行业现状与重要性 - 豆制品是首都市民菜篮子的核心品类及优质蛋白的重要来源 [1] 政策建议与实施路径 - 建议按照标准引领、政策扶持、监管强化、社会共治的路径推进生鲜豆制品包装化与冷链化建设 [3] - 建议首先制定强制性技术规范，使生产经营与监管执法有据可依 [3] - 建议按照先重点后全面原则推行行业统一送货单制度，实现凭单入场、一单溯源 [3] - 建议初期在大型商超、连锁便利店、单位食堂推广，6个月内延伸至批发市场、农贸市场 [3] - 建议禁止无规范包装、无冷链证明的豆制品入场，以保障平稳转型 [3] 资金支持与预期目标 - 建议设立专项扶持资金，针对中小企业转型压力给予一定比例的补贴或贷款贴息 [3] - 预期通过综合施策在1至2年内实现豆制品全程冷链 [3] - 预期提升首都豆制品安全保障水平，让市民吃得更加放心、安心 [3]

四川省春节文旅促消费活动 - 四川省于1月23日启动第32届自贡国际恐龙灯会暨全省迎春文旅促消费活动，拉开春节文旅活动大幕 [1] - 春节期间，四川省将推出超过2400场文旅商体活动，吸引游客入川过年 [1] 中欧班列（成渝）运营表现 - 中欧班列（成渝）2025年开行量突破5000列，连续5年保持全国开行量第一 [6][8] - 自2021年品牌整合以来，该班列累计开行超2.6万列，运行线路达50余条，覆盖欧亚130余个城市 [6][8] - 该班列已吸引重大产业项目超200个，推动成渝地区形成4个万亿级产业集群 [6] 中欧班列（成渝）运营模式与创新 - 班列采用“价格、规模、政策”三协同与“统一品牌运营、统一协商机制、统一宣传口径、统一对上争取、统一境外资源”五统一运营模式，其跨区域协作经验获国家发展改革委推广 [8] - 通道拓展与时效优化是发展核心，例如南通道速达班列全程时效压缩至25天以内 [9] - 成都国际铁路港强化枢纽功能，“蓉欧速达”中线与北线双向稳定运行，并为TCL等制造企业提供服务 [9] - 成都国际铁路港开行小金县苹果冷链、乐山茶叶等特色专列，并做强“蓉深”等铁海联运精品线路 [9] - 通过打造运贸产一体化项目（如东南亚水果集散、低空物流），推动物流通道向产业生态平台升级 [9] 四川六月天食品有限公司业务 - 四川六月天食品有限公司生产的包浆豆腐一年卖出超5亿块，年销售额过亿元 [7][10] - 公司通过产品创新拓宽消费场景，以技术突破打破销售边界，将细分品类做成大生意 [7][8]

公司核心业务与市场地位 - 公司是位于四川宜宾的包浆豆腐生产企业，年销售额过亿元，年售出包浆豆腐超5亿块 [4] - 公司产品已销往美国、加拿大、新加坡等13个国家和地区 [4] - 公司通过定制化产品线打开市场，相关收入长期占总销售额的40%左右 [4] 公司发展历程与战略转型 - 公司创始人于2014年因烧烤店豆腐品质问题开始创业，2018年建立标准化厂房 [4] - 公司初期产品单一，仅供应烧烤用品类，后通过为知名餐饮品牌研发定制化产品（如低温快炸豆腐）成功转型，带动该渠道约15%的销量增长 [4] - 公司产品从烧烤摊“特色单品”转型为覆盖中餐、火锅、快餐店的食材解决方案，并针对不同菜系开发出三四十种风味搭配 [4] 技术创新与产能提升 - 公司通过自行测试液氮速冻技术、与高校联合攻关，将豆腐保质期延长至一年，达到出口标准 [4] - 公司投资3500万元进行三期改扩建，新生产线于去年6月投产，每天可生产125万块包浆豆腐 [4] - 新生产线实现全流程自动化，点浆由数据精准控制，切块工序人力从12人减至2人，整条生产线用工减少近半，产能与标准化水平大幅提升 [4] - 公司计划进一步数字化转型，未来有望实现从“一颗黄豆到一块豆腐”的全流程溯源 [4] 市场拓展与服务模式 - 公司通过提供从产品到出品的全套解决方案，帮助某全国头部餐饮连锁品牌将包浆豆腐单品月销售额提升至数十万元 [4] - 公司提供详细烹饪指导等配套服务，以加强合作 [4] 行业前景与公司未来规划 - 专业咨询机构预测，当前全国包浆豆腐市场规模约在10亿元 [4] - 公司未来将继续优化包浆豆腐，做更精细的菜品开发，但重中之重是对新豆制品的研发，已进入试产阶段的产品包括黑豆花、包浆豆米花等 [4] - 公司的愿景是围绕“一颗豆子”，拓展整个豆制品矩阵 [4][5]

