赤嘴鳘鱼胶产业概况 - 赤嘴鳘鱼胶因富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，被誉为"软黄金"，近年来在全国范围内广受欢迎 [1] - 汕头南澳岛作为广东省唯一的海岛县，凭借咸淡水交汇、饵料丰富的独特地理条件，成为赤嘴鳘核心产地 [1] 南澳岛赤嘴鳘养殖现状 - 南澳岛赤嘴鳘养殖被称为"海上牧场"，是当地重要的"致富密码" [3] - 养殖企业对水温、投喂时机要求苛刻，错过合适鱼苗投放期会影响后续经营和收入 [3] - 近期面临鱼苗、饲料价格上涨及设备老化等问题，导致资金链紧张 [3] 金融支持措施 - 当地工行通过"粤农e贷"向企业发放100万元贷款，用于鱼苗采购、饲料储备及设备改造 [3] - 提供优惠贷款利率和灵活还款政策，降低企业融资成本 [3] - 贷款审批流程透明高效，从提交材料到资金到账速度快 [5] 产业发展规划 - 南澳县除赤嘴鳘养殖外，还拥有渔业捕捞、海产品加工等丰富的海洋产业 [5] - 当地工行自2022年以来累计投放普惠贷款3.45亿元，支持渔船、养殖等主导产业发展 [5] - 推出"整域授信"模式，与云澳镇、深澳镇政府签署1亿元战略合作协议，支持海洋渔业、旅游业、工程建筑业等领域 [5]

《中国鱼胶营养 手册》全文发布 _南方+_南方 plus 日前，全球首份 系统性梳理鱼胶 （花胶）营养的 权威指南——由 国家中药材产业 技术体系岗位科 学家杜冰团队联 合南方农村报共 同编制的《中国 鱼胶营养手册》 正式发布。 联合发布 前言 鱼胶（花胶）是 我国传统滋补文 化中的经典珍 品，其营养价值 与健康价值经千 年实践验证。现 代科学研究表 明，鱼胶富含多 种类型的胶原蛋 白、多种必需氨 基酸及钙、铁、 硒等矿物质，具 有补肾益精、养 营养手册为消费 者提供科学、全 面的鱼胶食用指 导，一经发布 后，受到了业内 人士的广泛关 注，并有不少企 业、个人联系本 报，希望能进一 步了解手册内 容。为此，特将 《中国鱼胶营养 手册》全文发布 如下，以飨读 者。 中国鱼胶营养手 册 国家中药材产业 技术体系岗位科 学家杜冰团队 南方农村报 血止血、延缓衰 老等多重保健功 效，是兼顾传统 养生智慧与现代 营养学的优质膳 食补充选择。 近年来，全球健 康消费需求升级 推动鱼胶产业稳 步扩张；国内市 场更在政策引导 与技术创新驱动 下，实现从原料 加工到品质管控 的全面提升。本 手册旨在系统梳 理鱼胶的饮食文 化、 ...

民营企业创新成果展示 - 第二十届中国国际中小企业博览会展出人形机器人、分体式飞行汽车、运输无人机等新技术产品，展现民营企业科技赋能新气象[1] - 截至5月底我国实有民营经济组织1.85亿户，占经营主体总量的96.76%[1] - 民营企业涌现行业龙头和新晋"黑马"，在战略性新兴产业持续发力，为经济高质量发展注入动能[1] 欧耐特线缆集团案例 - 从小微企业成长为国家级专精特新"小巨人"企业，拥有15项自主知识产权发明专利[1] - 光伏电缆年产量达12万千米(可绕地球3圈)，在青藏高原特殊性能光伏电缆领域填补空白[1] - 通过辐照交联工艺技术革新提高30%生产效率，产品在光伏发电传输等领域市场占有率达10%[1] - 新投资1亿元项目开工，预计明年实现20亿元产值目标[1] 佳都科技转型案例 - "小佳"智能客服系统承担长沙地铁85%人工票务工作，日均节省超200次人工处理[1] - "智慧地铁大脑"已落地全国40+城市、100+线路、2200+车站[1] - 2023年一季度营业收入同比增长106.26%，净利润增长165.87%[1] - 从年营收300亿元的IT分销商成功转型为智慧交通AI技术企业[1] 海南华研胶原科技案例 - 研发鱼胶原蛋白肽新产品"环二肽"，进行近3000次实验突破专利酶切技术[1] - 将鱼加工副产物转化为高附加值小分子肽，应用于食品、美容、医药等领域[1] - 建成两条年产4500吨鱼胶原蛋白肽生产线，产品销往50+国家地区，年产值持续翻倍[1] 行业发展趋势 - 传统产业向高端化、智能化、绿色化发展[1] - 人工智能、具身机器人等战略性新兴产业创新成果不断涌现[1] - 超大规模市场潜力和丰富应用场景为民营企业技术创新提供广阔舞台[1]

