优质乳工程十年发展 - 优质乳工程启动十周年，推动中国乳业从"追赶者"到"定义者"的蜕变，重塑行业信任 [1][3] - 2008年国产奶市场占有率从94%下降至63%，优质乳工程通过全产业链标准化技术体系（覆盖14个环节318个关键点）提升核心竞争力 [3] - 突破非变性乳铁蛋白检测技术，制定国际首个乳铁蛋白检测标准，明确天然活性营养为核心指标 [3] 新希望乳业的行业实践 - 公司2015年率先实施优质乳工程，2016年旗下雪兰乳业成为首家通过验收的企业，参与制定31项标准 [4] - 目前拥有9个工厂、13条加工线和28款巴氏鲜奶通过验收，推动国产巴氏鲜奶市场占比回升至97% [4] - 提出"鲜战略"，推出24小时鲜牛乳系列，免疫球蛋白含量达普通鲜奶的10-25倍，形成5款产品矩阵 [6][13] 技术创新与标准升级 - 杀菌工艺从95°C降至72°C，生牛乳标准（菌落总数≤5万CFU/mL，体细胞数≤30万个/mL）优于欧盟标准 [14] - 24小时鲜牛乳迭代至4.0版本，免疫球蛋白含量从≥100mg/L（10倍）提升至≥375mg/L（25倍） [6][13] 产业链与消费者赋能 - 建立"五好"标准（牧场、奶牛、奶源、工艺、标准），打造"鲜半径"优质乳产业链 [8] - 通过"鲜活源"平台实现全流程数字化追溯，形成消费者-企业-监管"三位一体"监督体系 [11] - 开展食育乐园、鲜奶节等活动，推动"喝奶"到"懂奶"的消费认知升级 [11]

咖啡行业创新趋势 - 华南地区最具影响力的GALA咖啡节成为全球精品咖啡品牌与创新科技的展示平台 [1] - 科技与咖啡深度融合，咖啡机器人5分钟完成拉花拿铁制作，AI客服实现秒级响应 [4] - 行业从传统产品竞争转向"AI+咖啡+动漫"的跨界生态竞争 [8][13] 啡漫商业模式分析 - 公司定位为AI重构咖啡全产业链的"未来实验室"，整合咖啡、科技、动漫三大元素 [6] - 构建四大核心板块：区块链溯源供应链、动漫IP赋能线下、线上商城、AI中枢系统 [6] - 通过ailonglong主理人社区实现技术+资源双轮驱动，完成传统品牌向科技文化跨界转型 [6][15] AIP项目价值主张 用户端 - AI定制专属咖啡推荐，生成风味报告，结合动漫IP互动解锁潮玩周边 [8] - 提供从产地到杯中的全产业链透明化信息，增强消费体验 [4][8] 商家端 - AI客服降低50%人力成本，解决80%售前咨询，数据可视化辅助精准营销 [9] - 接入共享供应链网络，一键采购豆源及IP联名物料 [9][10] 行业端 - 咖啡馆通过AIP共享IP流量与会员体系，动漫创作者可孵化商业IP [10] - 区块链技术提升种植端品牌溢价，实现可持续故事传播 [10][13] 战略升级路径 - 从卖产品升维至卖体验，通过AI交互和动漫IP增强消费趣味性 [13] - 从单店运营转向生态共赢，共享供应链、流量与数据能力 [13][15] - 将线下生意转化为数字资产，积累用户消费与互动数据 [13] 合作资源体系 - 提供零门槛AI系统搭建服务，无需自研团队 [15] - 共享百万级用户池的啡漫商城小程序流量 [15] - 深度绑定华里潮玩等动漫资源打造差异化标签 [4][15]

活动概述 - 欧洲西班牙加泰罗尼亚葡萄酒大师班在成都成功举办，作为成都春季糖酒会的重要配套活动 [1] - 活动通过专业讲解与现场品鉴，帮助国内葡萄酒从业者深入了解加泰罗尼亚地区的优质酒款与独特风土 [1] 活动参与与反馈 - 活动吸引超过60位行业专业人士参与，展现市场对欧洲精品葡萄酒的高度关注 [2] - 与会嘉宾对欧洲酒庄在可持续发展、酿酒技艺与产区文化方面的专业表现给予高度评价 [2] 活动内容 - 主讲人深入解读欧盟PDO与PGI认证体系，帮助理解葡萄酒的产地真实性与品质标准 [2] - 通过介绍加泰罗尼亚主要产区与品鉴八款精选酒，来宾全面了解当地从Cava起泡酒到Priorat老藤葡萄酒的多样风格与历史底蕴 [2] 项目背景与未来计划 - 项目由欧盟共同赞助，意大利葡萄酒联合会(UIV)与加泰罗尼亚出口促进机构(PRODECA)主导，致力于推广欧洲核心产区的精品葡萄酒至全球市场 [5] - 项目将于2025年5月9日至11日参加深圳Wine to Asia国际葡萄酒及烈酒展览会，展位号H3D20 [5] - 项目将于2025年5月19日至21日亮相上海SIAL China中国国际食品和饮料展览会，展位号W2B090 [5]