核心观点 - 古寨豆腐作为一项千年技艺与省级非物质文化遗产 在年轻一代返乡创业者的带领下 通过守正创新与现代生产结合 实现了从濒临失传到产业化振兴的转变 并成为推动乡村振兴的重要产业[1][2][6] 历史渊源与传承挑战 - 古寨豆腐制作历史最早可追溯至东汉时期 鼎盛时期全村曾有百余位村民以此为业 使古寨赢得“豆腐之乡”美誉[1] - 2011年 古寨豆腐制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录[2][5] - 随着时代发展 这门辛苦的传统手艺一度面临传承乏力的困境[2] 产业复兴与经营模式 - 2024年底 以连勇、连景花为代表的一批年轻人返乡重拾古寨豆腐制作技艺[2] - 未来将以“产业一体化、生产链条化、产销增值化”为目标 积极探索“村集体+企业+村户”的经营模式[6] - 旨在扩大标准化生产规模 深耕豆制品加工产业链 推动古寨豆腐产业提档升级[6] 生产工艺与质量控制 - 原料上坚持精选黑龙江非转基因优质黄豆 其蛋白质与微量元素含量丰富 出浆率佳[2] - 工艺上恪守“两磨两滤”祖训 即便使用现代设备磨浆 也力求豆浆细腻无渣[2] - 煮浆时摒弃电加热 坚持采用环保生物颗粒燃料、明火铁锅慢熬 待豆浆沸腾后继续慢熬15分钟 再经精细过滤以保留纯正豆香[2] - “点卤”核心环节保留为手工操作 凭借经验精准把握凝结瞬间 成就了古寨豆腐“嫩如脂、弹如膏”的独特品质[5] 生产规模与产业链 - 传统技艺与现代设备融合 实现了标准化、规模化生产[5] - 目前 作坊日均消耗黄豆千斤（即约500公斤） 产出豆腐逾吨（即超过1000公斤）[5] - 产业链条正在延伸 豆腐被深加工为豆干等产品 过滤的豆渣与压制的汁水悉数回收 转化为高蛋白饲料供应养殖场 实现了资源的绿色循环利用[5] 市场表现与发展愿景 - 节前订单持续攀升 产品供不应求[1][6] - 发展愿景是实现“场景有看头、产业有奔头、生活有盼头” 让非遗技艺转化为助力乡村振兴的强劲动能[6]

公司概况与历史沿革 - 公司从家庭小作坊发展成为拥有40余名工人的现代工厂 [1] - 公司的豆腐干制作手艺已传承上百年 [1] 产品与生产工艺 - 产品使用来自安徽淮河流域的优质大豆作为原料 [1] - 生产过程需经过近二十道工序，耗时足足三天 [1] - 传承人通过手工按压等方式严格把控产品紧实度等品质 [1] - 公司核心经营理念是“老老实实做吃食”，追求做出粮食的本味 [1] 市场销售与品牌 - 豆腐干产品已销售至省内外多个城市 [3] - 产品销售旺季时日销量可达近万斤 [3] - 品牌获得客户认可，客户认准其不变的味道 [3] - 产品以礼盒形式销售，用于自食或馈赠亲友 [1] 传承与发展战略 - 年轻的下一代已热情接手，并开始在网络上进行推广 [3] - 公司未来规划依靠质量维护信誉，追求产品稳定性 [3] - 公司核心目标之一是培养好下一代，将手艺传承下去 [3]

