种植基地的品质把控 [1] - 泰和乌鸡通过将独特品种优势与“全程冷链”品质保障结合，打造了百亿元产业的“金字招牌” [1] 品牌化的关键：创新营销 - 品牌化的关键是用创新营销打破地域围墙，让产品“被看见”，从而将地域特色转化为市场优势 [2] - 茂名荔枝通过拓展海外市场，销往19个国家和地区 [2] - 天目山小香薯凭借“粉甜香糯”的精准定位，成为城市家庭的健康新选择 [2] - 新疆有机牛肉依托核心品牌打造，在北上广等一线城市站稳脚跟 [2] - 品牌营销需懂产品和消费者，手段包括借助电商平台精准触达、挖掘地域文化讲故事、针对不同区域调整策略 [2] 品牌化的保障：政企协同 - 品牌化的保障是靠政企协同筑牢长效支撑，使地标农产品从“单点闪光”发展到“集群出彩” [2] - 宿迁霸王蟹的崛起，背后有“宿有千香”区域公用品牌的统筹赋能 [2] - 云南黑松露的热销，是地方林下经济扶持政策与企业品牌运营完美契合的结果 [2] - 政府角色包括搭建标准体系和完善供应链支撑，企业角色包括深耕品质把控和创新品牌运营，该模式能避免恶性竞争并集中力量打造区域品牌 [2] 品牌化的意义与前景 - 品牌化是农产品增值、农民增收的“必需品”，而非“奢侈品” [3] - 2025年热销地标农产品的实践表明，通过品质筑基、营销破圈、体系保障和协同发力，能让“土味”地标农品升级为“品位”金招牌 [3] - 品牌化能让乡村特色产业活起来、强起来，为乡村全面振兴注入动力 [3]

文章核心观点 - 2025年地标农产品消费快速增长 其价值跃升的关键在于品牌化的精准赋能 这是一场从田间到餐桌、从品质到口碑的全链条升级[1] - 品牌化是农产品增值和农民增收的必需品 通过品质筑基、营销破圈、体系保障与协同发力 可将“土味”地标农产品升级为“品位”金招牌 为乡村全面振兴注入动力[3] 品牌化的根基：将地域优势转化为品质底气 - 核心竞争力源于得天独厚的自然禀赋 但需要标准化生产来守护[1] - 山东乳山生蚝成为电商爆款 依托黄海渤海交汇处的Ⅰ类水质 以及从养殖、净化到分拣包装的完整产业链[1] - 贵州遵义干辣椒支撑起210亿元产值 得益于当地独特气候和200万亩标准化种植基地的品质把控[1] - 泰和乌鸡将“白羽黑冠”的品种优势与“全程冷链”品质保障结合 打造出百亿元产业的“金字招牌”[1] 品牌化的关键：用创新营销打破地域围墙 - 2025年热销地标农产品均为营销破圈高手 需让产品“被看见”以将地域特色转化为市场优势[2] - 茂名荔枝通过拓展海外市场 销往19个国家和地区[2] - 天目山小香薯凭借“粉甜香糯”的精准定位 成为城市家庭的健康新选择[2] - 新疆有机牛肉依托核心品牌打造 在北上广等一线城市站稳脚跟[2] - 品牌营销需懂产品和消费者 手段包括借助电商平台精准触达、挖掘地域文化讲故事、针对不同区域调整策略等[2] 品牌化的保障：靠政企协同筑牢长效支撑 - 地标农产品从“单点闪光”到“集群出彩” 离不开制度护航与资源整合[2] - 宿迁霸王蟹的崛起 背后有“宿有千香”区域公用品牌的统筹赋能[2] - 云南黑松露的热销 是地方林下经济扶持政策与企业品牌运营的完美契合[2] - 政府搭建标准体系、完善供应链支撑 企业深耕品质把控、创新品牌运营 这种协同模式可避免“小散弱”的恶性竞争 集中力量打造区域品牌名片以实现品牌价值最大化[2]

