全球战略的成效与挑战 尼科尔上任之初，星巴克在运营和品牌形象上存在诸多问题：顾客抱怨等待时间过长、App漏洞频出、门店人手不足，服务品质难以稳定。面对困境，尼 科尔于上任当月制定了详尽的振兴方案，几乎涉及企业运行的方方面面，从统一员工着装规范到重塑移动点单系统，不遗余力改善门店运营细节。 一年后的当下，星巴克管理层表示，这项"回归星巴克"计划正在让顾客体验和员工体验趋于好转。 2024年9月9日，布赖恩·尼科尔（Brian Niccol）接任星巴克CEO。彼时，这家咖啡连锁正经历罕见低谷。这位曾成功扭转塔可钟和Chipotle业绩的零售老将 上任后随即发布公开信，推出涵盖产品、运营和员工管理的全面改革计划，即"回归星巴克"（Back to Starbucks）复兴行动。 虽然，星巴克在公告中表示，顾客体验和员工士气正在改善，同时客流数据也显示门店到访量同比回升。然而，公司股价在过去12个月累计下跌近9%， 显著落后于同期标普500指数19%的涨幅。 面对投资者的疑虑和中国市场本土竞对的冲击，尼科尔推动的转型仍在接受多重考验。 然而，华尔街并未就此买账：尼科尔履新当天，星巴克股价一度飙涨25%，随后却高开低走， ...

9月9日，星巴克中国正式宣布与小红书APP达成深度合作，共同开启"兴趣社区空间"独家全面合作计 划。 据悉， 首批1800家"兴趣社区空间"，将围绕宠物、手工、骑行和跑步这四类兴趣，带来为这四类人群 度身定制的个性化体验。小红书将为优质的线下活动与兴趣内容提供更多流量和曝光，也让不同的兴趣 爱好者们找到自己喜爱的聚会。活动后可以在小红书分享，加入#星巴克兴趣社区空间#话题互动。通过 小红书的"地图"功能，顾客也能轻松发掘身边的星巴克"兴趣社区空间"。 当下，兴趣爱好已成为年轻一代充实自我、联结彼此、深度交流、获得认同的重要锚点。各种基于热爱 而形成的兴趣社区也由此应运而生。作为"第三空间"，星巴克是许多顾客自发举行兴趣聚会的场所。网 友的热情，给了星巴克探索如何将"咖啡馆体验"与"兴趣社交"结合的灵感，也引发了这场合作。 此次的1800余家"兴趣社区空间"，均是星巴克结合地理位置、周边社区、门店环境等多重因素挑选而 来。 编辑：侯隽 星巴克的"咖啡馆体验"与小红书的"兴趣友好计划"将深度融合，以服务日益活跃的兴趣社区群体。双方 共同向全国的兴趣爱好人群发出邀请——"有兴趣，来星巴克碰头"，来这里找到同好、找到 ...

星巴克中国首席增长官杨振表示："服务'社区'，始终是星巴克的品牌DNA。我们对于'社区'的定义，已 经从地理意义上、门店所处的周边社区，拓展到了因共同兴趣而形成的线上社区。'兴趣社区空间'正是 这种理念下的全新尝试。凭借丰富多元的第三空间，充满热情的伙伴， 我们将为兴趣社区群体提供定 制化的服务与体验，希望鼓励更多拥有兴趣爱好的年轻人，在'兴趣社区空间'找到自己的同好，去星巴 克碰头。" 北京商报讯（记者 郭缤璐）9月9日，星巴克中国正式宣布与小红书APP达成深度合作，共同开启"兴趣 社区空间"独家全面合作计划。该计划以服务日益活跃的兴趣社区群体，双方共同向全国的兴趣爱好人 群发出邀请。 为此，星巴克在全国范围内精心挑选出1800余家门店，焕新升级为宠物、手工、骑行、跑步四大主题 的"兴趣社区空间"，交由抱有相同兴趣的伙伴们来运营。小红书将为优质的线下活动与兴趣内容提供更 多流量和曝光，也让不同的兴趣爱好者们找到自己喜爱的聚会。活动后可以在小红书分享，加入#星巴 克兴趣社区空间#话题互动。通过小红书的"地图"功能，顾客也能轻松发掘身边的星巴克"兴趣社区空 间"。 ...

炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 9月9日，星巴克中国正式宣布与小红书APP达成深度合作，共同开启"兴趣社区空间"独家全面合作计 划，星巴克的"咖啡馆体验"与小红书的"兴趣友好计划"将深度融合。星巴克在全国范围内挑选出1800余 家门店，焕新升级为宠物、手工、骑行、跑步四大主题的"兴趣社区空间"。首批1800家"兴趣社区空 间"，将围绕宠物、手工、骑行和跑步这四类兴趣，带来为这四类人群度身定制的个性化体验，小红书 将为优质的线下活动与兴趣内容提供更多流量和曝光。 宠物友好空间中，450多家宠物友好门店将不定期举行宠物派对、生日会、领养日等活动；手工友好空 间中，超1000家门店将带领手工爱好者们解锁手工盲盒体验；骑行友好空间中，约50家骑行友好空间将 成为骑行爱好者们的休憩站和集合地，配备了便捷打气筒，部分门店还加装了专业停车架等设施，并推 出限时"免费升杯"等福利；跑步友好空间中，约50家跑步友好空间将为跑者提供服务，跑步前后可以休 息调整，享受限时"免费升杯"或是补充水分的服务。 星巴克中国首席增长官杨振表示："服务'社区'，始终是星巴克的品牌DNA。我们对于'社区 ...

小红书社区市场负责人白板则表示："星巴克与小红书，同样拥有浓厚的'社区'氛围，滋养社交的'联 结'属性，以及更好服务兴趣社区人群的愿景。这些共同点，促成了小红书'兴趣友好计划'与品牌间的首 次深度合作。我们期待着'兴趣社区空间'的活动体验，将为参与者带去更多创作灵感，激发更多优质兴 趣内容的诞生，反哺线上兴趣社区。" 去年小红书推出的"兴趣友好计划"旨在为兴趣爱好者们在追寻兴趣的路上搭把手、做补给。目前共开放 10个兴趣友好领域门店合作，在全国共覆盖多个品牌的近万家门店，通过日常兴趣友好服务和举办兴趣 友好活动，创造属于兴趣人群的小天地。 据悉，首批1800家"兴趣社区空间"，将围绕宠物、手工、骑行和跑步这四类兴趣，带来为这四类人群量 身定制的个性化体验。小红书将为优质的线下活动与兴趣内容提供更多流量和曝光，也让不同的兴趣爱 好者们找到自己喜爱的聚会。活动后可以在小红书分享，加入#星巴克兴趣社区空间#话题互动。通过小 红书的"地图"功能，顾客也能轻松发掘身边的星巴克"兴趣社区空间"。 星巴克中国首席增长官杨振表示："服务'社区'，始终是星巴克的品牌DNA。我们对于'社区'的定义，已 经从地理意义上、门店所处的 ...

1800余家"兴趣社区空间"等你碰头 （2025年9月9日，上海）今天，星巴克中国正式宣布与小红书APP达成深度合作，共同开启"兴趣社区空间"独家全面合作计划。星巴克的"咖啡馆体验"与小 红书的"兴趣友好计划"将深度融合，以服务日益活跃的兴趣社区群体。双方共同向全国的兴趣爱好人群发出邀请——"有兴趣，来星巴克碰头"，来这里找到 同好、找到空间，一起分享、一起共创。为此，星巴克在全国范围内精心挑选出1800余家门店，焕新升级为宠物、手工、骑行、跑步四大主题的"兴趣社区 空间"，交由抱有相同兴趣的伙伴们来运营。 星巴克中国首席增长官杨振表示："服务'社区'，始终是星巴克的品牌DNA。我们对于'社区'的定义，已经从地理意义上、门店所处的周边社区，拓展到了因 共同兴趣而形成的线上社区。'兴趣社区空间'正是这种理念下的全新尝试。凭借丰富多元的第三空间，充满热情的伙伴， 我们将为兴趣社区群体提供定制化 的服务与体验，希望鼓励更多拥有兴趣爱好的年轻人，在'兴趣社区空间'找到自己的同好，去星巴克碰头。" 小红书社区市场负责人白板则表示："星巴克与小红书，同样拥有浓厚的'社区'氛围，滋养社交的'联结'属性，以及更好服务兴趣社区 ...

9月9日，智通财经获悉，星巴克中国宣布与小红书达成深度合作。该合作包括共同开启"兴趣社区空 间"计划， 星巴克在全国范围内选出1800余家门店设置为"兴趣社区空间"，围绕宠物、手工、骑行和跑 步这四类兴趣展开，并由具有相同兴趣的星巴克伙伴运营。小红书将为相关线下活动与兴趣内容提供更 多流量和曝光，通过小红书的"地图"功能，用户也能找到身边的星巴克"兴趣社区空间"。此外，星巴克 和小红书还将联合运营多档活动。（智通财经记者 牙韩翔） ...

