公司概况 - 沪上阿姨成立于2013年，最初售卖"五谷奶茶"，2019年主攻鲜果茶赛道，逐步实现全国快速扩张 [1] - 公司是北方排名第一、中国排名第三的中价现制茶饮店品牌，专注高性价比健康现制饮品 [1] - 旗下拥有"沪上阿姨"、"沪咖"、"茶瀑布"三大品牌矩阵，截至2024年底全国共有门店9176家 [1] 市场定位与分布 - 北方市场门店占比略高于南方市场（北方4784家 vs 南方4391家），体现"北方茶饮王者"定位 [1] - 三线及以下城市门店占比达50.4%，二线城市21.4%，一线城市仅7.5%，采取"农村包围城市"战略 [1] 品牌矩阵与运营数据 - 主品牌沪上阿姨门店8683家，沪咖1700家，轻享版（含茶瀑布）492家 [2] - 主品牌日均单店GMV约4000元，每单均价25元；沪咖因店内店模式日均GMV仅116元 [2] - 轻享版定位5-10元价位带，日均GMV 1700-2000元，每单均价15元，符合性价比趋势 [2] 行业现状与格局 - 现制茶饮行业GMV从2018年1878亿元增长至2023年5175亿元，CAGR 22.5%，预计2028年达11634亿元 [3] - 现制茶饮CR5为46.9%，蜜雪市占率20.2%居首，沪上阿姨以5%排名第四 [3] - 大众现制茶饮CR5达59.9%，古茗(17.7%)、茶百道(15.6%)、沪上阿姨(9.7%)竞争激烈 [3] 增长潜力与战略 - 公司门店天花板预计2-4万家（悲观按蜜雪一半计2万家，乐观按蜜雪同等计4万家） [4] - 多品牌战略覆盖10-20元大众茶饮、咖啡及10元以下性价比市场，供应链能力是关键 [5] - 强势区域加密与弱势市场（如四川、浙江）开发并举，未来增长空间显著 [4]

报告公司投资评级 - 首次覆盖沪上阿姨（2589.HK），给予“增持”评级 [5][12] 报告的核心观点 - 沪上阿姨是北方排名第一、中国排名第三的中价现制茶饮店品牌，旗下有“沪上阿姨”“沪咖”“茶瀑布”三大品牌矩阵，全国门店达9176家，未来发展潜力大 [5] - 行业进入中速增长，现制茶饮集中度高但大众现制茶饮龙头未现，处于战国初期，挖掘潜力企业是二级投资黄金时期 [9][10] - 公司可通过强势区域加密、弱势市场开发和多品牌拓展实现发展，预计25 - 27年营收和归母净利润有不同程度增长 [11][12] 公司基本情况 定位与布局 - 定位为北方茶饮王者，采取农村包围城市战略，低线城市门店占比高，24年底北方与南方门店占比约1：1，北方4784家多于南方4391家 [6][7] 品牌情况 - 旗下有“沪上阿姨”“沪咖”“茶瀑布”三大品牌，24年底主品牌8683家、沪咖1700家、轻享版（含茶瀑布）492家 [5][8] 门店指标 - 近年来门店日均单店GMV约4000元，24年同店日均GMV略降，每单均价25元；沪咖日均GMV 116元、每单均价30元；轻享版日均GMV 1700 - 2000元、每单均价15元 [8] 行业分析 行业规模与增速 - 中国现制饮品市场发展迅速，18 - 23年现制饮品GMV从1878亿元增至5175亿元，CAGR为22.5%，23 - 28年预计增至11634亿，CAGR为17.6%，现制茶饮占比最高、现制咖啡增速最快 [9][10] 市场格局 - 现制茶饮行业集中度高，23年CR5为46.9%，大众现制茶饮23年GMV口径CR5为59.9%，除龙一外市占率差异不大，大众现制茶饮龙头未现 [10] 行业阶段 - 茶饮行业进入成长中后期，从春秋步入战国，后续将进入群雄争夺战，挖掘潜力企业并长期持有是投资黄金时期 [10] 公司逻辑 门店加密 - 全国门店9176家，区域分布不均，强势区域有加密空间，弱势市场如四川、浙江有进驻空间，门店天花板预计2 - 4万家 [11] 多品牌推进 - 旗下三个品牌定位不同，10 - 20元大众茶饮、咖啡、10元以下价位段均有机会，若供应链管理能力强、效率高有望脱颖而出 [11] 投资建议与盈利预测 - 预计公司25 - 