地标农产品市场趋势与增长 - 经典地标农产品如五常大米、大连海参、盐池滩羊、查干湖鱼凭借稳定品质和深厚口碑，已成为全国消费者认可的“品质代名词”，为新晋品牌提供范本[1] - 2025年，以云南黑松露、宿迁霸王蟹等为代表的新晋地标农产品凭借差异化特质和品牌化运营异军突起，强势“破圈”，吸引众多消费者关注，让地标农产品大幅扩容[1] - 京东消费及产业发展研究院联合经济日报评选出的2025年热销地标农产品，搜索热度普遍增长超过20倍，购物用户数量增长均呈现高速增长趋势，至高超过了10倍，成为农产品消费市场全新增长点[2] 云南黑松露 - 云南黑松露核心产区丽江永胜县林下经济年产值突破5.77亿元，购物用户数同比增长超10倍，从高端餐饮拓展至家庭厨房[5] - 京东与产地达成源头直采合作，通过规模化采购带动标准化生产，并针对松露“72小时黄金风味期”特性，通过空运快速配送与全程智能冷链确保鲜度直达[5][6] - 通过“奢享黑钻”专场、短视频科普等形式降低消费认知门槛，推动其拓展至家庭烹饪、节日礼赠等多场景[6] 福建琯溪蜜柚 - 福建平和县蜜柚全产业链产值达100亿元，2025年中秋节期间京东上这款蜜柚售出超50万袋，稳居中秋水果单量榜首[8][9] - 京东采用真自营包销模式，从源头把控货源，产品成本降低20%，2025年福建琯溪蜜柚源头直发销售同比提升160%[9] - 黑龙江、吉林等地订单增速尤其快，“果肉饱满”“新鲜采摘”“源头直发”等成为关注热点词[9] 广东茂名荔枝 - 2025年，经茂名海关监管出口鲜荔枝8183吨，同比增长163%，远销澳大利亚、加拿大、新加坡等19个国家和地区[12] - 京东联合当地政府与企业实施助农包销，从源头包下果园，依托源头直发与规模联采，实现成本优化10%[12] - 借势明星代言、公益活动、话题传播等创新营销，曝光量超2.2亿，让荔枝远销新疆甚至欧洲，山东、广东、江苏成为购物用户数最多的区域[12][13] 山东乳山生蚝 - 近年来，乳山生蚝养殖量从50万吨增至70万吨，形成完整产业链，生蚝养殖及深加工产业为当地农民提供了约1.5万个就业岗位[16] - 京东上，乳山生蚝在2025年购物用户数同比增长超50%，搜索量激增超20倍，云南、福建、贵州等地用户数增速领先[16] - 当地政府创建物流园区、集中生产加工区，京东与当地生蚝龙头企业联动共建认证基地，做到产地直采直发，通过完善冷链物流快速送达全国[16] 江苏宿迁霸王蟹 - 2025年，“宿有千香·霸王蟹”整体销售额达到5亿元，以其卓越品质获得越来越多消费者关注与购买[19] - 宿迁霸王蟹是京东与宿迁市政府联合打造的产业带标杆项目，依托“中国螃蟹之乡”资源禀赋，从0到1完成品牌打造与电商产业化[19] - 京东开通“航空+铁路+公路”的冷链运输绿色通道，全国核心城市最快24小时送达，偏远地区48小时也可送达，搜索量同比增长超20倍，甘肃、辽宁、内蒙等省份购物用户数增速位居前列[19][20] 江西泰和乌鸡 - 2025年，泰和乌鸡搜索量同比增长超30倍，浙江、西藏、湖北等地购物用户数增速最快[23] - 京东跑步鸡整合泰和乌鸡等多地标鸡种，与地方政府、行业协会等多方协作，成为国家扶贫与乡村振兴的经典案例，2025年包销15万只，为超3000家农户创收[23] - 项目覆盖河北、广东、湖南等多个省份，形成规模化、标准化的养殖与销售体系，并借助京东百亿农补、农业购物节等资源大幅提高了地标农产品品牌知名度[23] 贵州遵义干辣椒 - 遵义辣椒种植面积稳定在200万亩，占贵州40％、全国8％、全球3％，综合产值超210亿元，成为贵州重要的百亿级农业支柱产业[26] - 在遵义辣椒核心产区，京东与现代辣椒食品加工企业共同打造高标准种植基地，确保从育种到采收的每一个环节都可追溯[26] - 