公司财务表现 - 可口可乐第四季度净营收不及市场预期 [1] - 该消息导致公司美股盘前股价下跌超过2% [1]

公司战略定位与行业地位 - 公司是中国植物蛋白饮料的开创者及杏仁露细分领域的龙头企业 [2] - 公司战略是“领潮植物饮品发展” [2] 公司未来发展规划与重点工作 - 公司将聚焦产品创新、品牌推广及市场开拓等重点工作 [2] - 公司将以科技赋能产业，以数字化推动发展，持续优化产品结构 [2] - 公司目标是为国民提供绿色、健康、可信赖的植物饮品，促进企业高质量、可持续发展 [2]

行业环境与竞争格局 - 饮料行业新品牌面临挑战，过去高端定价策略在当前环境下空间受限，而大众市场竞争异常激烈[4] - 线上流量红利消退，饮料生意本质强依赖规模与线下渠道，新品牌在此领域与传统巨头竞争将全方位处于劣势[4] - 在传统线下及即时零售渠道，消费者决策高度依赖“品类词”和“品牌词”，新玩家在心智积累和时间沉淀上难以与成熟品牌竞争[4] - 即时零售渠道的竞争逻辑类似早期电商，依赖品类和品牌搜索，对铺货率和品牌心智要求高，新品牌若无广泛铺货和消费者认知则难以突围[22] 公司战略与经营调整 - 公司调整经营预期与节奏，从追求可能性增长转向以更好利润为目标，追求稳定性增长，并控制试错成本[6][7] - 经营重点回归生意本质，包括降低供应链成本、提高组织效率、优化线下产品货架陈列，减少对不确定性机会的投入[7] - 公司最大的进步在于内部组织共识更加明确，而面临的卡点在于必须积累渠道和供应链优势，这两者均需要时间打磨[17] - 公司认为饮料生意最需要的是时间，时间能带来渠道渗透和品牌知名度的复利积累[46][47] 产品策略与创新 - 公司核心战略是在已有认知的品类中进行微创新，并适当提高产品价格[11][12] - 产品价值主张聚焦于“干净”的用料配方、满足“细分场景”需求以及探索“创新工艺”（如熬煮、冷磨、酿造）[14][15] - 公司品牌延伸路径围绕“中国特色草本”持续探索，致力于用药食同源的食材制作日常饮料，未来计划拓展运动类、功能性产品系列[24][25][41] - 产品创新方向从追求大爆款转向聚焦“小而美”的细分场景，通过场景化产品（如餐饮、婚礼、新年祝福场景）满足小众需求，实现持续复购[30][31][49] 渠道策略与市场拓展 - 公司认识到线下渠道无法绕过，但不一定是最重要的，品牌运营被视为一种“看不见的力量”[5] - 渠道突破的关键在于产品本身，只要产品验证成功、获得市场反馈，渠道便会主动拥抱[55][56] - 对于难以进入的强势渠道，公司策略是耐心等待、逐步渗透，认为快速渗透不一定有益[57] - 公司渠道覆盖取得进展，从早期不可统计的餐饮特渠，扩展到可统计管理的CVS、KA及超市便利店等系统[53][54] 品类发展与竞争实践 - 公司推出的“照顾”系列养生水表现超预期，上市半年销售额突破1亿元，并在一年半内将系列内的薏米水卖出1亿瓶[5] - 在养生水品类引发大量竞争后，公司调整了过高的增长预期，更关注渠道真正需要的产品形态和价格带[10] - 在养生水品类中，公司目前是市场第二名，体量、渠道规模及终端数量均居于此位，元气森林的“自在水”位列第一[37] - 面对品类内激烈竞争，公司采取聚焦策略，致力于占据“薏米”这个细分口味基底（如推出柠檬薏米、茉莉薏米），而非争夺整个养生水大品类，以此建立独特生态位[38][39] 品牌建设与心智塑造 - 公司品牌建设理念发生转变，从依赖流量和创意活动转向“用做产品的方式去做品牌”，以产品创新替代品牌表达[6][69] - 