27年营业收入增速为28%、19%、15%，归母净利润增速为46%、33%、17%，EPS分别为4.57元/股、6.07元/股、7.09元/股，当下股价对应PE分别为25x、19x、16x [12] 财务指标 盈利预测 | 年度 | 营业收入（百万元） | 增长率(%) | EBITDA（百万元） | 归属母公司净利润（百万元） | 增长率(%) | EPS(元/股) | 市盈率（P/E） | 市净率（P/B） | EV/EBITDA | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 2024A | 3,284.58 | -1.90 | 537.48 | 328.93 | -15.20 | 3.22 | 35.89 | 10.00 | 21.44 | | 2025E | 4,220.19 | 28.49 | 675.47 | 480.52 | 46.09 | 4.57 | 25.30 | 7.30 | 17.71 | | 2026E | 5,036.89 | 19.35 | 944.61 | 638.24 | 32.82 | 6.07 | 19.05 | 5.28 | 12.35 | | 2027E | 5,780.33 | 14.76 | 1,116.45 | 746.04 | 16.89 | 7.09 | 16.30 | 3.99 | 9.98 | [14] 财务报表与主要财务比率 - 资产负债表、利润表、现金流量表呈现公司24 - 27年资产、负债、收入、成本、现金流等情况及变化趋势 [17] - 主要财务比率包括成长能力、获利能力、偿债能力、营运能力等指标，如营业收入增长率、毛利率、资产负债率等 [17]

沪上阿姨上市 - 沪上阿姨于5月8日在香港上市 全球发售241万股 发行比例2.3% 发行价113.2港元 融资2.7亿港元 首日收盘价158.4港元 市值166亿港元 [2] - 公司成立于2013年 主打五谷奶茶和鲜果茶 截至2024年底在全国300多个城市开设9176家门店 50%门店位于三线及以下城市 在中国北方中价现制茶饮市场门店数和城市覆盖均排名第一 [2] - 2023年按GMV计算在中国现制茶饮市场排名第五 市场份额4.6% 前五品牌均已上市 [2] - 2024年营收32.85亿元同比下滑1.90% 净利润3.29亿元同比下滑15.20% 单店日销售额3753元同比下滑12.11% [2] - 2024年上半年加盟店新开1184间同比减少20.6% 关闭531间同比增长178% 下沉市场扩张面临饱和压力 [2] 斯凯奇退市 - 5月5日斯凯奇同意被3G资本以每股63美元 总额90多亿美元收购 预计第三季度完成退市 [4] - 公司未解释私有化原因 但在一份文件中提到美国关税政策导致运营风险增加 可能大幅提升成本并降低利润率 2024年38%销售额来自美国市场 主要进口产品受关税影响 [5] - 市场分析认为退市是为摆脱上市公司财务披露约束 获得更大经营自主权 美国鞋业协会已联合76个品牌要求关税豁免 [5] 海底捞拓展烘焙业务 - 5月1日海底捞旗下烘焙品牌"拾㧚耍·SCHWASUA"在杭州试营业 主打低价策略 10元以下产品占比超60% [6] - 2024年海底捞其他餐厅收入4.83亿元同比增长39.6% 已孵化13个子品牌涉及多个餐饮品类 [6] - 2024年海底捞营收427.55亿元同比增长3.1% 净利润47.08亿元同比增长4.6% 客单价95.7元较2023年97.3元持续下滑 自营餐厅翻台率4.1次/天仍低于2019年前水平 [6] 胖东来玉石风波 - 4月初玉石博主指控胖东来玉石业务暴利 公司4月9日回应称言论不实 4月25日正式起诉 创始人于东来表态强硬 [8] - 5月6日监管部门调查显示2025年1-4月胖东来销售和田玉4177件 金额2959.2175万元 平均毛利率不超20% 抽查商品进货手续齐全 [8] - 调查后胖东来玉石销售热度飙升 和田玉改为线上约号模式 