2025年，京东上贵州遵义干辣椒的购物用户数同比增长超4倍，辽宁、河南、重庆等地区增速靠前[26] 河南新乡红薯粉 - 河南是全国红薯种植大省，常年种植面积约400万亩，位居全国第三，新乡红薯粉凭借“100%纯薯粉+零添加”标签，精准契合速食市场“健康化、风味化”趋势[29] - 河南新乡等地构建起完整酸辣粉产业生态，成为县域经济与乡村振兴的核心引擎，京东深度参与产业升级，独家包地并保障100%纯红薯原料供应[30] - 2023-2025年河南酸辣粉电商渠道采购占比达60%，年均采购量增长35%，2025年新乡红薯粉购物用户数同比增长超5倍，广东、北京、山东购物用户数最多[30] 浙江天目山小香薯 - 2025年，天目山小香薯在京东成交额同比增长超220%，搜索量同比增长超20倍，黑龙江、云南、山西的购物用户数增速最快[33] - 临安区供销合作社联合京东，建立“临安天目小香薯京东生鲜源头直发认证基地”，开启产销协同新探索[33] - 京东依托百亿农补资源与数智供应链优势，以源头直发模式打通销售渠道，让天目山小香薯从区域杂粮升级为全国热销爆款[33] 新疆有机牛肉 - 作为核心品牌的天莱香牛，肉牛存栏量达5万头，预计2026年扩栏至10万头，拥有10万亩农牧园区与近4万亩有机青贮，其有机牛肉占据国内95%的有机牛肉产值市场份额[36] - 2025年，新疆有机牛肉成交额同比增长450%，搜索量同比增长超20倍，北京、广东、海南购物用户数位居前列[37] - 京东深度参与品牌赋能，与企业共建“京东专属定制化牧场”，从源头筛选把控产品安全，通过产地直采直发与溯源体系重建消费者信任[37] 行业模式与电商赋能 - 2025年地标化农产品的集体爆发，得益于标准化的生产体系、现代化的供应链支撑、品牌化的运营思维以及政企协同的模式创新[37] - 以京东为代表的头部电商企业深度参与，以供应链为基础，用技术与服务推动乡村产业发展，其助农行动经历了三个阶段的深化进阶[37] - 通过以超级供应链赋能农业，一个农产品质优价低、农户高收益、消费增活力的共赢生态正在形成[37]

公司转型与战略 - 公司从传统渔业企业成功转型为直播电商领军者，其创始人“老厂长”魏洋成为拥有150万粉丝的快手主播“马背水手-魏洋” [1][4] - 公司于2025年正式发布“线上+线下+私域+同城流”全渠道融合发展战略，标志着从“直播电商转型”迈入“全渠道生态构建”新阶段 [3][5] - 线上战略聚焦公域流量运营与多平台内容营销，延续直播电商优势 [3] - 线下战略持续优化店面体验与仓储布局，以强化服务并承接线上流量转化 [3] - 私域战略旨在通过专属权益和定制化服务提升客户终身价值，将粉丝转化为忠实用户 [3] - 同城流战略依托成熟冷链物流体系，深耕区域市场以实现高效配送，解决最后一公里难题 [3] 经营业绩与突破 - 2019年底公司面临困境，受全球供应链波动和线下渠道萎缩影响，库存积压超5000万元，传统外贸订单量同比下降40% [4] - 通过直播电商成功突围，2025年双11期间创下单日直播12小时、销售额破8000万元的战绩，并连续6次登顶快手生鲜类目榜首 [4] - 截至2025年中，公司快手小店累计售出165万单商品，好评率高达99% [5] - 2020年3月，公司承办的首届中国国际线上渔业博览会吸引全球50多个国家、700余个品种参展，创下100万人围观、平均3秒1000单的销售速度 [5] 运营模式与创新 - 公司创新“线上引流+线下分仓发货”联动模式，带动全国1000余家线下专卖店同步入驻快手开播 [5] - 