公司项目投资 - 桂平市桥裕能源科技有限公司项目包括年产110万吨包装纸建设项目及能源科技热电联产项目 [1] - 包装纸建设项目计划总投资约21亿元 能源科技热电联产项目计划总投资约5 8亿元 [1] - 项目全部建成后预计年总产值分别可达44亿元和9 5亿元 [1] - 项目将分别新增就业1000人和210人 [1] 特种设备管理 - 公司涉及的特种设备包括蒸发量160t h的电站锅炉 桥式起重机 压力容器等 [1] - 桂平市市场监督管理局对特种设备的安装告知 首次申请检验 使用登记证办理 特种设备作业人员取证等方面进行指导 [2] - 监管部门宣贯了《特种设备重大事故隐患判定准则》 督促企业设置负责人 安全总监及安全员 [2] - 要求企业建立特种设备使用安全风险日管控 周排查 月调度管理制度 落实风险隐患排查 [2] - 要求对特种设备档案进行"一台一档"管理 制定现行有效的特种设备应急预案 [2] 政府服务支持 - 政府部门开展特种设备投入使用前服务指导工作 帮助企业了解办理方法和流程 [2] - 企业负责人表示此次指导解决了特种设备投入使用前的难点 体现了政府部门的务实作风 [2]

食品安全专项整治行动 - 新疆乌苏市市场监管局针对小食杂店开展食品安全专项整治行动 聚焦标签模糊 变质食品 过期食品等投诉集中的问题 [1] - 采取精准排查 严格执法 长效监管 宣传引导的方式 检查200余家销售预包装食品 散装食品的小商店及便利店 [1] - 重点检查校园周边 老旧社区 农村偏远地区等重点区域 确保检查全覆盖 无死角 [1] 监管执法措施 - 市场卫士先锋服务队深入各乡镇街道开展拉网式排查 采取突击检查 溯源倒查的方式 [1] - 坚持零容忍态度 依法从严查处违法违规行为 查扣问题食品并对涉事商户立案查处 [1] - 截至目前共查处违法行为3起 [1] 长效机制建设 - 推进执法人员监管常态化 持续跟踪督促经营单位落实整改 [3] - 开设食品安全讲堂 对整改商户开展培训 提升商户食品安全管理水平 [3] - 以农村假冒伪劣食品专项整治行动为契机 加大监督检查力度 开展食品专项抽检 [3] 宣传教育工作 - 通过社区宣传 学校讲座等渠道普及食品安全知识 增强群众防范意识 [3] - 对假冒伪劣食品彻查来源和流向 铲除违法生产源头和销售链条 [3] - 畅通投诉举报渠道 鼓励社会各界加强监督 形成全社会共同参与的监管氛围 [3]

专项整治行动背景与目标 - 桂平市联合多部门开展重点问题食用农产品专项整治执法行动 旨在保障五一劳动节期间食品安全并巩固药残治理成果 [1] - 行动要求各部门协同共管 精准发力以确保实效 副市长黄健文强调"舌尖上的安全"是核心目标 [1] 执法行动具体措施与数据 - 本次行动检查3个农贸市场、36家水产品经营主体及8辆运输车辆 重点核查进货查验和索证索票制度执行情况 [2] - 现场抽检3批次水产品（鲈鱼2批次、鲫鱼1批次） 同步开展普法宣传以提升经营主体法律意识 [2] - 2025年1月以来累计开展4次专项行动 检查市场主体1082家 快速抽检8976批次（水产品661批次） 监督抽检426批次（水产品248批次） 立案11件 [2] 未来监管方向 - 贵港市将强化跨部门联动 重点打击农药兽药超标使用及禁限用药物违法行为 [3] - 计划构建食用农产品全程质量安全可追溯体系 覆盖"从农田到餐桌"全链条 [3]

随着"五一"假期临近，塔城市新城市场监督管理所辖区内的商户积极筹备各类促销活动，旨在激发消费 活力、提升节日市场热度。在市场监管部门的规范引导下，活动以"安全、有序、惠民"为核心，为消费 者营造了丰富、放心的购物环境。 一、促销活动形式多样，惠民力度显着? 辖区商户围绕"五一"消费旺季，推出多项促销举措：?? 三、精准服务助力商户，优化营商环境? 新城市场监督管理所不仅注重监管，还主动为商户提供支持：?? 2、主题营销与文化体验：部分商家结合"五一"主题，推出"春季时装周"折扣等五一促销专区活动，提 升购物趣味性。?? 3、线上融合线下：借助网上办理等数字化服务，商户协助消费者快速办理会员、积分兑换等业务，提 升便利性。?? 二、市场监管全程护航，保障消费安全?? 为确保促销活动规范有序，新城市场监督管理所采取多项措施加强监管：?? 1、严查价格与质量：对粮油肉蛋、旅游商品等重点领域开展价格巡查，严查虚构原价、虚假促销等行 为，要求商户明码标价、价物相符。?? 2、强化食品安全：针对节日热销的塔城特色糕点等食品，执法人员对进货渠道、储存条件等环节进行 重点检查，及时消除风险隐患。?? 3、高效处理投诉：通过" ...