品牌建设的长期核心是塑造用户心智，这需要通过长时间、持续性的产品触达和体验来积累印象[62][64] - 短期品牌动作更看重产品创新，将产品本身作为重要的品牌建设手段[61][69] - 公司现阶段目标是服务好3000万到5000万目标消费者，围绕他们进行细分场景的产品微创新，经营“小而美”的市场[68] 增长挑战与未来展望 - 公司2025年实现增长但未达预期，原因为目标设定过高、渠道容量有限及竞争对手过多蚕食份额[42] - 公司认为通过单一爆款实现规模效应的窗口期已过，当前机会在于符合小众需求的场景化微创新产品[29][30] - 公司相信中国市场的丰富性能让服务好一小撮人的品牌存活并运转，并期待随着核心年轻消费群体的成长，品牌能逐渐成为他们心中的“老品牌”[49][50] - 公司坚持的信念是中国的消费者值得更好的产品，且中国的食养智慧能结合西方食品科学，创造出具有全球价值的结果[51]

公司里程碑与市场地位 - 东鹏饮料于2026年2月3日成功在香港联合交易所主板上市，证券代码09980.HK，成为国内首家“A+H”双上市的功能饮料企业 [1][12] - 东鹏特饮自2021年起，按销量计已连续四年位居中国能量饮料行业第一 [6] - 公司电解质饮料“东鹏补水啦”在2025年前三季度营收达28.47亿元人民币，同比增长134.78%，并已登顶中国电解质饮料销量第一 [6] 创始人领导与创业历程 - 董事长林木勤于2003年带领二十余位员工集资，接手了当时年产值不足2000万元人民币、深陷生存危机的深圳东鹏饮料厂 [2] - 创业初期通过传统饮品积累利润渡过难关，并在团队内部建立了务实、严控成本与效率的文化基因 [2] - 2009年，林木勤主导推出采用PET瓶加防尘盖设计的东鹏特饮，解决了户外饮用的卫生与便携难题，并通过降低生产成本实现了“同样品质，价格减半”的定价策略，成功渗透下沉市场 [2] 产品战略与业绩表现 - 公司推行“1+6”多品类战略，以东鹏特饮为核心，并发展了包括电解质饮料、果之茶、港氏奶茶在内的多元化产品矩阵 [6] - 2025年公司业绩预告显示，营收同比增长31.07%至33.34% [6] - 产品创新精准响应了日常饮用与多元化消费需求，构建起覆盖多元消费场景与人群的产品体系 [6] 供应链与产能布局 - 公司已在全国布局14大生产基地，其中10大基地正式投产，年设计总产能超过480万吨 [9] - 天津智慧仓建成后实现库容提升500%以上，海南基地成为辐射东盟的战略支点，成都生产基地进一步完善了全国产能网络 [9] - 自研的“五码合一”系统实现了从生产到消费的全链路追踪，将窜货率降至5%以下 [10] 渠道网络与数字化运营 - 公司拥有超过430万家终端网点、3200余家经销商，并在全国投放了超过50万台冰柜 [10] - 数字化系统将市场响应周期从周级缩短至小时级，新品铺货效率位居行业领先 [10] - 历经超10年的数字化深耕，公司已实现全链路数字化管理，构建起竞争壁垒 [10] 全球化扩张战略 - 2025年被公司定为“出海元年”，以东南亚为突破口，产品已出口至东南亚、中东、北美等超过30个国家和地区 [11] - 采取“本土化生产+本地化运营”策略，在印度尼西亚投资2亿美元建设年产能50万吨的生产工厂，以规避关税壁垒并降低物流成本 [11] - 针对海外市场（如东南亚）消费者的口味偏好调整产品配方，并与当地经销商、零售商合作构建本地化销售网络 [11] 资本运作与未来展望 - 香港上市标志着公司开启“A+H”双上市发展新纪元，旨在为全球化之路注入动力 [12] - 未来公司将借助港股上市契机深化战略、加速出海，目标是从国民品牌迈向全球能量符号 [14]