该联动模式节省了30%-40%的冷链物流成本，并使原本日销千元的门店实现几十万级流量跃迁 [5] - 直播内容从单一海鲜扩展到“辽宁元素”，如盘锦大米、庄河草莓等，单场直播带动区域特产销售额超千万元，实现“从卖海鲜到卖辽宁”的跨越 [7] 行业影响与带动效应 - 公司的转型实践在大连海鲜产业形成“蝴蝶效应”，多家海鲜企业效仿启动直播转型，形成“企业带头人+网红主播+渔民”的带货矩阵 [7] - 公司带动产业链上下游新增就业岗位8000余个 [7] - 公司的转型被视为大连千亿海鲜产业发展轨迹被改写的缩影，也是辽宁企业在新时代主动破局、从单一销售向全链赋能转型的缩影 [1][8]

行业规模与地位 - 大连海参2024年产量8.2万吨 占全国总产量29%和全省产量73% [2] - 大连海参全产业链产值超过300亿元人民币 [2] 融资需求与痛点 - 66.83%海参养殖主体在生产周期存在资金短缺问题 [2] - 资金需求集中在3-5月和9-10月投苗关键期 呈现时效性刚需特征 [2] 金融支持措施 - 农业银行与邮储银行共同提供25亿元人民币意向性授信 其中农行15亿元 邮储银行10亿元 [1] - 授信覆盖育苗 养殖 加工 研发 销售等全产业链环节 [1] - 农行创新"新型农业经营主体+仓单监管质押+银行"多方合作模式 [3] - 邮储银行推行"核心企业+上下游客户+仓单质押+担保公司+银行"金融服务模式 [4] 资金运用方向 - 授信资金用于海洋牧场建设 特色养殖 精深加工 冷链仓储设施建设 贸易流通等领域 [3] - 邮储银行搭建海参仓储监控系统 支持捕捞 加工 仓储 销售全链条服务 [4] - 集群经营主体可通过掌上银行自助申请信用贷款 实现随借随还循环使用 [4] 合作机制建设 - 建立定期对接机制 信息共享机制和工作保障机制 [5] - 通过政银企协多方联动推动金融资源向产业关键领域和薄弱环节倾斜 [5]

行业概况 - 大连海参是中国海刺参核心产区 海岸线长2211公里 海域面积30000平方公里 养殖面积达218万亩 年产量8.24万吨 约占全国总产量1/4 [2] - 行业形成育苗-养殖-加工-销售全产业链体系 总产值约300亿元 具有千年发展历史 [2] - 大连海参于2005年成为全国水产品行业首个地理标志保护产品 地理范围限定于东经120°58分至123°31分 北纬38°43分至40°12分 [2] 品质优势 - 具备四大核心优势：黄渤海冷水高盐海域环境 北纬39°黄金纬度 两季休眠特性造就卓越品质 中国第一个刺参原种场保障种源优势 [3] - 历史文献《本草纲目》和《中医药大典》均记载辽参入药传统 形成强势地域品牌认知 [3] - 海域藻类丰富 海参生长缓慢营养充足 洁净无污染 [3] 技术创新 - 官栈品牌联合薛长湖教授团队研发"海参功效成分解析与精深加工关键技术" 获国家科技进步奖 [5] - 采用鲜参鲜制工艺 应用活性蛋白营养稳态技术 提升炖煮后营养保持率 [6] - 通过变温变渗控制技术实现Q弹口感 汽蒸钝酶杀菌工艺结合锁鲜包装保留鲜香与功效成分 [6] 产品创新 - 开发鲜炖海参新品类 解决干海参泡发过程繁琐 操作难度大等痛点 实现开盖即食 [6] - 满足年轻客群随时随地健康滋补需求 推动"慢生海参 快捷滋补"消费模式 [6] 质量保障 - 建立"一图一库一系统"立体溯源体系 入选农业农村部典型案例 [1] - 获得中国渔业协会 中国检科院粤港澳大湾区研究院 中国水产研究院黄海所三大国字号机构认证 [4] - 每盒产品配备数字身份证 可追溯海参产地 养殖方式 生产加工全流程信息 [4] 市场拓展 - 官栈作为中式新滋补代表品牌强势拓展大连海参创新品类 通过完善渠道与创新技术注入新动能 [1] - 鲜炖海参品类加速全国市场拓展 为辽参产业带来创新活力 渠道贡献和技术加持 [6]