翡翠需现场排队 [9] SK-II品牌复苏 - 5月8日SK-II官宣五月天为代言人 推出520定制礼盒及瓶身定制服务 [11] - 2024年9月推出LXP匠心系列新品 签约莫文蔚 开设全球首家免税旗舰店 2025年1-3月中国市场增长11% [12] - 面临产品结构单一 品牌故事老化 中国品牌竞争等挑战 [12] 特步联名与业绩 - 特步与怡宝推出联名款青云跑鞋 配备XTEP ACE中底科技 针对大体重跑者需求 [14] - 2024年特步赞助44场马拉松 拥有72家跑步俱乐部及210万会员社群 [14] - 2024年营收135亿元同比增长6.5% 净利润12.38亿元同比增长20.2% 主力品牌特步营收123亿元增长3.2% 索康尼和迈乐营收12.5亿元增长57.2% [14] 乐高与零售动态 - 上海乐高乐园7月5日开园 全球规模最大 含八大主题区超75个设施 一日票成人319元起 [16][17] - Aesop中国首店5月10日关闭 该店位于上海东平路 运营仅两年半 [18] - 幸运咖全国门店突破5400家 新疆区域240家 五一期间11家门店营业额超5万 [19] - 滔搏成为挪威户外品牌Norrøna中国独家运营商 Norrøna曾于2016年退出中国市场 [20] - 奥乐齐5月10日开设昆山首店 江苏第三家门店 此前在上海已布局65家 [21]

上市表现 - 沪上阿姨于5月8日赴港上市，首日高开68%，市值一度突破200亿港元，收盘涨幅收窄至50%以上，市值超170亿港元[1] - 公司发行约241万股H股，每股定价113.12港元（上限），集资2.7亿港元，认购超购3616倍，暗盘股价上涨60%[2] - 成为港股第五家新茶饮上市公司，若包括霸王茶姬则为行业第六股[1] 业务与财务数据 - 2022-2024年营业收入分别为21.99亿元、33.48亿元、32.85亿元，年内溢利分别为1.49亿元、3.88亿元、3.29亿元[4][15] - 2024年营收下滑主因加盟相关收入和自营店收入减少，净利润下滑源于股份支付开支及其他费用增加[16] - 截至2024年底门店数达9176间（99.7%为加盟店），52.1%位于北方市场，三线及以下城市门店占比超50%[13] - 产品价格带覆盖7-22元（主品牌）、13-23元（沪咖）、2-12元（轻享版），轻享版专攻下沉市场[13] 竞争格局 - 中价位茶饮（7-22元）占现制茶饮店GMV的51.3%，面临茶百道、古茗、霸王茶姬等同价位品牌直接竞争[35] - 咖啡业务沪咖2023年销售1190万杯，市场份额0.2%，GMV1.92亿元占现磨咖啡市场0.1%[36] - 2024年平均单店GMV从2023年160万元降至140万元，平均每单GMV从26元降至25元[37] 创始人及股东结构 - 创始人单卫钧（前安利高管）与周蓉蓉（前雅芳、安利高管）通过上海璞海（持股45.97%）、上海森芮（17.86%）、上海禹超（16.80%）控股[18][19][26] - 机构股东包括苏州宜仲（嘉御资本主体，持股7.76%）和金镒资本（持股2.78%），嘉御资本参与A轮至B轮融资[21] 高管团队 - 核心管理层多来自快消巨头：周天牧（前宝洁销售总监）、汪加兴（前岱丽餐饮）、李勋增（前顺丰财务）[27] - 独立董事包括韩定国（前百胜高管）、钟创新（渣打银行投行部背景）、郁昉瑾（香港资本市场律师）[28] 扩张策略与风险 - IPO募资15%用于门店网络扩张，计划通过吸引新加盟商实现增长[37] - 下沉市场扩张可能引发门店间内耗，选址竞争加剧或分流现有门店流量[39]