公司上市里程碑 - 东鹏饮料于2026年2月3日成功在香港联合交易所主板上市，证券代码09980.HK，成为国内首家实现"A+H"双上市的功能饮料企业 [1][12] - 此次港股上市标志着公司发展进入新纪元，是公司从本土龙头企业向国际化企业全面迈进的关键一步，旨在加速全球化战略 [12][13] 创始人领导与公司转折 - 董事长林木勤于2003年带领团队集资，接手了当时年产值不足2000万元、陷入生存危机的深圳东鹏饮料厂，开启了创业征程 [3] - 创业初期通过经营传统饮品积累利润，让企业渡过难关，并在团队内部奠定了务实、严控成本和效率的文化基因 [3] 核心产品创新与市场地位 - 2009年，为应对外资品牌垄断，公司针对户外劳动者等核心客群痛点，创新推出采用PET瓶加防尘盖的东鹏特饮，解决了卫生与便携难题并降低了成本 [3] - 东鹏特饮自2021年起，按销量计已连续四年位居中国能量饮料市场第一，是公司发展的核心支柱 [5] 多品类战略与业绩增长 - 公司推行"1+6"多品类战略，其中电解质饮料"东鹏补水啦"在2025年前三季度营收达28.47亿元，同比增长134.78%，已成为中国电解质饮料销量第一的品牌 [5] - 公司2025年业绩预告显示，营收同比增长31.07%至33.34%，展现出强劲的发展韧性 [5] 供应链与产能布局 - 公司在全国已布局14大生产基地，其中10个已投产，年设计总产能超过480万吨 [8] - 天津智慧仓建成后库容提升500%以上，海南基地是辐射东盟的战略支点，成都基地进一步完善了全国产能网络 [8] 数字化与渠道网络 - 公司自研"五码合一"系统，实现产品全链路追踪，将窜货率降至5%以下，有效稳固市场价格体系 [10] - 渠道网络覆盖超430万家终端网点及3200余家经销商，并投放超50万台冰柜，将市场响应周期从周级缩短至小时级，新品铺货效率行业领先 [10] 全球化战略与出海进展 - 2025年被定为公司"出海元年"，公司以东南亚为突破口，产品已出口至东南亚、中东、北美等超过30个国家和地区 [11] - 公司在印度尼西亚投资2亿美元建设年产能50万吨的生产工厂，采取"本土化生产+本地化运营"策略以规避关税、降低成本并适应本地口味 [11] 发展愿景与未来方向 - 公司的长期愿景是"飞跃全球"，致力于从国民品牌成长为全球能量符号，港股上市将为其深化战略和加速出海提供契机 [1][13]

全球含糖饮料税趋势与政策效果 - 全球含糖饮料消费量在2013年至2024年间增长约14% [2] - 截至2024年7月，全球至少有116个国家对至少一种含糖饮料征收国家级消费税 [2] - 世界卫生组织发起“3by35”倡议，呼吁各国对含糖饮料征收至少达到零售价20%的税率，目标是到2035年将含糖饮料整体价格提高50% [1] 国际含糖饮料税实施案例与效果 - 墨西哥2014年对含糖饮料征收1比索/升的税费，实施一年后全国含糖饮料销量下降12%，两年后已征税饮料的消费量平均下降7.6% [2] - 英国采用分级征税机制，2015~2019年征税饮料糖分减少43.7%，总糖分销售下降35.4% [2] - 南非2018年启动“健康促进税”，将部分税收用于资助健康教育与营养干预项目 [2] 中国实施含糖饮料税的潜在健康与经济影响 - 研究模拟显示，若通过增税使含糖饮料零售价格上涨20%，在2026年至2050年间，预计将累计带来367万健康生命年的增益，避免约13万例过早死亡，额外税收收入可达2955亿元 [3] - 