陕西省“十五五”规划核心发展蓝图 - 核心观点：陕西省在“十五五”时期将聚焦追赶超越、争做示范，系统部署经济社会发展，奋力谱写中国式现代化建设陕西新篇章 [1] 特色现代农业与重点产业链建设 - 扎实推进特色现代农业建设，以产业提质为核心，夯实农业产业强镇根基 [2] - 抓牢粮食安全，抓好高标准农田建设，聚焦良种、农机装备、水肥一体化三大核心，探索培养“科技示范户”，实现“吨粮镇”粮食产能新突破 [2] - 推广“共享大棚”模式，依托大湾区菜篮子基地，推动设施蔬菜基地改造升级，引进新品种，优化利益联结机制，扩大“午井井田”品牌影响力，壮大村集体经济 [2] - 持续做强苹果、蔬菜、茶叶、畜禽肉类、中药材、乳制品、食用菌、猕猴桃等重点产业链 [3] - 推广优良菌种与标准化层架栽培、温湿度精准控制技术，提升香菇产量与品质，推动食用菌产业向标准化、绿色化、品牌化发展 [3] - 通过田间课堂、技术培训推广赤松茸等新品种食用菌高效种植技术，助力“小菌菇”成长为“大产业” [3] - 推动小杂粮种植、枣业发展、沿黄生态旅游三大产业“互动式”发展，培育出“神酸3号”等优质枣种 [3] - 形成黑豆“种植—加工—销售”全产业链条，培育休闲农业、民宿经济等新业态，推动生态资源转化 [3] 民生与社会事业建设 - 加快补齐民生和社会事业短板，加强普惠性、基础性、兜底性民生建设 [3] - 夯实参保基础，巩固综合保障，加大生育支持力度，提升便民服务，扎实开展医保领域“高效办成一件事” [3] - 以放射检查价格下调、影像检查精准高效、取消实体胶片、优化就医流程为抓手，减轻群众负担并提升就医体验 [3] - 深化“智慧医保”建设，推动检查检验结果跨机构互认，让数据多跑路、群众少跑腿 [4] 绿色低碳发展与生态价值实现 - 积极稳妥推进碳达峰，促进经济社会发展全面进入绿色低碳轨道 [4] - 依托生态优势，推进生态产业化、产业生态化，完成人工造林18.68万亩，飞播造林29.11万亩，退化林修复40.87万亩，森林抚育33.8万亩 [4] - 建成森林碳库试点示范基地4个，布设碳汇监测样地19组，实现林业碳汇可测量、可报告、可核查 [4] - 深化机制创新，拓展林业碳汇开发路径，为生态产品价值实现提供经验 [4]

全域生态旅游发展 - 陇南市构建"大景区+全域游"发展格局，打造"南北过渡带·康养陇之南"旅游品牌，已创建1个国家5A级景区和19个国家4A级景区[5] - 官鹅沟景区在国庆中秋假期接待游客15.82万人次，门票收入791万元[3] 全市同期累计接待游客350.77万人次，同比增长26.35%，其中乡村旅游接待189.42万人次，收入7.2亿元[5] - 今年1月至9月全市累计接待游客4373.42万人次，同比增长27.95%[5] 通过一体化提升"吃住行游购娱"服务品质，开发60多个特色药膳和康养旅居游系列产品[3] 特色山地农业提质增效 - 武都区油橄榄种植面积达64.13万亩，主产区人均收入约4000元，通过"高接换优"品种改良使单棵树产量从300公斤提升至700公斤[6] - 康县岸门口镇贾家坝村猕猴桃最高亩产达6000斤，收入1.2万元，该村286户村民中有150户种植猕猴桃[6] 林下经济模式实现四季有产业，包括山野菜、中药材、板栗和毛竹[7] - 两当县近3年农林产业总产值达15.42亿元，其中农产品生态溢价为7.71亿元[7] 全市计划到2025年将特色产业总面积稳定在1000万亩以上，发展"5+5+N"产业体系[7] 绿色矿业与生态工业 - 金徽矿业每年将运行成本的4%（超2000万元）用于环保和生态修复，累计投入资金9258万元，地形地貌恢复率超90%，土地复垦率达60%，可绿化面积达100%[8] - 公司采用进路式充填采矿法，用废石和尾矿充填采空区，实现地下工厂、地上花园，被评为国家4A级旅游景区和国家工业旅游示范基地[8] - 陇南经济开发区已入驻133家企业，其中规上企业10家，高新技术企业9家，目标打造百亿元级产业园，重点发展农特产品加工、生物制药等产业[9] 生态产业综合效益 - 陇南市坚持产业生态化与生态产业化互促互进，2024年生态产业增加值占生产总值比重达29%[9] - 甘肃兆丰农业公司引进全自动豆制品生产线，年产腐竹1200吨、油豆皮1000吨、豆干600吨，年产值达7000万元，产品出口马来西亚、泰国等国[9]

