证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 05 06 年 月 日 食品饮料 零售变革草根调研（二） 四川零食有鸣批发超市：多品类折扣先行者，千店规模优势深厚 事件：近期我们走访四川成都零食有鸣折扣超市及周边社区超市，了解折 扣业态发展情况及对传统业态的影响。 从价格维度看，门店依然延续性价比消费趋势，零食及水饮等价格依然延 续量贩零食店价格体系，日化品类中基本均低于天猫旗舰店同款产品，部 分引流品低至线上 6 折价格，且普遍为同区域商超 7-8 折；调味品普遍定 价于线上的 7-9 折及附近商超的 8 折。同时零食有鸣的日化品类中白牌占 比较高，价格带宽幅，能够满足社区客群差异化需求，同时白牌占比提升 或将提升门店盈利能力。 从陈列维度看，前端核心陈列面依然以水饮等引流品为主，主要陈列位为 零食，左侧为水饮及冻品陈列区，左后方为新增日化及调味品陈列区，整 体分区清晰，陈列相较于附近社区超市更为整齐规范。 品类调整幅度较小，规模起量有望进入发展快车道。整体来看，零食有鸣 批发超市品类结构更多是在量贩零食店基础上新增部分日化及调味品，品 类调整幅度较小，未加入短保烘焙、生鲜等供应链运营能力要 ...

文章核心观点 公司制定最新运营大纲以提升内部运营标准化体系建设，通过专题培训让相关人员理解运营内容和方法，助力公司发展并为社区家庭提供更好服务 [1][5][12] 分组1：运营大纲相关 - 公司根据运营模块和流程制定最新运营大纲，旨在规范集群物联网运营标准，提升运营效率 [1] - 4月22日总部组织运营大纲专题培训，总部各部门负责人、运营相关人员、各分公司运营人员及萨普莱切供应链公司员工参与 [1] 分组2：培训主讲人及作用 - 集群e家首席顾问徐飞博士作为主讲人，以实战案例帮助与会人员建立对市场运营内容的认识和理解 [5] - 徐飞博士的讲解让与会人员了解运营方式和执行方法，认识到运营对企业发展和市场扩张的重要性 [5] 分组3：培训强调内容 - 明确运营规范目的和目标，要求市场运营人员流程标准化、行动多样化，实现拉新、留存和促活，提升交易目标 [9] - 强调运营主体地位，各部门相互协作，以“精准服务”指导向社区家庭开展服务 [9] - 表明运营前置条件是完成渠道规划、社区建群、目标调研和商品达标等工作，降低运营成本 [9] - 对平台模块商品任务目标分解，对赋能模块活动运营深度讲解 [9] - 解析内容、推广、社群运营不同路径的准则、方法等，要求以“内容为王”“下沉为尊”推出运营活动 [10] - 强调商品运营模块主动运营与承接运营要点，萨普莱切供应链公司联合各分公司经营部策划运营 [10] - 全面分析运营数据，为与会人员定制工作计划和目标，解析工作流程等并指导工作指标 [10] 分组4：公司发展与展望 - 集群集团凭借敏锐洞察和实践实现自身发展，为行业开辟新路径 [12] - 公司下一步聚焦供应链打造和多渠道运营，为社区家庭提供精致化服务 [12]