另一研究估计，若在2025~2092年实施20%税收，可减少约5980万个DALY的健康损失、减少约240亿元的健康相关直接成本，增加约180亿元的财政收入，避免约2150亿元的生产力损失，综合经济收益约4.51万亿元，人均收益约9万元 [3] 含糖饮料税在中国的潜在局限性与替代效应 - 一项中国实证研究显示，价格上涨20%后，低收入家庭的含糖饮料消费量下降了29.42% [4] - 然而，由于替代效应，价格上涨促使低收入家庭转向消费其他高糖食品，最终导致总能量摄入量增加了2.57% [4] - 研究表明，仅征收含糖饮料税可能不足以降低中国的肥胖率，需要采取更全面的策略 [5] 中国现有控糖措施与“上海样本”实践 - 中国控糖措施以“信息告知”和“环境营造”为主，如《健康中国行动》和《国民营养计划2017-2030年》 [6] - 2023年，上海在商超、便利店试点含糖饮料健康提示标识（红橙绿三色警示） [7] - 2024年初，上海发布《含糖饮料健康提示标识制作样式及设置指南（试行）》，建立国内首个饮料营养分级算法（A/B/C/D四级“营养选择”标识），覆盖2万多家餐饮门店、外卖平台及连锁超市 [7] “上海样本”的实施效果与消费者行为变化 - 2025年上海一项调查显示：超六成市民经常购买预包装饮料，近八成市民关注饮料含糖量信息，超五成市民选择无糖或低糖饮料 [6] - 复旦大学研究显示，2023年政策密集实施后，含糖饮料销量显著下降 [7] - 调查显示，63.5%的市民将“个人口味”作为购买因素，但60.6%优先考虑健康属性，两者几乎持平 [7] - 近半数（47.8%）市民会因含糖量标注不清晰而放弃购买 [7] “上海样本”的启示、局限性与全国推广建议 - 上海试点的“营养选择”分级标识证明通过简化信息可有效降低消费者决策成本，政策推广上具有一定的可复制性 [8] - 无糖/低糖饮料价格更高但仍获青睐，说明健康溢价在中国市场具备商业可持续性，可激励企业投入研发 [8] - “上海样本”的局限性在于上海居民人均可支配收入、教育水平、健康资源均显著高于全国平均水平，其转型速度可能超出其他城市跟进能力 [8] - 建议借鉴上海经验，在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）框架下，推动含糖饮料分级标识的全国性试点 [8]

中国饮料行业消费结构转型与健康趋势 - 健康意识提升推动消费行为改变，“低卡路里”、“戒糖”、“抗糖”成为关注焦点，无糖茶、零卡气泡水等健康产品市场位置日益醒目 [1] - 中国含糖饮料消费呈现“总量趋稳、结构转型”特点，2024年饮料总产量同比增长7.5%，但含糖品类增长乏力 [2] - 传统高糖饮料如碳酸饮料、含糖茶饮占比持续下降，增长主要来自无糖茶（近三年复合增长率超90%）和功能饮料 [2] 含糖饮料消费现状与人群风险 - 尽管含糖饮料消费整体增长趋缓，但青少年群体饮用含糖饮料的问题依然突出，需引起重视 [1] - 近20年来，中国人均每日食糖消耗量从16克增至35克，3~29岁人群的糖摄入量高于平均水平 [3] - 3~17岁儿童青少年中有4.1%~4.8%的个体糖供能比超过世界卫生组织建议的10%上限，且该比例仍在逐年上升 [3] 添加糖的主要摄入来源 - 中国城市居民添加糖摄入来源前四类依次为：食糖（28.2%）、含糖乳制品（24.4%，其中含糖酸奶占21.9%）、饮料类（17.7%）和焙烤食品类（19.9%） [3] - 儿童青少年添加糖摄入偏高的主要原因在于含糖食品消费较多 [3] “隐形高糖”饮料品类的认知误区与市场增长 - 