文章核心观点 镇原县市场监督管理局开展农村假冒伪劣食品集中整治攻坚行动，净化农村食品市场环境，保障消费者权益，同时创新工作模式建立长效治理机制，推进示范店创建工程提升食品安全水平 [1][2] 集中整治攻坚行动成果 - 累计开展执法行动8次，检查食品经营主体132家次，立案查处违法案件4起，督促整改食品安全隐患29项 [1] 专项整治行动重点 - 紧盯节假日、集市等消费旺季，以食品生产小作坊、集贸市场、中小商超等为重点场所 [1] - 集中整治“山寨”食品、“三无”食品及非法添加等突出问题 [1] “三查三严”工作机制 - 严查进货渠道，严把市场准入关，确保经营主体100%落实索证索票制度 [1] - 严查产品质量，严打违法行为，对抽检不合格食品实行“即时下架+溯源追查” [1] - 严查经营资质，严控风险隐患，打击无证经营、超范围经营等违法违规行为 [1] “双线并进”工作模式 - 线上依托智慧监管平台构建全流程、可追溯的数字化监管链条 [2] - 线下建立“网格化监管+群众监督员”立体化监督体系 [2] 投诉响应与宣教活动 - 优化食品安全投诉快速响应机制，实现问题线索即时受理、快速处置 [2] - 开展“食品安全进村入户”宣教活动，发放资料5000余份，提升公众防范和监督能力 [2] 示范店创建工程与目标 - 推进农村食品经营示范店创建工程，计划年内培育30家规范化经营样板单位 [2] - 建立“红黑榜”公示制度，倒逼经营主体落实责任 [2] - 力争到2025年底实现农村食品抽检合格率达98%以上 [2]

校园餐专项整治培训 - 自治区市场监管系统举办校园餐专项整治现场培训 通报工作落实情况并部署下一步重点任务 [1] - 培训旨在统一思想 凝聚共识 强化措施 推动专项整治走深走实 [1] 实地观摩与经验交流 - 自治区及地方市场监管部门领导观摩乌苏市学校食材供应商全流程管控 食品经营许可指导 智慧监管系统应用等情况 [3] - 乌苏市展示校园食品安全属地管理责任落实情况 塔城地区与喀什地区市场监管局作经验交流 [5] 专项整治工作部署 - 专项整治贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全"四个最严"要求 聚焦校园食品安全突出问题 [7] - 强调校园食品安全是重中之重 要求各地围绕目标 立足职责 依法规范 全链条开展整治 [8] - 提出压实监督管理责任 属地管理责任 行业主管责任 学校及企业主体责任 加强问题线索处置 [8] 工作实施方向 - 要求围绕"有感 有效 创新"开展整治 解决学生实际问题 提升精准性和风险应对能力 [10] - 推动校园食品安全风险防控从被动灭火转向主动防火 强化问题发现和处置能力 [10] 经验推广与培训 - 肯定乌苏市校园食品安全工作成效 建议各地借鉴其监管经验 创新举措优化方法 [11] - 培训期间解读《自治区校园食品安全监督检查指导手册》 各地市场监管局分管负责人及干部参与学习 [11]

来自重庆的西餐品牌老板@德国马丁Martin，从昵称和相貌能够轻松猜到他是德国人。但通过他的老板IP，会发现他是一个在重庆生活了10年的"德国老 内"，更是一位热爱美食、喜欢重庆、喜欢中国文化的"重庆耙耳朵"。他的短视频主要展示重庆文化、餐厅经营日常，以及老板本人在重庆的生活点滴，让 观众既能了解正宗德国西餐厅背后的故事，又能近距离了解老板本人。他的重庆方言口播，内容幽默风趣，成为吸引粉丝的主要原因之一。截至目前，@德 国马丁Martin 已累计产出GMV 113万以上。 民以食为天，消费者对餐饮行业的期待，正逐渐升级为味蕾与情感的双重需求。在餐饮行业消费趋势的推动下，越来越多的餐饮老板开辟出线上经营新阵 地，并不断创新其经营策略。在抖音生活服务平台，已有餐饮品牌通过"老板抖出道"打造老板IP，成功塑造更加立体的老板形象，为品牌经营带来实质性收 益。 在抖音生活服务，以@四海一家初哥、@开火锅店的强哥、@德国马丁Martin、@姐夫与爱国福利、@鱼虾争霸总部贝姐、@喝不醉的婶子为代表的餐饮老 板，携手"老板抖出道"打造个人IP， 凭借老板IP的多种"玩法"，实现了账号涨粉、销量增长、品牌口碑提升等多方面收获， ...