核心观点 - 沪上阿姨成功登陆港股 上市首日高开68% 市值逼近200亿港元 成为北方下沉市场新茶饮代表品牌 [3][4][6] - 公司商业模式以加盟为主 99.7%门店为加盟店 96.5%营收来自加盟商 通过低成本策略快速扩张至9176家门店 [11][12][26] - 北方县城中产构成核心消费群体 三线及以下城市门店占比50.7% 贡献48.2%营收 填补北方新茶饮市场空白 [5][12][16] - 面临蜜雪冰城等激烈竞争 单店GMV从156万降至137万 2024年营收微降1.9% 净利润下滑15% [29][31][32] 市场表现 - 上市首日股价大涨68.49% 报190.6港元/股 总市值达195亿港元 超购倍数高达3400倍 [4][6] - 2024年营收32.85亿元 毛利率31.3% 净利率10% 经调整净利润4.18亿元 净利率12.7% [11][31] - 2024年GMV达107.36亿元 主品牌贡献105.22亿元 轻享版门店492家创造1.71亿元GMV [14] - 平均单店日GMV为3753元 全年售出6.15亿杯奶茶 北方市场门店占比超52% [16][20] 商业模式 - 加盟模式为核心 加盟费最低4.98万元 采取分期付款和补贴政策 2022年启动"百日千店"计划 [21][25] - 产品定价7-22元中端区间 推出10元内"轻享版"和"茶瀑布"门店 对标蜜雪冰城 [13][25] - 供应链依赖外部采购 原材料成本占比高 与蜜雪冰城自建供应链形成对比 [31][32] - 多品牌矩阵包括主品牌"沪上阿姨"、高端线"沪咖"和下沉市场专供"轻享版" [13][23] 区域战略 - 从上海起家但主攻北方市场 山东拥有1209家门店 京津冀合计1020家 上海仅109家 [15][19] - 三线及以下城市门店数4653家 2023-2024年新增门店中超50%位于下沉市场 [12][20] - 采取密集开店策略 部分地区500米半径内布局6家门店 形成区域品牌心智 [20][21] - 2024年新一线城市门店增加154家 但收入从8.02亿降至6.77亿 反映竞争加剧 [29] 品牌发展 - 2013年首创"五谷奶茶"概念 首店月营业额突破30万元 2015年开放加盟后快速扩张 [18][19] - 品牌形象三次升级 从卷发阿姨到旗袍形象 最终定型为"摩登东方茶"风格 [23] - 2020年获嘉御资本投资 卫哲评价"将一线城市口味带入下沉市场" [8][21] - 引入盈峰控股和华宝股份作为基石投资者 合计认购28.42%发行股份 [6][7] 行业背景 - 2025年新茶饮迎上市潮 蜜雪冰城市值近2000亿港元 扭转此前破发趋势 [6][9] - 三线及以下城市预计2023-2028年GMV复合增速22.8% 为增长最快细分市场 [12] - 中端价格带竞争白热化 喜茶等高端品牌降价入局 行业进入红海阶段 [12][32] - 加盟模式成主流 但加盟商利益保障和单店盈利可持续性成为关键挑战 [32][33]

公司上市与市场表现 - 沪上阿姨于2025年5月8日登陆港交所，成为继古茗、蜜雪集团、霸王茶姬之后第四家新茶饮上市公司 [1] - 上市首日股价大涨68%，开盘价190.60港元/股，收盘价158.4港元/股，对应市值166.07亿港元（约154.65亿元人民币） [2] - 截至2024年底公司拥有9176家门店，全年营收32.85亿元，GMV达107.36亿元，日均销售164万杯 [1][5] 创始人背景与创业历程 - 创始人单卫钧与周蓉蓉原为安利中国区域高管，2013年辞职创业并在上海人民广场开设首家门店 [3] - 首创"现煮五谷茶"差异化产品，首月营业额超30万元，25平米单店日销峰值近2000杯 [3] - 2014年启动加盟模式向二三线城市下沉，2019年转型水果茶，2020年推出"小店型"策略加速扩张 [4] 业务模式与财务数据 - 加盟店占比达99.7%，2022-2024年加盟商相关收入占比持续超94% [6] - 2024年营收同比下滑1.9%至32.85亿元，净利润同比减少15.2%至3.29亿元 [6] - 单店GMV从2023年155.9万元降至2024年137万元，反映行业竞争加剧 [7] 行业竞争与战略调整 - 中国现制茶饮市场前五品牌（蜜雪冰城、古茗、茶百道、霸王茶姬、沪上阿姨）均已上市 [2] - 公司2023年启动品牌升维：推出咖啡子品牌"沪咖"、低价产品线"茶瀑布"及国潮旗舰店 [7] - 计划将IPO资金用于数字化升级、供应链强化、海外扩张（马来西亚、菲律宾、北美等） [8] 市场格局与同业对比 - 头部品牌市值分化明显：蜜雪集团1810亿港元、古茗604亿港元、茶百道140亿港元、霸王茶姬456亿港元 [9] - 行业面临增长放缓、低价竞争加剧及加盟模式管理挑战 [6][7]