行业背景 - 鱼胶作为中国传统"海味八珍"之一，拥有近两千年食用与药用历史，尤其在女性调养领域备受推崇 [6][23][25] - 全球健康消费需求升级推动鱼胶产业稳步扩张，国内市场在政策引导与技术创新驱动下实现从原料加工到品质管控的全面提升 [7][20] - 鱼胶饮食文化主要在沿海及大江大河附近地区传承，形成地域特色如潮汕嫁妆习俗、香港贸易中心地位等 [47][48] 产品创新 - 行业通过急冻冲击去腥技术与波段饱和蒸汽鲜炖工艺解决传统泡发耗时、腥味难题，实现从厨房繁琐操作到便捷即食的升级 [59] - 推出鲜炖鱼胶、鱼胶粥等开盖即食产品，采用锁鲜包装技术满足年轻消费者日常滋补"轻选择"需求 [15][60] - 干制鱼胶泡发后重量达干制的3~4倍，通过水发、油发、炒发等工艺提升口感，其中水发法最常用且分干蒸与水煮两种预处理方式 [50][52] 营养价值 - 鱼胶富含1型养肤、6型养宫、12型养骨等多型胶原蛋白，分别针对皮肤紧致、子宫修复、骨骼健康等功效 [13][34][35] - 核心成分包括胶原蛋白家族（占总量80-90%）、弹性蛋白、活性蛋白及透明质酸等多糖类物质，具有保湿、抗氧化、免疫调节等生物活性 [33][37][39] - 含钙、镁、铁、硒等矿物质，其中6型养宫胶原蛋白可增厚子宫内膜、促进伤口修复，对女性经期、备孕、产后等阶段有针对性作用 [40][44] 文化传承 - 《中国鱼胶营养手册》由国家中药材产业技术体系杜冰团队联合南方农村报编制，为全球首份系统性梳理鱼胶文化与营养的权威指南 [2][4][21] - 手册涵盖鱼胶历史、营养、抗衰、饮食文化及食用方法五大板块，通过现代科学视角解析其健康价值并推动传统滋补食材现代化转型 [11][12][20] - 鱼胶命名目前缺乏统一规范，市场存在以鱼种+胶种或特殊名称（如黄花胶）等多种方式，亟需标准化以提升消费者认知 [29][30]

供应链建设 - 公司以高质量供应链为核心竞争力，打造从源头到终端的高效协同体系，为中式滋补行业树立新标杆 [1] - 建立覆盖全国的29大优质原料基地，深度参与种植培育过程，从土壤改良到种苗筛选制定严格标准 [2] - 实施供应商多维评估机制，涵盖生产资质、种植环境、检测报告等，确保原料符合行业高标准 [2] 原料追溯与透明度 - 搭建全链条原材料追溯系统，消费者可通过扫描二维码获取产地信息、检测报告及物流轨迹 [3] - 采用"一物一码"溯源技术，如黄花筒鱼胶可查询捕捞海域、加工过程等详细信息 [4] 生产与技术创新 - 斥资建设百亩现代化产业园，每年投入大量资金用于研发和检测，推动产品迭代与技术革新 [4] - 引入智能设备复刻传统工艺（如桂圆干"炕干"工艺），提升加工效率数倍同时保留传统风味 [4] - 构建全产业链管理体系，覆盖从基地建设到加工包装的全流程严格筛选与检测 [4] 物流与渠道布局 - 建立立体化仓储网络，涵盖冷链、常温和干货配送模块，通过智能化系统实现实时监控 [5] - 与全国物流网络合作，搭建线上线下快速通道，电商平台连续7年稳居京东滋补干货销量榜首 [6][7] - 线下开设社区加盟店，线上拓展自有商城及直播电商，形成全渠道服务体系 [6] 品牌与市场表现 - 公司作为中华老字号，获"国家高新技术企业""中国驰名商标"等荣誉，累计服务超2000万家庭 [7] - 在电商平台收获超500万条用户好评，成为行业高质量发展的标杆 [7] 行业趋势与展望 - 中式滋补行业需构建标准化、可追溯的供应链体系以应对市场严苛考验 [1] - 公司计划融合现代化科技与管理理念，推动中式滋补品走向全球市场 [7]