美国咖啡市场，从来不缺少资本故事。 星巴克（SBUX）以全球化扩张树立行业标杆，Dutch Bros（BROS）凭借区域连锁的高增长赢得资本青睐，而无数中型品牌则在短暂的热潮后归于沉寂。 下周五，来自美国西部的 黑石咖啡（Black Rock Coffee Bar ）美股 代码号BRCB 即将登陆纳斯达克。 资本市场最关心的问题是： 公司概况 门店以 drive-thru（得来速）和快取形态为主，约四分之三配备室内"lobby"（室内可以停留的区域）以满足部分停留需求。整体定位直指通勤与社区场 景，强调高频触达与效率平衡，而非"第三空间"的高成本叙事。 从产品矩阵看，咖啡仍是核心，但能量饮料 Fuel 系列正在成为第二增长曲线：其销售占比从 2024 年的约 22% 提升至 2025 年上半年的约 24%。 Black Rock 2008 年起家于俄勒冈州比弗顿，如今总部设在亚利桑那州斯科茨代尔。截至 2025 年 6 月 30 日，公司在全美 7 个州运营 158 家门店，且全部 为自营门店。 与不少依赖加盟扩张的同业不同，Black Rock 通过自营模式确保了更高的品牌掌控力和运营一致性，但同时也承担更 ...

收购交易概览 - KDP以157亿欧元总股权对价收购JDE Peet's 约合人民币1300亿元 [1] - 交易双方KDP与JDE Peet's均为饮料及咖啡领域重要企业 KDP旗下品牌包括胡椒博士 七喜等 JDE Peet's拥有皮爷咖啡 Douwe Egberts等50余个品牌 [1] - 交易背后由共同股东JAB家族推动 旨在整合咖啡业务资产并实施全球化战略 [3] 交易战略背景 - KDP业务高度依赖北美市场 缺乏全球布局及全产业链咖啡能力 收购JDE Peet's可补齐短板 [12] - JAB持有JDE Peet's 68%股份及KDP约4.4%流通股 通过交易实现股权价值增值并促进咖啡品牌长远发展 [13] - 收购完成后KDP将分拆为两家独立上市公司 分别聚焦北美饮料业务和全球咖啡市场 [3] 皮爷咖啡发展历程 - 皮爷咖啡1966年由阿尔弗雷德・皮特创立 以深度烘焙工艺革新美国精品咖啡行业 被誉为"星巴克之父" [5] - 1984年被星巴克联合创始人以400万美元收购 后因经营理念分歧于1987年与星巴克分道扬镳 [7] - 2012年被JAB以9.77亿美元收购私有化 2017年进入中国市场 2019年与JDE合并形成JDE Peet's [8] 财务与运营表现 - JDE Peet's 2024年全球销售额88.37亿欧元 约736亿人民币 同比增长7.9% 调整后息税前利润增长23.8% [10][11] - 皮爷咖啡2023年新开门店98家 2024年降至51家 2025年上半年仅新增16家 部分核心商圈门店关闭 [10] - 截至2024年8月15日 皮爷咖啡在中国271家门店覆盖33个城市 多集中于一线及新一线城市核心地段 [8] 行业竞争环境 - 中国咖啡市场从增量竞争转向存量博弈 瑞幸 库迪等平价品牌以常态化促销分流客群 [4] - 瑞幸国内在营门店25638家覆盖336个城市 皮爷咖啡未能及时布局下沉市场 [17] - 国际咖啡巨头面临成本高企压力 核心商圈租金与人力成本推高运营开支占比 [14] 产品与战略调整 - 年轻消费者需求转向特调咖啡与季节限定产品 国际品牌新品推出频率低于本土品牌 [16] - 皮爷咖啡2024年推出亲民子品牌Ora Coffee 价格带下移至15-25元 采用小店模式降低运营成本 [19] - 星巴克对中国市场数十款产品集体调价 大杯平均降幅5元 单杯最低23元 并推出早餐套餐 [17]

来源：天下网商 高端定位与性价比两难全，精品咖啡品牌们何去何从？ 文｜杨洁 千亿并购接踵而至，巨头出售传闻不断，全球咖啡市场又迎来了新变局。这次站在聚光灯下的，是有 着"星巴克之父"之称的精品咖啡标杆——皮爷咖啡。 8月25日，美国饮料巨头Keurig Dr Pepper（以下简称KDP）抛出重磅消息，公司将重金收购皮爷咖啡母 公司JDE Peet's，总股权对价高达157亿欧元（约合人民币1300亿元）。 这笔交易的双方，分别是饮料领域与咖啡领域的实力玩家。KDP深耕北美市场多年，旗下胡椒博士 （Dr Pepper）、七喜（7UP）以及新奇士（Sunkist）等品牌家喻户晓，根据行业杂志Beverage Digest发 布的调研数据，2024年胡椒博士超越百事可乐，以8.3%的市场份额排名美国碳酸饮料销量第二，仅次 于可口可乐； 而JDE Peet's则是全球咖啡茶饮领域的全能选手，手握50余个品牌，除了皮爷咖啡这张精品王牌，还拥 有包装咖啡龙头Douwe Egberts、德国知名咖啡品牌Tchibo等，全球咖啡业务收入是JDE Peet's的核心组 成部分。 值得注意的是，此次买卖双方，背后都有同一个股东 ...