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一颗“最恶心食物”的Costco逆袭:皮蛋何以在美成爆款
虎嗅· 2025-07-04 19:10
前几天,我又打开了一个常用的北美华人购物APP,打算补点常备货。搜索"咸鸭蛋/皮蛋",发现常买的那款福建产的皮蛋依然继续断货。 北美的华人电商APP就那么几个,竞争相当激烈,一旦某个平台卖断货,消费者自然会迅速转移,谈不上什么忠诚度。 这次运气好,换了另一个App,这次有货,价格也没涨,赶紧下单了几盒。 这种小时候餐桌上常见的东西,多年里我甚至厌恶到碰都不想碰一下的食物(松花蛋其实是我家乡的土特产,小时候家里还自己做过),平日里随处可 买,居然一夜之间成了"限量品"? 旭日蛋品已在美国耕耘三十年了,一直在华人超市渠道里安安静静地卖着咸蛋、皮蛋。直到2024年底,他们把一款专为美国市场打造的"松花鸭皮蛋礼 盒"推上了Costco的货架。 起初只是小红书上有人晒图:"Costco居然卖皮蛋!"评论里一堆人追着问地址、邮编。 但来美国后,我倒是买了几次皮蛋。除了华人购物APP,这里的亚洲超市也有皮蛋卖,尤其是皮蛋+擂椒的组合,剁碎拌匀,倒上一点生抽和香油,快手 又美味,常常在自己吃饭或朋友聚餐时出场。 说不上来是失望还是诧异。就是这样一份属于个人生活的小食偏好,竟然开始卷入一场"断货风波"。 这时候,另一款来自中国 ...
被嫌弃的中国皮蛋,成了美国Costco「断货王」
36氪· 2025-07-03 17:25
核心观点 - 旭日蛋品的松花鸭皮蛋礼盒在美国Costco门店意外爆火,三天内售罄,销量达预期的4-6倍,价格从13.99美元/盒涨至17.59美元/盒 [4][16][19] - 皮蛋作为争议性食品自带流量,通过社交媒体传播引发海外消费者好奇心和从众心理,带动销量 [21][15][16] - 公司进入Costco是经过长期战略规划的结果,包括产品选择、资质认证和本地化调整 [23][24][30] - 中国食品饮料品牌出海需突破"乡愁经济",进入主流渠道面临合规、产品本地化和本地合作三大关键挑战 [7][29][35] 市场表现 - 产品上线Costco后,小红书3天内出现近90篇相关帖子,YouTube博主评测视频播放量达65万次 [15][16] - 部分门店销量超预期4-6倍,原计划销售三个月的库存三天售罄 [16][19] - 价格从13.99美元/盒上涨至17.59美元/盒后仍供不应求 [16] - Costco主动提出加单申请,但因生产运输周期未能及时补货 [19] 战略规划 - 选择皮蛋而非咸蛋作为首款产品,因其具备争议性和话题性 [21][24] - 瞄准Costco因其严苛审核体系和强大单店营收能力,一个SKU可达10-20亿人民币量级 [26] - 目标人群定位华人为主,兼顾当地消费者尝试需求 [28] - 产品差异化策略:70g以上大克重鸭蛋,120天古法慢腌减轻氨味 [50][53] 资质认证 - 提前准备NSF无抗生素认证、NSF动物福利认证和SQF认证 [41] - 养殖基地改造耗时一年,成为国内首家获得SQF认证的蛋鸭养殖企业 [42][44] - 认证过程需推翻原有体系重建,考验团队应变能力 [42] - 后续获得BRC认证,为进入其他主流渠道奠定基础 [44] 产品本地化 - 针对主流渠道设计专属产品,区别于华人超市小克重溏心蛋 [48][49] - 通过延长腌制时间至120天并加入茶叶,减轻氨味增加回甘 [53] - 包装设计符合主流渠道审美,突出礼品属性 [52] - 口味改良获得消费者自发传播,形成口碑效应 [55] 本地化运营 - 坚持与当地人合作原则,让渡部分利润换取本地经验 [57] - 根据不同市场选择合作伙伴,如美国本地人、日本华商等 [58] - 本地合作伙伴协助处理海关、检测等隐形障碍 [57] - 三十年出海经验构建国际标准体系和各国认证知识 [58] 行业趋势 - 中国食品饮料品牌出海进入爆发期,从非共识变为行业共识 [34] - 线下渠道仍是全球食品饮料主流,Costco为代表的大卖场是关键 [36] - 品牌面临从华人超市向主流渠道转型压力,货架竞争加剧 [28][29] - 成功案例显示特色产品+话题性+主流渠道是可行路径 [24][30]
截至5月底,漯河市131个“三个五百亿”项目完成年度投资393.6亿元,占年度投资计划的50.41%——“三个五百亿”项目带动产业提质升级
搜狐财经· 2025-06-11 19:53
总投资130亿元的优德中大大健康产业园项目坚持"产业为基、创新引领、品牌集聚、开放合作",持续 招引大健康领域龙头企业和支撑性项目,推动一期、二期、三期、四期联动发展,构建完善的大健康产 业生态。 位于漯河市召陵区的宠物经济专业园区,已培育规上企业7家,签约入驻宠物经济项目17个,2024年实 现产值15亿元,宠物经济全产业链生态初具。园区内的"领头羊"企业中誉宠物与中原食品实验室、双汇 集团深度合作,致力打造中部地区最大的宠物食品企业。在2025全球豫商大会上,总投资30亿元的艾德 奥宠物食品生产项目签约入驻召陵区宠物经济专业园区,为漯河市打造百亿级宠物经济示范区注入了新 动能。 利通超高压流体创新全产业链项目作为制造业重点产业链项目,持续发挥高分子材料、超高压胶管产品 优势,推动产业链向"制造+服务""产品+服务"方向发展。 ………… 记者从日前召开的市委市政府重点工作重大项目交办会议上获悉,截至5月底,全市131个"三个五百 亿"项目完成年度投资393.6亿元,占年度投资计划的50.41%,项目涵盖食品加工、新材料、装备制造等 多个产业领域,成为漯河市创新引领、优势再造、强化投资、激发增长的有效支撑。 ...
福清:数智浪潮奔涌玉融 千亿蓝图擘画新篇
中国经济网· 2025-04-30 16:05
全球首台商用蛋鸡养殖机器人——"木鸡郎" 光阳蛋业研发的我国第一条集透光、分拣、消毒、清洗、烘干、涂膜、喷码、重量分级于一体的自动化 蛋品清洁生产线,不仅填补了国内蛋品加工自动化设备的空白,也彻底改变了传统的手工作坊生产方 式。全球首台商用蛋鸡养殖机器人——"木鸡郎"已升级至第六代。在其协助下,一名饲养员可管理15万 羽蛋鸡,还能实时调控鸡舍温度、湿度等环境状态。AI赋能传统农业,让光阳蛋业始终走在行业前 列:蛋品国内市场占有率领先,同类蛋品出口量位居全国第一,产品销往欧盟、美国、加拿大等数十个 国家和地区,出口量年年稳步增长。 2025年2月,由光阳蛋业自主研发的两台蛋禽养殖机器人"木鸡郎6"成功出口马来西亚,这是中国原创蛋 禽养殖机器人首次"出海",标志着福清人工智能产业再结"硕果"。 在星源农牧的养猪场里,通过自动化环境监测,"牧场守望者"轨道机器人可以完成自动巡视等任务,为 养猪场筑起"智慧巢",换上"智慧芯",让传统养猪产业完成了华丽转变。 东海之滨,龙江两岸。2025年正值数字福建战略实施25周年,作为全国县域经济百强县,福清市以数字 产业化、产业数字化、治理智慧化为抓手,全面激活新质生产力引擎。 ...