产业背景与历史 - 大方县被誉为中国豆制品之乡，豆制品产业拥有三百年历史，从明清手工作坊发展而来 [1] - 豆制品是省级非物质文化遗产和国家地理标志产品，品种繁多、口感醇厚 [1] - 传统小作坊模式存在分散经营、设施滞后、标准不一等制约规模化发展的瓶颈 [1] 产业升级与园区建设 - 2024年粤黔东西部协作推动建设大方县豆制品产业园，规划用地88亩，位于顺德街道 [2] - 产业园规划建设9栋豆制品加工厂房及配套附属设施，覆盖研发、生产、加工、销售全产业链 [2] - 项目已投入粤黔协作资金1300万元，完工6栋厂房，其中一栋已投产，其余处于设备安装阶段 [2] 经济效益与社会影响 - 已投产生产线年均生产豆制品约6000吨，预计年产值达7800万元 [2] - 产业园区吸纳100余名脱贫劳动力务工增收，实现建园区、兴产业、富百姓的目标 [2] - 产业完成从技艺传承到产业振兴的转变，成为东西部协作从输血到造血的典范 [2]

公司业务与运营 - 公司为安徽博之源食品科技有限公司，主要从事大豆深加工，生产鲜醇豆乳等高端健康食品 [1] - 公司采用自动化生产线，生产环节包括筛选、研磨、萃取、灭菌、封装，实现全程封闭无污染生产 [1][2] - 公司应用熟浆工艺、超微萃取等技术解决传统豆制品保鲜难、运输范围窄的问题 [2] - 公司产品矩阵包括豆乳、豆干、豆腐丝等系列产品，通过线下直营店与线上电商平台销售，订单覆盖超市、餐饮店等多个渠道 [2] 行业发展与转型 - 当地大豆产业过去面临产业链短、附加值低、种植强、加工弱的问题，大豆原料价格受市场波动影响大 [1] - 产业发展思路为以一产为基础、二产为突破、三产为延伸，推动从卖原料向卖产品、创品牌转型 [1] - 产业升级探索涵盖技术、规模、标准三方面，打造现代化生产基地，使用国际先进数字化智能设备 [2] 经营模式与效益 - 公司采用合作社+企业模式，托管10万亩土地，以订单种植引导农户开展标准化种植 [2] - 公司为农户统一提供种子与技术指导，并以高于市场价的保底价收购大豆，从源头稳定收益 [2] - 大豆深加工基地带动周边200余名村民就业，拓宽就业增收渠道 [2] 未来展望 - 政府将继续发挥政策引导与资源整合作用，让埇桥大豆成为带动农民增收、推动乡村产业振兴的名片 [2] - 随着产业生态不断完善，埇桥大豆产业将释放更强动能，推动区域农业高质量发展 [2]

公司基本信息 - 公司名称为贵南淳豆坊有限公司 [1] - 法定代表人为杨萍 [1] - 注册资本为20万人民币 [1] 公司经营范围 - 许可项目包括豆制品制造、粮食加工食品生产、食品小作坊经营、调味品生产 [1] - 一般项目涵盖豆类种植、油料种植、谷物种植、新鲜蔬菜批发与零售、食用农产品批发与零售、可可豆种植、薯类种植、香料作物种植、含油果种植、豆及薯类销售 [1]