公众对部分含糖饮料存在认知误区，运动饮料、含乳饮料及100%果汁常被误认为健康，但隐藏高糖风险 [4] - 多数含糖饮料含糖量在8%~11%，有的高达13%以上，儿童青少年日均摄入含糖饮料189克，成年人为174克 [4] - 2019~2023年功能饮料市场复合增长率超10%，预计2025年中国功能饮料市场规模将突破600亿元 [4] - 2024年，以蛋白饮料（含含乳饮料）为主的“其他饮料”产量同比增长16.5%，增速远超碳酸饮料（5.8%）和包装水（3.9%） [4] 液态糖摄入的特定健康风险 - 研究证实以液态形式摄入的糖健康危害显著，每天每多喝约355毫升含糖饮料，患2型糖尿病的风险增加25% [7] - 2019年中国因“高含糖饮料摄入”导致的死亡约46634例，主要来自缺血性心脏病（约42098例）与糖尿病（约4534例） [7] - 液态糖吸收速度快、峰值高，对饱腹感激发不足，易导致总能量摄入增加并引发剧烈血糖和胰岛素应答 [7] - 果糖含量较高的含糖饮料更易促使肝内脂肪堆积，与非酒精性脂肪性肝病、血脂异常及胰岛素抵抗形成恶性循环 [8] 含糖饮料风险特征与科学认知缺口 - 含糖饮料摄入对糖尿病等风险的影响“几乎没有安全起点”，风险随摄入量增加而上升，不存在明确的安全阈值 [9] - 公众科普存在不足，未能清晰区分“完整水果”与“果汁”、“牛奶”与“加糖乳饮料/奶茶”的区别，也较少解释为何“喝下去的糖”比“吃下去的糖”风险更高 [5]

全球控糖趋势与含糖饮料税实施现状 - 中国已成为全球超重和肥胖人口最多的国家，含糖饮料消费快速增长是关键推手之一[3] - 截至2024年7月，全球至少有116个国家对至少一种含糖饮料征收国家级消费税[6] - 世界卫生组织于2025年7月发起“3by35”全球倡议，呼吁各国对含糖饮料征收至少达到零售价20%的税率，目标是到2035年将含糖饮料整体价格提高50%[3] 国际含糖饮料税的实施效果 - 墨西哥2014年对含糖饮料征收1比索/升的税费，实施一年后全国含糖饮料销量下降12%，两年后已征税饮料消费量平均下降7.6%[6] - 英国采用分级征税机制，2015~2019年间征税饮料糖分减少43.7%，总糖分销售下降35.4%[6] - 南非2018年启动“健康促进税”，将部分税收用于资助健康教育与营养干预项目[6] 针对中国征收含糖饮料税的模拟研究结果 - 研究模拟显示，若通过增税使含糖饮料零售价格上涨20%，在2026年至2050年间，预计将累计带来367万健康生命年的增益，避免约13万例过早死亡，额外税收收入可达2955亿元[7] - 另一研究估计，若在2025~2092年实施20%税收，可减少约5980万个伤残调整生命年的健康损失，减少约240亿元健康相关直接成本，增加约180亿元财政收入，避免约2150亿元生产力损失，综合经济收益约4.51万亿元，人均收益约9万元[7] 含糖饮料税的局限性及替代效应 - 一项中国实证研究显示，含糖饮料价格上涨20%后，低收入家庭的含糖饮料消费量下降了29.42%，但由于转向消费其他高糖食品，最终导致总能量摄入量增加了2.57%[9][10] - 研究表明，仅征收含糖饮料税可能不足以降低中国的肥胖率，需要采取更全面的策略[10] 中国现行的控糖政策与措施 - 行业控糖措施以“信息告知”和“环境营造”为主，依据《健康中国行动》《国民营养计划2017-2030年》等政策文件[11] - 标识覆盖范围有限，企业参与度不足，且对高频饮用者、冲动消费群体的行为改变作用较弱[11] - 科普教育未能深入解释液态糖的独特风险，也未能有效打破果汁等品类的“健康光环”[11] 