公司上市表现 - 沪上阿姨于5月8日在港交所主板挂牌上市，成为第五家登陆港交所的新茶饮企业，首日开盘价190.60港元/股，较发行价上涨超68%，市值达206.33亿港元 [1] - 公司IPO认购受到市场追捧，孖展申购倍数达3447.33倍，申购额超940亿港元，暗盘涨超60% [8] 财务与经营数据 - 2022—2024年营业收入分别为21.99亿元、33.48亿元、32.85亿元，调整净利润分别为1.54亿元、4.16亿元、4.18亿元 [3] - 2022—2024年GMV分别为60.68亿元、97.32亿元（同比增长60.4%）、107.36亿元（同比增长10.3%） [3] - 2024年单店平均GMV由2023年的160万元降至140万元，但食材及其他原材料销售收入仍同比增长1.3%至25.48亿元 [6] 门店与市场分布 - 截至2024年底门店总数达9176家，覆盖全国300多个城市，其中50.4%位于三线及以下城市 [3] - 加盟模式占比极高，99.7%门店由加盟商经营，2022—2024年加盟相关收入占比分别为94.3%、96.3%、96.5%，其中向加盟商销售货物占比超80% [5] 行业趋势与竞争 - 现制茶饮下沉市场增长显著，2024—2028年二线、三线、四线及以下城市预计年复合增长率分别为15.0%、18.0%、15.0% [4] - 行业2018—2023年复合年增长率为24.7%，2023—2028年预计下滑至19.7%，市场竞争加剧 [9] 战略与挑战 - 公司推出"轻享版"品牌并升级至2.0版本，客单价进一步下探以捕捉下沉市场需求 [4] - 加盟模式带来快速扩张能力，但面临品控、品牌声誉管理及终端市场把控等挑战 [7][9] - 未来需聚焦产品创新、供应链优化、数字化升级及出海战略，同时平衡短期利润与长期投资 [8][9]

新茶饮行业上市热潮 - 沪上阿姨成为年内第四家港股上市的新茶饮公司，发行价113.12港元/股，首日收盘涨幅40.03%，市值达166.07亿港元 [2] - 2025年或将成为新茶饮企业上市大年，行业头部品牌发展势头强劲 [1] - 年内上市的古茗、蜜雪集团、霸王茶姬和沪上阿姨股价表现突出，古茗累计涨幅154%，蜜雪集团81.98% [4] 企业经营模式与规模 - 沪上阿姨99.7%门店由加盟商经营，加盟相关收入占比96.5%，全球门店数量达9176家 [2] - 蜜雪集团2024年归母净利润44.37亿元（同比+41.41%），营收248.29亿元（同比+22.30%），为行业盈利规模最大企业 [5][6] - 霸王茶姬2024年归母净利润同比增速最高达214.16%，营收124.06亿元（同比+167.40%） [5][6] 行业竞争格局分化 - 奈雪的茶股价较首发价跌去九成，2024年净利润亏损9.17亿元；茶百道股价跌幅超45%，净利润下降58.55% [5] - 上市茶饮企业毛利率集中在30%-32%区间，霸王茶姬净利率20.3% [6] - 蜜雪集团2024年净增门店8914家至46479家，霸王茶姬净增2929家至6440家，沪上阿姨净增1387家至9176家 [7][8] 供应链企业表现 - A股12家新茶饮供应链企业中，恒鑫生活一季度净利润8186万元（同比+79.79%），中粮科技净利润4053万元（同比+63.17%） [9][10] - 供应链企业普遍看好新茶饮市场潜力，田野股份预计细分品类将爆发式增长，一致魔芋与蜜雪冰城等头部企业订单稳定 [10] - 行业分析师指出新茶饮进入资本化加速阶段，需重点构建可持续盈利模式 [11]