行业背景与挑战 - 大连海参作为城市名片面临假冒产地和以次充好的市场乱象困扰，尤其在线上销售平台更为严重[3] - 市场乱象严重损害了品牌声誉和竞争力，冲击年产值高达300亿元、承载30万人就业的特色产业[3] - 2019年至2022年对北京、上海、西安等7个大连海参主要销售城市的调研证实了假冒问题的普遍存在[3] 品牌保护与溯源体系建设 - 大连市通过构建“一图一库一系统”大数据平台实施精准溯源，为每根海参赋予专属数字身份证[4] - 溯源体系实现从苗种培育、养殖海域、养殖方式到加工流通的全链条信息可追溯，消费者扫码即可获取[1][2][4] - 2024年3月大连市委批示加强市级统筹，建立健全标准体系和溯源体系，拉开产业革新帷幕[3] - 截至目前已先后完成3批共40家大连海参原产地认证企业的认定工作[7] 原产地认定标准与执行 - 原产地认定标准严格，要求企业从事养殖或加工不少于3年、持有大连海域使用权证、海参必须采用大连本地种群苗种且在大连海域完成整个生长周期[6] - 认定专家团阵容强大，由多家高校、科研机构学者及专业律师组成，核查过程包括查看企业3年进出货记录和交易数据[7] - 每一批申报企业均有20%的淘汰率，通过严格把关以守住品质底线和维护品牌声誉[7] - 在赋码环节根据不同养殖模式产量和加工转化系数制定差异化溯源码发放标准，建立数字台账杜绝一码多用[7] 市场成效与发展规划 - 溯源体系提升了消费者信任度，线上经销商反馈下单更快，交易量和好评率大幅提升[8] - 同仁堂等大型采购商与认证企业签下共计亿元级大单，显示市场对溯源体系的积极反馈[8] - 发布《大连海参产业高质量发展三年10项行动计划》，涵盖从种质资源到市场终端、标准完善到维权保护等多方面[8] - 计划3年内打造30家至50家海参种苗繁育基地，将良种覆盖率提升至70%-80%，从源头夯实产业基础[8] - 线上线下协同打造品牌矩阵，线上采用母品牌+子品牌模式开旗舰店，线下拟授权1000家认证企业门店使用公共品牌[9]

行业发展规划 - 大连海参产业发布高质量发展三年10项行动计划 涵盖种业提升 标准完善 地方立法保护 人才培育 数字化转型等关键环节 [3] - 行动计划由大连市海洋渔业协会制定 体现产业选择高质量发展路径的决心与信心 [3] - 建立"一图一库一系统"2.0版立体溯源体系 为品牌打造和权益维护提供标准支撑 [8] 市场地位与规模 - 2024年大连海参产量8.2万吨 占全国总产量29% 占全省产量73% [5] - 全产业链产值超过300亿元 [5] - 辽参在京东平台海参品类销售占比高达90% 鲁参占比6% 其他海参占比4% [6][7] 品牌建设与质量管控 - 大连海参具有历史文化优势 品质优势和品牌优势 [5] - 原产地认定企业签署品质宣言 承诺坚守品质 推动市场良性发展 [10] - 坚持严格自律 质量为先原则 贯穿育苗 养殖 加工 流通所有环节 [5] 科技创新与产业升级 - 科技被认定为产业高质量发展的核心驱动力 [6] - 产业需要坚持创新和科技引领 结合辽参文化与前沿科技 [6] - 实施产业数字化 智能化转型升级行动 [3] 渠道拓展与合作 - 与京东集团签署战略协议 共建原产地认定企业官方馆 [11] - 深化线上合作 打响品牌保卫战 扩大消费者覆盖 [11] - 京东零售和抖音电商代表分享行业趋势 [6]