上海控糖实践的“上海样本” - 2025年调查显示，超六成上海市民经常购买预包装饮料，近八成关注饮料含糖量信息，超五成选择无糖或低糖饮料[12] - 2023年，上海在商超、便利店试点含糖饮料健康提示标识（红橙绿三色警示）[12] - 2024年初，上海发布指南，建立国内首个饮料营养分级算法（A/B/C/D四级“营养选择”标识），覆盖2万多家餐饮门店、外卖平台及连锁超市[12] - 2023年政策密集实施后，复旦大学研究显示含糖饮料销量显著下降，证明强制性信息披露比单纯健康教育更能有效改变消费行为[12] 上海市民消费行为转变与市场启示 - 调查显示，63.5%的市民将“个人口味”作为购买因素，但60.6%优先考虑健康属性[13] - 选择无糖/低糖饮料的主要原因中，“担心健康影响”（39.7%）居首，“体重管理”（20.3%）位列第三[13] - 近半数（47.8%）市民会因含糖量标注不清晰而放弃购买[13] - 无糖/低糖饮料价格更高但仍获青睐，说明健康溢价在中国市场具备商业可持续性，可激励企业投入研发[14] “上海样本”的潜在局限性与推广建议 - 上海居民人均可支配收入、教育水平、健康资源均显著高于全国平均水平，其转型速度可能超出其他城市跟进能力[14] - 若将“上海样本”推广至全国，政策引导应作为首要抓手，仅靠市场自发调节和消费者自觉难以实现快速的结构性转变[14] - 建议在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》框架下，推动含糖饮料分级标识的全国性试点，同时鼓励企业创新，避免无糖产品陷入“高价即健康”的消费分层陷阱[14]

行业整体趋势 - 中国含糖饮料消费呈现“总量趋稳、结构转型”的特点，2024年饮料总产量同比增长7.5%，但含糖品类增长乏力 [4] - 传统高糖饮料如碳酸饮料、含糖茶饮占比持续下降，增长主要来自无糖茶（近三年复合增长率超90%）和功能饮料 [4] - 2024年，以蛋白饮料（含含乳饮料）为主的“其他饮料”产量同比增长16.5%，增速远超碳酸饮料（5.8%）和包装水（3.9%） [7] 消费与摄入现状 - 近20年来，中国人均每日食糖消耗量从16克增至35克 [5] - 中国3岁及以上城市居民平均每日添加糖摄入量为9.1克，但3~29岁人群的糖摄入量高于平均水平 [5] - 3~17岁儿童青少年中有4.1%~4.8%的个体糖供能比超过世界卫生组织建议的10%上限，且该比例仍在逐年上升 [5] - 儿童青少年日均摄入含糖饮料189克，成年人则为174克 [7] 添加糖主要来源 - 添加糖摄入来源前四类依次为：食糖（28.2%）、含糖乳制品（24.4%，其中含糖酸奶占21.9%）、饮料类（17.7%）和焙烤食品类（19.9%） [5] 特定品类市场表现 - 2015~2019年，中国能量饮料和运动饮料合计产量呈持续上升趋势 [7] - 2023年功能饮料市场保持双位数增长，2019~2023年复合增长率超10% [7] - 预计2025年中国功能饮料市场规模将突破600亿元 [7] 消费者认知误区 - 公众对“看起来更健康”的饮品存在风险认知偏差，例如运动饮料、含乳饮料以及100%果汁 [7][8] - 多数含糖饮料含糖量在8%~11%，有的甚至高达13%以上 [7] - 科普内容往往未明确解释“完整水果”与“果汁”、“牛奶”与“加糖乳饮料/奶茶”的区别，导致公众容易将“含有水果、牛奶”简单等同于健康 [8] 液态糖的健康风险机制 - 液态糖以游离单糖或双糖形式存在，吸收速度快、峰值高，更易引发不利代谢反应 [11] - 液态糖对饱腹感的激发明显不足，导致总能量摄入增加 [11] - 液态糖更易引起血糖和胰岛素的剧烈应答，长期反复暴露会增加2型糖尿病风险 [11] - 果糖含量较高的含糖饮料对肝脏代谢影响更为集中，过量摄入易促使肝内脂肪堆积 [12] 健康风险的具体数据 - 每天每多喝约355毫升含糖饮料，患2型糖尿病的风险增加25% [11] - 2019年中国因“高含糖饮料摄入”导致的死亡约46634例，主要来自缺血性心脏病（约42098例）与糖尿病（约4534例） [11] - 含糖饮料摄入对2型糖尿病风险的影响“几乎没有安全起点”，不存在明确的安全阈值 [13]

全球控糖政策趋势与效果 - 全球已有至少116个国家对至少一种含糖饮料征收国家级消费税，含糖饮料税正成为越来越多国家的政策选择[3] - 世卫组织发起“3by35”倡议，呼吁各国对含糖饮料征收至少达到零售价20%的税率，目标是到2035年将含糖饮料整体价格提高50%[1] - 国际实践证明含糖饮料税在减少消费方面有效：墨西哥征税一年后全国销量下降12%，两年后已征税饮料消费量平均下降7.6%[3]；英国分级征税使2015~2019年征税饮料糖分减少43.7%，总糖分销售下降35.4%[3] 中国含糖饮料税潜在影响研究 - 研究模拟显示，若通过增税使含糖饮料零售价格上涨20%，在2026年至2050年间，预计将累计带来367万健康生命年增益，避免约13万例过早死亡，额外税收收入可达2955亿元人民币[4] - 另一研究估计，若在2025~2092年实施20%税收，可减少约5980万个DALY的健康损失、减少约240亿元健康相关直接成本，增加约180亿元财政收入，避免约2150亿元生产力损失，综合经济收益约4.51万亿元，人均收益约9万元[4] - 一项中国实证研究显示，价格上涨20%后，低收入家庭的含糖饮料消费量下降了29.42%，但由于转向其他高糖食品，总能量摄入量增加了2.57%[5] 含糖饮料税的局限性及综合策略必要性 - 含糖饮料税的作用是渐进的、有限的，需要与信息告知、环境改善和其他健康政策协同，才能产生更稳定和可持续的公共卫生收益[2] - 尽管含糖饮料税可以降低低收入家庭含糖饮料消费量，但高糖替代品消费增加导致总能量摄入增加，可能削弱减税效果，表明仅靠税收不足以降低肥胖率[5][6] - 目前中国控糖措施以“信息告知”和“环境营造”为主，但标识覆盖有限、企业参与度不足，科普教育未能深入解释液态糖风险及打破果汁“健康光环”[7] 上海控糖实践案例与启示 - 上海试点“营养选择”分级标识（A/B/C/D四级），覆盖2万多家餐饮门店、外卖平台及连锁超市，2023年政策密集实施后含糖饮料销量显著下降[8] - 调查显示，超六成上海市民经常购买预包装饮料，近八成关注饮料含糖量信息，超五成选择无糖或低糖饮料，无糖/低糖饮料已成为消费主流选择[8] - 上海市民健康意识转变显著：60.6%优先考虑健康属性，选择无糖/低糖饮料的主因是“担心健康影响”（39.7%），近半数（47.8%）市民会因含糖量标注不清而放弃购买[9] “上海样本”的可复制性与挑战 - 上海试点的分级标识与国际经验接轨，证明通过简化信息（如A/B/C/D等级）可有效降低消费者决策成本，政策推广具有一定的可复制性[9] - 无糖/低糖饮料价格更高但仍获青睐，说明健康溢价在中国市场具备商业可持续性，可激励企业投入研发，提示商业上具有可行性[9] - 上海居民人均可支配收入、教育水平、健康资源显著高于全国平均水平，其转型速度可能超出其他城市跟进能力，全国推广需以政策引导为首要抓手[10]