上市表现与估值 - 沪上阿姨5月8日在港交所挂牌，每股发行价113.12港元，募资净额1.95亿港元，上市首日开盘价190.6港元/股，较发行价上涨68.48%[1] - 公司成为港股第五家新式茶饮品牌，发行市值118.6亿港元，估值33.58倍，远高于蜜雪集团的16倍估值[1] - 新股认购超购逾3300倍，冻资约940亿港元，显示资本市场对下沉市场的高度认可[1] 财务与运营数据 - 2022-2024年营业收入分别为21.99亿、33.48亿和32.85亿元，净利润分别为1.49亿、3.88亿和3.29亿元[2] - 加盟门店数量从2022年5244家增至2024年9152家，2023年增速达47.9%[2] - 截至2024年底门店总数达9176家，微信小程序注册会员1.15亿人，季度平均复购率42.2%-44.3%[3][4] 市场定位与产品策略 - 定位中价带市场，通过"茶瀑布"和"沪咖"实现价格带上下延伸，形成"三叉戟"产品矩阵[2] - 2023年推出10元以内的"轻享版"产品线，2024年升级为2.0版本并推出"茶瀑布"系列，瞄准下沉市场[4] - 差异化聚焦北方市场，截至2023年底在中国北方中价茶饮品牌中排名第一，北方门店达5.6万家[3] 品牌发展与迭代 - 2013年首创"现煮五谷茶"赛道，2019年转型鲜果茶并更新为"上海小阿姨"国潮形象[3] - 2021年全面升级鲜果茶战略，年均推出超100款新品，打造多款爆品[4] - 通过"摩登东方"美学与猎豹IP塑造差异化品牌形象，打破行业同质化[1] 下沉市场扩张 - 截至2024年底50.4%门店位于三线及以下城市，2024年新店中50.7%开设于低线城市[5] - 加盟商吸引力显著，53.9%现有加盟商开设多店，较2021年36.4%大幅提升[5] - 三线及以下城市茶饮市场预计2023-2028年复合增长率达22.8%[6] 供应链与数字化 - 建成12个大仓储物流基地、8个农产品仓库和15个前置冷链仓库，实现每周2-3次新鲜食材配送[6] - 计划将IPO募资25%用于数字化能力提升，20%用于供应链强化[7] - 供应链城市覆盖数在中价茶饮品牌中排名第一[6] 未来发展方向 - 重点拓展加盟网络，海外首店已于2024年2月在马来西亚开业[8] - 持续投入产品研发与原材料升级，推动热销产品创新[7] - 通过ESG建设"绿色工厂"，完善全链条质量体系[7]

公司上市表现 - 沪上阿姨于5月8日登陆港交所 开盘价190 6港元/股 最高涨至197 6港元/股 较招股价大涨74 68% 市值一度突破200亿港元 [2][3] - 香港公开发售获3616 83倍认购 国际发售获2 57倍认购 认购倍数在新茶饮港股上市公司中仅次于蜜雪冰城（5258倍） [15][16][17][18] 资金用途与扩张计划 - IPO募集资金将用于提升数字化能力 产品研发 供应链升级 品牌营销 并计划扩展至三线及以下城市 [5][6][7] - 公司2024年门店总数达9176间 99 7%为加盟店 30%加盟商开设多家门店 2024年1164家新店由现有加盟商开设 [28][29][30][31] 品牌定位与市场策略 - 公司2013年创立于上海 主打"五谷奶茶"差异化产品 灵感源于上海弄堂的血糯米奶茶 [21][22][25][26][27] - 多品牌布局：2022年推出咖啡品牌"沪咖"（13-23元价位） 2023年推出轻享版（2-12元价位） 2024年推出下沉市场品牌"茶瀑布" [35][36][37][38][45][46][47] - 三线及以下城市门店占比达50 4% 贡献收入占比从2022年43 0%提升至2024年48 2% [39][41][42][43] 行业背景 - 2024年中国新式茶饮市场规模达3547 2亿元 预计2028年突破4000亿元 [33] - 沪上阿姨为第六家上市的新茶饮品牌 港股同类公司包括蜜雪冰城 奈雪的茶 古茗 茶百道 [10][11][12]