湾区标准总体情况 - 截至目前"湾区标准"总数已达到235项，覆盖交通、医疗、食品、养老、托育、气象、餐饮、文化等领域[1] - 共有3563家(次)单位参与标准制定，其中内地2752家(次)、香港499家(次)、澳门312家(次)[2] - 声明使用"湾区标准"的单位数量达6827家(次)，其中内地5710家(次)、香港682家(次)、澳门435家(次)[2] 新一批湾区标准分类 科创与前沿技术类 - 包含《印刷流程控制的色调值(CTV)计算及应用要求》《桥岛隧一体化建(构)筑物防雷技术规范》《信息通信基础设施工程规划设计规范》3项标准[1] 政务商务合作类 - 包含《法人和其他组织跨境身份认证技术规范》《珠宝零售企业经营规范》《绿色债券环境效益信息披露指标规范》3项标准[1] 特色文化民俗类 - 包含《潮菜鱼丸(汤)》《潮菜姜醋蛋》《进口鱼胶追溯通则》3项标准[2] 实施效果 - "湾区标准"被社会各界作为技术规范、服务指南、培训指引广泛使用[2] - 研制主体持续增加，涵盖科研机构、高等院校、行业协会、企事业单位等各类机构[2]

大湾区"湾区标准"发布 - 9项最新"湾区标准"即将正式实施 [1] - 第一类聚焦科创成果和前沿技术 包括《印刷流程控制的色调值（CTV）计算及应用要求》《桥岛隧一体化建（构）筑物防雷技术规范》《信息通信基础设施工程规划设计规范》3项标准 [1] - 第二类聚焦三地政务商务合作 包括《法人和其他组织跨境身份认证技术规范》《珠宝零售企业经营规范》《绿色债券环境效益信息披露指标规范》3项标准 [1] - 第三类聚焦特色文化民俗 包括《潮菜 鱼丸（汤）》《潮菜 姜醋蛋》《进口鱼胶追溯通则》3项标准 [1] 行业影响 - 印刷行业将受益于《印刷流程控制的色调值（CTV）计算及应用要求》标准 [1] - 建筑行业将受益于《桥岛隧一体化建（构）筑物防雷技术规范》标准 [1] - 信息通信行业将受益于《信息通信基础设施工程规划设计规范》标准 [1] - 珠宝零售行业将受益于《珠宝零售企业经营规范》标准 [1] - 绿色金融行业将受益于《绿色债券环境效益信息披露指标规范》标准 [1] 文化民俗产业 - 潮菜产业将受益于《潮菜 鱼丸（汤）》《潮菜 姜醋蛋》标准 有助于传统饮食文化保存和继承 [1] - 鱼胶产业将受益于《进口鱼胶追溯通则》标准 推动产业化和市场化转型 [1]

行业标准化建设进展 - 罐头标准体系建设更加健全 标准化国际化水平持续提升 支撑行业发展更加有力 标准宣贯工作亮点突出 [1] - 2024年罐头分技术委员会完成行业标准立项 审查 报批 宣贯等工作 [1] - 2025年将持续优化标准体系 推动行业低碳发展 完善应急食品标准体系 推动标准国际化发展 [2] 现存问题与改进方向 - 行业标准化工作存在组织建设不够完善 重点方面有待提升 人才储备欠缺等问题 [1] - 需加强标准化组织建设 关键技术标准 绿色体系标准 质量分级标准的研制 加强标准化人才培养 [1] 标准审定与新增项目 - 大会审定通过6项国家标准和6项行业标准 涉及粥类 火腿 豆类 水果罐头装罐介质 金属容器通用技术等 [3] - 启动《食用芦荟制品 芦荟类罐头》和《坚果类罐头》两项行业标准制定工作 [3] 地方与企业参与情况 - 厦门市900多家食品生产企业涵盖各细分领域 当地部门高度重视标准化工作 鼓励企事业单位参与标准制修订 [2] - 中国食品院将扩大检测服务范围 提供更务实服务项目 [2] 行业发展规划 - 2025年工作方向包括多维度优化标准体系 加强标准化科研 完善工作平台 组织培训及科普宣贯 [2] - 行业处于转型升级关键期 需共同支持秘书处标准化工作 [2]